Come fare i TORTELLINI FATTI IN CASA - Ricetta di Aurora Mazzucchelli 

Tortellini fatti in casa? Con la ricetta perfetta sarà un successo assicurato! La Chef Aurora Mazzucchelli è venuta da Bologna fino alle cucine di GialloZafferano, per svelarci passo passo la ricetta originale dei tortellini bolognesi! Scopri tutti i trucchi per preparare una sfoglia all’uovo perfetta, da tirare sottilissima come vuole la tradizione, e da farcire con un ripieno saporito e vellutato. Ultimo tocco: una chiusura perfetta per i tuoi tortellini, pronti da cuocere e condire come più ti piace!
00:00 - PRESENTAZIONE
00:18 - PREPARAZIONE RIPIENO
01:39 - PREPARAZIONE SFOGLIA ALL'UOVO
03:13 - COME TIRARE LA SFOGLIA
03:52 - PREPARAZIONE E FARCITURA TORTELLINI
04:20 - CHIUSURA TORTELLINI
★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► bit.ly/GialloZafferanosub
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!
★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/To...
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
PER LA SFOGLIA ALL’UOVO
Farina 0 (per sfoglia) 300 g
Uova (circa 3 medie) 195 g
PER IL RIPIENO
Lonza di maiale (lombo, unico pezzo) 100 g
Prosciutto crudo (unico pezzo) 100 g
Mortadella (unico pezzo) 100 g
Parmigiano Reggiano DOP 150 g
Uova 1
Sale fino q.b.
Noce moscata q.b.
► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
bit.ly/RICETTE-GZ
► PRIMI PIATTI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE
bit.ly/PRIMI-PIATTI-GZ
► LE RICETTE DEGLI CHEF A GIALLOZAFFERANO
bit.ly/RICETTE-CHEF-GZ
_______________________________________
GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!
► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:
www.giallozafferano.it/
_______________________________________
★ SEGUICI SUI SOCIAL!
► Facebook: / giallozafferanolive
► Instagram: / giallozafferano
► TikTok: vm.tiktok.com/ZSPy5BYH/
► Pinterest: www.pinterest.it/GialloZafferano
► Twitter: / giallozafferano
#giallozafferano #tortellini #tortellinibolognesi

Хобби