Señora Silvana mil gracias por compartir su técnica de asado del merengue yo no había podido sacar un buen merengue. Pero ya logré sacarlo perfecto ☺️🙏🤗
Querida Silvana, la torta de merengue es una de las favoritas en mi familia. Ni te cuento la cantidad de veces que he botado merengues chiclosos que no me resultaron. Ayer hice tu receta y me quedaron perfectos. Gracias mil por tu generosidad de compartir tus maravillosas recetas y tus explicaciones paso a paso para que nos queden igual que a ti. Eres un ángel. Bendiciones y reitero mis agradecimientos 🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Hola buenas tardes usted hizo los discos de merengue tengo horno eléctrico igual se deja un poco abierta la puerta y cuando están listo igual los puedo dejar en el horno con la puerta abierta o cerrada
No sabe las infinitas gracias que tengo. Después de ver tantas recetas y batallar con todas y fracasé. Después de seguir textual al pie de la letra tus consejos conseguí una torta espectacular; dicho de paso es mi favorita y nunca lograba hacerla bien. Gracias mil, Dios conceda todos tus buenos deseos.
Gracias Silvana por esta receta y tu explicacion, la segui paso a paso. Como resultado tengo unos discos de merengue deliciosos, firmes y hermosos. Aplausos.
Estimada Silvana me encanta la forma de explicar, te lo agradezco yo soy un poco torpe o nerviosa para preparar algo. Y termino cometiendo errores, y me angustio y me descalificó muy mal.pero algunas cosas que e preparado contigo, me siento comoda para trabajar.y me han resultado bien. Gracias , gracias, 💖
muchas gracias por la paciencia que se toma para enseñarnos le cuento k me ise un dia panqueques de verduras se acuerda que una ves nos enseño claro nuncame quedara como usted , usted es unica sra silvanita se pasa todo lo que sabe.
Hola buenas tardes 👧 hoy hice tu receta pero no la hornee sólo la usé para rellenar con frambuezas mi torta de cumpleaños, quedó con una increíble consistencia y muy brillante!! espero que esté sabrosa, mañana comento nuevamente para contarte sobre el resultado, por cierto explicas muy bien me ha gustado mucho tu vídeo, saludos desde Chile 😘
Hola Silvana! Muchas gracias x darnos esta receta hecha así.... Yo hacía los discos con merengue suizo, pero echándole toda el azúcar granulada y colocándola así como tú hasta deshacerla, y de ahi batir las claras hasta que se enfriaran. Me quedaban buenos si, pero imagino que con azúcsr flor han de quedar muchisimo mejor! Probaré de esta manera! Cuídate mucho, sigues igual que siempre, tierns y amorosa! Ojalá x este medio salgan siempre las cantidades....xq al parecer salen x Instagram....yo no lo instalo. Ojalá tb x este medio se colocaran ya que muchas de tus recetas dice....cantidades al final...pero no es así...entonces al ir preparando la receta....decir cuánto lleva de cada ingrediente! Gracias desde ya! Bendiciones! 😇😇❤❤
HOLA . FELIZ DÍA DE LA MUJER. Y GRACIAS.POR TUS RICAS RECETAS. TUS TIPS.SON EXCEPCIONALES. SON DE MUCHA UTILIDAD.PARA QUE TODO RESULTE BIEN. RICO Y BIEN PRESENTADO.HASTA LA PRÓXIMA DE TUS CLASES DE REPOSTERIA. UN ABRAZO SILVANA.
ayer prepare los discos siguiendo todos los pasos... y quedaron increibles!!!! (vivo en USA asi q si a alguien le interes les digo q puse mi horno en 310 F y lo baje a 170 F q es la Temperatura mas baja de mi horno eléctrico)
@@lucybeautyart_vids_podcast. si dice! en el video 8 claras, y 300 grs de azucar granulada y 300 grs de azucar flor 🙃 esta descrito tambien en el video abajito
@@prissychilena gracias! Si lo hice pero no me quedó le puse justamente 8 huevos lo hice a baño María no se que hice mal ...lo batí y no hizo nunca a punto de nieve ,solo quedó espumoso lo puse al horno 4 horas nunca quedó bien ,solo queda chicloso ,a la basura ! Me duele porque fueron 8 huevos .
@@lucybeautyart_vids_podcast. tenias q batir a baño maria el azucar hasta q toda el azucar se deshiciera... hasta q estuviera calientita... de ahi batirla con la batidora, yo le di 5 minutos batida suave y 5 max potencia , despues agregue los otros 300 gra de azúcar flor como lo explican con espátula, y quedo super firme! intentalo otra vez!!! despues como dato deje secar los discos en el horno
@@prissychilena si yo lo hice así ...igual que en el video incluso,antes lo dejé al natural los saque dos horas antes de la heladera ni modo...ya está ...quería hacer un postre chaja
Eres la mejor profesora de repostería. Me facina cuando se explica muy todo y dan consejos. No todos tenemos horno y/o cocina a gas. Derrepente es solo a leña.
GRACIAS SEÑORA SILVANA POR SUS DELICIOSAS RECETAS.VERLA A USTED COCINAR ME RELAJA YA QUE PASO TODO EL DÍA CUIDANDO A MI MADRE QUE DESGRACIADAMENTE SUFRE DE DEMENCIA.SALUDOS DE UNA CHILENA DESDE WINNIPEG CANADA 🇨🇦
Silvana me quedaron maravillosos los discos, muuchas gracias por la receta y los tips, sin ellos no lo habría logrado. Los dejaré en el horno y mañana relleno la tortita. Abrazos grandes. ❤️❤️😋😋
Hola Silvana una corrección para que el merengue quede totalmente sólido el batido se hace a baño María hasta que quede consistente de esa manera usted evita que quede esponjoso y húmedo son 5 clara y dos tazas de azúcar sólo eso se los digo yo que llevo años trabajando con esta torta. Saludos desde la linda ciudad de Frutillar.
Amo las tortas congeladas de , frambuesa, frutilla , castaña,lúcuma etc etc , pero nunca me e atrevido a preparar merengues , me da susto perder los ingredientes , pero creo que ahora voy a probar , si me resultan te cuento . Eres genial por compartir tus recetas y tus conocimientos , saludos .
Discos de merengues... Nunca lo vi Silvana, ni sabía que se hacían!!!!!. Ha sido todo un hallazgo ver como lo hacías y aprender hoy como sé hace. Y mira que me gustan.... Espero que si me atrevo me salgan bien 🍥🤔🤞 Abrazos desde Guadalajara España.
muchas gracias por los tips de horneo, que nadie explica, yo debo decir que la temperatura y tiempo en el horno, corresponde en realidad a factores externos como humedad hambiente, temperatura hambiente y altura de tu ciudad sobre el nivel del mar, pero también el volúmen del merengue; es por eso que cada merenguero, debe buscar la temperatura, tiempo de secado que se le adapte.
te pasas silvana ...muy bien explicado mucha dedicacion para con mosotras....asi siiiii un 7 silvanita y como siempre te digo me encantas .....y como siempre bella besos tocopilla
Excelente receta Hoy compré 3 discos de merengues, delgados, papel pegado, chiclosos, sin duda que haré esta buenísima receta. Agradecimientos desde Concepción, Chile
