MORTADELA CASEIRA ESSA PODE ATÉ AQUECER 

INGREDIENTES DO COZIMENTO
600 GRAMAS DE PEITO DE FRANGO
3 DENTES DE ALHO
1 FOLHA DE LOURO
1 CALDO DE GALINHA
1 BETERRABA
ÁGUA QUENTE ATÉ COBRIR O PEITO DE FRANGO
RESTANTE INGREDIENTES
250 ML DO CALDO DO COZIMENTO (USAR METADE PARA TRITURAR O FRANGO OUTRA METADE PARA DISSOLVER A GELATINA AGAR AGAR)
150 GRAMAS DE BACON DEFUMADO
2 COLHERES DE SOPA DE GELATINA AGAR AGAR ( COM ESSA PODE AQUECER A MORTADELA)
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
SAL À GOSTO
PIMENTA CALABRESA À GOSTO
100 GRAMAS DE AZEITONA
SIGA PASSO À PASSO NO VÍDEO
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TABELA DE PESOS E VOLUMES 📏
• 100g de farinha = 4 colheres de sopa cheias
• 200g de açúcar = 4 colheres de sopa cheias
• 100g de maisena = 4 colheres de sopa cheia
• 200g de manteiga = 8 colheres de sopa rasas
• 100g de alfarroba = 4 colheres de sopa cheias
• 100g de coco ralado = 4 colheres de sopa cheias
• 120g de fubá = 4 colheres de sop cheias
• 150g de semolina = 5 colheres de sopa cheias
• 1 colher de sopa rasa = 15ml
• 1 colher de sobremesa rasa = 10ml
• 1 colher de chá rasa = 5ml
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Créditos 👇🏻
• E-mail : alunaparceriasdetrabalho@outlook.com
• Editor e Assessor - Instagram e TikTok : @allejrr
• Editora e Assessora - RU-vid : @alinedovals2
• Câmera e editor deste vídeo : @alinedovals2
• Fotografia e imagem : @alinedovals2
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