Gracias a armando y a sra. Esmeralda, que gran legado y para compartir, así ya no se perderá los modos en que cocinamos acá en el norte, ya son parte de mi acervo culinario, los consejos que mi abuela/mamá, me enseñó que había olvidado, les felicito transmiten la escencia de la cocina tradicional sin pretensiones ni protagonismo, eso hace su canal muy valioso, ojalá les reconozcan alguna entidad cultural del estado su valiosa aportación en la preservación de modos y costumbres tradicional del norte del país ♥️
Aquí en Guerrero el atole chamuscado mi mamá q en paz descanse lo hacía con maíz asado en comal , ya asado se molia en molino de mano y se batia en un poco de agua, ya hirviendo el agua de la olla, se vertía y revolvía y revolvía con u palito, ponía piloncillo y ya que esperaba le apagaba. Riquísimo y natural. Nada de leche.
Quién no quisiera amanecer con semejante paisaje y disfrutarlo mientras se toma uno una deliciosa taza de ese riquísimo champurrado que no se acaba de ofrecer señito Esmeralda Muchísimas gracias por ofrecernos estás maravillosas recetas
Aqui en Chihuahua algunas personas tostamos la arina( masa) luego la hidratamos y agregamos al chocolate, queda riquisimos y da un sabor muy especial. Gracias por su receta sra. Provecho .!!!!
Si yo tambien vi a una señora haciendolo asi pero vamos a aprovarlo de esta manera tambien aver si nos quitamos El Frio Pronto a lo mejor El perro canijo le gusta El Gordo Lobo es mi perro mexicano que vive en El 🇺🇸 y no come frijoles o tortillas solo arroz y Carnes despues de ser callejero 😅😅😅 en mexico no si en verdad si cambiamos😅hasta los animales tambien 😅tienen la cola Fina
Soy de Baja California, y también tuesto la harina, y si no hay harina de maíz, tuesto la harina de trigo, cambia el sabor, pero las dos son muy buenas, mucho mas tradicional la masa de nixtamal, la tortillería que utiliza nixtamal la tengo a cuadra y media
Señora bonita, estuve buscando en varios canales de atole champurradoy no me convencieron, hasta que vi en el suyo y me encanto, asi lo hacia mi mami, estoy muy contenta gracias!!! Estoy FELIZ 😄 😊
Hola,,,bendiciones a usted y su equipo que nos lleva a un lugar de paz y a la vez disfrutar de sus guisos,,,si la pantalla nos proporcionara un taquito le pediría un tamalito un jarrito de café y champurrado mmmmm,,, a un taquito del que usted me de 😊😊😊
Señora Esmeralda, mil gracias por rescatar las recetas de nuestras abuelas,es un hermoso legado, para las mamás jóvenes. Se antoja todo lo que hace, que Dios la colme de bendiciones, muchas gracias, por compartir sus ricas recetas.
Wow, me recordó a mi papá abuelo que desayunaba su atole blanco con una chorriada. Yo creo que para mí con el dulce del piloncillo y del chocolate es suficiente. Gracias por compartir
Buenos dias, con este frio y el viento muy fuerte por aca en California, asi lo hago, no le pongo cacao ni lechera lo voy a tratar, vainilla no le pone, tambien le da un delicioso sabor!😋 bonito dia!🙏
A pesar de que me gusta el champurrado nunca lo he echo pero ya me di cuenta que es muy sencillo. Y ese toque que le da con la leche evaporada sin duda lo hace más rico. Sin duda lo haré lo antes posible. muchas gracias señora Esmeralda por compartir su receta que me super encantó 😋
Me encantan sus recetas Esmeralda. Yo soy de Chihuahua, vecina de ustedes, pero en estos momentos los veo desde Toronto Canadá, ya que voy y vengo de Chihuahua a Canadá... Me muero de ganas por conocer el pueblito donde ustedes viven. Me parece un lugar de ensueño y con gente como ustedes que nos hacen el día con esas sabrosas recetas. Enhorabuena Esmeralda. Bendiciones... Invíteme a su pueblo, me encantaría conocerlo...
Buenas tardes Esmeralda, Que hermosas tomas de este bello lugar . Gracias al camarografo por transportarnos aestas hermosas praderas. Riquisimo ese champurrado con esas tortillas.Mmmmmmmm delicioso..
Esmeralda soy peruana y me encanta la comida mexicana pero ese champurrado lo voy hacer tengo todo en casa para prepararlo gracias por susu recetas y us vive en un lugar precioso
Me encanta ver sus videos Pork es totalmente diferente a lo k he visto nos ofrece muchas cosas como los paisajes , los utensilios k utiliza y ingredientes muy frescos y su carisma ni se diga , en pocas palabras exelente su trabajo felicidades!!!🙏🏻👏🏻
Cómo disfruto ver sus videos, me encanta su forma tan clara de dar sus deliciosas recetas, ver la limpieza tanto de usted, como de todo el entorno y sus accesorios tan bellos, hacen que disfrute de principio a fin. Felicidades Bella Señora a usted y a su hijo Armando. Dios la siga bendiciendo para continuar aprendiendo sus delicias. Saludos a la distancia.
Qué delicia como todas las que usted nos comparte señora esmeralda muchas gracias y gracias 🙏 también a ti armando que papá Dios te bendiga grandemente mijo por ayudar a tu hermosa mamá besitos abrazos y lluvia de bendiciones para toda la familia 🙏🕊✨🙏🕊✨🙏🤗😘🤗😘🙏😘🤗
Ese delicia de atole con los tamales verdes que hiciste hace unos días, no bueno, para que queremos más. Muchas gracias hermosa por tanta delicia que nos compartes y gracias a tu hijo, sin el no sería posible conocerte. Saludos y bendiciones!!! 😃👍🙏🌹
Buena tarde Sra. Esmeralda, aquí en Puebla son casi las 4:00 pm. Y ver la forma tan exquisita en que preparo ese atole, se me hizo agua la saliva. De verdad, cada receta suya es un tesoro que usted saca de su hermoso cofre gastronómico. Ver la forma en que prepara y al final lo degusta, es un verdadero manjar. GRACIAS, no tengo otra palabra para expresar mi agradecimiento . Lo voy a preparar, aquí hace frío. 💐💝🍵
Sra Esmeralda gracias por compartir esas ricas recetas ... auténticas y deliciosas...en lo personal sus videos son de los pocos que no aburren, usted es buenísima para explicar y me encantan todas las recetas que cocina...le envío un fuerte abrazo y deseo de todo corazón que Dios le conceda muchos años de vida y salud para que pueda continuar deleitándonos con sus recetas... saludos y bendiciones desde SLP🙏😘💖
Qué delicioso! se ve que te quedó ese champurrado Esmeralda, con una textura muy tersa (mi madre lo hacía con pura leche entera 😋) y ni hablar de esas gorditas! Con este frío que hace ahorita acá en Detroit, ésta es la mejor manera de iniciar el día. Gracias x compartir tus deliciosas recetas!
SALUDOS SRA. ESMERALDA . MUY RICA LA PREPARACIÒN ( RECETA ) DE CHAMPURRADO ( CHAMPURRO ) QUE TENGA UN MUY EXCELENTE Y FELIZ DIA .... SALUDOS AL CAMAROGRAFO 🐎 Y AL🏇JINETE 🐂🐄🐎🏇💯👍
Felicidades Sra Esmeralda y sobre todo gracias por compartir esa DELICIOSAS RECETAS !este champurrado se ve DELICIOSO CEFDDIOS LO HARE! UNA VEZ MAS GRACIAS !GARANTIA LA HERENCIA DE LAS VIUDAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ay Esmeralda,yo acá en Ensenada muriéndome de frío y me imagino como me carros un champurrado así calientito.por dios ,voy a tener que prepararlo.. saludos .y bendiciones.desde Ensenada BC.
Son muy buenos esos atole de champurrado para este friiito qué está haciendo, sabías que son buenos para mantener la temperatura corporal cuando hace demasiado frío, qué rico 👍🙌😋
Gracias por compartir, feliz de ver sus videos pero sobre todo estoy enamorada de esos vídeos que me gustaría vivir por allá 😢 bueno se vale soñar un rato, antemano de ❤ les deseos un bendecido año nuevo y mil bendiciones para todos sus seres queridos.🎉
Muchas gracias bella señora,por todas sus deliciosas recetas.como quisiera,conocer su rancho,su casa,me encanta todo, nomás me quedo babeando por sus comidas,y por lo bien que explica,,y lo bien que cocina,saludos y bendiciones para ud ,y su familia
Que rico y antojable se ve ese Champurrado 🤤que se antoja. Usted es magnífica explicando y cocinando. Saludos cordiales y bendiciones para ustedes desde Leon, Guanajuato 🙏💁🇲🇽
Hola Sra.Esme la felicito por sus recetas gracias por compartir sus ricas recetas simple mente deliciosas saludos y bendiciones para usted y toda su hermosa familia mis saludos son desde Oxnard California .❤😊
Buenas tardes ☺️ señora Esmeralda que riquísimo su atole y con este frío 😋😋 la verdad que se antoja 😋😋 muchas gracias por compartir su reseta muchos saludos desde Culiacán Sinaloa
Feliz Navidad Querida Esmeralda Noriega Y A Toda Su familia Hermosa Les Mando Un Fuerte Abrazo Asta El Estado De Sonora Ese Estado Hermosísima,. ? Su Servidore Y Fans De Las Viudas Del Rancho, Soy De Tizayuca HGO Bendiciones 🙏🫶
Delicioso,una receta para guardar en letras de oro . Sabores y olores que traspasan la pantalla. Un delicioso champurrado que abraza el alma y reconforta el corazón,con todo el sabor de casa,de mamá. Gracias por compartir. Saludos y bendiciones desde Santiago N L
Muchìsimas gracias linda Sra. Esmeralda por esta sabrosa receta que nos acaba de ofrecer y ver esos paisajes de mi linda tierra sonorense, me encantan sus recetas he hecho varias denlas que nos manda vivo en ensenada BC pero soy de Hermosillo y me gustaria mucho conocer sun Pueblo
Champurrado me recuerda a mi abuela cuando vamos a visitarla a Douglas arizona pero es del bello pueblo de Moctezuma sonora le manda saludos mi madre señora esmeralda y a su camarógrafo saludos
Wow! Que delicioso champurrado, para este tiempo tán frio.😋 Gracias Esmeralda y Armando, como siempre sorprendiendonos con otra deliciosa receta.👍🤗 Les mando un fuerte abrazo.😍
Muy buenos dias Esmeralda! Saludos para usted y para su esposo E hijo Armando Grasias por compartir su buena reseta de champurrado, y aqui tengo todo lo que necesito para hacer una buena olla y disfrutar ese champurrado mi familia y yo..Especialmente con este tiempo tan helado que estamos teniendo🥶 Grasias Esmeralda le dejo mi like y mi apoyo siempre!🙂👍⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Muy delicioso su champurrado, yo lo hago un poco diferente, le pongo 2 tazas de agua y le agrego las rajas de canela cuando ya soltó el sabor la canela le agrego leche fresca entera, le agrego leche evaporada y leche condensada, la masa harina, oh harina de trigo le doy una ligera tostada en sarten que cambie solo de color la disuelvo en ague y la agrego a las leches, le agrego una cucharadita de sal y me queda riquísimo. Buen día señora bonita, Dios la bendiga 🙏 saludos desde TEXAS EE.UU 🇺🇲
