Como hacer "LOMO AL TRAPO EN LA ESTUFA" | facil...!!

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Esta es mi receta de como hacer un extraordinario "LOMO AL TRAPO" pero hecho, en tu casa en la hornilla de la estufa, sin necesidad de tener chimenea o bracero, hecho de una manera, rápida, fácil y muy divertida..!!
#lomoaltrapo #lomoaltrapoenlaestufa #cocinafacil #cocinadivertida
Te dejo el Link de JUVENIA S.A. el distribuidor para Colombia de los productos VICTORINOX: www.juvenia.com.co/
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__INGREDIENTES__
880 - gms. de lomo de res
500 - gms de sal fina
500 - gms. de sal gruesa
1 - cucharada de orégano seco
1/2 - taza de vino tinto
1 - trapo de algodón de 40cms. x 45cms.
1- mt. de hilo de cocina (algodón)
- ENSALADA-
1 - tomate
1 - cebolla de huevo
4 - hojas de lechuga
1 - cucharada de mostaza
2 - cucharadas de vinagre
2 - cucharaditas de azúcar
3 - cucharadas de aceite de oliva
1 - cucharadita de sal
pimienta al gusto

Хобби

Опубликовано:

4 фев 2021

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Комментарии : 88

@NubiaCaceres-to8li Месяц назад

Buena receta, felicitaciones 🎆

@josesuarez1022 3 года назад

Saludos desde Arkansas USA megusta sus recetas especialmente las de carnes soy de mexico 🇲🇽

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Jose, muchas gracias por tu saludo, me alegra que te gusten mis recetas, te envió un gran abrazo desde Manizales - Colombia..!!

@solangelrodriguezgomez2040 9 месяцев назад

Genial.

@monamonga 3 года назад

Felicitaciones Gustavo!!! Eres demasiado bueno en todo lo que haces!!! 🥰

@GustavoOsorioToro 3 года назад

mil gracias Amiga..!!!

@silviamarialopeztaleno9742 9 месяцев назад

Riquísimo

@GustavoOsorioToro 8 месяцев назад

Mil gracias 😊

@warissalant9605 2 года назад

hola que hace, apenas te veo pero me encanto el lomo y el chef mucho más, felicidades

@karlelyaguiarvillanueva3040 3 года назад

EXCELENTE, GUSTAVO ES USTED UN GRAN CHEF. ME ENCANTO. GRACIAS, BENDICIONES

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Karlely, mas me encanta a mi leer comentarios como los tuyos, un gran abrazo..!!

@juancarlosarango7950 3 года назад

Don Gustavo, excelente la receta. Me gusta mucho esa preparación , vamos hacerla. Pensé que iba a dejar la cosina vuelta nada. Que cosa más sencilla. Graciassssss

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hombre don Juan Carlos, usted siempre tan amable, es verdad es rápido, fácil y muy divertido..!!

@johnalbertohenao 2 года назад

Que belleza

@GustavoOsorioToro 2 года назад

✌🏻👌🏻👍🏻😁😋🎊👉🏻🎉

@marthacardenas9591 3 года назад

Le creó 😊sus recetas son fabulosas gracias bendiciones 🙏🤗

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Martha, mil gracias a ti por ser tan especial, gracias, gracias...!!!

@amadisjaramillodelgado6819 2 года назад

Me gusta la sencillez como explica y con recursos facl de conseguir felctaciones

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Muchísimas gracias por tu comentario Amadis..!!

@marthacardenas9591 3 года назад

Hola Gustavo esperando la próxima receta quiero aprender los términos de la carne bendiciones desde Bogotá 🙏🤗

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Martha, que bueno saber que siempre cuento contigo, un gran abrazo..!!

@claudiamariafernandezfranc7737 3 года назад

Don Gustavo que delicia definitivamente contigo amamos cocinar..gracias se ve delicioso término medio...ufff

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Claudia, que alegría leer estos comentarios tuyos, un gran abrazo..!!

@rudybarrios9599 2 года назад

Muchas gracias ! Salio perfecto

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Hola Rudy, qué bueno que te salió todo bien me alegro mucho un gran abrazo.

@carlososorio1270 3 года назад

Gustavo ... GOLAZOOOOOOO!!! , la sacó del estadio , no le voy a dar otra estrella Michelin por que serían muy seguidas y pueden pensar que todo está arreglado 🤣😂🤣😂pero que se la merece, se la merece . De pura casualidad mi esposa compró hoy un lomo, mañana vamos a tener una temperatura de -7º y nieve todo el día así que al trapo con el lomo será el mejor plan. Muchas gracias Gustavo

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Carlos mi amigo, de verdad que agradezco mucho tus comentarios, te juro que me dan ganas de ponerme a cocinar de inmediato, creo que finalmente esa es nuestra real recompensa, mi amigo, mil y mil gracias, un gran abrazo para ti y tu familia...!!!

@zuviflorezca 3 года назад

Aunque me gusta la carne un poquito más cocinada, me encantó este video muy interesante... Aprendí algo nuevo 😃 un saludo gigante

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Zulma, eso no es problema, solo déjala en el fuego unos minutos mas y queda en el termino que te gusta, un gran abrazo..!!!

@gcc9115 Год назад

Usted siempre me sorprende

@GustavoOsorioToro Год назад

Buenos días GCC, en verdad agradezco mucho tu comentario!

@bellacarolsabogal1766 3 года назад

Holaaaa Don Gustavo, lo he extrañado... Que rica recetaa

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Mi amiga, mas te he extrañado yo a ti, que bueno que te gusto, un gran abrazo...!!!

@luzvivianamartinezmoreno720 2 года назад

Este ha sido una gran idea, me encantooooo 👌👌👌

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Muchísimas gracias Luz, y la verdad te cuento que este me quedó espectacular como para la foto.😜

@gloriarosa9511 2 года назад

Una pregunta q clase de trapo es, , porque tengo curiosidad, por lo demás se ve delicioso

@cirosalek392 6 месяцев назад

Mondongo!

@andresgonzalez2835 2 года назад

Saludos desde Bogotá! Excelente receta! ya he hecho más de 5 lomos de esta forma y todos han salido perfectos! Recomendaciones basadas en mi experiencia, para que no bote tanto humo, asegurar que el trapo quede bien empapado de vino, que no quede nada blanco y no escurrir mucho el trapo. Si se usa cordel sintético se derrite y pega en la estufa, por eso usar de algodón. He usado el kit de lomo al trapo que venden en Carulla y funciona bien aunque el cordel parece no ser 100% algodón, procuro que el lomo quede envuelto con dos capas de trapo. Saludos!

@andresgonzalez2835 2 года назад

Agrego algo más!… para unos 400gr de lomo lo dejo de 11 a 12 minutos por lado, queda cocido pero jugoso, 3/4s.

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Hola ANDRES, muchas gracias por tu aporte. Un gran abrazo

@leidygarciadiaz8370 3 года назад

Excelente receta !! me gustaría que realizaras recetas tradicionales de pescado

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Leidy, primero que todo te agradezco tu comentario y te dejo el link de mi pescado frito: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-l3xpdh4bVBY.html y también mis Fish & Chips: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bNQQz0a31WI.html

@leidygarciadiaz8370 3 года назад

@@GustavoOsorioToro Muchas gracias por tus recomendaciones y espero realizarlas pronto :)

@luna-eu9tc 2 года назад

Delicioso!!

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Muchas gracias Clara.🙏🏻😁👍🏻

@monamonga 3 года назад

Aja!!! PERFECTO!!!!! 😋

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Tu me vas a terminar dañando, se me van a subir los humos, jajajajaj..!!

@rociovelasquez7360 3 года назад

Exelente receta yo lo probé una ves al horno y quería saber cómo más prepararlo gracias por el video

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Rocío, qué bueno que te gustó mi video, te puedo asegurar que este lomo queda delicioso, no dejes de prepararlo en tu casa, te mando un abrazo gigante.

@astridobregon1514 2 года назад

se escribe EXCELENTE

@janethlilianamendez1309 3 года назад

Felicitaciones, tengo que prepararlo, pensé que iba a presentarse humadera en la cocina... pero no! Gracias Chef.

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Janeth, que bueno que te gusto, mil gracias por tu comentario...!!!

@monamonga 3 года назад

Holaaaa!!! Pues aquí estoy momificada mirándote!!! Ay Gustavo definitivamente.. que envidia como picas todo!!! Yo cambio de cuchillo, de tabla y nada!!! Ay el problema soy yo!!! Pico terrible!!! 🙈😅

@claudiamariafernandezfranc7737 3 года назад

Fenómenal te apoyo

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Claudia, de verdad Mil y Mil gracias por tu apoyo...!!!

@GustavoOsorioToro 3 года назад

jajajajajaja, no te tires tan duro que se que lo haces super bien mi Amiga...!!!

@johnmaya8467 9 месяцев назад

Por favor don Gustavo. Dónde se compra la cuerda para amarrar y el trapito

@GustavoOsorioToro 9 месяцев назад

Mi estimado Jhon, la cuerda la consigues en las tiendas de artículos de cocina, es importante que sea 100% de algodón, lo mismo que la tela la cual la puedes conseguir en los almacenes donde venden telas

@carmelapalacio2979 2 года назад

QUE DELICIA!!! MUCHAS GRACIAS. UN ABRAZO.

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Hola Carmela, muchísimas gracias por tu comentario.

@carmelapalacio2979 2 года назад

@@GustavoOsorioToro GRACIAS A VOS DESDE EL FONDO DE MI CORAZÓN Y CONCIENCIA.

@marialopez-dx6bs Год назад

UN MENSAJE PARA HOY: LA ACTITUD MENTAL POSITIVA APORTA LUZ, ESPERANZA Y ENTUSIASMO A LA VIDA DE QUIENES LA POSEEN... UN FELIZ VIERNES!. GRACIAS SEÑOR GUSTAVO POR TAN EXCELENTE PREPARACIÓN. BENDITA SUS MANOS!!

@GustavoOsorioToro Год назад

Maria, quiero aprovechar este momento, para agradecerte; de lejos se ve la clase de persona de luz que tu eres. Gracias, eres un angelito!

@marialopez-dx6bs Год назад

@@GustavoOsorioToro MUY AMBLE SEÑOR GUSTAVO, POR CONTESTAR A MI COMENTARIO. GRACIAS A MIS PADRES Y A DIOS QUE SIEMPRE LO TENGO PRESENTE EN MI VIDA. QUE FORJARON EN MÍ, GRANDES VALORES Y PRINCIPIOS.👏👏

@marialopez-dx6bs Год назад

@zurysadaysanchez9424 3 года назад

Excelente men, qué tal una bandeja paisa.

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Muchas gracias, tu bandeja paisa va porque va...!!!

@danielgalvan248 2 года назад

Muy pulido e higiénico el señor para cocinar. Para mi gusto faltaron los 5 minutos para tenerlo un poco más cocido.

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Hola Daniel, eso es lo bueno de la cocina, que tú lo dejas unos minuticos más y te lo comes como te gusta. Muchísimas gracias por tu comentario, un gran abrazo.

@michaelpechthalt8627 3 года назад

Solo hasta hoy Gustavo vi tu lomo al trapo el cual haces ver facil de preparar y eso es lo que nos cautiva de tus videos Solo tengo una duda y es que lomo utilizas? Lomo fino o lomo ancho? Por el tamaño me parece lomo ancho. Tu diras

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Michael, te voy a ser muy honesto, lo he preparado con ambos, y hasta el día de hoy no sé cuál me gusta más, ya que el lomo ancho es un Pitin más durito pero para mi gusto creo que tiene mejor sabor, respondiendo a tu pregunta, el lomo al trapo se debe hacer con solomito, Me gustaría que lo preparadas y me dieras tu opinión, te garantizo que es muy fácil y es un espectáculo de receta, te mando un gran abrazo amigo.

@felipecr8081 3 года назад

Don Gustavo, excelentes videos y recetas! Voy a intentar hacer el lomo el fin de semana, un concejo, deja reposar el lomo 5 min para que no pierda tantos jugos, saludos!!

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Felipe, si, tienes toda la razón, por la emoción del momento lo corte de una, mil gracias por tu aporte..!!!

@silviaclaros1001 3 года назад

Hola me gustaría mas sasdo no hay problema en dejarlo más tiempo??

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Silvia, no hay ningún problema en dejarlo el tiempo que sea necesario para que quede en el termino que te gusta...!!!

@silviamarialopeztaleno9742 9 месяцев назад

Una pregunta don Gustavo, al poner la carne en una cama de sal, la carne quedó salada

@GustavoOsorioToro 8 месяцев назад

Buenos días Silvia, no, la carne absorbe la sal necesaria, recuerda que la sal se convierte como en una especie de piedra y la retiramos toda

@josefgueva 2 месяца назад

de 5 a 7 minutos de cada lado ? cuando se hace al carbón

@andrearomero4203 11 месяцев назад

Cuánto tiempo debo dejarlo si me gusta bien cocido?

@GustavoOsorioToro 10 месяцев назад

Un par de minutos más por cada lado

@cristinamendez3472 Год назад

Creo que faltó el reposo para no perder los jugos

@GustavoOsorioToro Год назад

Gracias por tu comentario Cristina!

@torocobain 3 года назад

Muy bien, pero ese término jala más para blue que para mid

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Carlos, es verdad quedo tirando como para rojo ingles..!!

@yosimplementeyotolima1482 2 года назад

Como le quitó el exceso de sal?

@GustavoOsorioToro 2 года назад

Yaneth, no queda con exceso de sal, esta, se vuelve como una costra y cae sola

@marthaperdomo8763 3 года назад

Hola muy ingenioso pero tanta sal y crudo las dos cosas sumamente dañinas

@GustavoOsorioToro 3 года назад

Hola Martha, te cuento que la carne, solo absorbe la sal necesaria, te garantizo que no queda salado para nada, y en cuanto a lo crudo, lo puedes dejar mas tiempo en la candela y listo, le das el termino que desees, gracias por tu comentario, me da la posibilidad de aclarar dudas..!!