Chuleta de vaca vieja a la plancha Les Tres Alzines 

Esta es la mejor manera de servir una carne sin hacer, pata el que le guste bien, para el que no, está el burguer king

Mira que veo videos de como asar los chuletones, y este creo que es el mejor, y el resultado es perfecto. No se le puede poner ningún pero.

Muy buen video. El gusto es diferente en cada persona. En lo particular me gusta mejor en el asador y termino medio Saludos cordiales.

Espectacular

Ottimo Joan 👏👏👏🤗

El efecto ósmosis en ese caso extrajo el agua de la chuleta hacia el exterior por ser la sal un elemento osmoticamente activo, por eso quedo tan seca

Soy de Argentina. Lastima que nosotros no podemos cocinar bien la carne. Esta tan contaminada que tenemos que quemarla y comerla GRIS!

A que temperatura

Dame

para que quieres que la sal haga humedad??

La carne se sella con el fuego no con la sal.

espectacular ,oremos una oracion por LATAM que no pueden comer un manjar asi poco hecho, que es como unicamente se debe disfrutar un chuleton, si, vuelta y vuelta

Me parece estupendo, pero el tema de la sal me parece que es algo que corre de unos a otros de como se hace y creo que o no es importante como se haga o no tiene lógica, ya que primero salais la parte cruda, y luego la otra cara la salais despues de cocinarla. Lo lógico sería salar en crudo o cocinado pero si se hace de las dos maneras quiere decir que da igual como se haga. Es algo que veo en muchos videos y creo que se hace porque otros lo hacen asi, pero al menos que no le den la importancia de que es algo crucial, ya que no veo un criterio único. Yo pienso que deberia salarse en cocinado, o sea poner chuleta a la plancha o fuego, cocinarla, darle la vuelta, salar el lado cocinado y cuando ya este el otro lado salarlo y cocinar de nuevo un poco el otro lado mientras se absorve la sal del ultimo lado, o si no salar la chuleta previamente por los dos lados y luego cocinarla.

Completamente cruda y fría, q venga a Uruguay y le enseñamos.

Puaj, bacterias a su nuevo huésped.

A me el favor regálale ese chuletón a garzon..........

4 minutos y está fría para serirla

paso , te agradezco , esta crudo para mi gusto

monta una salina !!!!

Eso tiene los bordes cocidos pero adentro esta crudo

yo escuchando a la vaca mugir con cada corte.

Eso está crudo!!

Me quedo más salado que concha de ciruja

Hay que entender de una vez que si este tipo de carne se hace mucho, no hay dios que lo coma.

No hay dudas que para gustos hay de todos. pero ese interior crudo me resulta desagradable..

que inmundicia. no pueden arruinar la carne de esa manera.

Mal. Se saca y en un segundo se corta el txuleton asi bien caliente se come y no fria siguendo los pasos de ese asador tres alzines.