Faltou comida no seu evento? Seus convidados ficaram mal servidos? Saiba como calcular a quantidade de comida e bebida ideal para seus eventos! ----------------- www.envente.com.br @envente.eventos @dielifontoura
Eu sempre fico com medo de faltar, mas acaba sobrando bastante e eu tenho que obrigar os últimos convidados a levarem uns salgadinhos e docinhos kkkkkkkkk
Acho o vídeo muito interessante porque dá a nós organizadores a oportunidade de oferecer o cardápio certo para que tudo corra bem e os convidados fiquem confortáveis e felizes com o que é oferecido.
Esta informação é muito útil para minha carreira e atualmente para meu trabalho como organizador de eventos. A alimentação no evento é uma das coisas que mais chama a atenção e ter as quantidades certas para cada participante é fundamental
Oi, o vídeo é informativo mas as imagens engraçadas faz que seja mais agradável e memorable. Obrigada pela informação, agora eu vou ter em mente aqueles quantidades para os próximos eventos!
Boa noite 😴vi o vídeo indicação do RU-vid gostei muito e me inscrevi no canal sou de Guarulhos tudo de bom pra você e sua família tenha um ótimo final de semana 🌻🙏🏻
Olá, obrigado pelas informações compartilhadas no vídeo, são muito úteis para todo o público mas principalmente para os organizadores de eventos. Pois nos dá ferramentas para prevenir a alimentação em diversos eventos.
Eu realmente gostei do vídeo. Muito obrigada pela informação. Estou estudando organização de eventos e sei que o que você falou é muito importante para organizar um evento. Saber calcular a quantidade de comida e bebida por pessoa é importante para que não haja falta ou excesso. Dessa forma também economizaríamos dinheiro que poderíamos usar em outra coisa. para o evento.
Muito obrigado pela informação, achei muito interessante a informação sobre as quantidades de comida e bebida, a informação sobre os homens comerem mais que as mulheres é muito interessante 😂
Oi, parabéns pelo canal!! Em um evento corporativo que fizemos para 40 pessoas, a maioria homens, fizemos o almoço para eles se servirem onde tínhamos, salada de entrada com folhas, tomate e mussarela de búfala, arroz, feijão (apesar de não constar na sua colinha, para nosso público, não pode faltar.. Rs) uma opção de carne vermelha, uma opção de carne branca (poucas vezes oferecemos peixe), legumes cozidos e sobremesa frutas e doces. No meio do almoço, a carne vermelha acabou, desesperado corri até o maitre que me informou que já havia reposto e não tinha mais na cozinha. Já bravo com a situação, achando que erraram na conta, fui ver nos rechauds se as demais opções Tb estavam críticas qdo percebi que os participantes "ignoraram" o frango que estava cheio. Pedi para tirarem o rechaud da carne e ajeitar somente com o de frango, só aí conseguimos atender todos. Ficou um aprendizado para nós daquele dia para frente.. 😀
Oi Klauber! Essa questão de quantidade normalmente é problema em evento. Eu sempre prefiro que sobre. Mas as vezes o cliente não quer pagar mais e acaba acontecendo essas coisas! E quando são homens eles comem mais 😂
@@Enventeeventos Sempre é preferível sobrar mesmo. Outro ponto muitas vezes sensível é a refeição do staff (incluindo do próprio buffet) , se inclui no $ total, onde e como se alimentam...
É importante levar em consideração a quantidade de alimentos para que não reste muito, mas nem pouco, e também levar em consideração o orçamento dos mesmos. Um fator importante a ter em mente é que se houver mais homens na lista de convidados, saiba que os homens comem mais que as mulheres...
Compartilhei pra minha mãe. Tamo na dúvida de quantos kilos de tomate precisamos pra 150 pessoas. *olha em minha defesa! Minha matemática é só um pouquinho ruim, mas sou muito bom com história e ciência* kkkk
Tentei escutar seu áudio amiga, mas não deu... Aumentei o volume e quando fica audível vc coloca os memes com volume altíssimo... Quase e fiquei surdo .. desculpe, não deu para assistir...
Ola Wilson! Essas são as quantidades médias. Não temos como ter previsão exata, mas seguindo os cálculos acredito que se aproxime sim do necessário! E sempre é melhor sobrar do que faltar.
Amiga boa tarde ,então minha amiga me pediu para fazer 30 saquinhos de biscoitinhos Lolita e eu não sei o quanto cobrar eu comprando os ingredientes e meu trabalho por favor me ajude eu não sei como cobrar me da uma dica me Oriente porfavorzinho ,beijos no coracao❤.
Oi Monica! Não é bem nesta área que atuo, mas vamos lá, vou tentar te ajudar. Soma todo seu custo com os ingredientes. Calcula quanto tempo você vai levar pra fazer cada saquinho. Da uma pesquisada no Google sobre quanto cobrar por hora de algum serviço similar. Fiz isso e em uma busca rápida já apareceu que o ideal seria pegar a soma dos produtos e dividir pela quantidade produzida. Com isso você sabe o custo unitário. Agora multiplica por 3. Parte 1 seria o custo da produção, 2 custo de variáveis como gás, luz e água, e a 3 do seu trabalho manual. Não é o melhor mas acho que ajuda! 🫶🏻
Boa tarde. Vou fazer um jantar pra 60 pessoas. Serão servidos carne ao molho madeira, frango xadrez e bobó de camarão. Qual a quantidade de cada? Ou somo a quantidade de carne toda?
Ola! Sim você soma as quantidades, pois se não vai cozinhar uma quantidade muito alem do necessário. Lembrando que mesmo assim sempre deixa uma sobra pra mais de cada item. 🤩
Olá, Mini pizza, se for aquela redondinhas que cabem na mão, calcula 4 a 6 por pessoa. Batata frita depende de como vc vai servir. Pacotinhos? Pode calcular 2 por pessoa.
Ola! Primeiro o ideal é saber a quantidade de pessoas. O bom é oferecer no mínimo 2 tipos de carne. Se houver crianças, elas não comem muito, então a cada 2 crianças contam como 1 adulto. A média geral é 450 gramas por pessoa. Mulheres também comem menos. Com os acompanhamentos o cálculo fica bem próximo! Espero ter ajudado!😊
