Dio, che bontà e quanto mi mancano! Ho vissuto a Bologna per quasi 20 anni, 30 anni fa e non c'è giorno in cui non penso a quelli e ai tortelloni. Li ho fatti più volte in questi anni e magari per Natale li farò con la tua ricetta ma cosa non darei per andare al mercato e comprare qualche etto dalle sfogline lì. Saluti da Aotearoa Nuova Zelanda.
Greetings, Divya here with NTD Television. We are one of the world's fastest growing media companies with over 100 million fans and 1 billion monthly video views across all of our social properties. Our motto is truth, hope, and humanity. We love your videos and our editors would like to showcase it by uploading it on some of our social media pages and websites so that our fans can see it. Of course, we are happy to credit your channel clearly to make sure people know how to find you and your videos. You will still hold the exclusive rights to the video. Can we have your permission to do that? Kind regards, Divya
Divya- NTD TV does NOT have our permission to upload our copyrighted videos to your sites and social media. Of course, you can use the share links that RU-vid provides on any video page to share our videos in an approved way that properly credits us and benefits us. Hope that helps-
come si fa a farli così piccoli? dipende dalla grandezza delle mani? inoltre se possono tranquillamente congelare e buttarli direttamente nel brodo al momento?
Dipende dalle dimensioni del quadrato che si crea. Se si ha una mano grande o paffutella può essere più difficile ma assolutamente possibile. I tortellini li buttiamo sempre da congelati. Considera due minuti in più di cottura.
Finalmente qualcuno che dice la ricetta perfetta, non solo per il ripieno ma anche per il brodo: manzo e gallina. Basta con questa mania del brodo di cappone!
il ripieno è macinato troppo fine troppo fine io lo uso leggermente più grossolano altrimenti sembra omogenizzato. la carne di maiale la cuocio solo al tegame sfumata con vino bianco e un poco di brodo da non farla seccare. Questa la ricetta della mia famiglia. In bocca la carne deve distinguersi dalla pasta e’masticando che i sapori si amalgamano e entrano in contatto con il sapore del brodo e si armonizzano. Questa la mia modesta opinione