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Comment Déguster le CHAMPAGNE (selon un Meilleur Sommelier de Champagne 🥂) 

Le Secret des Bouteilles
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Éric Dugardin, Meilleur Sommelier de Champagne, vous explique comment déguster un Champagne pour vous faire plaisir !
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🎥 APPRENONS-EN PLUS ENSEMBLE ! 🎥
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📙 Ce qu'il y a dans la vidéo 📙
00:00 Intro
00:12 Ce qu'il vous faut
01:04 Étape N°1 - La Bulle
02:15 Étape N°2 - La Robe
02:35 Les Cépages de Champagne
03:23 L'Ouïe ou Louis
03:48 Étape N°3 - Le Nez
04:18 Les Arômes du Champagne
05:39 Étape N°4 - Le Goût
06:31 Fine Bulle = Qualité ?
06:55 Étape N°4 - Avec Grumage
07:40 Ne vous arrêtez pas là !
09:07 Masterclass Exclusive
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#sommelier #champagne #dégustation

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9 июл 2024

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Комментарии : 10   
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles Год назад
*Quel est votre Champagne préféré ?* 🥂 J'ORGANISE UNE MASTERCLASS SUR LE CHAMPAGNE CE DIMANCHE 11/12 🍾 bit.ly/masterclass-champagne
@Pringles-mk5lv
@Pringles-mk5lv 2 месяца назад
Quand à la taille des bulles et leur nombre, je crois qu’elles sont expliquées par la rugosité du verre du verre utilisé, en effet c’est de la que les bulles tirent leur origine… rugosité, lissage, propreté… à approfondir et étudier plus en détail… Merci pour votre contenu !
@paulnolastname8261
@paulnolastname8261 Год назад
Les conseils de dégustation sont très intéressants. Toutefois, les bulles de Champagne ne disent rien de la qualité de ce dernier. Elles sont uniquement fonction de la concentration en CO2 dissous. C’est donc un choix à la fermentation en bouteille, rien d’autre. Les travaux de Gérard Liger-Belair sont tout à fait passionnant à ce propos.
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles Год назад
En effet, les travaux de G.L.B. sont passionnants ! D'un point de vue empirique, j'ai le sentiment que la tension des vins de base, les extraits du vin pourraient y jouer un rôle. L'avenir et la science nous le diront peut-être 🤷‍♂️ En tout cas, merci beaucoup du commentaire 😊
@thomashuber4529
@thomashuber4529 Год назад
Très intéressant. Merci bcp 🍾👍
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles Год назад
Merci beaucoup ☺️ N’hésitez pas à me dire ce que vous voulez voir comme autres vidéos ici 😉
@camillevanhoute556
@camillevanhoute556 Год назад
🍾🍾👍
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles Год назад
🥂🥂
@didi7368
@didi7368 Год назад
😸👍
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles Год назад
🥂🍾
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