bon et bien j'ai effectue cette recette du debut a la fin....et pour l'heure la galette est degoulinante dans le four....c'est plat...ca coule de tous les cotes....cela dit tout est bon niveau gout....la pas de soucis....mais bon....tout est fondu a l'heure qu'il est et tout n'est qu'un ramassi imonde de beurre...de creme....bref....peut etre avec une petite cuillere ou une paille!!!