Тёмный
No video :(

CHẢ CÁ RÔ PHI: Cách làm vô cùng đơn giản, chả dai, giòn, thơm 

Kim Mai - gia đình nhỏ
Подписаться 3,5 тыс.
Просмотров 219 тыс.
50% 1

Nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi tươi 800gr - lấy phile còn 270gr thịt cá
- rau thì là
- 1 tbsp ( muỗng súp) tỏi bằm phi vàng
- 2 củ hành tím nhỏ
- 1 trái ớt nhỏ
- 3 cọng hành lá
- 1 tbsp bột năng
- 20gr mỡ gáy
- 1-2 tbsp dầu ăn
- 1/2 tsp baking powder
blog : hoangmaiv.word...
Fanpage: / kimmai66
Pinterest : / kim-mai-kitchen

Опубликовано:

 

4 окт 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 101   
@thuhalethi866
@thuhalethi866 11 дней назад
Nhìn ngon quá bạn ơi chúc bạn thành công
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 10 дней назад
@@thuhalethi866 cám ơn chị, chả dai tươi ngon lắm
@thisuongao7141
@thisuongao7141 2 года назад
Mọi người làm theo cách của e thử nhé, cá dai ngon lắm, lóc sạch thịt cá ướp với tỏi, vỏ ớt, bột ngọt, hạt nêm, đường, ướp tầm 30p đem đi xay, đi quết nhuyễn, sau đó đem đi đập chả, bí quyết để chả dai giòn k cần bỏ bột bỏ gì hết), tức là để dĩa lên rồi thoa tý dầu, cá đã ướp đã xay nhuyễn mình vo tròn rồi đập trên dĩa vài lần rồi tạo hình xong để nghỉ 1,2 tiếng đem đi chiên đảm bảo ngon như bên ngoài họ bán luôn
@ngocdungbui7599
@ngocdungbui7599 Год назад
Chị ơi , chị có thể hướng dẫn em làm dc k ạ.
@duanhuu1506
@duanhuu1506 7 месяцев назад
D₫😢😮yyyyyyyyyyyyyyuyytytyyyyyyy🎉y😢😢😢yyyyyyyyyy😢😢😮yyyy😢6yyyyyyy😢😢yyyyy😢😢😢yyy😢😢yy😢😢yuyy🎉😢y🎉😢😢y😢😮😮😢😮6yy😢yyy😢yyyyyyyy6u6yyyy6ytc4y6y6yyy😢6yyyy6y😢6y😢y6?yyyyy6😢😢yyyuyyy6y😢6😢😢?6uy😮😢😮😮😢🎉😢🎉😢🎉😢😢😢?🎉😮y😢?y😢😮😢?😢🎉😢yyyy😢😢😢?🎉😢yyy😢6😢😮😢yyyyy😢yyy😢😢😢😢🎉😮😢😢😢?yyyy😢🎉😢😢😢😢😢🎉😢😢
@duanhuu1506
@duanhuu1506 7 месяцев назад
A😢RD₫😢😮yyyyyyyyyyyyyyuyytytyyyyyyy🎉y😢😢😢yyyyyyyyyy😢😢😮yyyy😢6yyyyyyy😢😢yyyyy😢😢😢yyy😢😢yy😢😢yuyy🎉😢y🎉😢😢y😢😮😮😢😮6yy😢yyy😢yyyyyyyy6u6yyyy6ytc4y6y6yyy😢6yyyy6y😢6y😢y6😢😮😢😢yyy😢😢6😢😢?yyyyy6😢😢yyyuyyy6y😢6😢😢?6uy😮😢😮😮😢🎉😢🎉😢🎉😢😢😢?🎉😮y😢?y😢😮😢?😢🎉😢yyyy😢😢😢?🎉😢yyy😢6😢😮😢yyyyy😢yyy😢😢😢😢🎉😮😢😢😢?yyyy😢🎉😢😢😢😢😢🎉😢😢
@nganguyenthi6078
@nganguyenthi6078 4 месяца назад
Nhà c làm bán cũg làm như vậy ko bỏ bột gì hết
@cucthai9314
@cucthai9314 4 месяца назад
Nhìn tươi ngon quá
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 месяца назад
Vâng, dai ngon lắm chị.
@ngocnganguyen6774
@ngocnganguyen6774 3 года назад
Dạ, chả em làm dai và hơi giòn. Em làm đúng theo chị, không biến tấu thêm gì hết
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
thanks em
@oanquy9888
@oanquy9888 3 года назад
Nhìn ngon quá à
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
cám ơn bạn nhe
@oanquy9888
@oanquy9888 2 года назад
@@kimmai-giadinhnho 👍,
@amthucoithuong8399
@amthucoithuong8399 2 года назад
món chả cá ngon quá chúc kênh ngày càng phát triển
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
cám ơn bạn đã ghé thăm ạ
@ThaoLe-mk5bm
@ThaoLe-mk5bm Год назад
Chiên chả phải dùng dầu nhiều như chiên bánh cam, như vậy chả không cháy khét
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Dạ, ông xã mình không thích ăn đồ chiên đẫm dầu
@khoetran8851
@khoetran8851 4 года назад
chả cá rô phi .mình chưa làm .cô chủ có giọng nới quyến rủ quss .uh nha .
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
dạ, em cám ơn ạ. Cá rô phi thịt nó chắc nên làm chả ngon ạ
@hungdang5665
@hungdang5665 4 года назад
Raf tuyet em oi
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Dạ. Em cám ơn
@lungheu7171
@lungheu7171 Год назад
Bạn cho mình hỏi cái máy đa năng SEKA có làm được giò o bạn
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Sorry bạn, mình không rành máy móc bạn ạ.
@lungheu7171
@lungheu7171 Год назад
Mình lám hay bị bở lắm mình xem nhiều người chia sẻ mình học nhưng o được dai giòn đợt này mình học bạn nha cám ơn bạn nhiều
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Máy công suất mạnh là quyết định chả ngon dai bạn nhe. Mình thử đủ máy, cả máy mang từ Mỹ về nên kinh nghiệm của mình là : máy mạnh thì xay nhanh, xay lâu sẽ làm thịt chín sẽ bở dù mình có để thịt lạnh. Chúc bạn thành công nhe. Công suất máy trên 1200W là ok nhé
@gocyeubep6665
@gocyeubep6665 2 года назад
nhìn ngon quá
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
cám ơn bạn đã ghé thăm.
@hanhphan6989
@hanhphan6989 4 года назад
Bạn cho mình hỏi. Mua máy đó ở đâu hả bạn. Máy xay này giá bn tiền vậy
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Máy mình mua lâu rồi nên không nhớ giá. Bạn cứ mua máy có công suất trên 1000W là ok nhe
@hieuphan5889
@hieuphan5889 3 года назад
cho mình hỏi bạn mưa bột nối ơ đâu vậy. việt nam mình có loại bột này không. cảm ơn b nha
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 3 года назад
@@hieuphan5889 các chỗ bán đồ nguyên liệu làm bánh đều có nhé. Xin lỗi, giờ mình mới thấy cmt này
@phuongnguyenthi7387
@phuongnguyenthi7387 2 года назад
Bạn mua máy ở đâu vậy. Và khối lượng xay là b.n b
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
Máy này của Trung quốc, mình mua lâu quá nên không nhớ mua ở đâu. Công suất mạnh nên làm chả mới được bạn ạ. Máy này xay được 1kg nhưng mình xay ít hơn, vì xay lâu thịt bị chín là chả hỏng ngay
@yentruong9281
@yentruong9281 4 года назад
Nieu duoc như vậy là ngon rồi bạn có them bột nổi hông còn cối xay minh kg biết mua mua rồi dùng kg như của các bạn buồn lắm
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
không cho bột nổi nhe bạn. Cối xay mua số W cao thì mới ra cá mịn được. Công suất máy thấp quá thì nó xay chậm và làm chín thịt, chả sẽ không dai nhé
@yentruong9281
@yentruong9281 4 года назад
@@kimmai-giadinhnho cảm ơn bạn nhiều già rồi còn ngu ngơ lắm nào giờ đâu có biết mua gì minh sẽ mua như bạn nói
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
@@yentruong9281 dạ, em cũng lớn tuổi rồi chị ạ nhưng tại vì thất bại nhiều về chả các loại nên có kinh nghiệm ạ. Làm chả lụa thất bại chắc trên 10 lần rồi , hihi
@thitrangnguyen6716
@thitrangnguyen6716 3 года назад
Baking là cái gì vậy c. Có phải bột nở ko
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 3 года назад
Là baking powder, là bột nở em ạ
@lungheu7171
@lungheu7171 Год назад
O cho vào ngăn đá thi bạn say bao nhiêu vậy bạn
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Thời gian xay ngắn thôi bạn nhe, xay lâu sẽ làm nóng và chín thịt là chả bị bở ngay đó. Nên mình cần máy công suất mạnh là vậy đó.
@vanvo1977
@vanvo1977 3 года назад
Ban ơi cho mình xin mẩu của mấy say của hãng nào nha
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 3 года назад
Bạn cứ mua máy nào có công suất trên 1000W là có thể làm các loại chả đều được, máy yếu xay sẽ không nát nhuyễn và dễ làm thịt bị chín thì chả sẽ bở
@lungheu7171
@lungheu7171 Год назад
Bạn có thế mua hộ mình cái máy như của bạn được o .mình sẽ đưa đia chỉ cho bạn gửi cho mình .mình cám ơn bạn nhiều
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Mình thiệt tình xin lỗi bạn, mua lâu quá ko nhớ mua ở đâu. Bạn mình có nhờ mua mà mình lục trong inbox hoài ko thấy nữa
@chenphan6603
@chenphan6603 4 года назад
Chị ơi mua máy này ở đâu việt nam vậy
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Mình hay mua chỗ các shop online, máy mạnh lắm
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Mình làm giò lụa cũng bằng máy này
@phuongdong61
@phuongdong61 4 года назад
@@kimmai-giadinhnho mấy này bao nhiêu vậy ban
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
@@phuongdong61 mình mua khoảng 500k
@lungheu7171
@lungheu7171 Год назад
Mình mua rất nhiều máy nhưng o có kinh nghiệm lên toàn bị giò chả bở thôi .mình mua cả máy công nghiệp bao đá mà cũng bị bở
@chambui8196
@chambui8196 3 года назад
Mình có máy xay loại này xay thịt cá nhuyễn rất nhanh
@PhuongMinh-jg8vx
@PhuongMinh-jg8vx 2 года назад
Bạn ơi may xay của bạn là hiệu gì đấy có đất tiền không, và xay ở GĐ có được nhiều món không? Xin bạn chỉ giúp , cám ơn bạn nhiều
@HueNguyen-fu1gm
@HueNguyen-fu1gm Год назад
c ơi bảo quản lâu co dc k
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Nhà chị để ngăn đông được 10 ngày mà sẽ ăn không ngon bằng khi mới làm em ạ
@lamhoangvolg1595
@lamhoangvolg1595 Год назад
Có ng cho trứng vậy chị
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Mình không biết, chả của mình chỉ có cá thôi à
@tuyethanhlethi7267
@tuyethanhlethi7267 3 года назад
Lót 1 khăn bếp trên thớt để lóc cho con cá k bị tuột 😄
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 3 года назад
Cám ơn chị nhe, thớt mới nó trơn tuột, hihi
@nguyenthuhuong42
@nguyenthuhuong42 2 года назад
Máy xay này giá bao nhiêu tiền vậy c
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
Máy Trun Quốc, công suất 1.200. Chị mua 3 năm rồi nhưng nhớ giá khoảng vài trăm ngàn, ko nhớ chính xác em ạ
@lungheu7171
@lungheu7171 Год назад
Máy này bạn mua bao nhiêu tiền
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Hàng TQ, mình mua lâu lắm ko nhớ giá, chỉ nhớ khoảng vài trăm k
@sangthaonguyen3263
@sangthaonguyen3263 3 года назад
Ko cần bỏ da cá dc ko c
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 3 года назад
Khi xay nó ko nát nhuyễn đâu, chịu khó tí nhe
@quyenhatrinh
@quyenhatrinh 3 года назад
Máy hiểu gì và công suất bao nhiêu vậy bạn
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 3 года назад
Mình mua hàng TQ ko thấy hiệu, nhưng muốn chả dai, kể cả khi làm chả lụa thì công suất 1200 là ok nhất, xay thịt ko bị lâu nên thịt ko nóng, vì thịt chín thì chả sẽ bở
@PhuongMinh-jg8vx
@PhuongMinh-jg8vx 2 года назад
@@kimmai-giadinhnho bạn ơi mua máy ở đâu và có đat tiền không, và xay được nhiều món ăn ở gd không hả bạn xin cám ơn
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
@@PhuongMinh-jg8vx mình mua lâu lắm rồi, chỉ nhớ mua trên fb thôi. Bạn cứ tìm thử máy nào có công suất trên 1000W là ok có thể làm các loại chả. Mình làm chả lụa, bò viên đều được hết
@PhuongMinh-jg8vx
@PhuongMinh-jg8vx 2 года назад
@@kimmai-giadinhnho xin cám ơn bạn nhiều khi nào hết dịch vovit mình cũng mua cái để dùng trong gd, chứ bây giờ ở biên hòa vẫn căng thẳng lắm,
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
@@PhuongMinh-jg8vx chúc gia đình bạn bình an nhe
@HangNguyen-qg6jy
@HangNguyen-qg6jy 2 года назад
Cho bột mỳ đc ko chị
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
Cho bột mì vào thì giống như mình độn thêm, chả sẽ không ngon bằng đâu em
@buikieudiem2359
@buikieudiem2359 3 года назад
Trả cá phi mình để trong cối xay xong ra nhồi muốn chết cũng k dai nổi
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 3 года назад
Do cối mình đó bạn, máy xay có công suất mạnh thì mình mới xay làm chả được. Máy mình có công suất 1.000W. Máy yếu không làm được chả dai đâu
@huongtran-zv6gw
@huongtran-zv6gw 4 года назад
Cách làm bún cá
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Có clip làm bún cá đó bạn, sau clip này
@PhuongNguyenThi-uk7tj
@PhuongNguyenThi-uk7tj 4 года назад
Bạn hướng dẫn làm giò lụa dài , giòn đi
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
@@PhuongNguyenThi-uk7tj thanks bạn, mình bận quá chưa làm được nhiều clip
@dgjjxgjhf1095
@dgjjxgjhf1095 4 года назад
Có bán k bạn
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
mình không bán nhé
@hangha938
@hangha938 4 года назад
Em cũng làm như chị mà chả em làm ko dai như chị bở lắm chị à
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Khi xay xong thì thịt cá phải thật mịn , nhìn giống như mình xay thịt heo làm giò sống đấy em. Công suất máy xay quyết định thịt cá xay có nhuyễn mịn hay không. Nếu xay máy công suất yếu, mình xay lâu thì thịt bị chín, sẽ bở lắm
@hayluamietvuon2559
@hayluamietvuon2559 4 года назад
@@kimmai-giadinhnho Chắc là do sai lâu nóng máy thịch cá chính nên bở. E cứ nghĩ sai lâu chả nhiễn mịnh sẽ giai. Ai dè trả bở quá. Coi video này e mới hiễu
@ngahoang5338
@ngahoang5338 4 года назад
chi oi cho 1 muong taking power là bột gi chi
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
baking power là 1 dạng bột nở, nó có tác dụng làm cho chả nở xốp và mềm nhe
@nhungvo587
@nhungvo587 3 года назад
bot no la bot bo vao lam banh bao phai k chi
@xuannhannguyen6470
@xuannhannguyen6470 2 года назад
kéo dài thời gian quá
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 2 года назад
Cám ơn ac góp ý, lúc đầu làm clip nên chưa có kinh nghiệm ạ
@anhaonguyen2514
@anhaonguyen2514 4 года назад
đừng đưa vuốt tay vao lưỡi dao nguy hiem
@traigatrenghiaq1289
@traigatrenghiaq1289 4 года назад
sao không nhờ người bán cá làm giùm luôn về làm cực quá
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Họ chỉ đánh vảy cho mình thôi . Lóc thịt mình về làm cho sạch
@TuanLe-np9lo
@TuanLe-np9lo 4 года назад
Cho bột chiên giòn được ko chị
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho 4 года назад
Bột chiên giòn cũng được nhe
@khanhhuynh4833
@khanhhuynh4833 2 года назад
Noiiftho Ii
@hoangphatxeco2398
@hoangphatxeco2398 Год назад
Bỏ da mà cạo da làm kỹ chi cho nhiều công không cần thiết, xử lý da sơ bộ được rồi
@kimmai-giadinhnho
@kimmai-giadinhnho Год назад
Dạ, lúc đó quên là sẽ bỏ da ạ, theo thói quen khi làm cá. Cám ơn anh/chị
Далее
Мелл хочешь сына от Дилары
00:50
Просмотров 212 тыс.
CÁCH LÀM CHẢ CÁ RÔ PHI: ẨM THỰC  PHÙNG TẤN
14:25