Chocolate Oreo Roll Cake, incredibly easy-to-make and delicious 

If you use English interface, recipe in English will be shown in the description box. I don't know what happend , I will attach the recipe in English anyway : 🍞Ingredients (Baking pan : 28cm x 28cm x 3cm) ☘️ Chocolate chiffon cake 4 Large eggs (60-65g/each with shell) Cake flour 60g Cocoa powder 15g Hot water (70C) 25g Vegetable oil 45g Milk 55g Dark chocolate 30g Caster sugar 65g Lemon juice ☘️ Oreo cream filling Cream 200g Icing sugar 10g Oreo biscuit (without filling) 30g A pinch of sea salt ☘️** Preheat oven to 150C/300F ** Bake at 150C/300F for 25 mins, then turn to 160C/320F and bake for 8 mins Please adjust the baking temperature and baking time according to the oven and the pan you use.

因为面糊里有可可粉，会比较容易消泡，遇到这种情况说明蛋白霜打发的还是不够稳定，记得后期一定要低速打发直到蛋白霜很细腻但状态还是湿性发泡状态。 另外一个原因就是面糊可能稍厚了一点，让面糊呈现顺滑流动的状态最适合，如果比较缓慢流动可以和蛋白霜混合前，在面糊里加入少量牛奶使其稀一点，这样也可缓解消泡的现象。

是的

8寸圆形

我用的就是动物性奶油

可以只放一样

差不多

amazon有卖，试试搜 Reusable baking mat 浅咖啡色不沾

@@LisasKitchen 谢谢萨姐

油纸一侧往外拉，有擀面杖一层往内挤压紧，这样就可以成为圆形

薩姐您好！請問奶油裡面的OREO會被鮮奶油影響受潮軟掉嗎😲

差不多，可以用此配方

用这个配方会有点薄，可以此配方 x 1.3

@@LisasKitchen 收到, 謝謝薩姐。近來都用您的配方做麵包, 真真好吃🤤

可能是顏色問題

原味的如果我用的正卷，我就会温度高一点。而且一般加了可可粉的蛋糕糊我怕开裂就会低一点点，影响其实不是很大。

烤箱150度是fun oven 还是普通的

​@@LisasKitchen 请问您说的烤箱温度150/160，是什么样的烤箱？我家是fun oven, 需要把温度降低10%吗？

请看我之前蛋糕卷视频（提拉米苏蛋糕卷）视频下面有说明开裂的原因 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-H1D3yr0znkg.html

可以

@@LisasKitchen 谢

@@LisasKitchen 谢

视频里有说明啊

@@LisasKitchen 看到了，有“分别加入”，我做二次蛋糕卷都开裂，不知道什么原因。