Guillermo leyton muy bueno por esa iniciativa estoy cómo alucno y muchas gracias por mi inclusión soy el gerente de Cafetipoexportacionorganicoerikaleyton de la ciudad de ibague agrdezco Guillermo leyton Gutiérrez
Verónica explicas muy bien, en efecto concuerdo con mi compañero Danilo, la cuarta ola tiene que hacer un llamado a valorar el café y podernos identificar con él como uno de los productos autóctonos de nuestra diversa Colombia, quisiera probar nuevas variedades, creadas desde el amor por lo que se hace, por lo que se comparte y no por el lucro o el afán de tener más sacrificando la calidad. Deseo que la cuarta ola nos regale las mejores y más selectas variedades y que sea reconocido el trabajo del productor que con esmero y pasión buscan mejorar su grano para darlo a conocer.
Considero que la cuarta ola, viene a ser el tema del cafe dejando tanta industrialización y volver a lo básico, hacerlo cercano a las personas, y tener cafes de variedades orgánicas. ya está sonando mucho el tema de los cafés artesanales.
Así es y por tal motivo es importante que empecemos a consumir café especial los cuales aún no se han industrializado sino que la gran mayoría manejan micro lotes de esa manera ayudamos directamente al caficultor con mejores precios
Buenos días, muchas gracias, con muchas expectativas respecto a este tema, me encanta el tema del café y esto me llevó a tomar este curso, muchas gracias.
