Тёмный

Chả lụa - Pork Bologna - Cách làm chả lụa tại nhà thật đơn giản bằng thịt xay | Bếp Nhà Diễm | 

Diễm Nauy
Подписаться 337 тыс.
Просмотров 498 тыс.
50% 1

Công việc bận rộn, không có nhiều thời gian nên Diễm luôn tìm cách làm ra những món ngon, sạch sẻ và tiết kiệm thời gian cho gia đình. Hôm nay Diễm giới thiệu với mọi người cách làm chả lụa bằng thịt heo xay. Ưu điểm của thịt heo xay là giúp mình tiết kiệm thời gian xay thịt, thành phẩm chả rất ngon, dai, chắc, nhưng nhược điểm là chả không trắng mịn như khi mình sử dụng thịt nguyên khối. Mời mọi người vào bếp cùng làm món chả lụa với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
800gr thịt heo xay / 800gr groung pork
4 mcf đường / 4 tsp sugar
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
1 mcf bột nổi / 1 tsp baking powder
2,5 mc tinh bột khoai tây / 2,5 tbsp potato starch
5 mc nước lạnh / 5 tbsp cold water
2 mc nước mắm / 2 tbsp fish sauce
4 mc dầu ăn / 4 tbsp vegetable oil
1 mcf bột hành / 1 tsp onion powder
1/4 mcf tiêu trắng / 1/4 tsp white pepper
#diemnauy #chalua #porkbologna #bepnhadiem
---------------------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

Опубликовано:

 

1 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,7 тыс.   
@thaodang9077
@thaodang9077 4 года назад
Mình đã làm theo công thức của bạn.thành công hơn mong đợi.hồi nào tới giờ đã thử nhiều công thức nhưng đây là công thức dễ làm và vừa ăn.ưng ý nhất từ trước tới giờ.cảm ơn bạn rất nhiều.chúc bạn nhiều sức khỏe và cho ra nhiều video nấu ăn ngon nữa nhé!
4 года назад
Diễm rất vui vì bạn thích công thức của Diễm ❤️ Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ ☘️
@Justlife462
@Justlife462 4 года назад
Minh cung thich cach huong dan cua Diem, rat thanh cong
@hanhmaria667
@hanhmaria667 4 года назад
Cam on ban nhieu nha minh thich lam cha lua nhưng minh kg co may minh moi mua dc cai may mưng qua lam cha theo công thuc cua ban lam 1 lân thanh công cam on nhieu
@hanhmaria667
@hanhmaria667 4 года назад
@ ban huong dân lam cha lua từ khối thit đùi căt rà làm bao nhiêu gam mỡ bao nhieu gam thit nat đê dể lam tai vi bên vn thit xay kg ngon cam on ban
@hongtran2479
@hongtran2479 4 года назад
Diễm cho mình hỏi mình dùng máy nhồi bột làm bánh quết dc ko
@BaristaKid
@BaristaKid 4 года назад
Cám ơn Diễm nhờ xem clip này chị mới biết máy trộn bột có thêm công dụng quết chả.Công thức của em đơn giản dễ làm.
@t.t.7772
@t.t.7772 4 года назад
Mình đã làm theo nhiều công thức, nhưng đây là lần đầu tiên đã được thành công như mong muốn, rất dai và giòn. Công thức này lại rất đơn giản. Cám ơn Diễm nhiều lắm lắm. Chúc Diễm và gia đình sức khỏe và luôn bình an.
4 года назад
❤️❤️❤️
@PKost-ty5or
@PKost-ty5or 2 года назад
Nhà mình đã ít nhất 3 lần làm chả bò và chả lụa, nhiều lần làm bò viên và giò sống theo công thức của Diễm Nauy. Lần nào cũng thành công. Sản phẩm ra thơm, ngon, dai, giòn. Cám ơn Diễm đã chia sẻ công thức và cách làm rõ ràng, rành mạch để những người không biết nấu ăn như mình cũng có thể làm. Chúc Diễm và gia đình đón tết thật vui và đầm ấm.
2 года назад
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc bạn cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ, vạn sự như ý trong năm mới ❤️🎋☘️
@kimberlypham1017
@kimberlypham1017 6 месяцев назад
Chào bạn Diễm, mình kg nghe rõ thịt bao nhiêu % mỡ, và bao nhiêu thịt cho công thức này, mong Diêm cho biết
@lethu9555
@lethu9555 2 года назад
Máy của bạn hiểu gì vậy? Cam ơn Diêm Na-Uy
2 года назад
Máy hiệu Kenwood Major titanium 1500w bạn nhé!
@nhuvu9321
@nhuvu9321 2 года назад
Tôi luôn theo doi cách hướng dẫn của Diễm Na Uy và luôn thành công, thành thật cám ơn Diem rất là nhiều, nhân đây xin góp thêm một chút ý kiến về việc làm chả lụa không có ý múa rìu qua mắt thợ, nhưng muốn tiết kiệm chút thời gian, công thức y cách của Diem, chỉ cần là sau khi trộn tất cả các loại thì đựng vào trong một cái tô hay bất cứ dụng cụ nào, rồi cứ để ở ngăn mát từ tối đến sáng, khoảng 10 tiếng đồng hồ hoặc càng lâu càng dai,sau đó lấy ra xay lại một lần nữa là xong ,tôi đã làm nhiều lần và chưa khi nào thất bại, nếu không muốn dai nhiều thì chỉ cần chờ tiếng là đủ
@nhuvu9321
@nhuvu9321 2 года назад
sorry xin bổ túc thêm vì thiếu số 8, chỉ cần 8 tiếng là đủ
2 года назад
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Đã làm thử rồi chia sẻ thêm cách hay và tiện lợi nữa ❤️❤️❤️
@ngocvu3792
@ngocvu3792 6 месяцев назад
Bột khoai Tây có tác dụng gì trong cha lua 2.5 tức là 2 muỗng xong 1 nữa muỗng phải không
6 месяцев назад
Dạ giúp thịt dẻo kết dính hơn thôi ah! 2,5 muỗng canh là 2 + 1/2 muỗng canh.
@ngocvu3792
@ngocvu3792 6 месяцев назад
Xin cảm ơn em nhiều lắm
@yeningermany596
@yeningermany596 4 года назад
E cảm ơn công thức của chị 🥰 e làm và thành công ngay lần đầu , lâu nay e làm luôn bị bở k ưng ý mà giò mua ngoài ăn k ngon. Giờ e có thể tự tin làm giò rồi 😊 cảm ơn chị rất nhiều 💕
4 года назад
❤️😊❤️
@hacali2746
@hacali2746 7 месяцев назад
Trọng lượng này cho bao nhiêu thịt vậy D ơi.
7 месяцев назад
Công thức này cho 800g thịt.
@LamNguyen-uj4ur
@LamNguyen-uj4ur 4 года назад
Thanks .công thức nhanh gọn lẹ . Videoclip rõ ràng ngắn gọn , không dài dòng , dễ hiểu . Cám ơn nhiều .💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@nguyentouyen9953
@nguyentouyen9953 8 месяцев назад
Máy này có phải là máy nhồi bột, đánh trứng đúng ko chị?
@huetu1533
@huetu1533 2 дня назад
Chị Diễm ơi cho em hỏi, nếu em khg làm bằng thịt xay thì em mua thịt tảng phải cân lượng thịt và mỡ thế nào vậy chị. Nhờ chị hướng dẫn giúp em. Nạc đùi hay nạc dâm, và tỷ lệ 1 kg nạc cần thêm bao nhiêu mỡ,
День назад
Tỉ lệ mỡ tối đa là 20% em nhé. Chị làm lượng mỡ là 10%. Em làm 1kg thịt thì 900g thịt nạc và 100g mỡ.
@mydungtran3213
@mydungtran3213 4 года назад
Diễm dễ thương quá Diễm ơi! Cám ơn em nhé!
@ThuytrangTrinh-e4l
@ThuytrangTrinh-e4l 8 месяцев назад
Chị làm chính thức theo công thức đó là thịt khi chưa gia vị là bao nhiêu chị
8 месяцев назад
800g em nhé.
@ningnong9012
@ningnong9012 4 года назад
Cảm ơn chị. Chúc chị nhiều sức khỏe. Mong chị cho công thức làm bánh cuốn để ăn với chả thì tuyệt nhất ❤️👌
4 года назад
Bánh cuốn tráng chảo em nhé, vì chị ko có nồi hơi để hấp.
@chebienamthuctonghopcacloai
@chebienamthuctonghopcacloai 10 месяцев назад
Đúng là vn cái làm cũng được. Phải tự hào người Việt nam
@baoinh1134
@baoinh1134 3 года назад
Mình làm 1kg thịt, lấy định lượng của chị Diễm sử dụng đc ko chị?. Tại vì e thấy chị sử dụng chủ có 800gr thịt.
3 года назад
Nếu vậy em tăng thêm 1/4 tất cả gia vị.
@baoinh1134
@baoinh1134 3 года назад
Quay video làm CHẢ CUA đi chị Diễm.
3 года назад
@@baoinh1134 Chị có video cách làm món bún chả cua, trong vidoe có làm chả cua đó em.
@annaluu6018
@annaluu6018 4 года назад
Cảm ơn Diễm mình đã thành công với món này, dai giòn rất ngon.
4 года назад
❤️❤️❤️
@carolinetran8192
@carolinetran8192 4 месяца назад
Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Lua recipe by the great Chef Diem Nauy Perfect presentation good create good texture tender crunchy good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2024⭐️🍷🧑‍🍳🌷❤️😘🙏🌹🌟🌸🥂👍
4 месяца назад
Thank you so much 💝
@vivianpham7291
@vivianpham7291 4 года назад
THANK YOU , LOOK GOOD , WILL DO ÍT , LOVE YOU
@junks2010
@junks2010 4 года назад
Diễm ơi, nếu làm bằng thịt bò xây sẵn thì có thể dùng công thức này được không Diễm? Cám ơn em trước nhe!
4 года назад
Chị sử dụng ct bò viên cho máy quết thì sẻ ngon hơn. Nếu chị muốn làm chả bò, thì nên pha thêm thịt heo, tỉ lện 3:1 ( 3 phần bò: 1 phần heo sẻ ngon hơn)
@hailethi4011
@hailethi4011 4 года назад
Ngắn, gọn👍👍
@thimynhantruong4079
@thimynhantruong4079 Год назад
C ơi e ko có bột khoai tây..thi e thay thế đc.bot bắp.hay bột năng đc k c.mong c TL
Год назад
Được em nhé!
4 года назад
Ngon lắm Diễm ơi. Nói cũng rất hay. Giỏi thật đây sống tận nauy à. Anh vô rừng chui rúc thôi. Rảnh mời em ghé lên chơi nha.
@macr0hard1
@macr0hard1 21 день назад
Chị ơi máy kenwood của em chỉ có 1000w thì em nên thay đổi thời gian để quết lâu hơn hay là tăng mức số máy lên ?
20 дней назад
Thời gian và tốc độ máy vẫn vậy, nếu thịt chưa nhuyễn dẻo em cần kiểm tra thịt còn lạnh hay ko mới quết thêm tốc độ cao nhất.
@bautroinewyork8823
@bautroinewyork8823 3 года назад
Bầu trời new york cảm ỏn diểm Na-Uy chia sẻ phương cách làm chả lụa nhìn ngon quá chúc diểm gia đình hạnh phúc
@mushiithebigphan
@mushiithebigphan 2 года назад
Em cám ơn chị Diễm, em đã làm thành công món này từ lần đầu cho con gái ăn. Em làm bằng máy xay thịt Ninja, máy khá yếu và nhỏ nên em cứ canh xay miễn sao thịt còn lạnh và texture giống chị. Em thành công mà ko ngờ luôn vì em nổi tiếng là hậu đậu bếp núc. Em cám ơn chị nhiều.
2 года назад
Chị rất vui khi em làm thành công. 💝😘
@thyle3226
@thyle3226 4 месяца назад
Diễm ơi, máy Kenwood 1200w thì sau khi đông đá thịt xay thì đem đi quết liền như Diễm có được không hay nên xay lại lần nữa rồi mới quết (vì mình sợ máy không đủ mạnh và thịt sẽ không mịn đủ)?
4 месяца назад
Được bạn. Cách quết vẫn vậy.
@duongbinherb974
@duongbinherb974 4 года назад
cho hỏi Diễm cao mình làm thịt nó không dược trắng và nó cứng kà tại sao zdậy ?
4 года назад
Bạn dùng thịt heo xay? Chả khi mình luộc chín, mình nên để nguội mới cắt chả thì chả sẻ ko bị đen. Vì là thịt xay, do trộn nhiều loại nên sẻ thấy có những miếng thịt nhỏ màu đậm. Chả bị cứng có thể do hấp quá chín, mình hấp vừa đủ thì chả sẻ mềm dai ngon.
@kieudoan8588
@kieudoan8588 4 года назад
Chị giúp em với em làm mà chả em mềm không chặt chị giúp em với
4 года назад
Mềm ko chặt lúc em luộc lên hay sao?
@yenphuongloi5758
@yenphuongloi5758 Год назад
Hôm nay mình làm chả lụa và thịt heo viên, ngon lắm. Cám ơn Diễm nha❤
Год назад
Diễm cảm ơn bạn đã nhắn lại nhiều 🥰❤️
@jessican4691
@jessican4691 4 года назад
Diem oi, mình dung công thức này cho thịt gà làm chả gà được không?
4 года назад
Nếu thịt gà, mình bớt lại lượng nước, vì thịt gà dẻo hơn thịt heo, bạn bớt lại 1-2 mc nước là được.
@LanVyHoang-b3f
@LanVyHoang-b3f 2 месяца назад
Diễm cho Chị xin mã thông tin mát say với máy quết Diễm dùng với ạ. Mình tìm trên shoppe k thấy.
2 месяца назад
Náy hiệu Kenwood Major titanium 1500w bạn nhé.
@quynhvu5791
@quynhvu5791 5 месяцев назад
Mình bắt buộc phải có máy quết thịt hỏ Diểm? Nếu chỉ có máy xay thịt có được ko Diễm?
5 месяцев назад
Được bạn. Bạn xay như video bò viên bằng máy xay.
@HàNguyễnMinh-v4k
@HàNguyễnMinh-v4k 11 дней назад
Diễm cho chị hỏi là giò của chị mặt giò ko được mịn thì lỗi là do đâu nhỉ
11 дней назад
Ko mịn là bị lỗ khí hay sần vậy chị?
@thuyhangnguyen2798
@thuyhangnguyen2798 3 года назад
C ơi chả này với chả huế có gì khác nhau ạ, thành phẩm cái nào ngon hơn ạ
3 года назад
Chả này mình ko cho bột tỏi, chả chắc hơn. Chả Huế thơm nồng mùi tỏi, tiêu và cây chả dai mềm, béo hơn.
@tranvinh2124
@tranvinh2124 2 дня назад
Cách này mình làm chả thay bằng thịt tôm được hog bạn?
2 дня назад
Nếu vậy là chả tôm hay chạo tôm, có ct riêng bạn ah.
@lynguyen-vi9zv
@lynguyen-vi9zv 18 дней назад
Cảm ơn chị Diễm dễ thương nhé ❤ from Seattle Washington.
18 дней назад
Chị cảm ơn em dễ thương nhiều 🥰
@sonpham-lr1qw
@sonpham-lr1qw 12 дней назад
Chị Diễm ơi ! sao em làm chả lụa ngon thơm nhưng chả cắt ra ko được trắng ,em ở Việt Nam mua thịt tươi, em cảm ơn chị nhiều.
11 дней назад
Em cắt chả lúc nguội hẳn hay còn nóng?
@sonpham-lr1qw
@sonpham-lr1qw 10 дней назад
Dạ em nghe chị để nguội rồi mới cắt. Em làm 2 lần đều vậy. Chả cá thì trắng.
@ThuNguyen-jt7nh
@ThuNguyen-jt7nh Месяц назад
Có thể thay tinh bột khoai tây bằng tinh bột bắp hoặc bột mì được không c Diễm?
Месяц назад
Được em nhé.
@maid4715
@maid4715 4 года назад
Ki bạn muốn dạy cách làm bạn nên nói rõ bao nhiêu kg thịt
4 года назад
2 hôp thịt, mỗi hộp 400g thì tổng cộng là 800g thịt. Trong phần miêu tả video Diễm có ghi. Đúng là thiếu sót khi ko nói rõ trong video.
@tranngocthuy3318
@tranngocthuy3318 2 месяца назад
Nếu ko có tinh bột khoai tây mình thay bằng bột gì ạ? Chỗ em khó kiếm tinh bột khoai tây quá
2 месяца назад
Em thay tinh bột năng hoặc tinh bột bắp em nhé.
@tritri3836
@tritri3836 8 месяцев назад
Diễm ơi mình làm chả lụa 800g trong đó bao nhiêu thịt nạc bao nhiêu mở vậy D
8 месяцев назад
Lượng mỡ là 10% bạn nhé.
@deutschlandsonha7159
@deutschlandsonha7159 9 месяцев назад
Em chào chị,e ko có máy xay giống của chị,e chỉ có máy Bosch 800w thì có làm được ko chị
9 месяцев назад
Máy xay làm được em, giống cách xay giò sống.
@BitterVanillaa
@BitterVanillaa Месяц назад
Diễm ơi, chỗ mình ko có lá chuối, mình nên thay thế như thế nào? Nếu gói bằng foil trực tiếp thì có ảnh hưởng gì đến hương vị hay sức khoẻ ko?
Месяц назад
Mình dùng giấy nến nướng bánh bạn nhé.
@BitterVanillaa
@BitterVanillaa Месяц назад
Thanks Diễm nhiều nha!
@sondung5997
@sondung5997 2 года назад
Wow em làm theo chį, thành công easy, cám ön and tång thêm 1 like. Merry Christmas. Canada
2 года назад
Merry Christmas 🥰🎄💝
@AT-ym8ln
@AT-ym8ln 2 года назад
Chị Cám ơn Diễm nhiều, Diễm chỉ rất cặn kẻ và làm món nào cũng thành công 🤗💕
2 года назад
Chị rất vui khi em thích những ct chị chia sẻ ♥️🥰
@maibui7399
@maibui7399 Месяц назад
Chị Diễm ơi em làm 2 lần theo công thức của chị đều thành công, mà em có cảm giác giò vẫn chưa được giòn và chắc như ngoài hàng. Làm thế nào để làm tăng độ giòn lên ạ?
Месяц назад
Em dùng máy quết như chị?
@maibui7399
@maibui7399 Месяц назад
Dạ vâng em quyết như chị, máy cũng 1500 ạ. Giò sống quyết xong rất là dẻo, khi hấp chín xong giò cũng ok, nhưng em thấy vẫn chưa giòn và chắc. Có khi nào do tay em gói giò chưa được chặt không hả chỉ?
@HongLe-nv8fk
@HongLe-nv8fk 10 месяцев назад
Trước đây mình làm msy Kitchen Aid .chả o mịn.j m làm bằng máy xay thịt nhanh và min dẻo. Các bạn nên làm bằng máy xay thịt dễ làm
@giangngovan7570
@giangngovan7570 8 месяцев назад
Em chia sẻ tận tình rỏ ràng. Giọng nói rất dể thương cám ơn em nhiều chúc em nhiều sức khỏe
8 месяцев назад
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Em chúc chị làm chả lụa thật ngon 💝
@tinaluxurynails
@tinaluxurynails 10 дней назад
Cho chị hỏi máy đánh loại hiệu gì? Bao nhiêu watts vậy em ? Nhìn có vẻ mạnh, thx em
10 дней назад
Dạ máy hiệu Kenwood Major titanium 1500w chị nhé.
@tinaluxurynails
@tinaluxurynails 10 дней назад
Em có thể cho chị MODEL number được không em ? Plz
@wlgussl
@wlgussl 3 года назад
E lam thất bại rất nhiều lần. Xem nhiều video lam ạ Mua thịt lam riết chán luôn Nhưng hôm nay xem dc videl cua c e se lm theo ạ.. cám ơn chia se cua c
3 года назад
Chị chúc em thành công, nếu thắc mắc gì thì nhắn chị nhé! ❤️❤️❤️
@와우-j4p
@와우-j4p Год назад
Em đã làm theo công thức của chị. Không ngờ lại ngon vậy luôn. Em xem video của chị rồi làm theo rất nhiều món. Mà món nào cũng thành công. Chị hướng dẫn rất rõ ràng. Chúc chị và gia đình có cái tết ấm áp 😊😊😊
Год назад
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em và gia đình năm mới vạn sự như ý ♥️🧧
@kwonteahee8752
@kwonteahee8752 Месяц назад
Mình làm chả thành công và ngon nhưng sao khi hấp chả xong lớp bên ngoài bị khô cứng nhĩ khi ăn phải gọt bỏ như gọt trái cây vậy😢
29 дней назад
Bạn hấp bao lâu?
@kwonteahee8752
@kwonteahee8752 29 дней назад
E hap 35p
@nhoa9241
@nhoa9241 8 месяцев назад
Chị Diễm ơi không có lá chuối mình cuốn bằng giấy bạc không được không chị?
8 месяцев назад
Giấy nến nướng bánh em nhé, giấy bạc dễ bị dính.
@JokoNuremberg
@JokoNuremberg 3 дня назад
Ngon tuyệt vời, công thức de làm lắm
3 дня назад
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
@carnation201
@carnation201 4 года назад
Diễm cho mình hỏi giò sống mình để ngăn đá được bao lâu, và lúc rã đông có làm cho giò sống hết dai không?
4 года назад
Mình bảo quản được 3 tháng trong tủ đông. Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh giò vẫn dai ngon. Mình rã đông, thấy thịt vừa mềm bên ngoài, thì dùng muỗnv quết thêm cho giò mềm lại là dùng được.
@carnation201
@carnation201 4 года назад
@ Cảm ơn Diễm nhiều nghen :)
@codapham9359
@codapham9359 4 года назад
Baking powder: bạn dùng single hay double acting vậy?
4 года назад
Mình dùng double actinf
@dientran9272
@dientran9272 2 месяца назад
Các chị ơi cho e hỏi ở việt nam dùng loại bột nổi nào làm chả lụa ạ. E cảm ơn
2 месяца назад
Bột nổi double acting, làm bánh em nhé.
@nhinguyen-cr9lb
@nhinguyen-cr9lb 2 месяца назад
Chị Diễm ơi! Máy em 350W thì thời gian quết có khác gì k ak ?
2 месяца назад
Máy yếu thì cần quết thêm và em phải canh thịt còn thật lạnh em nhé.
@Dafloor16
@Dafloor16 4 года назад
C cho e hỏi, máy của e 1000 w thì có thể làm theo thời gian của c được kg hay là e phải để đông đá thêm lần nữa ạ? Thanks c nhiều.
4 года назад
Máy 1000w là quết chả ngon em nhé! Tuỳ thịt xay nhuyễn hay chưa nhuyễn, tuỳ nhiệt độ nhà và em muốn nhuyễn nhiều hay ít, thì em có thể đông đá rồi quết thêm.
@Dafloor16
@Dafloor16 4 года назад
@ Dạ e cảm ơn c nhiều
@kamask83
@kamask83 9 месяцев назад
Chị ơi, có thể cho e hỏi bột hành chị dùng là bột hành tây hay hành tím vậy ạ? E cám ơn ạ
9 месяцев назад
Bột củ hành tây em nhé.
@lynguyenthien8662
@lynguyenthien8662 Месяц назад
Mình ko có máy quết, mình dùng máy xay được ko ạ!
Месяц назад
Được bạn nhé,
@BethaoBui-d1o
@BethaoBui-d1o 10 месяцев назад
Cho e hỏi không có máy quết thì dùng máy xay thịt dc ko chị. Em cảm ơn ạ
10 месяцев назад
Được em nhé.
@hueha8600
@hueha8600 8 месяцев назад
Diễm ơi mỗi lần mình làm gấp 2 công thức (1.6kg thịt) cho máy quết có cối 5Lít được ko nhỉ ( 1500w), mình làm ăn tết .
8 месяцев назад
Ko nên bạn ah. Thao 5 lít nhỏ mình nên quết 1 công thức 800g thịt.
@hueha8600
@hueha8600 8 месяцев назад
Uhm, cảm ơn bạn @
@HuyVu-iw3ww
@HuyVu-iw3ww Год назад
Sau lần đầu thất bại thảm hại vì không theo công thức, anh đã làm được món chả cua từ thịt xay với cua theo công thức của Diễm. Cảm ơn Diễm rất nhiều, chúc Diễm và gia đình nhiều sức khoẻ.
Год назад
Diễm cảm ơn anh nhiều! Thật vui khi anh làm thành công ♥️
@gokucrossover
@gokucrossover 2 года назад
Diễm ơi...Em thật thông minh. Dễ làm mọi người sẽ không ngại. Cảm ơn cưng. Cheers!!!
2 года назад
Em chúc chị làm chả thật ngon ❤️
@Lina_emojicat123
@Lina_emojicat123 7 месяцев назад
Em làm 2 lần đều bị bở,em quết lần đầu thì thấy thịt dẻo nhưng khi quết thêm 5p tốc độ cao thì thịt không còn dẻo nữa,có phải thịt em không đủ lạnh không chị,em vẫn để thịt ban đầu 4 tiếng,em phải khắc phục thế nào ạ
7 месяцев назад
Đúng là thịt hết lạnh. Em dùng thao quết bao nhiêu lít? công suất máy bao nhiêu?
@Lina_emojicat123
@Lina_emojicat123 6 месяцев назад
@ Dạ em thấy máy để là công suất 1500w, dung tích 5L,máy có 6 số, lúc làm em chỉ làm một nửa công thức của chị thôi là 400gr thịt xay
6 месяцев назад
@@Lina_emojicat123 400g thịt hơi ít, vì vậy rất nhanh hết lạnh. Em nên làm với 800g.
@ThaoNguyen-z7v9g
@ThaoNguyen-z7v9g 14 дней назад
Neu em lam gio song, roi de vao tu da. Em co the dem ra cho tan da, quet lai va hap duoc o chi?
14 дней назад
Khi làm em chỉ để tan vừa phải, còn thật lạnh em quết sơ lại và mang hấp.
@phuonganhhoang6067
@phuonganhhoang6067 Год назад
Hôm nay mình làm luôn 2 món theo hướng dẫn của Diễm là chả lụa và heo quay. Cả 2 đều rất thành công. Đặc biệt, giò mình không cho bột nở vì mua được thịt còn nóng. Không ngờ giò sống vẫn giòn sần sật. Cảm ơn Diễm đã chia sẻ. Các công thức của em vừa đơn giản vừa hiệu quả.
Год назад
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều! Em rất vui khi chị thích những công thức em chia sẻ ♥️🥰
@vnnguyentaiduc5868
@vnnguyentaiduc5868 4 года назад
Hi Diễm nha! Cho anh hỏi Công suất máy quết của Diễm là bao nhiêu W em
4 года назад
1500w anh nhé!
@김혜영-k4l
@김혜영-k4l 4 года назад
chi ơi em muốn làm 400gm thịt vậy số lượng gia vi mỗi loại là bao nhiêu gm vậy ạ? tại làm lần đầu em sợ thất bại nên em muốn làm ít lại thử xem sao 😀
4 года назад
400gr thịt thì bằng 1/2 ct của chị. Em cứ chia đôi những nguyên liệu là được. Nhưng nếu em dùng máy quết, 400gr thịt hơi ít, quết khó nhuyễn và thịt mau hết lạnh. Em phải quết ít hơn, sau đó mang đông đá, rồi lại mang ra quết thêm 1 lần nữa.
@thithuyhuongnguyen3798
@thithuyhuongnguyen3798 10 дней назад
Ở nhà mình máy xay chỉ có số 5 làm chả lụa được ko em
10 дней назад
Dạ, chị hiệu gì vậy chị?
@DuyenPhanLan
@DuyenPhanLan 9 месяцев назад
Chị ơi em có khách mua chả lụa e làm hôm qua rồi mà trưa t7 tuần này khách mới lấy được. Để chả 3 đêm trong tủ lạnh hay cấp đông chị nhỉ? Khách muốn ăn liền khi lấy nên k muốn lấy chả đông đá chị ạ. Mong chị phản hồi ❤ e cảm ơn nhiều lắm
9 месяцев назад
Cất tủ lạnh em nhé. Khi ăn dặn khách hâm nóng hoặc để bên ngoài hết lạnh là ngon 💗
@DuyenPhanLan
@DuyenPhanLan 9 месяцев назад
@ dạ e cảm ơn chị. Hi vọng chất lượng vẫn ngon sau 3 đêm trong tủ lạnh ☺️
@DuyenPhanLan
@DuyenPhanLan 9 месяцев назад
Chị ơi em có thể dùng ct này làm chả bò được không ạ?
9 месяцев назад
@@DuyenPhanLan Cũng được em nhé.
@Mommemory
@Mommemory 2 года назад
e mới biết đến kênh của chị và mới làm theo chị vài món nhưng rất thích cách chị hướng dẫn ngắn gọn đơn giản dễ hiểu và cách nói chuyện chân thật khiêm tốn dễ chịu lắm luôn. Cũng món tương tự mà có những kênh khác nhiều khi xem mà thấy khó làm theo vì quá nhiều gia vị...công thức của chị đơn giản dễ thực hiện lắm. Cảm ơn chi, chúc chị gia đình nhiều sức khoẻ, hạnh phúc nhé
2 года назад
Chị cảm ơn em nhiều! Chị chúc em cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và làm được nhiều món ngon 🥰❤️
@vandang3468
@vandang3468 14 дней назад
Hi c, e thay tinh bot khoai tay = cornflour dc ko ah? Thanks c
13 дней назад
Corn starch được em nhé.
@LyNguyen-zn9cj
@LyNguyen-zn9cj 3 дня назад
Mình cho bột hành trước luôn đc k D ơi?
3 дня назад
Cũng được nhưng rất dễ làm thịt quết ko đạt.
@AnthonyAndersonNguyen
@AnthonyAndersonNguyen 6 месяцев назад
Diễm ơi , nếu chả làm xong mai mới ăn em có thể để tủ lạnh ngăn mát khi nào an lấy đem hấp nóng ăn liền được kg?
6 месяцев назад
Mình để tủ lạnh ngăn mát thật lạnh và nên hấp trong 24 tiếng bạn nhé.
@AnthonyAndersonNguyen
@AnthonyAndersonNguyen 6 месяцев назад
@ . Thanks
@encu6466
@encu6466 9 месяцев назад
C ơi… k có máy đánh bột mình thay bằng máy xay thịt được k ạ?
8 месяцев назад
Được em nhé.
@HuyenLeAU
@HuyenLeAU 4 года назад
Hi D. Mình mới mua máy Kenwood loại 900W thì quết theo thời gian của D dc ko? Hay điều chỉnh như thế nào vậy? Video của c rất hay😍. Thanks D
4 года назад
900w quết cũng ngon. Em quết khảong 7-8 phút thì kiểm tra xem thịt còn lạnh hay ko? Nếu còn lạnh thì cứ quết tiếp, ko thì em cất vào tủ đông đá. Khoảng 2-3 tiếng mang ra quết lại nhé!
@HuyenLeAU
@HuyenLeAU 4 года назад
Diễm Nauy cám ơn D đã reply 😀
@thithuyhuongnguyen3798
@thithuyhuongnguyen3798 10 дней назад
Bột khoái tây ko có mình làm bột bắp đc ko em
10 дней назад
Dạ, tinh bột bắp được chị nhé.
@mkpham84
@mkpham84 6 месяцев назад
Diễm ơi ! chi co bot corn starch! co lam ngon nhu bot potato starch không Diễm! có khac nhau không Diễm? nhân tiện, chị không biet cách dùng bột bắp bột khoai va bột năng? Diễm giúp chi cau hỏi này nha! ❤ cam ơn Diễm!
6 месяцев назад
Vẫn ngon chị, hoặc chị cho 1 mcf bột mì cũng được.
@mkpham84
@mkpham84 6 месяцев назад
@ oh cam ơn Diễm! chị vừa làm xong theo cach cua Diễm voi bột bắp! dai mà vừa taste lắm! 👍❤️
6 месяцев назад
@@mkpham84 Em rất vui khi chị làm chả ngon 🥰
@thingocsangang8006
@thingocsangang8006 Месяц назад
Chỗ e ko có tinh bột khoai tây và bột hành thì có thể thay thế đc gì ko ạ?
Месяц назад
Em dùng bột năng và thêm hành phi vào.
@annhien9784
@annhien9784 3 года назад
Diễm ơi mk đã thành công với công thức của bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều luôn nè👍❤️
3 года назад
❤️🥰❤️
@irismo769
@irismo769 3 года назад
Cảm ơn chị rất rất nhiều ạ! C chia sẻ rất dễ hiểu và đơn giản hoá mọi công thức luôn ý! Trước đây e chưa biết đến c, e chỉ theo dõi của chị Vành Khuyên ( vì chị ấy cũng ở Đức như em nên e nghĩ sẽ dễ dàng trong việc tìm nguyên liệu) nhưng cách chia sẻ của chị ấy dài dòng quá em vốn đã vụng nên k theo đc. May quá có chị cứu rỗi cuộc đời xó bếp của em. Em cảm ơn c nhiều lắm ạ!!!! Chúc c và gia đình năm mới nhiều sức khoẻ và niềm vui c nhé!!!!
3 года назад
Chị cảm ơn em nhiều! Chị vui vì em thích những chia sẻ của chị, hy vọng sẻ giúp em làm được những món ăn ngon. Chúc em nhiều sức khoẻ và may mắn trong cuộc sống ❤️☘️
@quynhtram1913
@quynhtram1913 2 года назад
Mình cũng học theo cách của chị vành khuyên đã thất bại rồi ,chắc nay mai học theo cách của DIỄM thử xem
@dothituyen7886
@dothituyen7886 5 месяцев назад
Chị Diễm ơi, máy quết của c là loại nào vậy ạ?
5 месяцев назад
Máy Kenwood Major titanium 1500w em nhé.
@trucmai9608
@trucmai9608 2 года назад
Ngon qua em oi cảm ơn em chị đay👍👍🌹🌹👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
2 года назад
Em chúc chị làm chả lụa thật ngon ♥️
@nhanduongduc9784
@nhanduongduc9784 4 года назад
công thức làm chả rất hay , cảm ơn em đã chia sẽ cho mọi người . Anh có góp ý thêm như thế này đoạn cuối sử dụng lá chuối ( sau khi rửa lá chuối nên luột sơ lá chuối nó sẽ là mất mùi mủ lá chuối và lá chuối sẽ sạch hơn và dẻo hơn ) , hạn chế tổ ông trong cây chả lúc chia thịt ( cân thịt theo ý muốn ) vào một cái bao nylon có đáy sau đó vò , lăn chừng vài phút cho thịt thành một khối tròn sau đó túm một đầu bao nylon lăn nó thành hình trụ và cuối cùng bó lại không cần bỏ đi bao nylon vì giữ lại bao nylon để định hình tròn dễ hơn . Chúc em càng ngày càng thành công trong món chả lụa việt nam ! mến chào Em gái nha
4 года назад
Em cảm ơn anh đã góp ý rất hay về việc hấp lá chuối. Cho thịt vào túi ni long em cũng đã từng làm, nhưng vì khi hấp, chả lại có mùi nilong ( vì em gói rất ít lá), nên em ko dùng nữa.
@minhthuvukim9563
@minhthuvukim9563 9 месяцев назад
Chị Diễm ơi chỗ em không có bột khoai tây, có thể thay bột khoai tây bằng bột khác không chị?
9 месяцев назад
Mình thay bằng bột năng em nhé.
@minhthuvukim9563
@minhthuvukim9563 8 месяцев назад
@ em cảm ơn chị
@thithienle8209
@thithienle8209 10 месяцев назад
O mgoai bay gio lan cha fon nhieu thu an miếng gio vi cung. Sun sut khong von nghe mùi nuoc msm vs thit nua vho bot ba hsn the wus nhieu. Han yhe phs boy qua nhieu gio hio vho nam ban cung do
@nhutruong1276
@nhutruong1276 2 года назад
sao mình làm bò viên thì dai mà chả này thì ko dai lắm ko biêt sai khâu nao
2 года назад
Nếu chả ko dai thì thịt hoặc đã bị cho qua đông đá ( ko phải thịt tươi ) hoặc do lúc mình quết, thịt hết lạnh.
@minhthuaothi4625
@minhthuaothi4625 6 месяцев назад
C ơi nếu không có tinh bột khoai tây thì thay bằng tinh bột bắp hoặc bột năng được ko ạ?
6 месяцев назад
Được em nhé.
@minhthuaothi4625
@minhthuaothi4625 6 месяцев назад
@ dạ cám ơn c Diễm nhiều lắm 🤗
@NhungNguyenthikim-kl4zf
@NhungNguyenthikim-kl4zf 5 месяцев назад
Không có bột khoai tây thì có thể thay bằng bột gì vậy chị
5 месяцев назад
Bột năng hoặc tinh bột bắp em nhé.
@dientran9272
@dientran9272 6 месяцев назад
Nhà e k có máy quết, dùng máy xay công nghiệp thì xay tầm mấy phút c ơi?
6 месяцев назад
Chị ko biết công suất máy như thế nào. Mình xay đến khi thịt nhuyễn dẻo vào thịt phải còn thật lạnh.
@dientran9272
@dientran9272 2 месяца назад
Nhà e chỉ có máy xay thường thôi ạ.
@natashacao8942
@natashacao8942 4 года назад
Wow Diễm giỏi quá , thiếm Nga luôn đón xem video của con và làm theo , cám ơn con nhiều lắm .
4 года назад
Con cảm ơn Thím nhiều lắm ❤️ Con chúc Thím và gia đình thật nhiều sức khoẻ ☘️
@thaotrangnguyen6310
@thaotrangnguyen6310 4 года назад
Chị ₫ã thử làm và rất ưng ý so với những ct khác tuy số người like cho em ko nhiều. Cám ơn em và chị sẽ ủng hộ em thừơng xuyên. Chúc em và g₫ hạnh phúc và bình an trong mùa dịch này.
4 года назад
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️☘️
@huongngo4339
@huongngo4339 8 месяцев назад
Doem oi cho hỏi khong có bột khoai tay thì minh thay bằng bột bắp được k ? Thanks em nhieu
8 месяцев назад
Tinh bột bắp hay bột năng được chị nhé.
@huongngo4339
@huongngo4339 8 месяцев назад
Thanks Diem
@truocmaidinh55
@truocmaidinh55 Год назад
Lúc mình hấp chả nở ra to quá là sao hả diễn?
Год назад
Bạn hấp lúc nước lạnh hay nước sôi bạn cho vào hấp?
@Alicehuynhcuocsongcanada
@Alicehuynhcuocsongcanada 9 месяцев назад
D ơi máy quết chả là dùng máy đánh bột hả D?
9 месяцев назад
Máy nhồi bột có cây quết chữ K làm quết chả được.
@baonhiluong5887
@baonhiluong5887 9 месяцев назад
Em làm thất bại rồi chị ơi cắt ra nó rời ra ko dính như của chị mà ăn cảm giác thịt bó hơi to chưa nhuyễn lắm e quết 500g ah thời gian là 12p trước sau chi cho e hỏi có phải vì cây quết = nhựa nên làm ko dc hả chị
9 месяцев назад
Em có Facebook ko? em gửi hình qua đó cho chị xem nhé.
@hongtrang9242
@hongtrang9242 5 месяцев назад
Chị ơi e k có máy xay e giã bằng tay có được k ạ ?
5 месяцев назад
Được em nhưng rất cực.
Далее
Лиса🦊 УЖЕ НА ВСЕХ ПЛОЩАДКАХ!
00:24
ХОМЯК ВСЕХ КИНУЛ
10:23
Просмотров 600 тыс.