冷めてからの方が、よりチーズケーキ感が増して美味しいパンです(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️
おやつや、差し入れにもぴったりです😍💕
○焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間〜。
◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
ツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
☆使用している強力粉はCGCのものです！
（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は水分量を少なめからスタートして、調節してください✨
※レシピの商業的な二次利用はお断りしております⚠️
【チーズケーキロール】8個
※9号サイズアルミカップ使用
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…60g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・塩…3g
・砂糖…24g
・卵…25g
・人肌に温めた牛乳…56g
（夏場は冷たいままでOK）
・無塩バター…19g
☆チーズケーキフィリング
・クリームチーズ…150g
（雪印メグミルクのクリームチーズ使用）
・砂糖…43g
・卵…1個（50g）※卵は計量して50g以上ある場合は卵白を取り除き50gにする。
・牛乳…40g
・レモン汁…5g
◉仕上げ用 はちみつ…適量
☆保存方法
冷めたらすぐに密閉袋に入れて常温保存。
※クリームチーズを使用しているので、当日中にお召し上がりください。
当日中に食べられない場合は、1個ずつピッタリとラップをして、
ジップロックなどに入れて冷凍保存がおすすめです💓（冷凍は1週間保存可能）
解凍方法は、お皿に凍ったパンを乗せてふんわりとラップを。
レンジ600W40秒チン。
パンはふんわり♡中のチーズは冷たい状態でとっても美味しいよ😍❤️
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14 окт 2024
