Receita incrível de Presunto Artesanal de Frango! Super caseiro, não tem segredo mas fica lindo, delicioso e vai impressionar a todos!!
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Vamos a receita com As 3 na Cozinha!
Ingredientes:
Peito de frango sem osso____________________ 600g
Azeitona verde ou preta picada______________ 100g
Tomate seco picado__________________________ 50 g
Páprica defumada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Moa o peito de frango em um processador de alimentos até ficar em ponto de purê;
2. Em uma vasilha misture no frango a azeitona, o tomate seco, a páprica defumada + sal + pimenta, até todos os ingredientes se integrarem bem;
3. Abra um pedaço de filme plástico, polvilhe sobre ele um pouco de páprica defumada, distribua a mistura do frango no sentido do comprimento (como um salame) feche bem puxando uma ponta sobre a outra e enrole sobre a mesa segurando nas extremidades como se fosse uma bala, até que o plástico fique totalmente esticado, dê um nó bem apertado em cada ponta;
4. Em uma panela coloque uma quantidade de água suficiente para cobrir o presunto, deixe ferver, em seguida abaixe bem o fogo para que a água fique quente, mas não fervendo;
5. Coloque o presunto, e deixe cozinhar por 1 hora sem ferver;
6. Após esse tempo retire o presunto da água, deixe esfriar e leve para a geladeira de um dia para o outro;
7. Retire do plástico, fatie e sirva.
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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!
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5 июл 2024