Cod with Pil Pil - Easy and Delicious Recipe

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Learn with this video how to make Bacalao al Pil Pil, a recipe from Basque cuisine that is quick and easy to make and is super delicious. The recipe is explained step by step and in a simple way, so that it is easy for you to make it. I'm sure it will turn out delicious!
#cod #pilpil #cocinaconcarmen
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Ingredients:
- 4 loins of desalted cod with skin
- 220 ml extra virgin olive oil (1 glass)
- 6 cloves of garlic
- 1 chilli (optional)
I hope you like it and if you have any questions or opinions, leave them in the comments.
Cooking with Carmen
This video is NOT sponsored.

Хобби

Опубликовано:

8 апр 2022

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Комментарии : 236

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Más recetas que os pueden gustar ru-vid.com/group/PLLk9N9ZFvuaQXBfbZ-1WUtDrek9TtdPnS

@joseantoniogomez8250 Год назад

Muy rico el bacalao, me ha salido a la primera

@anamlopezquero 2 года назад

Me quedé flipando con la emulsión. Probaré de hacer la receta ya que me encanta el pescado. Gracias. Saludos desde Mallorca.

@LaCaupona 2 года назад

¡Toma yaaaa! Recetón de los buenos. Qué pintaza tiene este bacalao Carmen. Exquisito 👍

@terryalmeria 2 года назад

Muchas gracias Carmen, muy fácil la receta y se ve riquísima, un abrazo 🤗

@Beatriz-nk2pz Год назад

Muy bueno el truco del colador. Gracias Carmen.😘

@mayrabarbararodriguezbolan3056 Год назад

Probaré hacerlo hoy mismo, se ve fantástico

@lacocinadejavier6752 2 года назад

Que rica Bacalao al pil pil muchas gracias por compartir 😋

@anamariacanalesperez5461 3 месяца назад

Menuda pinta,la mejor cocinera de yotuber 👏👏👏

@mirtach.2738 2 года назад

Qué rico!!!!! Gracias, Carmen!!!

@terequine7282 8 месяцев назад

Mil gracias por compartir este delicioso plato. Muchos éxitos. Saludos

@AngelManzanequerodriguez-vr5ey 9 месяцев назад

Cocinas muy bien y también lo esplicas de maravilla gracias 😅

@marytop3410 2 года назад

Tiene una pinta estupenda 😋🙋🌹🌹🌹🌹

@isabelgilgarcia8231 2 года назад

Que rico se ve Carmen, gracias. 🤤🤤😘

@nataliazyryanova9389 2 месяца назад

Carmen hoy voy a hacer por segunda vez. Gracias a tu excelente explicación me ha salido primera vez espectacular.

@mariajosegarciadelara6148 2 года назад

Hola Carmen, vaya espectáculo de bacalao, como te ha quedado el pil pil, que cremosidad y qué color tiene, este seguro lo pruebo porque el bacalao me encanta, muchas gracias Carmen!😘😘😋

@amaliarodriguez1863 2 года назад

Comotean quedado de nueno ese bacalo que buena covinera heres carmen meencantas tu y tus receta guapisima

@tochimartin5363 2 года назад

Que ricoooo por dios gracias por ponermelo tan fácil o eso espero siempre sigo tus recetas desde que probe hacer la tarta de queso de la viña es una prioridad en mi casa gracias y mil gracias saludos desde salamanca

@Cocinaconchari77 2 года назад

Madre mía Carmen qué cosa más buena tiene una pinta estupenda gracias por compartir la receta guapa un beso muy grande 😘😘

@aliciaflores9988 Год назад

Se ve riquísimo. Buen provecho!

@davidjuarezvadillo1778 10 месяцев назад

Muy bien 👍👌 así también la ago yo también,es muy sencillo, Carmen me gusta tus recetas ok

@m.carmenaguirre6885 2 года назад

Delicioso Carmen,y que fácil de hacer,un beso enorme para ti también 👍😘

@elenamartinezartes7621 Год назад

Etrs una maravilla. Recetas sencillas pero inigualables. Ése es tu gran mérito ❤❤❤❤

@cocinacarmenrecetas Год назад

Un besito muy grande y muchas gracias!❤️😘😘

@josemanuelvargas2950 26 дней назад

Se ve riquísimo

@concharuiz-castizo3158 4 месяца назад

Fantástica receta Carmen, a mi me encanta pero se la voy a hacer también a mi hija porque seguro que la va a disfrutar, a ver como me queda la emulsión. Gracias por tus recetas y tu simpatía!

@federico9803 2 года назад

Increible!

@jesusjeronimoparedesasensi632 2 года назад

Fantástico y rápido

@vicentefiorelli4836 8 месяцев назад

Señora la felicito muy practica es una genia mis saludos !!Vicente mellino

@Ana-ys4zo Год назад

Buenísimo el bacalao nos encanta a todos, mil gracias Carmen

@cocinacarmenrecetas Год назад

Me alegro mucho de que te guste mi receta 😋😘

@a.l.2352 2 года назад

Qué placer el verla y ver sus recetas. Las recetas fáciles, riquísimas y muy bien explicadas y la cocinera...agradable y simpática a mas no poder. La felicito!!!

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Muchas gracias!🥰😘

@elenamariatorrobacurbera8062 Месяц назад

Buenas noches desde Estepona, España. Muchas gracias por sus vídeos tan bien explicados.👍🏼 Siempre pensé que hacer el pescado al pil pil era muy difícil y hoy me has enseñado un truco estupendo. Lo tengo que hacer, está receta no se me escapa😀🤩

@fabiolareyesramirez8579 2 года назад

Una maravillaaaa de bacalao 🤤🙌gracias Carmen un gran abrazo amiga 😍mi likeeee 👍🙋‍♀️🇮🇨🍌

@jerocuetararodriguez198 7 месяцев назад

Gracias por la receta salió rica

@nocivmusic 8 месяцев назад

Qué bueno Carmen

@mariadelcarmenmartinez1937 Год назад

Gracias. Me encanta la receta. Así no arrastro la sartén por la vitro. Truco genial!!!!!

@eladiocadenas3450 5 месяцев назад

Si me gusta muchísimo.

@osvaldinaestelacalixtoreta8740 2 года назад

Riquísimo 🌷💗

@ernestoarellanosuberviola4187 2 года назад

Querida Carmen: Estamos aquí en Pamplona en el colegio Maristas. No sé si conoces Pamplona, pero estoy aquí con mis alumnos que están escribiendo una receta viendo tu vídeo de huevos a la turca. Nos encantan tus recetas, nos haces reír y disfrutar (y pasar hambre mientras vemos tus recetas). Tengo incluso un alumno muy problemático (Saralegui) que por fin se ha puesto a trabajar sin agredir a nadie ni insultar a su profesor. (Esto último es broma, Saralegui es buena persona). Lo está viendo mientras lo escribo. Eres fantástica y estás invitada a venir cuando quieras para que nos enseñes a cocinar. P.D: Nos hemos suscrito.

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Que ilusión me hace este comentario! 🥰❤️ Me alegro muchísimo que os lo paséis bien viendo mis recetas! Un besito muy grande para todos y muchísimas gracias!😘😘😘😘😘😘🥰

@vascovideo5678 23 дня назад

Me gusta sus translation en Ingles. Receta me creo autentico. Pardon Español.

@almudenamontero4384 2 года назад

Que buena pinta y muy fácil la probaré un saludo carmen

@encarnitaserna8807 2 года назад

Hola guapa muy rica la receta 😋😊 gracias por compartir un saludo 🤗🤗

@saludceballosmerida1785 2 года назад

Fabuloso

@carlaortiz4750 Год назад

Gracias 😊😊😊

@antoniomiguelgallardo4182 Год назад

Gracias 😊

@antoniaperezcentella6702 2 года назад

Muchas gracias Carmen , un bacalao delicioso para estas fechas de semana santa 😙😙seguro que lo ago👏👏

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Te encantará!🥰😘😘

@vayoletly4355 2 года назад

Hola Carmencita desde Miami , riquísima receta 🌴🥰

@mariaranaudo2069 2 года назад

Genial...gracias x compartir👏👏👏😀💐

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Me alegro muchísimo que te guste!🥰😂

@nenadmarkovic3057 8 месяцев назад

Looks great

@inmaferrero1172 2 года назад

Impresionante!!

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Muchas gracias!🥰😘

@consuelo636 3 месяца назад

Mea salido estupendo y la salsa en un momento estupendo.

@cocinacarmenrecetas 3 месяца назад

Anda que bien! Me alegro mucho!♥️😘😘😘

@severinagomezherguedas4755 Год назад

Lo pienso de hacer ,por qué me gusta como lo has echo ,y des pues te contaré ,un abrazo

@ameliaortiz6306 Год назад

Que riquisimo

@fabiola3032 3 месяца назад

A mí sí me ha salido! 🤗😋😋 Y me encanta la explicación fácil y clara 👌🏼 gracias!❤

@cocinacarmenrecetas 3 месяца назад

Me alegro mucho!♥️😘😘😘😘😘

@umka3065 7 месяцев назад

Divina tu y tu receta❤❤❤

@cocinacarmenrecetas 7 месяцев назад

Gracias 😊

@montserratblanquer4526 2 года назад

Que rico mmmmmmm 👍😘

@Cocinando_con_Diego Год назад

Muy buena pinta

@pilarcasias9537 2 года назад

Gracias... Riquísima bndcion

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Muchas gracias!🥰😘😘

@tere157 2 года назад

Rica receta pintaza👏👏👏😋😋😋😋

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Muchas gracias!🥰😘

@isabelrueda6848 8 месяцев назад

Estan buenisimos

@cocinacarmenrecetas 8 месяцев назад

Muchas gracias!🥰😘😘😘

@antoniovinadersanchez9304 2 года назад

Siempre he valorado tus recetas y desde que me suscribí hace muchos años sigo admirando te . Un buen fin de semana Carmen en compañía de los tuyos. Por cierto esta receta es muy sabrosa 😋 saludos. ☀️🌄🌌✨👏👏👏👍🌹 .

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Muchas gracias!🥰😘

@mariateresapitarque1703 2 года назад

Que bien lo has explicado!!!! A degustar lo yaaa!!!! 👏👏👏👏😁😁😁😁😁

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Está delicioso!😍😋😋😋😋😋😋😋

@mariateresapitarque1703 2 года назад

@@cocinacarmenrecetas Y lo del colador, ingeniosisimo!!!!! 👏😁 yo ya he hecho recetitas de tu estupendo libro 💜💚💙❤

@jensgabler9422 9 месяцев назад

Die Idee mit dem Sieb ist sehr gut !

@manolonoguera4873 Год назад

Me acabo de subscribir, y mañana ésta receta la haré a ver que tal me sale , encantado de conocerte. 👌

@estherd3941 2 года назад

Hola Carmen!! Cada vez que veo tus vídeos deseando estoy de hacer la receta, graciassssss y que pinta tiene por Dios!!!!! Una DELICIA!!!👏🏼👏🏼👏🏼👩🏼‍🍳🫶🏼🤗

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Me alegro muchísimo que te guste!😋😘

@i.r.3950 Год назад

Receta hecha y clavada. Nunca pensé que fuese tan fácil el bacalao al pil pil. Muchas gracias por la explicación.

@DaniloPSpain Год назад

Que buena pinta. Contratada!!

@DaniloPSpain Год назад

Me ha salido fatal..no ha cuajado el pil pil....q raro...Aunque estaba rico de sabor😂...

@teresaescudero9790 6 месяцев назад

Está el bacalao espectacular feliz Navidad para toda tu familia y un próspero Año Nuevo

@cocinacarmenrecetas 6 месяцев назад

Igualmente!

@teresaescudero9790 6 месяцев назад

@@cocinacarmenrecetas gracias ❤️

@iratxev.1006 Год назад

Hola Carmen. Que receta más sencilla (aparentemente ) y que pinta! Tengo una duda. ¿A que potencia más o menos hay que cocinar los lomos antes de montar la salsa? Gracias.

@cocinacontxema 2 года назад

Fantástico este Balacao!!! Es el rei de los pescados y lo hiciste tan y tan fácil... Para mi el Bacalao no necesita mucho condimento, al pilpil es de mis favoritos... Mi padre siempre decía que antes era comida de pobres, bufff!!! Un saludo!!! Txema.

@patriciaortizarancibia7586 Год назад

Que rico

@carmencaravaca9022 Год назад

Muy rico. Lo voy a preparar, todas todas tus recetas me encantan. Gracias.

@rosariotoledosalazar7502 4 месяца назад

Me gustari hCerlo como tu Carmen pues me encsnta el bCalao

@madelaine4851 2 года назад

Deliciosa receta 👉 😋

@leonorespinosa9372 Год назад

Qué platazo Carmen!!!! Te lo copio guapa!!! Besotes

@melycabezas589 2 года назад

Riquísimo en cuanto me traigan bacalao lo haré Gracias Bendiciones

@irenegomezpentsiou5171 Год назад

Hola Carmen muchas gracias por compartir, con qué lo podría acompañar?? Gracias

@chuchomiau3229 2 года назад

gracias acarmen

@conchiripa6147 2 года назад

GUAPAAAAAAA!!!!!!MUSUS desde Gasteiz

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Muchas gracias!🥰😘

@patriciagonzalez2377 2 года назад

Gracias Carmen, muy rica receta. 👍🏻😋❤️

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Muchas gracias!🥰😘

@eunasaeunasa8929 2 года назад

No tienes ni idea. Eso no es un bacalao al pil pil siuna chapuza frita y batida, además la piel siempre para arriba. Lo dicho ni idea

@JoseLeonR 3 месяца назад

Muchas gracias, Carmen, ¡un beso!

@cocinacarmenrecetas 3 месяца назад

Igualmente y muchas gracias!😘😘

@robertmartins5555 Год назад

This is the best pil pil I’ve seen

@cocinacarmenrecetas Год назад

😊👏👏

@TheDaniBarrero 2 года назад

Una buena herramienta para ligar la salsa. Yo empleo en baticao de colacao 😅 👌🏻

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Que buena idea!🥰😍

@lolabarriosfernandez9303 Год назад

rico

@antoniomiguelgallardo4182 Год назад

Q buena pinta! Cuanto aceite dejas en la sarten cuando apartas para atemperarlo? Se puede cortar la salsa 😢?

@zuzannamuller7047 Год назад

Muchas gracias 😊!!! Ahorita lo hice para cenar, no me salió la emulsión…..pero está riquísimo!!! Saludos desde México 🇲🇽

@manoligomezhidalgo9100 9 месяцев назад

Hola!! Soy española, quizá tu problema es el aceite si pones aceite de oliva virgen te sale seguro, yo lo hago así y me sale riquísimo, haz la prueba y verás, un saludo de una española 🇪🇦

@pilaraguado9373 2 года назад

👍👍👍

@estibalizjimenezjimenez8161 2 года назад

Nunca me he atrevido con esta receta, pero con lo bien explicado que lo has hecho, lo voy a hacer.gracias Carmen

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Verás lo fácil que es de hacer!🥰😘

@IsaacPonceFerreraProducciones 2 года назад

¡Feliz fin de semana Carmen! ¿Podrías recomendarme alguna receta para el salmón? En casa lo comemos mucho :) ¡Gran aporte el de hoy! Al pil pil está delicioso :)

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

En nuestro canal hay una receta de salmón al horno y otra de salmón a la plancha y ambas son una delicia!😋😋 un besito y feliz fin de semana!😘

@IsaacPonceFerreraProducciones 2 года назад

@@cocinacarmenrecetas ¡muchas gracias guapa! Lo miraremos entonces :) E igualmente ;)

@r.k.v.6725 2 года назад

Hola Carmen se ve una receta fácil y sencilla te diré que de cuatro veces que he hecho el pil-pil solo me ha salido una he comprado muy buen bacalao pero él porque no consigo hacer el pil pil algún truquito que puedas darme aunque veo que es súper sencillo gracias por tus recetas un saludito y un beso

@ilbribri3526 Год назад

Muchas gracias! Por la receta! Seguro,que la suya mejor, los míos chupaban los dedos!❤❤❤

@bielfont9607 Год назад

Hola, como hacer la salsa con el colador sin rayar la sartén? Grcias.

@barcelonazarpafelinas6740 2 года назад

Vaya recetón hija!!!!!

@dhj1023 2 года назад

Hola carmen,fuego medio te refieres al 5 por ejemplo?

@jaimegarcia9408 2 года назад

Un clásico de la cocina vasca. No confundir con las gambas al pil pil de Málaga , el pil pil andaluz es otra cosa

@angelafc3606 2 года назад

Que buena pinta tiene ese bacalao,Carmen una duda es congelado o desalado por ti gracias

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Hola, pues para el fin de año 😘

@Sofia-dh3ju 2 года назад

qué buena pinta!!! además es muy sencillo de hacer. Aunque tengo una pregunta, al emulsionar así la salsa no corremos el riesgo de estropear la sartén con el roce de metal con metal? es lo único que me preocupa. Muchas gracias!!!

@cocinacarmenrecetas 2 года назад

Gracias! Creo que sí, quizás es mejor hacerlo en un recipiente aparte 😕

@Sofia-dh3ju 2 года назад

@@cocinacarmenrecetas creo que lo haré así, me apetece mucho hacer la receta. Gracias por contestarme 🌞💓

@lorenareyes8992 Год назад

Buen día Carmen oye yo tengo bacalao desmenuzado crees que lo puedas cocinar asi

@panteranranjo8808 Год назад

Acabo de terminar de hacerlo, la emulsión me ha quedado más líquida. Pero bueno, lo seguiré intentando. Menuda pinta tienen los tuyos. Un abrazo guapísima ❤

@cocinacarmenrecetas Год назад

La próxima vez te saldrá mejor🥰Recuerda que el aceite tiene que estar templado 😁😘😘

@angelaacacio9660 11 месяцев назад

¿Se puede hacer de un día a otro? ¿ Cómo conservarlo, en nevera y por separado la salsa del bacalao? Muchas gracias.

@alvarodimasgarcia1542 2 года назад

Hola Carmen heres la mejor la elaboración de el bacalao que nos presentas tiene una pinta de 10. Pero esa forma de hacer el bacalao. Tu sabes de sobra que la elaboración no es así. Hay que dejar el colador y moverlo con las manos en forma de Vai Ben asta que ligue la gelatina.heee jejeje Carmen Carmen Heee jejeje... De todas formas tea quedado de DIEZ... Saludos...

@antoniomiguelgallardo4182 Год назад

Moverlo con las manos rítmicamente... pero apartado del fuego? Y con toda la cantidad de aceite? O añadiendo de poco a poco? Entiendo que es la forma vasca de hacerlo. Nos lo puedes explicar? Con Carmen se ve muy fácil.. 😊