Hay cientos de vídeos de cómo afilar, y he visto más de uno, y de dos, y de tres... muchos efectos, ángulos de cámara, etc, etc. Casi todos parece que dicen lo mismo. Pero el tuyo ha sido el único que he visto entero, y no sólo uno, llevo varios vídeos ya. Concretamente, me ha encantado este, por lo campechano del mismo: el viento de fondo, el perro, el ángulo que se cae. Me recuerda a cuando empezó RU-vid, que los vídeos eran así, pero tenían muchísima calidad porque la gente realmente quería enseñar. Hoy es al revés en la mayoría de ocasiones: mucha estética, pero poca utilidad, sólo se guían por las visitas y por lo bonito que quedan. Te quiero dar la enhorabuena porque has ganado un suscriptor que va a empezar a afilar sus cuchillos de cocina (porque he empezado en la cocina hace poco) con esa piedra mala que tiene hace años, y siguiendo tus recomendaciones. Muchísimas gracias. Eres un maestro, aunque tú quizás no te lo consideres. Un abrazo desde Huelva.
Hola Adriano, me ha encantado leer tu comentario, por es exactamente lo que con mi humilde canal intento transmitir, voy en tiempos donde la tecnología avanza a pasos muy gigantes, el conocimiento está perdiendo terreno por la estética , bueno no me enrollo más, muchas gracias, y un abrazo grande
Muy bajo el audio si me acerco al parlante no veo el video,en cuanto al afilado es la primera vez que veo pasar la hoja del cuchillo contra el filo y no mencionas ningún tipo de rebarba no me convence, talvez sea porque no se escucha bien el audio 😮
Tienes un don,tus consejos son muy útiles, tus vídeos cortos pero con un contenido muy bueno y cómo siempre muchas gracias por compartir un saludo 👍🏼👌🏼
El vídeo definitivo, rompiendo topicazos y fácil, sencillo y para toda la familia, como dice Arguiñano. Me descubro ante tu don didáctico 👏🙏. Que recuerdos por cierto; Coco, bájate de ahí...! 😁 . Un abrazo Crack!
Hola yo siempre lo e dicho es más la técnica que la piedra a un que una piedra mejor consigues un resultado mejor ya cuando tienes aceros premiun tendrías que tener mejores piedras pero aquí se a demostrado que para aceros normales te vale cualquier piedra un saludo Cristóbal y cuidate
Hola, Cris. Es cierto que se oía un cierto murmullo de fondo provocado por el viento, pero poniendo atención a tus palabras se te oía perfectamente. Yo, que ya soy mayor 🤣y estoy medio sordo, he entendido perfectamente lo que decías, en todo momento. Lo importante, lo verdaderamente importante de este vídeo no es que el sonido fuera más o menos bueno (es mejorable sin ningún género de dudas), sino que has explicado,. con una sencillez que asonmbra, la esencia del afilado de un cuchillo a mano alzada. Tres sencillas reglas perfectamente explicadas y perfectamente ilustradas para afilar un cuchillo que no cortaba inicialmente un pimiento, con la simple ayuda de una piedra de menos de 3 euros. Y después del afilado, sorpresivamente, afeitaba. Te felicito por el vídeo, Cris, y aplaudo con las dos manos y con las orejas esta iniciativa que has puesto en práctica para introducir en el mundo del afilado a personas que no se atrevían ni por soñación a afilar sus propios filos. Después de ver tu vídeo, dan ganas de irse a una tienda de chinos a comprar una de esas piedras para empezar a probar, para insistir unas cuantas decenas de veces probando y probando y, al final, para terminar consiguiendo que los filos corten como demonios, como a ti te sucede con los tuyos. Quien no vea en este vídeo una pequeña joya del afilado, un breve manual para escuchar cien veces y tener siempre presente antes de afilar, es que está ciego. Y quejarse del ruido del viento después de ver este este vídeo es como quejarse de la luz del sol cuando amanece. Más o menos. Muchas gracias, Cris. Sé que a partir de ahora te van a odiar los dueños de Naniwa, de Miyabi y de Shapton, entre otros, y eso será una magnífica prueba de tu éxito. Por el contrario, y esto es mil veces más importante, muchos compañeros que aman los cuchillos y su afilado te van a estar muy, pero que muy agradecidos. ¡Un abrazo fuerte, y mil gracias!
Hola Enrique, tus buenas palabras son para mí un honor, te agradezco enormemente el reconocimiento que haces a mi capacidad en el afilado, soy consciente de que el audio es muy mejorable, intentaré ponerle solución, con este lo demás vídeos que he subido mi única intención ha sido de acercar a todos los que nos gustan los filos a que podamos tenerlos bien cortantes, así que cuando veo algo que puede funcionar lo pruebo sobre la marcha así es como sé que funciona , de verdad sin preparar los vídeos, edito, corto y demás, pues el resultado no sería el mismo y no sería resultado real, el móvil no me da para más, pero me gustaría de verdad que el sonido fuera mejor , no me lío más y te doy las gracias nuevamente, como siempre un placer . Un abrazo muy grande
👏👏👏👏si señor, así se hace y así se enseña , lo del papel me va mojado, yo lo había visto con cartón y pasta de afilar, también con madera de balsa, señor 🎩, un abrazo.
Me ha encantado el vídeo. De lo mejor que he visto en internet. Hay gente muy buena que en la red enseña a afilar, Ovidio Calvet, Arturo Lafuente, Pablo Romero, todos con las mejores piedras, asentadores y mejor presentación artística. Pero el mérito está en afilar sin medios, solamente con técnica, suficiente para el día a día, con los habituales cuchillos de aceros corrientes. Me suscribo.
Gracias por éste y tus demás vídeos, cuando el contenido es tan bueno, da igual el audio, la composición, o la música de fondo. Y Si es cuando te viene la inspiración, pues sigue así, te esperamos ansiosamente (inspirado seas 😉)
Muchas gracias por el vídeo. Estoy en la casa de mis padres por el fin de semana y encontré sus cuchillos desafilados y una piedra barata, excelente plan para este sábado. Saludos desde Entre Ríos, Argentina.
*Muchas Gracias por compartir sus conocimientos y experiencia,Te deseo el mayor de los exitos🙏🙏👍👍👌👌,Una verdadera lastima el viento que perjudico el audio*
Os voy a decir algo que yo hago y sale muy bien en un momento dado para asentar el cuchillo y es pasar la hoja por un pantalón vaquero como dice fuera asentando el cuero y os digo que funciona,hasta para una maquinilla de afeitar que co corte se la da unas pasadas y vuelve a cortar,una piedra o dos que deveriasis tener son las pedras das meigas son económicas y los resultados son increíbles hasta el que empieza a soltarse saca Filos muy decentes comprarlas de verdad que a mi me ayudaron muchísimo para aprender ahora siempre empezando desde una base con cuchillos que no supongan ningún apego y que se compran a muy poco dinero para aprender muy bien.un saludo y gran video.
Gracias por mostrar tus videos siempre interesantes e instructivos, te agradezco si puedes mostrar como haces la base para la piedra tienes agua y un trapito ,gracias amigo ,saludos desde Venezuela
Gracias a ti por pasar, la base es un trozo de madera del tamaño justo para que quede sobre la cubeta y una servilleta de estas absorbentes mojada y nada más , y ya ves que el resultado es suficiente , un saludo
Uy Uy Cristóbal qué bien me ha venido este vídeo jeje ahora ya solo me queda practicar mucho porque viéndote a ti parece siempre facilísimo 😊 Por cierto, yo tengo esa misma piedra jaja cuando te he visto decir que es lo más malo que hay me ha entrado la risa 😂 Siempre pensé que la mala afilando era yo, pero ahora sé que hay un poco de las dos cosas 😆 (a mí me costó 2,50 en el Bricomart...una ganga, vamos, no sé que esperaba yo 🤦♀️). En fin, muchas gracias por compartir y un abrazo fuerte!!
Hola Juan, te recomiendo un grano basto para poder trabajar los filos de manera rápida y reparadora de mellas y otro mas fino para hacer eficaz el filo , como ves la técnica es importante después el material ayuda, un saludo grande
Excelente tutorial , siempre lo digo , antiguamente no había todas estas mariconadas que hay ahora , que si guías con ángulo súper/milimétrico, que si piedra japonesas de grano 1000 , que si el sistema Tormek , etc , mi abuelo , mi padre y ahora yo , afilamos todas las herramientas de corte de casa , menos la guadaña , que se afila con yunque y martillo , en una ( MOA ) ,una piedra redonda de unos 10 cm de ancho color marrón claro , que se humedece en agua , las hay que funcionan con el pie y la puede usar una persona sola , las de mano con un manubrio , dos personas , una para moverla y la otra para afilar , y aquí estamos no nos morimos de hambre porque no corten los cuchillos , está claro que vivir en el pueblo no es lo mismo que en la ciudad , los recursos son distintos , gracias por compartir sus conocimientos y experiencias maestro , un saludo cordial y por supuesto un gran like desde Narón (Galicia) 🤓 🔝
Totalmente de acuerdo hoy nos hemos vuelto muy sibarita para todo, yo solo aporto lo poco o nada que sé , seguro como comentas en las zona rurales donde el filo es parte de las herramientas del día a día su mantenimiento nadie como ellos saben cómo hacerlo de manera eficaz y sin florituras, agradezco su comentario le saludo atentamente gracias
Arquidiotori, si fueras lo que dices, ya hubieras subido un vídeo para hacer una demostración, pero no tienes nada en tu canal, y entonces así parece que mientes.
Buenas Armando , la fuerza mayor la suelo hacer como untándo mantequilla, aunque también depende de la geometría del filo y también del tipo de piedra, en el video mayor fuerza hacia atras , hacia delante menor fuerza,gracias por pasar y dejar su comentario, un saludo
Tengo pensado hacerlo de nuevo con mejor calidad audiovisual, pero aun asi puedes tener el concepto con un poco de atención, gracias por pasar y comentar, un saludo
Cómo dice el refrán mucho ruido y pocas nueces. El aire golpea el micro y el ruido es molesto, y el afilador habla más de lo que hace. Además, repite mucho lo que dice
Hola , no se qué piedra es ni que grano, pero si es una de calidad típica de dos granos china , hay varios formas también depende de que dispones para ello, siempre hay que utilizar algo que su grano sea más basto que la piedra y más cuando está tapona, además siempre con agua para que vaya vistiendo de nuevo , un saludo
Debería intentar captar mejor el audio de los vídeos, así no se perdería tanta información, cuesta mucho entenderle hablando tan bajito y mezclado con el viento.
Hola gracias por ver y comentar tienes toda la razón, es algo importante que tengo que solucionar, pero subo los vídeos así tal cual me viene la inspiración sin más y claro no reparó en la calidad después del visionado, ya me lo han dicho varias veces, culpa mia, saludos
Hola Angelica , cree que 15 minutos es muy larga explicación para aprender un arte como el del afilado? Pues enhorabuena por capacidad de aprendizaje tan veloz, gracias y un saludo
Que tal va esa piedra para afilar acero al carbono ? Acero 1095cro-van para ser exacto, pregunto porque no se si sea mi habilidad o la piedra la que no afila
Hola, con esa piedra puedes afilar 1095 sin problemas, cuida ls tres pasos el mismo ángulo 📐, misma presión y el mismo número de repeticiones, controlándo la rebeba, espero te funcione, in saludo
@@CrisGar76 ok muchas gracias amigo de igual manera me comprare otra piedra porque la que tengo ya esta curvado Tendre guardado el video para practicar 🤝🏻
