Uma das mais sofisticada massa da gastronomia, a massa de croissant! São milhares de receitas dessa massa, mas o que importa é que ela hoje existe, e nos proporciona as mais saborosa receitas em doces e salgados, aqui estarei ensinando a modelar algumas ideias nessa massas, essa é a receita de 35 anos a qual me inspiro a fazer doces e salgados, nesse vídeo estarei ensinando esses modelos bem simples. Quero te fazer um convite muito especial, que se inscreva em meu canal e venha aprender comigo algumas técnicas, receitas, decorações, e muito mais que posso passar em vídeos contendo um passo a passo muito rico, não é mágica o que vou te passar aqui, mas sim algo que pode mudar a sua vida, ah pra isso acontecer você precisa acreditar em você, ter fé em Deus e se dedicar nas receitas, muito obrigado pela sua atenção, Deus te abençoe grandemente!!!
RECHEIOS:
CREME DE MAÇÃ
2 MAÇÃ PICADAS
100 GRS DE UVAS PASSAS
RASPA DE MEIO LIMÃO
300 GRS DE CREME DE BAUNILHA
(TEM NO CANAL)
CREME DE BANANA
4 BANANA NANICA BEM MADURA PICADA
RASPA DE MEIO LIMÃO
300 GRS DE CREME DE BAUNILHA (TEM NO CANAL)
VALIDADE:
PIZZA 1 DIA
CATARINA 3 DIAS EM RECIPIENTE FECHADO
CROISSANT 3 DIAS
ASSIM QUE FIZER QUALQUER MODELO PODE SER CONGELADO
AINDA CRÚ POR ATÉ 30 DIAS
DEPOIS PARA ASSAR DESCONGELE E DEIXE CRESCER ATÉ DOBRAR DE
TAMANHO E ASSE
PARA ASSAR SEM DESCONGELAR ESPERE DOBRAR O TAMANHO
ASSAR A 200º POR +/- 30 A 35 MINUTINHOS VAI DEPENDER DO SEU FORNO!
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🍰 Do faça e venda às delícias caseiras, o Chef Ronaldo Zara irá guiá-lo através de receitas irresistíveis que conquistarão seu paladar e também o mercado. De biscoitos crocantes a bolos espetaculares, de pães artesanais a doces que derretem na boca, você vai dominar as técnicas que são a base do seu sucesso culinário.
🥐 Com um toque de paixão e uma pitada de expertise, o Chef Ronaldo Zara compartilhará segredos valiosos que o ajudarão a criar verdadeiras obras-primas de confeitaria e padaria. Cada vídeo é uma aula prática, cheia de dicas profissionais, truques infalíveis e inspiração para levar suas criações a um novo patamar.
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10 окт 2024
