Chicago Deep Dish Pizza, tal y como se hace en EEUU

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Seguimos explorando las pizzas del mundo: la Chicago Deep Dish Pizza es profunda, con una masa crujiente y dorada, mozzarella, comte, parmesano, una salsa de tomate concentrada súper umami, carne de cerdo con sazonador italoamericano y pepperoni, todo desde cero!
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3 окт 2024

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Комментарии : 226

@orioltur9166 Год назад

Me encanta que compartas todos tus conocimientos de cocina con nosotros Diego. Un placer escucharte.

@allencornerd3247 Год назад

Siempre tuve las ganas de hacer esta pizza, pero nunca encontré un video o receta que me convenciera para poder intentarlo, y ahora que Diego ha hecho este video ya no tengo más excusas, gracias máquina ❤

@joseantoniofernandez1890 9 месяцев назад

Vivo en Chicago desde hace unos años y saber cuál es el mejor restaurante para comerla es como una conversacion sobre fútbol entre rivales de toda la vida

@mariavillafanarodriguez3990 6 месяцев назад

😂😂😂😂

@jaimeminguezmoscardo8048 Год назад

Tu si que eres mi guia espiritual Diego!!!! Me encantan todos tus vídeos, sigue así, máquina😍

@mariavillafanarodriguez3990 6 месяцев назад

Comimos por primera vez esta Pizza en Atlanta y nos gusto. Soy Fans a las pizzas y me gusta hacerlas en casa, asi que entre a internet y entre las multiples recetas que guarde elegi la suya para hacerla. Hoy siguiendo sus consejos hice la masa manualmente y la tengo regrigerada para mañana y la salsa aun esta en el fogon reduciendose. Veremos mañana!!!! Gracias por compartir su receta, le hare saber el resultado. Saludos❤

@Cesorion 3 месяца назад

Ya la hice y quedó increíble. Masa crocante y perfecta para este platillo. Hice la salsa diferente y nos gustó mucho. Tomate Cherry y ajos cocinado en aceite de oliva, sal y orégano, toque de mantequilla. Quedó increíble con mezcla de carnes frías y vegetales. Muchas gracias por la receta y tu trabajo para compartirla😊

@indramv1216 7 месяцев назад

La hice y quedó deliciosa. Muchas gracias.

@nicolasansaldi1395 Год назад

Hace 2 emanas conoci este canal y hasta el día de hoy no puedo dejar de comer sin ver los vídeos de Diego 😂 ojalá crezcas mucho más el día de mañana hermano, un saludo enorme.

@wender1322 Год назад

Me pasa igual! Ver estos vídeos mientras comes es lo mejor porque se te hace la boca agua de ver las recetas que hace, así que se disfruta más de los alimentos

@Shakamon1 Год назад

El hablando sobre peperoni y salami, y yo creía que era chorizo xD

@heras3324 Год назад

Es que es chorizo, no?

@fatimapalacios2292 Год назад

@@heras3324 básicamente. Yo digo que cambia de nombre dependiendo de con quién estés hablando xD

@miguelangeldelapena321 Год назад

Buenísimo video, yo probé por primera vez esta pizza gracias a la receta de Brian, te ha quedado fenomenal, solo le agregaría vinagre de vino tinto a la carne de cerdo, la idea de agregar el pepperoni encima me ha encantado. saludos desde México y arriba el umami.

@jcassidy8429 Год назад

Tiene pintaza ahora suelta más aceite que el bocadillo de Paco Roncero 😂😂😂

@oscararroyo2700 Год назад

Jajajaja le falta un bote de fabada de la abuela

@DieguitoRey463 Год назад

Grande tocayo!! tus videos son increíbles, me animas a entrar al mundo de la cocina, y ha sido toda una terapia hacer las recetas que compartes, y mas que encuentro por ahí. me has ayudado muchisimo en un momento difícil de mi vida, te lo agradezco de corazón

@luzambar48 2 месяца назад

.muchísimas gracias,me encanto la receta ,muy bien explicado 😊😊saludos desde Colombia 👍

@nanowormer4278 Год назад

El hecho de que des crédito a los autores originales de las recetas en las que te basas dice mucho de ti. Gracias.

@josedaniel6638 11 месяцев назад

5:50 buen video

@elenafernandezdelaiglesia8613 Год назад

Fantástica pintaza!!! Creo que me animaré a hacerla🎉🎉 Te sigo desde el confinamiento y me encantas Besos ❤❤

@analopezrodriguez8038 Год назад

Un aperitivo ligero. Eso sí, menuda pintaza.

@robertopalomares2231 11 месяцев назад

Amo la pizza, es uno de los platos más versatiles

@gerardogomez2820 10 месяцев назад

Han pasado casi 4 años, y aún no olvido ese sabor.

@RicardoAlcaravea 6 месяцев назад

Me imagino que Es un Orgasmo Culinario ❤ se nos hace agua la boca nomás de ver eso tan Copioso y lleno de queso 😊

@maribelbujeirorojo8117 Год назад

Hola Diego gracias por hacernos visjar a través del paladar, sera o no pizza, pues una pizza diferente es que tiene que hacerse plana, desde luego parece increible cuando em la cicina se esta innovando siemore, y como dices tú lo mejor es que esté buenísima , jajajajaja, es lo importante. Muchas gracias. Eres un crack!👌🏻😍😋😋😋😋😋😋😋👏🏻🙌🏻🎩🫶🏻un abrazo y fekiz tatde de domingo. Ya la estoy haciendo, me salga o no como a ti yo lo a hago😅

@minespore4091 Год назад

yo probé una de esas (no una tan buena como esa) en una clase de cocina, y puedo confirmar con total certeza que es de pizzas mas ricas que he probado, sobre todo si te gusta la salsa

@Keisiyons Год назад

Encantado de que repliques cualquier receta de Brian Lagerstrom, que algunas se las mando a mi madre pero la pobre no se entera de la mitad. Gracias por tus vídeos!

@JoseGarcia-zz6yp Год назад

Soy el unico que se tira medio video esperando el "pero esta parte se me olivdo darle a grabar/ la camara dejo de funcionar" 😁😁😁 Es casi ya marca de la casa...

@lorenarodriguezregueras9987 3 месяца назад

Eres un excelente cocinero

@usermk6sn2cf3c 2 месяца назад

Tremenda receta, una pregunta, la masa cuando reposa 12 horas en la nevera es conveniente tenerla tapada?

@mimile2267 10 месяцев назад

¿ Dónde colocas la pizza en el horno, en la parte de enmedio o superior ? Gracias

@AJ0.o Год назад

Te Amo

@carru216 Год назад

Hoy Diego por alguna razón estaba muy feliz :) incluso ha usado el lado para polvo del rallador con el coñazo que es limpiarlo luego

@albertoosorio1788 Год назад

si te cuesta limpiar el rallador, me imagino tu vida jaja

@tonihc95 Год назад

Iba a pausar el vídeo y poner lo del peperoni. Menos mal que no lo hice. 🥸🥸🥸

@fatimapalacios2292 Год назад

hay gente que lo hizo y los comentarios se ven que son de gente densa. te has salvado

@jurpylla1 Год назад

Vaya pinta. Me encantan tus videos

@COMIENDOADOSCARRILLOS Год назад

🤤🤤🤤🤤🤤🤤 por dios! Qué pinta a tiene!

@elgalora.3006 Год назад

Ojalá hicieras un preguntas y respuestas por los 200k

@ashblack3491 Год назад

Solo tú puedes hacer que la comida americana parezca rica 🤤🤤🤤

@MiguelBanda-y5g Год назад

Esto si es arte😊❤

@victormafire 3 месяца назад

Tengo una duda, con tanto tomate y tal, no queda muy ácida? No habría que balancearlo o alguno de los otros ingredientes ya hace eso? Mi intuición me dice que buscas la acidez en la pizza pero no sé si habría que sofocarla levemente para saborear lo demás. Gran video!

@javierrs17 Год назад

Joe justo esta semana estuve mirando videos de la pizza estilo Chicago

@22espec 7 месяцев назад

Ve el video de Jon Stewart, creo que es el que describe mejor esa 'pizza'

@luisalbertoperez7698 Год назад

Impresionante...

@celiaboba5992 10 месяцев назад

Con piña de locos

@daniasoledadmorales2308 3 месяца назад

Es la misma levadura seca que lleva el pan o pizza? Vivo en Argentina, no entendí bien cuál usa, gracias

@sartarfardenen4362 Год назад

Que maravilla, me la quiero comer!

@tomcruzrojas2301 Год назад

no lo veo aun , pero buen video, sigue asi

@axelwtf476 11 месяцев назад

Muy buen video y muy buena receta, el único "Pero" que le encuentro es que mencionas que no es imprescindible que el molde sea desmontable (como lo es el tuyo) Sin embargo, en el video, no das sugerencia alguna de cómo sacar la pizza del molde en caso de que no sea desmontable. Por lo demás, muy buen video.

@lucasgarcia3845 Год назад

Muy interesante

@xavierbernadi6672 Год назад

Esto es una bomba calorifica,bufff,pero que pinta tiene...!

@joseantoniofernandez1890 9 месяцев назад

Yo la he comido mil veces. Depende del restaurante, comes solo un trozo, Máximo dos.

@Occelotejbc 11 месяцев назад

Muy bien explicado, no habría alguna masa que se pueda comprar tipo masa quebrada o algo así, para hacerla? Gracias

@DaniBlasterBcn Год назад

Muy buen contenido Diego, felicidades!

@pol5798 Год назад

Genio. La receta seguro anda en muchos lados, el humor y el contagio de la gula, no. 😀

@piglesiasa1 Год назад

Podrías buscar que Almax Forte te patrocine estas recetas, tiene pinta, si, pero me ha dado ardor de estómago solo verla

@isabelquintana6914 6 месяцев назад

Siento no haber encontrado la receta en tu página

@lupimor1 Год назад

Diego, me suscribi ayer a tu canal, te recomiendo veas La Chancha y los 20, el primer y mejor canal de cocina de Argentina. Saludos

@zotin Год назад

Diez segundos de video y ya dijo umami! xD

@noverdeamarillo Год назад

que pesao en serio. lo voy a dejar de ver por ser tan pesao con que absolutamente todo sea umami...

@eldavhii 7 месяцев назад

@@noverdeamarillo ñiñiñiñiñi

@nightmareslaughtered2210 10 месяцев назад

pie de queso y salsa de tomate

@lil_chocapic Год назад

Hola vengo por peldanyos

@sergiocarrillo8386 11 месяцев назад

Palabra umami 500 veces

@cfv1984 Год назад

Eso es una tarta

@alexgeist8297 Год назад

El que la crea le pone nombre

@cfv1984 Год назад

@@alexgeist8297 por eso, es una tarta. Igual que el plato típico español es una paila

@Popo24 10 месяцев назад

@@cfv1984una tarta no ! Un tortazo en toda tu cara ,así si

@mr_nexus001 10 месяцев назад

No lleva masa de tarta, asi que es una Deep Dish Pizza

@valikny 10 месяцев назад

@@mr_nexus001lleva masa de pastel americano: es un pastel. Fin del hilo.

@indexeable 4 месяца назад

Chorizo pamplonica eso si que es umami, gocho y todo a la vez xD

@juanjo_segura 11 месяцев назад

No sé si verás este comentario a tiempo, pero en moldes, tengo uno de 22 y otro de 21 cm bastante por debajo de lo que indicas, esto dificulta mucho una buena cocción? Era por si podía evitar la compra de otro molde

@borjapinedo5603 4 месяца назад

Alguien sabe dónde está la receta? No la encuentro en su blog gracias!!!

@Fc-hc7oj Год назад

Dieguito tus explicaciones son un placer. Gran cocina, y lo suficientemente explicada como para que todo el mundo pueda intentarlo. Consulta, que sartenes usas mas las de acero inox o las de acero al carbono/hierro laminado? Saludos desde Argentina

@santisis Год назад

Fijate que publicó una nota en El País que se llama "Aluminio, hierro o acero inoxidable: ¿qué sartén compro?" que cubre bastante el tema, tenía también algún video sobre sartenes en el canal, pero me suena a que seguro ya lo viste.

@jordancruz4714 Год назад

Si algún día me meto a RU-vidr que sea por Diego. Menudos platazos!!!

@Ddl0421 8 месяцев назад

No encuentro la receta en el enlace q pones.

@hardcore320d 11 месяцев назад

Hola Diego, esta receta tiene una pinta estupenda, tiene que estar deliciosa. Habría alguna posibilidad de que hicieras una receta de la auténtica pizza fugazzeta? Es un símbolo argentino. Gracias y saludos

@G.E.O.F.lagartostacticos Год назад

ke buena tarta

@patylandera5812 Год назад

Que ricooo! Y pa los q no podemos comer gluten q recomiendas? Graciaaas!!! 😅

@orenciorivastorres7880 Год назад

pizza estilo napolitano en horno convencional por favor!

@rafaelgonzalez7927 Год назад

Hola ! ¿ Ese cuchillo estilo chino ? ¿ Puedes dar info, donde lo as comprado, marca, acero o algo ? Me superinteresa 😍

@djjony456 Год назад

aqui en chile tambien se llama salame, todo el pais lo conoce asi jeje

@Alex-ux5fr Год назад

Creo que lo único que cambiaria es que en vez de aceite de oliva, yo habría usado mantequilla. aunque no se si el resultado seria bueno, imagino que si.

@lucasbeiroasanchez3758 Год назад

Umami

@Menkeymon 2 месяца назад

Porque se ve tan bien

@papitohermoso141 Год назад

Te amo

@randomyt3420 22 дня назад

el salami picante es italiano y el peperoni si existe es la version del salame picante que hicieron los migrantes italianos en usa que al no tenes los pimientos para hacerlo lo sustituyeron por pimienta o pepper de ahi el nombre pepper-oni

@malajhamavet Год назад

Parece esas tartas guarras que hacen acá en Argentina jaja

@ZocaloRandom Год назад

oye diego, offtopic pero tu donde compras el glutamato monosodico?

@user-tl7ne8xg4q 9 месяцев назад

Cuánto cuesta hacer esta pizza?

@javiercarballo5007 9 месяцев назад

Cómo retiras la base del molde?

@johannsaldivar7873 7 месяцев назад

Hay umami hay like

@gonzr 11 месяцев назад

Aupa Diego tienes servicio a domicilio?

@thosnod Год назад

Buenas tardes La haremos seguro. Por cierto, yo pensaba que en mi familia éramos los únicos que usábamos la palabra "blandurrio" y te la oigo a menudo. ¿Seremos primos o algo? Un saludo y gracias por los vídeos

@MartinAugustoSantillan987 7 месяцев назад

Se que voy a necesitar una tira de pastillas para el hígado pero necesito comer eso !!!

@Miembroespañainfi 3 месяца назад

Pintaza😋 lo que la original lleva el triple de queso por lo menos😂

@paucugatsuari2847 11 месяцев назад

Si no te da un ataque al corazón, es que no la has hecho bien

@NanoRockShooter Год назад

Me encanta cuando los de otros países dicen que el peperoni es picante 😅

@loperaja 10 месяцев назад

si escucho la palabra umami una vez mas...

@MasterKillerGyo Год назад

0:36 es Brian Lagerstrom y quién es el otro youtuber? no sé muy bien cómo buscarlo.

@daniletojoke9330 2 месяца назад

¿Dónde estàn los ingredientes?

@TheNautivela96 Год назад

Viendo esta receta sin horno…

@curialbellic Год назад

El canto del parmesano es comestible?

@miguelito2170 Год назад

Nos ha jodido! Cómo en la gran mayoría de quesos👌😋

@sebastianalonso6308 Год назад

Consulta..... la carne la ponemos cruda o lleva una coccion previa?

@DeloyerCR 11 месяцев назад

2 meses tarde pero consulta respondida: La carne se pone cruda, se hace en el horno, si la pones marcada o hecha aunque sea un poco, se te quemará en el horno.

@sebastianalonso6308 11 месяцев назад

jaja muchas gracias. Mas vale tarde que nunca @@DeloyerCR

@zurriellu Год назад

Más "gocha"? Del Bierzo?

@SuperGORTH 10 месяцев назад

como se llama el cuchillo cuadrado que usas ??

@ValentinaSolar 9 месяцев назад

no sé si tiene un nombre en particular pero lo encuentras en internet si buscas "cuchillo de cocina chino"

@daratyr4422 Год назад

jajaja el video de Removing BUTT HAIRS mientras amasaba. igualmente, fantastica receta diego.

@diegodoal Год назад

JAJAJAJAJA ay dios, justo me lo enviaron y no me podía creer que estuviera en RU-vid 😂😂😂

@gravitycat4777 Год назад

Tienes vetada la entrada de por vida en Nueva York. Lo sabes, no? :D

@vincentprado 7 месяцев назад

Vivi en Chicago 10 años y la verdad, me canse de disfrutar de esta pizza, aunque la pizza más brutal para mi es la fugazetta rellena. Esa ES la Pizza más gocha.

@danielcordero901 Год назад

Cuando dices "que quede más gocha", qué quiere decir?

@joseantoniofernandez1890 9 месяцев назад

más grande, Más potente

@Themonkeclass Год назад

Si hablas para Latinoamérica todos conocemos el salame y la diferencia que hay con el pepperoni de echo en chile el pepperoni se popularizó no hace muchos años de echo no era fácil conseguirlo ni en los supermercados había

@juangalavin 8 месяцев назад

Lo del culo de parmesano lo puedo incorporar en cualquier guiso como si fuera una hoja de laurel? tendria que tener cuidado con intolerantes a la lactosa o ni idea?