Comment manger les arums 

Oui, vous avez raison; Il est important de savoir quoi faire en cas de problème et d'être capable de réfléchir à des méthodes pas forcement conventionnelles, mais qui nous permettent de continuer de vivre. Merci à vous et à bientôt

C'est tout à fait juste, la dessiccation diminue le côté brulant de la plante. En la faisant sécher, on diminue la cuisson ensuite. Merci pour votre retour d'expérience très utile. A bientôt

bonjour à vous. Il est prudent de mettre des gants, vous avez raison. Merci à vous et à bientôt

Je te remercie beaucoup. C'est une plante de milieux humides, mais peut-être que chez vous elle pousse plus tard. A bientôt

Bonjour à vous. Merci d'avoir relaté votre expérience qui doit servir à tous. Nous sommes tous plus ou moins sensibles, vous avez vu , j'épluche les arums sans gants et cela ne me fait rien. C'est la raison qui permet de rester relatif par rapport à des observations. Il faut toujours regarder les choses par rapport à nos possibilités et nos capacités. Le lait diminue effectivement l'acrimonie de cette plante, mais il faut rester prudent quant à l'emploi des plantes sauvages qui ont forcément chacune un mode d'emploi qu'il faut connaitre avant de s'en servir. La cuisson forte permet de diminuer rapidement les substances irritantes. Il faut attendre au moins 2 à 3 heures en fonction de chacun pour commencer à goûter ce qui est dans la marmite, mais ça ne brûle plus du tout comme au début, ça peut être un peu fort comme du piment faible , mais pas plus. C'est pour cela que j'ai parlé de 5 heures, pour être certain que ce soit bon pour presque tout le monde. Vous pouvez regarder les vidéos que j'ai mis en lien dans la description sur des personnes qui font des plats avec les arums. Merci à vous et à bientôt

Je pense qu il est possible de diminuer le temps de cuisson sinon les cuit dans de l eau mélangé avec de l argile , je fais cuire des glands de chêne 1 h avec de l eau et de l argile. Pour les brûlures de plantes types arums piment berce du Caucase l argile est le plus prompt à agir

Bien sur, tu as raison, c'est d'ailleurs dans cet objectif que cette vidéo est faite, pour palier seulement en cas de grave pénurie ou pour ceux qui vivent dans des régions où la nourriture est cher ou difficile à se procurer. Merci à toi et à bientôt

Je vous remercie beaucoup David pour cette présentation très à mon avantage, c'est vraiment gentil. La vie est toujours plus belle que les rêves , car c'est la réalité. A bientôt

Bonjour à toi Den's. Effectivement, on peut être étonné, mais c'est un peu pour cela que j'ai fait cette vidéo. Ce qu'on apprend n'est pas toujours complet ou est parfois tronqué volontairement. Même si on en mange pas tous les jours, c'est bien de savoir comment la préparer, si jamais le besoin s'en faisait sentir. A bientôt

Merci à vous 😊. C'est effectivement basé sur le même principe que le manioc qui est utilisé sans problème en Afrique. On peut aussi le tremper plusieurs heures dans la rivière après l'avoir rappé et ensuite le faire sécher. Plus il sèche longtemps , moins il a besoin de cuire. A bientôt

Aux Antilles avec le manioc on fait de la kassav, déjà fabriqué par les amérindiens. Faudrait essayer avec l'arum, merci pour l'idée.

Bonjour à tous les deux. Je n'ai pas eu l'occasion de consommer les feuilles, car cette plante représente une source de sucre très importante de meilleure qualité que les céréales. C'est ce qui manque le plus dans les feuilles des plantes qu'on utilisent dans la nourriture sauvage et dont on a le plus besoin en hiver. Je pense néanmoins qu'elles se consomment, mais ça reste à expérimenter. Merci à vous et à bientôt

C'est moi qui te remercie beaucoup. A bientôt

Dans d'autres pays, on raconte le même genre d'histoire, que les serpents venimeux mordent les plantes toxiques pour en tirer une partie de leur venin. Merci à toi et à bientôt

@@trekecosurvieaventure8284 ça fait réfléchir

Merci à toi et à bientôt

Il y a d'autres façons de faire que je n'ai pas présentées, mais dont je parlerai peut-être plus tard. On est souvent étonné de voir que la réalité dépend souvent de l'endroit d'où on regarde. Merci à vous et à bientôt

Comme moi, t'as pas regardé la vidéo en entier....j't'explique....CRUE cette plante est bien toxique, donc on a bien fait de te recomandé de ne PAS LA TOUCHER...et(j'ajouterai) à NE PAS METTRE DANS LA BOUCHE

Bonjour à toi. Ce qui importe en premier est de savoir qu'on peut consommer les plantes sauvages et ensuite en fonction des besoins expérimenter ou non les choses. En fonction de sa sensibilité on se dirigera ensuite vers telle ou telle plante qu'on préfère ou qui est plus profitable. Dans toutes choses on aura soin de ne pas se précipiter et de rester attentif à ce qu'on fait. Merci à toi et à bientôt

Merci à toi 👍 Julio, c'est très sympa. Même si on ne s'en sert pas tout de suite, c'est bien de le savoir déjà. A bientôt

C'est en gros ce que je voulais monter. Dans les campagnes, la cuisson n'est pas un problème puisque l'hiver le chauffage au bois est de rigueur, en même temps que cette plante. En ville...Merci à toi Yvan et à bientôt

Bonjour Patricia et merci beaucoup. A bientôt

Merci à vous 😊, c'est très sympa. A bientôt

Très content que vous ayez une réponse à vos questions sur cette plante. A bientôt Claire

Merci beaucoup Suzanne et à bientôt

Bonjour José. Tu peux aussi ajouter du lait qui diminue fortement le côté irritant qui ressemble au piment. Ca n'a pas le gout du topinambour , mais c'est très fin. Merci à toi et à bientôt

Merci beaucoup et à bientôt

Bonjour à vous. Il faut toujours augmenter son regard vers l'extérieur, c'est ce qui nous enrichit. Merci à vous et à bientôt

Bonjour Rosette. Ici, c'est surtout pour les sucres qu'on mange cette plante, comme le pain ou le riz. s'il ne reste que peu de vitamines, ce n'est pas grave lorsqu'on mange un peu de cru à côté, ça complète. Souvent, ce sont les sucres qui manquent dans les plantes sauvages, car dans les feuilles il n'y en a pas beaucoup; Ca fait un ensemble qui se complète bien et qui se conserve; Merci à toi et à bientôt

Bonjour à vous et merci. Il faut récupérer le tubercule en hiver, quand se forme le nouveau, collé à celui de l'année passée qui lui ne se mange plus. Merci, à bientôt

Bonjour Christophe. Dans la méthode que j'ai présenté, il faut de temps, c'est vrai. Si vous utilisez du bois ou du charbon de bois, cela devient moins un problème. D'autre part, si vous faites sécher les bulbes comme je l'ai montré, cette durée de cuisson diminue beaucoup. Merci à vous et à bientôt

Je te remercie beaucoup Florent. L'important est de savoir comment rendre consommable cette plante, même si on n'en mange pas. Merci à toi et à bientôt

Je ne connais pas les marmites Norvégiennes, mais il suffit de goûter pendant la cuisson pour se rendre compte de la durée nécessaire. Après seulement 2 heures, ça n'emporte plus la bouche, ç'est fort , mais pas plus que du piment. Il faut que ce soit en ébullition, oui. Merci à vous et à bientôt

Merci à vous Cerise. On est quelque fois surpris de l'utilisations qu'on fait des personnes à partir de plantes qui nous semblaient immangeables. A bientôt

Bonjour Sir M. C'est quelque chose qu'il est bon d'essayer pour constater par soi-même et se détacher aussi des peurs qu'on nous infligent sur les plantes sauvages parfois. Il y a 2900 mort par an sur les routes et on prend la voiture quand même sans faire de vidéos fatalistes, mais on se formalise sur des morts qu'il n'y a pas sur chacune des plantes qualifiées de dangereuses. Ceci n'empêche en rien d'être prudent , mais surtout attentif à ce que l'on fait. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Christiane. Je pense aussi que c'est de cette façon qu'il faut faire. L'important est de savoir qu'elle se mange après préparation si jamais on en avait besoin. C'est très fin de goût, bien meilleur que la pomme de terre. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Cyril. Les arums que j'ai présenté se consomment, mais pas ceux d'ornement. C'est en hiver qu'on peut commencer à les manger pour ceux qui n'ont pas peur. Merci à toi et à bientôt

@@trekecosurvieaventure8284 Merci pour ce retour. A bientot.

Bonjour Dan. C'est une bonne expérience à faire qui délie de la peur qu'on pourrait avoir vis à vis de certaines plantes sauvages. Merci beaucoup et à bientôt

Bonjour à vous. Malheureusement , je n'ai pas essayé les arums d'ornement, je ne peux vous répondre avec certitude. Merci à vous et à bientôt

Merci pour ce bon conseil. C'est ce qu'il faut faire, c'est plus agréable. A bientôt

Merci pour ce renseignement intéressant. L'expérience de tous peut être utile. A bientôt

merci beaucoup, c'est très sympa. A bientôt

Bonjour Odile. Il faut manger les arums présentés dans la vidéo avant d'aller plus loin, mais les sauvages se consomment de cette façon au minimum. A bientôt

Bonjour Daniele. Plus on les fait sécher longtemps et moins elles ont besoin de bouillir. Il m'est difficile de vous donner plus de détails, car il faudrait que j'expérimente trop de choses pour arriver à donner un ordre d'idées précis. Le mieux est toujours de goûter. La plante brûle beaucoup moins ensuite, c'est un peu comme lorsqu'on goûte du piment, il y a un moment où ça ne brûle plus. Merci à vous et à bientôt

@@trekecosurvieaventure8284 Merci infiniment pour votre réponse, je pense que nous aurons besoin de votre savoir, cela ne fait aucun doute pour moi, et ce depuis longtemps. Merci de ce que vous faites pour les humains.

Merci beaucoup à vous et à bientôt

Bonjour Nelson. Pour les cyclamens, je n'ai pas essayé, car je mange plutôt les plantes sauvages. Peut-être faudrait-il essayer. Pour les marrons d'Inde, j'ai commencé la vidéo depuis 3 ans, mais elle n'est pas terminée. Oui, on peut les manger après une préparation. Il faudra attendre encore un peu. Merci à vous et à bientôt

@@trekecosurvieaventure8284 Et bien , moi qui habite en zone naturelle habitée, les cyclamens poussent bien de façon sauvage (sous bois et clairières non loin de la rivière), il y en a énormément, c'est quasiment invasif. Or sais que les anciens donnaient ces bulbes aux cochons, je me disais donc qu'après un bon rinçage, éventuellement, ça devait pouvoir se manger. Encore merci.

Non , pas forcément. Cela dépend de la durée du séchage, ensuite il faut gouter pendant la cuisson et si vous ajoutez du lait, ça va encore plus vite. Merci à vous et à bientôt

@@trekecosurvieaventure8284 merci de la précision, et bravo pour votre chaine !! En ce moment, cela devient cher en énergie, de cuire 5 heures 😁 mais je suis curieuse du resultat, d'autant plus que ca pousse plein mon jardin, et envahissant !!!

Oui, c'est ça. En plus si vous les faites sécher assez longtemps , cela diminue le temps de cuisson. A bientôt

Il ne faut jamais faire ce qui ne nous plait pas, vous avez raison. Ici l'important est juste de savoir que si besoin était, il y a moyen de pouvoir consommer cette plante bien que présentée comme toxique. Merci à vous et à bientôt

@@trekecosurvieaventure8284 Encore merci pour tes réponses. Tu as aussi raison, il s'agit d'une ressource à connaitre.

A la campagne on brule au bois et le chauffage du poêle ou de la cuisinière est contant, cela ne pose pas de problème. En ville au gaz évidemment, ça représente aujourd'hui un investissement presque...Merci à vous et à bientôt

Cela ne s'applique qu'à des conditions très spéciale de survie, bien sûr. Merci à vous Françoise et à bientôt

Oui, il pleut , merci à vous et à bientôt

Bonjour Philippe. Parfois, à force d'écrire ou de voir et revoir des passages de vidéos au montage, on finit par ne pas voir certaines choses qui semblent évidentes à celui qui le regarde pour la première fois. Ca m'arrive assez régulièrement avec la fatigue. Merci à toi de le signaler, à bientôt

@@trekecosurvieaventure8284 ...et ca m'arrive aussi...a++

Il est assez difficile de confondre les feuilles d'arums avec celles d'ail des ours, mais il faut rester vigilant, c'est sûr. Merci pour ce conseil, c'est sympa. A bientôt

​@@trekecosurvieaventure8284 oui pour les plantes adultes mais les feuilles d'arums très jeunes peuvent être confondues avec celles de l'ail des ours

C'est vrai que lorsqu'elles sont enroulées, elles ressemblent plus à l'ail des ours, mais les feuilles d'arum ont un long pétiole dès le début de croissance alors que l'ail des ours n'en a pas. Vous avez bien fait de le mentionner, cela stimule notre attention qui est ce qui est la plus importante pour reconnaitre les plantes sauvages. Merci beaucoup et à bientôt

Je n'ai pas développé la cuisson après séchage pour éviter d'être trop long et d'expliquer que tout devient ensuite relatif à la durée de séchage. En fonction de la durée de séchage, la cuisson est moins longue. Plus on sèche longtemps et moins c'est long à cuire. Les gens aiment les techniques définies et précises, mais dans la vie tout est relatif et fait appel à l'intelligence, ce que les méthodes érodent. J'ai donc préféré donner une façon de cuire qui peut être appliquée aux arums quelle que soit la façon dont en s'y prend. Cuire dans 4 à 5 eaux différentes avec un total de 5 heures de cuisson en ébullition. Merci à vous et à bientôt

Bonjour à vous et merci beaucoup