Bien de saison, le clafoutis aux abricots remplace avantageusement celui aux cerises. Le clafoutis est vraiment un gâteau pouvant se décliner avec beaucoup de fruits et ainsi s'adapter aux récoltes qui s'étalent du printemps à l'automne. Avec un appareil qui sert de base, on peut donc varier les plaisirs.
Ici, les abricots vont apporter une certaine acidité qui se marie à merveille avec la douceur de la pâte.
Le clafoutis aux abricots doit être dégusté bien froid, c'est là que je le trouve le meilleurs.
Je vous invite donc à tester cette recette de clafoutis. Le temps presse car la saison de l'abricot est assez courte !
Quoi ? Vous êtes encore là ???
Je vous croyais déjà en cuisine...
A vos tabliers !!!
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Ingrédients :
600 gr d'abricots
120 gr de sucre en poudre
130 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
80 gr de beurre
30 cl de lait
30 gr de cassonade
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 à 45 min au four à 180°C
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15 июл 2016
