Eu comprei o da Cadence mesmo, tava na promoção por uns 100 reais. Assim, ele não moi efetivamente, ele tritura. Escolhi comprar ele pq eu faço mais coado, então pro meu uso e pelo preço valeu a pena, dado que um moedor bom mesmo está na faixa dos mil reais. Mas eu gosto dele, uns 8 segundos de "moagem" deixa numa granulação muito boa pra coar. Bem prático e mais acessível que os outros
@@wallefymatheus7417 entendi. Eu quero investir num moedor também. Estou pesquisando, encontrei uma ampla gama de variedade e preços. Mas daí surgiu a dúvida se compro a chaleira completa ou se compro a chaleira e um Cooktop por indução pra ajuste fino da temperatura
@@luanpaim6156 Entendi. Cara, eu comprei essa chaleira do vídeo e uso ela no fogão normal mesmo. O ruim é que percebi que o fogo alto da uma queimada nela, acredito que o ideal era por indução mesmo. Porém, eu recomendo você comprar um moedor sim, pq com ele vc pode comprar café em grão, e o grão conserva o sabor por mais tempo. Eu comprava cafés já moidos, especiais claro, e com uma semana o sabor já não era igual. O em grão, eu consigo perceber que o sabor dura o mês todo, já que eu faço a moagem logo antes de coar o café. Mas vai no seu feeling, aos poucos a gente vai investindo e testando pra ver o que fica melhor ao nosso paladar kkk
Vídeo muito bem explicado. Como sugestão de próxima pauta poderia contar um pouco da história, por exemplo, quem inventou a chaleira bico de ganso? Foi a Hario? Por que ela é tão "cara"? etc.
Hoje oferta no aliexpress 13/06/2023 promoção R$95, 00 com termômetro analógico. E quase certeza que é parecoda com essa do video, porem melhor que tem termômetro. 😊
comprei uma micro chaleira dessas (200ml), já que só eu tomo café de manhã aqui. Não vai no fogo, esquento separado a água e coloco nela pra despejar no café. Junto com uma balança, faz toda a diferença! Controlar o processo ajuda bastante. Fui na pequena não só por não precisar da grande, como também pelo preço, paguei 60 reais vindo da china.
Eu tenho uma pequena de 350ml. Comprei ela pq só eu tomo café em casa e uso o melita nº 100 ou o V60 nº 01...Tem me atendido bem, mas tenho que ferver a água em uma leiteira.
Faltou testar a chaleira comum (de inox), como a chaleira Roma Vanila, da Brinox. Na chaleira comum é possível por a água com lentidão, de modo a se aproximar da chaleira bico de ganso.
Fiquei sabendo de um cupom de 20 reais na shopee e fui nos favoritos ver o que tinha, dei de cara com a chaleira. A de alumínio com termômetro de 1,2L acabou saindo por 104,97. Vou torcer para não ser taxado, espero ter feito uma boa compra.
Acabei de comprar uma dessa, porém com um termômetro na tampa, graças a esse vídeo 😁 (e de quebra vem uma jarra de 600ml também)... ansioso para chegar
Boa tarde Rafael. A sua fica marcando a temperatura no 25 graus antes de usar ?Meu termômetro quando esfria ele para no 25 graus. Falaram que é normal. Mas quando esquenta funciona normal.
A tempos quero uma, mas é muito caro e como uso mais a aeropress, ainda não fiz esse investimento, mas está na lista!! No momento prefiro gastar o dinheirinho com cafes mesmo hehe
Muito legal seu vídeo. Eu tenho uma chaleira pescoço de ganso da Mellita e realmente faz uma enorme diferença no preparo do café. O sonho agora é comprar uma dessas elétricas com a base, mas como você falou, o preço é meio salgado... kkkkkkk. Mas uma hora dá certo. Valeu 👍
Eu tenho um problema com essa chaleira só. O cabo de plástico pega no fogo alto e derrete. Ai tenho que usar fogo medio e demora um pouco mais p ferver. Mas isso depende de fogão p fogão
Isto pode acontecer mesmo, dependendo do tamanho da chama. Desloca ela um pouco para trás. Geralmente é suficiente para não queimar o cabo e não precisa abaixar o fogo.
Bem legal o video! Como faço pouca quantidade de café, comprei uma de 220ml no Aliexpress por 35,00, deu certinho pro meu uso do dia a dia. Esquento a água numa chaleira elétrica (que é 220V, muito mais rápida pra aquecer do que o fogão), dou uma escaldada na bico de ganso e uso ela pro preparo, como é minúscula, o bico mais fino do que a Melitta inclusive me ajuda muito nas receitas de osmotic flow e 4:6, pra preparo de 10 a 12gr de pó.
Gente, alguém poderia comparar com aqueles bules esmaltados? Eu uso o bule. Também conhecido como chaleira esmaltada. Comprei em uma loja do interior por 50 reais na época.
Eu nao vi esse vídeo antes e comprei uma Heaven. Nao chegou ainda. Vi que se parece com essa Mimo e é msis barata até. Será que é muito ruim? A Hario é um investimento alto para iniciantes.
Muito boa, tava querendo uma dessa há uns 2 anos. Comprei uma quase igual essa da Mimo no Aliexpress faz uns 2 meses, paguei uns R$115 com frete grátis. Fiquei com receio de ser porcaria por conta do preço e da origem, mas é ótima, inox grosso, cabo e tampa ótimos, tudo de boa qualidade com bom acabamento. Consegui pegar ainda com entrega em 12 dias, chegou muito rápido, pra quem, assim como eu, ainda achar que R$200 é meio caro, pode comprar uma dessa da china sem medo, só conferir se o vendedor tem reputação boa e se tem a entrega rápida que é sucesso.
Mais um dos seus excelentes vídeos. Realmente essa também era uma das minhas duvidas: "será mesmo que preciso comprar uma dessas? faz diferença no meu cafezinho em casa?" Agora já podemos ter acesso a essas perguntas. Gratidão, amigo!
Valeu! Vou comprar uma, antes usava um bule de alumínio, mas hoje ele começou a vazar, nunca gostei de usar a leiteira, pois não e fácil controlar a quantidade de água, me interessei também pelo hario v60, acho que vou comprar logo o kit completo.
Sensacional o vídeo! Findei comprando uma bico de ganso depois de queimar minhas duas leiteiras e fiquei surpresa ao ver como a água caía melhor! 👏🏻👏🏻👏🏻
Tenho uma chaleira elétrica sem bico de ganso e não troco por uma bico de ganso sem ser elétrica não. Mas aquela chaleira da Timemore com ajuste de temperatura tá só esperando sobrar uma dinheiro aqui em casa....
Maravilha Lucas, mais um vídeo super importante para qualidade do nosso café. A minha comprei com termômetro na tampa, que considero mais um recurso super legal para o controle. Só não é melhor que a elétrica, mas vou chegar lá. Valeu!
Alguém sabe zerar o termômetro dessa chaleira ? Comprei uma na Aliexpress e veio nos 30 graus. Não percebi se ela fica nessa temperatura por um tempo, aí quando chega realmente nos 30 graus começa a subir de forma correta. Já coloquei na água gelada, o termômetro chega até uns 15 graus... Após tirar ele volta para os 30.
Parabéns pelos vídeos, sou mais um recém adepto dessa mania gostosa que é o café. Estou pesquisando pra comprar uma e comprei uma pitcher, coloquei no fogo para esquentar a água e a alça também era de metal e esquentou demais, devolvi o produto. Ouvi você dizer que algumas não vão ao fogo, é isso mesmo? Porque?
Fala, Giles. Algumas não tem material resistente para ir ao fogo, são feitas para colocar a água já quente (na minha opinião são menos práticas e não compensa)
Cara, comprei uma chaleira dessa com uma pena danada. Mas, na primeira vez que usei percebi a boa aquisição que tinha feito. Só a marca que não bate. A minha é importada e 25% mais barata que a da Mimo. Tomara que não dê nada de errado com o tempo.
A chaleira é um dos itens da minha lista, mas eu joguei ele mais pro final pois geralmente uso a prensa francesa, coloquei coisas como um moedor elétrico uma balança um pouco melhor, e talvez uma cafeteira italiana na frente dela, pois, o preço da chaleira assusta...
Lucas, eu toma café as vezes. Não gosto muito mas acho q é pq não sei fazer, além de ainda adoçar. Aqui no sul do Rio Grande do Sul temos o famoso golinho depois das refeições que se faz coado, forte e doce. Então imagina, já sou diferente por não tomar esse e nem no café da manhã por exemplo. O q eu queria dizer é que mesmo assim estou maratonando o canal e adorando saber mais sobre essa bebida tão polêmica. Rsrs Adoro seus vídeos. Obrigada
Para quem quer extrair o melhor de um bom café este tipo de chaleira permite controlar muito bem algumas variáveis como o local dos despejos e turbulência. Embora não seja um item barato, é um "investimento" de longo prazo para quem tem prazer em tirar um bom café.
Alguém saberia me dizer se a de vcs fica marcando a temperatura no 25 graus. Eu uso ela e marca até 100 normal. Mas quando esfria o Ponteiro para no 25. Seria marcação da temperatura ambiente?
Tem umas chaleiras de bico de ganso de 350ml que são bem em conta e dão um excelente resultado. Por serem mais leves, proporcionam até um controle melhor.
@@lucasbarista Sim! De fato. Aqui em casa uso uma leiteira para esquentar a água e depois passo para uma chaleira dessas para distribuir a água. Já calculei a perda de temperatura aproximada com um termômetro culinário.
Hoje vim tomar café na casa de uma amiga... ferveu a água na boa e velha leiteira... e.... adivinha?! Só escutei o grito "P Q P" vindo da cozinha... caiu muita água e varou o porta filtro... saiu o café... quase um café turco com aquele pozinho no fundo... kkkk mas consegui tomar...
Já tive a Mimo e hoje uso a Melitta. A construção da Mellita é bem superior comparado a Mimo. As vezes eles fazem promoção no site e fica com um preço bem em conta e se não me engano o Lucas tem um cupom de desconto pra loja deles também!
@@lucasbarista Tentei seu cupom de desconto no site da Melitta e ainda está ativo 😅 comprei a chaleira e agora vou dar um grau no cafezão de todo dia 😄
Comprei uma chaleira com bico de ganso (Drip Kettle), mas estou tendo dificuldade pra saber em que momento apagar o fogo, pois ela não emite fumaça, nem apito! Alguém pode me ajudar?
Retire do fogo sem inclinar... para evitar que água quente saia pelo bico e derrame pelo caminho molhando a casa ou queimando alguém! Dependendo da quantidade de água dentro dela, uma leve inclinação já faz a água sair
Muito legal seu vídeo. Mas ainda acho muito preciosismo. As vovós devem falar: "Nossa quanta frescura, na minha época não precisava de bule assim assado, balancinha, medidor de pó, termômetro etc, faziamos o café e todos gostavam".
Fala, Alberto. Todas as extrações do vídeo foram feitas com o filtro de papel escaldado. Eu particularmente não consigo mais fazer café sem escaldar o filtro!
@@lucasbarista Desculpe a forma que me expressei. A intenção foi de descontração. Sou inscrito, acompanho e sou fã do seu trabalho. Vc é top. Desculpe pela forma.
@@Estoumatheusferreira Na verdade teu comentário já denuncia tua pobreza e, inclusive, teu tipo fresco. "Coisas boas custam um valor justo" kkkkk. Efeito rebanho de modinha kkkk...pobre mente carente... kkkk Até parece que uma chaleira dessa é algo super cara e inacessível né kkkkkk sério que vc quer ostentar com isso, sujeito?? kkkkk acho que posso comprar uma, só não quero mesmo kkkkkkkkkk deixa pra vc, ricão kkkkkkkkkkk abraço