Je viens de découvrir ta chaine… Câline pourquoi je l’ai pas découvert avant!! Tellement bien détaillé, relax, posé. Je sent vraiment que j’apprends en regardant tes vidéos, et non pas juste connaître la recette. De plus tu dégage un sentiment de réconfort, comme les meilleurs enseignantes que j’ai eu à l’école! 😊 merci mille fois pour tes vidéos! Tu es ma source #1 pour les plats asiatiques!
Autant de détails super importants dévoilés dans cette vidéo qui n'apparaissent jamais chez les autres RU-vidurs et qui fait toute la différence. Un grand merci et à très vite 😁🇨🇵
merci pour la recette ca va me donner l'occasion d 'essayer le bruleur que je viens d'acheter 60 000btu specialement pour le wok bravo encore pour vos recettes
C'est vraiment ce que j'adore avec vos vidéos le petit secret de préparation, le coup de main et pas juste les ingrédients. Je ne l'ai pas encore réalisée cette recette mais je suis déjà sûre que ce sera rapidement dans notre liste de hit culinaire.
Allô, j’ai testé votre recette et j’ai rajouté des crevettes, champignons, carottes et poivron tricolore. Mais je peux vous dire que c’est une tuerie. Merci beaucoup pour le partage.
Merci infiniment ça des années que je fais des nouilles c'est la première fois qu'on nous montre la vraie préparation et en détail bravo bonne continuation
Bonjour à vous 2, Ce soir j'ai fais votre super, duper, recette. C'étais vraiment bon, toute ma famille l'a adorée. Merci d'avoir partagé cette recette. :)
Voilà Christina tu m as donné faim maintenant 🤣🤣🤣 Merci beaucoup pour ce partage, j adore ce plat et je suis ravie de t avoir vu le faire dans le wok hei, merci beaucoup 🥰🥰🥰
Bonjour, vous expliquez tellement bien la recette qu'on ne peu pas la rater. C'est génial je vais pouvoir la faire maintenant. Mais j'ai cru qui' il y'avait des carottes dans cette recette. 👍😍🥰🇨🇵. J'aime beaucoup votre accent très mimi
Allô, tes recommandations tombent juste à point , j’ai regardé pour acheter un wok aujourd’hui en revêtement anti-adhésif , j’en ai un en stainless que j’aime pas.Je vais acheté celui que tu utilises. J’adore tes conseils pour les petits détails selon tes tests qui font une grosse différence pour la qualité, encore merci !!
Merci pour la recette. Cela parait tout bête, mais cette recette en particulier est importante et fait tout le charme du wok. wok hei, je viens d'apprendre un nouveau mot. Je ne sais pas si les Canadiens traduisent directement seasonning par assaisonner, mais en France on est sensés traduire par "culotter" le wok. Quoique de plus de gens disent assaisonner, en France aussi ( on va au plus facile, sans regarder le dictionnaire ) . Ainsi évoluent les langues...
Une petite information. D'après ce que je vois, ce wok peut être utilisé sur un poêle à induction. Je ne savais pas que le carbone pouvait être utilisé sur l'induction et j'en suis très contente.
Hello, je viens de m'abonner, j'aime votre façon d'expliquer, c'est très simple et limpide, parfois pour moi , merci beaucoup. Bisous de moi ma belle 🌷⚘🍀🌺
J,adore cette recette!!!! Cependant, pour ma part, j'ai fait quelque modifications, j'ai doublé la sauce, ajouté 1.5c a Table de Marsala et changé le sucre par la cassonade, 2 c a thé de fumée liquide et ajouté un peu de sel et de poivre blanc et j'en suis a 99% près de mon buffet chinois favori, mais il manque encore un petit 1% pour y être... mais ca s'en vient. C'est sur que c'est un peu moins santé... donc je rajoute des légumes 😁
merci pour cette belle recette facile à faire et qui m'a l'air délicieuse (pensez à mettre un couvercle sur vos cocottes, ça chauffe plus rapidement et vous économiserez de l'énergie)
Ce chow mein à la sauce soya est délicieux par contre je n avais pas tous les ingrédients comme échalotes et la ciboulette à l ail mais délicieux pareil
Je ne sais pas si à Québec cette marque est disponible, les nouilles SUZI WAN sont très parfumées avant méme leur cuisson et sont très bonnes : les haricots verts plats s'adaptent bien à cette recette : la sauce soja foncée est in-dis-pen-sable
Wowww j'ai hâte de la faire :) je vais aller regarder toutes vos vidéos :) je ne sais pas si vous avez fait un macaroni chinois au boeuf comme dans les restos, j'essaie de trouvé ce miracle loll
Ah! Cool!!! N'hésite pas à venir nous poser des questions sur notre groupe Facebook "Cuisine asiatique fait maison Hop dans le wok"!!! Il nous fera plaisir de t'aider. :)
Coucou j'aimerais tester votre recette dès que je pourrais aller dans une boutique asiatique qui est à 1h de chez moi,mais je voulais savoir si j'achète plusieurs paquets des pâtes chow mein fraîche est-ce que c'est possible de congeler les paquets pour en avoir d'avance. Nathalie 😘 💕
J'adore ce plât dans les buffets chinois!! Si je voulais ajouter du poulet, comment devrais-je le faire cuire? 😍😍Merci, c'est certain que j'essaie cette recette!
Salut! Tu peux tout simplement cuire tes morceaux de poulet dans le wok au début, et lorsqu'ils sont cuit, tu les retires sur une assiette. Tu pourras remettre le poulet à la toute fin en même temps que tous les légumes cuits :)
Merci pour la recette! J'adore ce plat. Par contre, quelqu'un peut m'expliquer pourquoi à chaque fois que je commande ce plat en livraison, il arrive avec des nouilles croustillantes? Genre un gros bloc de nouilles frites agglomérées. Très loin de l'expérience de la recette. Je suis à Montréal, si quelqu'un à une recommandation de restaurant, je suis preneur!
Merci pour cette recette, je vais aller chez Kim Phat pour acheter mes choses ! Moi je suis ultra fan des nouilles Singapour, je ne sais pas si vous avez la vraie recette ?
Cool!!! Oui, nous avons une excellente recette de nouilles Singapour qui a fait ses preuves auprès de nos fans!!! Voici le lien vers la vidéo!!! :) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-x-0SWpcBLSU.html
Bonjour, j'apprécie beaucoup ce que vous faites mais j'aimerais savoir quelle wok qui ne colle pas que vous pouvez me conseiller, car le mien il est complètement rayé et il finit par coller
Bonjour, en fait pour obtenir l'effet de wok hei, il faut un wok en acier au carbone sans revêtement antiadhésif. Ensuite, il faut le culotter. Nous serons honnêtes, les aliments vont toujours coller un peu, même après avoir culotté le wok.
j'avais mangé des champignons trop bon. mijoté je pense ( pas coupé ). je recherche sur Internet la recette, j'ignore quelle sauce ils ont mis, laquelle tu penses est mise pour les champignons "mijotés" stp?
Bonjour Réjean, en fait, tous les woks en acier au carbone fonctionneront sur une plaque à induction. C'est un métal qui est magnétisable, donc qui fonctionnera avec une plaque à induction. :)
Bonsoir Hélène, la ciboulette ail a un goût très spécifique qui ne peut pas être remplacé. Pour la couleur verte, au pire, ajoute un peu plus d'oignons verts, mais n'en mets pas pour la même quantité que la ciboulette ail, car les oignons verts auront quand même un goût très fort.
Bonjour, j'aimerais savoir si tout les produits que vous utilisez se trouve au supermarché tel que iga et autre ? et le genre de nouille que vous utilisez s'achète où merci
Bonjour, la plupart de nos produits sont disponibles dans les épiceries asiatiques locales. Certains produits sont maintenant vendus dans les épiceries normales, mais ce n'est pas encore la majorité des produits.
@@Hopdanslewok OK sinon serait-ce possible d'avoir une liste des produits que vous utilisez ? Car souvent ce qui semble très bon est moindre lorsque l'on utilise des produits différents. Alors une liste des produits et marques que vous utilisez ou un équivalant serait intéressante si cela est possible pour vous. Je ne connais pas beaucoup la cuisine asiatique et je suppose que je ne suis pas la seule donc ce serait vraiment génial ! Quoi qu'il en soit, tout ce que vous faites semble très bon alors merci pour vos recettes. Bonne journée 😃
Bonsoir Maxime, nous avions acheté le nôtre au Walmart pour 34$ il y a de ça quelques années. On le voit de temps en temps sur leur tablettes encore, donc garde un oeil dessus! Si tu n'as pas de Walmart, alors tu peux surveiller les spéciaux sur Amazon aussi. Il descent assez bas parfois, donc c'est également une option à surveiller! :) Voici le lien: amzn.to/3iFjgCC
Je voudrais recevoir un groupe de 7 personnes, est-ce que je double chaque met que je veux faire, chow mein , riz, brochettes de poulet, général tao, egg rolls, soupe won ton etc. Merci
chaque recette fait environ 4 portions en général, ça dépend vraiment du nombre de portions que tu veux. Si dans une assiette il y a 6 chose différentes, il se peut que les gens ne mange pas une portion complète de chow mein. Si tu veux vraiment être safe, double tout, mais je suis certaine qu'il en restera.
Bonjour, j'ai acheté le même wok, je l'ai assaisonné. Le fond est devenu foncé mais pas les côtés. Est ce que j'ai fait quelque chose de pas correct? J'aimerais connaître votre méthodes ?
Bonjour Brigitte, tu dois aussi accoter les côtés sur l'élément chauffant afin que ceux-ci développe la surface noire (patine). :). Donc en plus de laisser le fond de ton wok sur le feu, tu n'auras qu'à tenir ton wok de manière à ce que les côtés extérieurs du wok touchent aussi à l'élément chauffant. Tu pourras ensuite tourner doucement ton wok pour faire le tour des côtes. :)
@@flawer490 difficile de te donner un temps. Je dirais autour de 2 minutes, mais ça dépend de la marque. À une minute, commence à goûter pour voir la texture. On doit les retirer de l'eau quand c'est encore un peu croquant au centre.
