COMO FAZER UMA CARNE SECA (JABA) / CHARQUE OU CARNE DE SOL EM 05 DIAS. EM CASA 

COMO FAZER UMA CARNE SECA (JABA) / CHARQUE OU CARNE DE SOL EM 05 DIAS. EM CASA
Nesse vídeo ensino um processo para fazer uma boa carne seca ou jabá ou ainda carne de sol.
O processo ocorre em três etapas, a primeira a carne deve descansar por 24 horas na geladeira, depois retiramos da geladeira, colocamos em uma travessa de vidro e, cobrimos toda a carne com sal, uma porção de sal bem generosa, deixamos descansar por 48 horas fora da geladeira.
A terceira etapa se da da seguinte maneira, após terminada as 48 horas da segunda etapa.
Retornamos com a carne para a tabua, retiramos toda a agua ou chorume. Salgamos novamente e deixamos a mesma exposta ao sol por mais 48 horas.
Depois desse tempo está terminado o processo o resultado é fantástico, uma carne de primeira qualidade.
Ela fica com uma aparência muito bonita, e um sabor maravilhoso e
,aroma espetacular.
Canal Dicas do Marlos.
/ dicasdomarlos
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