Choko Frodo - рецепт Русского Имперского Стаута от пивоварни LABEERINT

Подписаться 230 тыс.

Просмотров 56 тыс.

50% 1

В этой серии мы сварим Русский Имперский Стаут в честь собачки, которая подорвалась на кеге. Рецепт Choko Frodo нам любезно предоставила крафтовая пивоварня LABEERINT, возле которой и произошел этот случай. После этих событий владелец пивоварни составил рецепт вкусного имперского стаута и выпустил небольшую партию пива в честь этой собаки. Кстати собачку по кличке Choko Frodo отвезли к ветеринару на осмотр и в данный момент с ней все хорошо!
Заказать пиво с пивоварни "Лабиринт" можно тут:
shishechka.savemenu.ru
по всем вопросам можете писать в Директ
/ labeerint
По промокоду Самозванцы нашим подписчикам скидка на покупку O-GRILL - 7%
o-grill.com.ru
Оригинальный рецепт:
База пилснер 67,3%
Жареный ячмень 5,9%
Шоколадный солод 3,5%
Карк клэр (светлая карамель) 2,4%
Карамальт премиум инглиш, симпсонс 60 единиц 2,2%
Ржаной солод 2%
Карамель 20 евс 2%
Карамель 180 евс 2%
Карамель 300 ед или спешл би 2%
Пшеничный солод 2%
Блэк 1500 единиц 0,5%
Карамель собственного изготовления 8,2%
Горечь 66 ibu хмель перле
Дрожжи S-04 если карбонить искуственно газом.
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔Американский Лагер с кукурузой ▶️ • Американский лагер с К...
✔Как сварить пиво в кастрюле? ▶️ • Как сварить пиво в кас...
✔ДОМАШНЯЯ ПИВОВАРНЯ Brewie ЗА 180к РУБЛЕЙ▶️ • ДОМАШНЯЯ ПИВОВАРНЯ Bre...
✔Просто пиво ▶️ • Домашнее просто пиво р...
✔Янтарный лагер ▶️ • Янтарный лагер / Шаурм...
✔Пиво из зерновых наборов ▶️ • Как сварить домашнее п...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id482810673
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы

Хобби

Опубликовано:

7 июл 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 373

@user-ll2tj8iv1v 3 года назад

Приветствую всех Максим и Евгений вы сварили уже 3 стаута. Какой из них вкуснее? Вангог Распутин Фродо

@user-vo7if8de2i 3 года назад

Николай Иванов тоже интересно услышать мнение)) мужики поддержите коммент лайками!

@andrey_k9199 Год назад

давайте ребят, ответьте)

@user-tg4gg5it8v 3 года назад

и Белый сзади ползет и такой: "Моя прелесть" )))))))))))

@Maximus_D. 3 года назад

убило))) "Сань попробуй, он правда не газированный, по вкусу как моча", "Ну как?" - "Прикольно".

@user-cd2tt7vn9u 3 года назад

Рад что с собакой всё в порядке

@Yoda33rus 3 года назад

А разве не ее на гриле Самозванцы зажарили?

@user-cd2tt7vn9u 3 года назад

@@Yoda33rus 😂😂😂

@maxz7214 3 года назад

По собаке не очевидно, что с ней всё в порядке. Собаки у которых всё в порядке обычно в растопырку не валяются. Меня бы на её месте точно кондратий обнял.

@user-ww9mg2wh5d 3 года назад

Думаю, что не всё в порядке с собакой)) гадить будет где попало если оклемается)) просмотрел ролик раз 10. Поржал от души))

@Old_Evrey 3 года назад

Так то автор видео написал что сабака умерла через день

@user-vw3yc5bn1l 3 года назад

Женя, Макс Вы молодцы!!! Так заморочиться... Рецепт сложный, с заморочками все получилось, но вы опытные пивовары!!! Красавцы, ждём новых видосов!!!

@theevilspirit573 3 года назад

Курицу нужно было разрезать бабочкой,книжкой,в 150 грамм масла вмешать все специи ,обмазать и жарить на открытом гриле ,на решетке! И да большинство ароматических веществ жирорастворимые и это абсолютно правильно использовать масло для раскрытия специй!

@alexandrvandal.9516 3 года назад

👍🔥

@SilverSpade13 3 года назад

Спасибо парни эстетическое удовольствие получено😄👍как всегда молодцы

@dosmsdos119 3 года назад

Как всегда все на высоте, рецепт интересно стоит повторить спасибо !!!

@user-mu7nn7eq7h 3 года назад

Приятно смотреть, как всегда атмосферно, спасибо за контент!

@DrozdovYurii 3 года назад

Привет! Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием! Аж слюнки текут! Класс!

@dfhdfhfAdkin 3 года назад

Добрый вечер. Отличное видео. Рецепт тоже бомба. Дрожжи не виноваты. Уже несколько раз попадался неправильный сахар. То пивас не карбонится, то турбодрожжи его жуют 1,5 недели вместо положенных четырех суток. Причем пивас с плотностью 10 - 11 % и турбодрожжи проверенные. С уважением, Владимир.

@igorjan2897 3 года назад

👍👍👍Спасибо за рецепт в процентовках!!! Буду пробовать варить!!!

@dmitrysmirnov3197 3 года назад

Как всегда, сразу лайк - потом смотрю, не разу не обманули мои ожидания. Спасибо за приятный контент

@Oslobrygg 3 года назад

Английский темный крепкий эль крутится где-то в захоронениях :). Как много прекрасных английских хмелей могло бы облагородить напиток.

@neoz11 3 года назад

Сотка пройдена!!! Поздравляю с серебрянной кнопкой!!!

@vmansurov24 3 года назад

Красота! Стаут это вещь!!!!

@arifusubov4543 3 года назад

👍👍👍!!!!!! Оставьте немного до нового года!!!! 1-го января утром под шашлычок это просто щербет!!!)))

@Denis80ist 3 года назад

Вкусно и полезно, молодцы!!!

@rybalkasdenshikom 3 года назад

Смотрим Как обычно Максима и Евгения... как обычно поставил лайк.... смотрим)))

@user-tk1qn8eo3c 3 года назад

Все классно и душевно.

@andreya8796 3 года назад

Спасибо!, очень аппетитно!

@v-poiskah-klada 3 года назад

*Начинаем просмотр!!!*

@user-rt5ot1ve8o 3 года назад

Приветствую, мужики. Молодцы, проделываете титанический труд. Почему не газируете праймером, а сыпете сахар? Вроде как сахар даёт привкус своеобразный, а с праймером изменений по вкусу нет, как мне показалось. Ну и держите на выдержке подольше, от полугода самый кайф) вкус отлично раскрывается, очень чувствуется разница. Оставьте ящичек, потом оцените😜ну и удачи вам в этом нелёгком деле 🤘

@user-fg1iw2uv9r 3 года назад

Курицу после жарки натирайте чесноком с укропчиком и укутывайте в лаваш, она соком пропитывается пока горячая и получается прямо🔥

@valeraw9801 3 года назад

После фразы, "Потери трех дней" вспомнилось дегустация моего самодельного винишка из вишни, после полутора бокалов, вышел покурить, обратно заходил на коленях и руках. Понял что вино получилось огонь. Кстати, лето урожайное, попробуйте поставить вино домашнее, чисто ягоды и сахар. Получается вещь и чем дольше стоит, тем вкуснее. Вам удачи, все видео супер.

@40in_Alex 3 года назад

Вкусно выглядит! Силачи как всегда! 🤘😁👍

@user-ju5ub9yr8x 3 года назад

Как неожиданно и приятно!

@rivadira 3 года назад

Как всегда лайк за видео. Хорошо что жена котлеты жарит, можно смотреть и не давиться слюной

@ra6fmw 3 года назад

Как всегда- вначале -лайк, потом просмотр ))) Признаться , я не люблю крепкое пиво, варю зли, сейчас лето, жара и хочется холодненького светлого пива ))) Если приедет Илья Лезерсон , то вообще крутая передача получится!!! Желаю всего хорошего !!!

@dmitriykostin8897 3 года назад

Отлично!!! Удачи!!!

@user-gf9xl7uv3c 3 года назад

Даа помню эту собачку)))) ЛАЙК!!

@Mr30061985 3 года назад

Для такого пива хорошо бы подошли дрожжи M42 от магрува. У них спиртоустойчивость до 16%. Варил портер, с плотностью промахнулся, не ожидал такой эффективности от такого густого затора. Получил 21. Сбраживал Т-58, карбонил сахаром - они вывезли такую плотность и крепость. Крепость рассчетная должна была выйти 9.3. По итогу - отличное пиво! Про сахар - все правильно, в принципе. В Бельгии готовят карамель с добавление дрожжевой подкормки. Можно так же добавлять несбродившее сусло, там вроде бы тоже содержатся нужные аминокислоты.

@olegkos3234 3 года назад

Я несколько лет не пью пиво , но было время, когда я любил пить Ирланский Эль . Брал трёшку Эля и читок водки на утро , потому что было чувство , что два дня на свадьбе гулял ! А ради вашего пива , я бы сделал исключение и снова выпил бы трёшку !!! ))

@v-poiskah-klada 3 года назад

*ДИГУСТЕЙШЕН - как всегда обалденно проходит!!!*

@andrey_solovev 3 года назад

Посмотрел и так пивка захотелось! С курой! Как всегда, вкусно рассказываете. Молодцы 👍. Привет из Иваново 👋

@user-zg2ju3po1r 3 года назад

Нормуль, интересно как всегда

@smithboba1063 3 года назад

Вкусно про пиво рассказали. Не пробовал ни разу стаут. Выдвинулся за ним в магаз

@dimanblock928 3 года назад

Темное крепкое огонь 👍 👍👍 может быть как-нибудь ее выменять!)))

@mistermah3829 3 года назад

Ммм как вкусно всё у Вас ! Жэка с курицей сражался. ))

@user-to6dx7di9i 3 года назад

Красавцы!)))) Лайк

@user-op2dp4ew8v 3 года назад

Привет Товарищи Самозванцы 👍Молодцы. Удачи.

@user-ps9fb2zf9r 3 года назад

Круто парни!!!

@maksimskovyra4639 3 года назад

Услышал слово тандыр вспомнил о барашке😂

@maksimskovyra4639 3 года назад

Андрей у с*алика все как надо и тандыр и топорики)

@anatolybogomolov1494 3 года назад

Мужики как всегда👍👍👍

@user-ru5gj6jy2z 3 года назад

Жека сперва лавашом пальцы вытер и его съел, а затем салфеткой. Я боялся что салфетку он тоже съест.

@dimajak1972 3 года назад

После литра Стаута )))

@salavey6809 3 года назад

Это какая ж экономия 1 бокал и спать 😂

@user-nc4xq6ht5x 3 года назад

Мужики молодцы!Каждый раз смотрю и вдохновляюсь! после первого вашего ролика закралась в голову идея,думаю пора начинать гнать свои напитки и что бы не морочить голову думаю сразу как говориться "рубить с головы" и что вы думаете - спустя 5 месяцев у меня стоит ПВК , пока 12 литров первого СС,110 литров браги на подходе и всё при мудрости! Если по чесноку на видео все так просто)))а когда в живую сталкиваешь просто пипец)))) Супруга "стала меня любить еще больше" я всё к чему это Спасибо за вдохновение! P.S. Белый как всегда "вишенка на торте"

@rush8997 3 года назад

Лазерсон конечно отличный повар, спору нет. но вы попробуйте пригласить дегустатора меда и сварить пивко. вот это просто пушка будет))))

@user-pm5gp4yw3p 3 года назад

"дегустатор мёда" классный мастер и отличный собеседник! пригласите его!

@user-nd2hc1md3l 3 года назад

Дегустатор меда вряд ли с Украины приедет...

@user-ok1up1tf4m 3 года назад

Пригласить «дегустатор мёда»? 😂, врятли он это поймёт. Там уже профессиональный уровень. А тут ребята даже с ph не заморачиваются.

@user-xu1jy9ih3s 3 года назад

Рецепт бомба, люблю крепкое.....

@villyjam4127 3 года назад

Заждались уже!

@Zheka83s 3 года назад

Вот это крепость в градусах,хотелось бы попробывать. А Евгений правильно сказал,соуса не хватает,какая нибудь сметанка или как вы часто делаете йогурт с чесноском и с зеленью,прям как в шаурме, БОМБА 🔥🤪👍👍👍

@SultAn28rus 3 года назад

Про инвертацию сахара дрожжами слышу впервой, тож надо попробовать

@analogovnet0710 3 года назад

Максна зожике, молодец, похудел конечно жёстко, молодец

@user-cv9fz3io7l 3 года назад

Приветствую алко-химиков. Во, блинский блин, пропустил Ваш видос. Совсем заработался. Чую прикольный напиток вы сварили. Молодцы. Лайк за труды и удачи в делах и поисках.

@vadimgr1208 3 года назад

Как обычно лайк

@STIVSU 3 года назад

Подрыв собачки вывел новый сорт пива)))

@user-cu8ow1eh3b 3 года назад

1 января в мороз будет хорошо такой заходить, но не много)))

@user-ck3rh6io7m 3 года назад

Креплёное пивко однако! На любителя!

@SultAn28rus 3 года назад

Да вообще какой нибудь стаут надо попробовать сделать

@user-pm5gp4yw3p 3 года назад

отличный видос!

@Aidar2015 3 года назад

Молодцы 👍

@user-nw7ke1kf8j 3 года назад

Больше алкомаркетов желаю этой стране!

@user-ve3fc4mh1x 3 года назад

От дождя спрятался в Пончиках у Нары на заправке, где вы после покатушек сушились , смотрю ваше видео и с отвращением пью местное пиво. Но домой под дождем на электротрицикле совсем трезвым чапать не хочется. Вот доберусь - сразу перцовки чарку внутрь. Спасибо за непростую варку, особый привет несчастному псу.

@samozvanci 3 года назад

Иногда бываем на пончиках))))

@evaldase6486 3 года назад

Cool! Stout-porter very good!

@user-zy7zp2vx6y 3 года назад

Профи! Классно, спасибо большое ребята! Здоровья Вам! О, и Белый появился!?

@user-nn6jd6do5s 3 года назад

Отлично!!!!!

@SoulDate62 22 дня назад

Сахар инвертируется кислотой, можно даже аккумуляторный кстати. Я тот, кто вам нужен, для таких мелочей. Люблю в них разбираться до победного. Звонил, окончание 4000, ищите с месяц назад

@user-jn1mf5ds4t 3 года назад

«Нам бы нож нужен помощнее»😄👍Тонкий намёк ножам Самура)))По-любому парни вам они должны подарить ,самый крутой канал 💪💪💪

@user-pd1nh2qo1s 3 года назад

Опять накосячили )),но это не плохо это и для вас и для нас опыт. Спасибо вам за ваши видосы.

@user-ds5fg7rl1g 3 года назад

Шикарный намёк! Нужно было все же порубить курочку))

@arteego 3 года назад

Пришло время арбузов интересно что с него получится)даём арбузное пиво) молодцы супер показывают)

@user-vq9iv2em8k 3 года назад

Как всегда лайк.Пиво надо было назвать мёртвая собака.

@user-jl5uo3fz6b 3 года назад

Молодцы

@polar_foxi 3 года назад

Доброго времени суток)У меня тоже пиво плохо газировалось на us-04,05 когда долго стояло. Они слишком плотно садятся внизу бака. Дрожжи слишком долго заводились праймером, декстрозой в баке перед розливом и баллоны были почти не надуты.в последующие розливы добавлял праймер в бак, потом наскребал немного на черпак- мешалку дрожжей и размешивал по пиву. Закрывал бак и дрожжи заводились за 30 минут и потом баллоны были жесткие после дображивания.а до этого ждал около 4 часов с последующей плохой газацией(фактически отсутствие) в баллонах

@user-dg4vr4ev5y 3 года назад

Доброго дня ребята! Производство настоящего карамельного сахара, иначе как реакция майара, или реакция меланоидино образования происходит за счет соединения сахаров с аминокислотами. Сахара это глюкоза и фруктоза в сахаре песке, аминокислоты и белки из них состоящие есть в избытке в дрожжах(они просто из них и состоят). Таким способом делают настоящий карамальный сахар. Но еще нужно регулировать рН щелочью, но это уже надо разбираться в химии процесса. А добовля лимонку вы просто разбиваете сахарозу на глукозу и фруктозу. Как то так! Спасибо за рецепт))

@Bazik7777 3 года назад

Это же надо так заморочится,маньяки.👍😂

@user-bm6gh3vf6l 3 года назад

ребята ! вам надо попробовать повторить пивные закуски Грилькова! вы как всегда молодцы, так держать !!

@theevilspirit573 3 года назад

"Пивные закуски грилькова" очень смешно! Большинство из того что Олёша воспроизвёл в своих видео ,мой Батя делал когда Олёша пешком под стол ходил, так может тогда назовем эти закуски под пиво " Моего Бати " !

@user-cz1cc2rj1d 3 года назад

Всегда перематываю до того места, когда вы начинаете готовить ))). ГДЕ ВИДЕО КОПОВ???

@user-ck3rh6io7m 3 года назад

К просмотру приступил!

@user-xq5ko5kj3h 3 года назад

Следующий выпуск в тандыре, готовим сгорелых куропаток😂вы же умеете😁Стаут очень красивый на цвет! Зачёт👍

@_Ri_ 3 года назад

Привет,Самозванцы👍😉

@dermedved6360 3 года назад

Как всегда 👍👍👍

@user-zj8fk6hg4j 3 года назад

ребята вы топчик)

@user-zy7zp2vx6y 3 года назад

Прекрасно! А, что сказал Белый, он стаут пробовал, какой вердикт!?😃👍

@user-ei2bf5yj6c 3 года назад

Молодцы ребята, посмотрел ваши видосы, почитал форумы и тоже решил варить пивас сам, а не магазинское пить

@samozvanci 3 года назад

Правильное решение!

@iREDDan 3 года назад

@@samozvanci очевидно надо сварить звездно-имперский стаут. а потом империя наносит ответный удар, ну вы поняли )

@vilesovds 3 года назад

Евгений, ну какие "обороты"? За старание респект. В кегах долго может храниться?

@user-qh5pf1ko3c 3 года назад

Нестрашно что закосячили... зато теперь есть опыт и в следующий раз всё получится!!!)

@user-zr9wg1xn1m 3 года назад

Ребята вы супер давно вас смотрю прикольно и поучительно Саня Б только где

@raimisx5910 2 года назад

Я бы ящик оставил так как есть. Через год он бы закарбонизировался. :) Специально варю имперские и барливайны иногда чтобы полежали. Был случай что плохо бутылку закрыл и через пол года нашел её, просто слетела пробка когда ящик передвигал. Пиво было совершенно плоcкое но не испорченое. Бочку имитировать можно шепой, лучше всего на мой взгляд подходит американский тёмно обожжоный дуб. До 1 гр на литр на вторичку на несколько недель. Эрзац бочка такая, но довольно ощутимый вкус.

@user-ei2uj1gu3p 3 года назад

Интересно было бы посмотреть видос с Грильковым и Денисом))) только с дегустацией по больше)

@user-zx2ds2ez2d 3 года назад

10-12 градусов, вааааау!! Вот бы попробовать!)) Разыгрывать не будете бутылочки?))

@nashe_hobbi 3 года назад

У куры гриль кожурка самый топчик! =)

@user-xz5nx7zm1o 3 года назад

У меня было на оборот на s33 я подумал что градус большой и чтоб запустились ложил декстрозы по 6г. В итоге пробка вылетала как ракета и пол бутылки на полу. Приходилось отстужать в моразилке.

@maksim_lisovskiy 3 года назад

Привет!!! Пацаны видос супер👍собака долго в накауте была? Мне видео понравилось держи Лайк.

@user-fs4vc6ee5u 3 года назад

Дрожжи для имперца Lallemand CBC-1 хорошо подходят

@user-pb1bu2ee7x 3 года назад

Лазерсон видимо плакал, при виде того, как вы курицу разделывали!))) Без обид друзья!!)))

@user-yf2jb2fv9z 3 года назад

Ребятки!! Делайте вина и различные настойки! Очень интересно будет

@VitalsonVolgograd 3 года назад

молодцы

@user-lo3ey6ps9j 3 года назад

Привет смотрим палец верх 👍

@Vladimir-ce4eb 3 года назад

Ребята, подскажите воду какую используете, если водопроводную, то какими фильтрами фильтруете?

@user-gn7xy9fc2z 3 года назад

Ребят, Вы когда пиво варите, в таблицу характеристик дрожжей заглядывайте, что бы не косячить : ), таблица есть у меня на стриме ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-u6nxvVEpkXI.html. Спиртоустойчивость дрожжей S-0.4 максимум 8%. : ) Удачных варок!