Es muy similar como la preparamos en veracruz solo que yo le pongo una hoja de laurel y una hoja de aguacate y la porción de pone el bolsitas y lo cocemos a baño María
Deliciosa la receta , yo la prepare sólo que si esos chiles porque aqui casi no se encuentran y le puse de otros chiles . Oerobyo le como base su recete , y me quedo deliciosa
Wuauuuu espectacular, que lujo de receta me a encantado esta me la apunto y la voy a probar ya te contare como me queda ahí va ese like 👍👍 y un saludo y te invito a visitar COCINA CON PATRICK🖐️🖐️😋😋😉😉
First I put it on high heat until it starts boiling after that I put the heat on med-low for about 2 hrs and half you could check after the 2 hours if the meat is tender enough you can stop cooking if you wanted more tender just give it more time when I make it the most I have cooked it for is 3 hrs. Hope that answers your question.
Creo que use 2 lbs de costilla para caldo y 3 lbs de masisa de res me gusta aser la combinacion de las dos por los huesos que le da sabor y la masisa por la carne tambien puede usar chamorro en ves de las costillitas
10 chiles guajillo 6 chiles ancho 4 dientes de ajo 10 chiles de árbol: un cuarto de cebolla ,6 pin mientas de bola ,y un chorlito de vinagre,una salsa búfalo clásica , primero va sofreír los chiles sin k seles queme y ya después de sofrito los chiles la cebolla y ajo lo pones en agua caliente y lo licuas después de licuarlo le pones el vinagre y la salsa búfalo lo dejas 4 horas en la carne y pones unas 10 hojas de laurel y unas 4 ojas aguate va ver el sabor k le va a dar póngalo al horno en 350 grados y dele 4 horas va ver k riquísimo va quedar yo hago comidas para fiestas acá en Estados Unidos y la verdad es un éxito
Muy mal eso no es barbacoa le faltó lo principal la hoja de aguacatillo y solo se sirve con cebolla blanca picada y cilantro Más bien es como un guiso de adobo Sería costilla adobada si se sirvió con arroz muy mal el nombre Y disculpe mi opinión
Ahorita en estos momentos hago eso,nomas que llevan hoja de aguacate,ajo,semilla de cilantro,sin tanto condimento,se marida un día antes y a baño María,bueno así dice mi esposo quese hace,el es de Guerrero
