Hola, una consulta mi horno solo tiene fuego la parte de abajo y siempre me salen los panes pálidos q hago de su receta la parte de arriba , q puedo hacer hay ?
Hola, soy un frances celiaco y vivo en Inglaterra, me allegro tanto porque he discubierto accidentalmente y hace poco su cadena youtube. Pienso que esta la mejor cadena que he encontrado ya, tratando recetas dulce "sin gluten" . Gracias por su trabjo.
No te imaginas cuanto me han ayudado tus recetas sin huevo, sin lactosa y claro sin gluten. Mi hijo ahora tiene que estar sin eso en su dieta . Ojalá puedas hacer unas galletitas sin huevo y sin mantequilla.
Gracias por la reseta! Mi madre es celíaca y estaba buscando alguna receta económica para todos los dias. Le gusta desayunar con algunas tostadas pero es muy caro comprar su pan. Nos salvaste ❤
Buen día profe.JJ me encanta tus recetas fáciles para mi que ya soy mayor y lo explicas en forma tan agradable que da paz a mi cocina desde Paraguay ❣️🌹
Hola city amigos , muchas gracias a todos por acompañarme en el estreno , creo que ha habido un problema con el chat me parece que no se veían los mensajes , espero que les haya gustado . 🔻🔻🔻Más recetas 🔻🔻🔻 Pan Naan : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cSkmb_RMjAE.html Pan para perritos calientes o hot dogs o panchos : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bz0rKlQRRd0.html Fartons sin gluten: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7l9EvadKZAo.html Tarta de limón y merengue sin gluten : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A8Lqk8afhU0.html Pan de hamburguesa sin gluten (mix comercial) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-EovTlDxIs2U.html Pan de hamburguesa sin gluten (mix casero) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pUYPtlZe4IE.html Pan para perritos calientes o hot dogs o panchos : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bz0rKlQRRd0.html
Jj acabo de hacer este pan con mix casero, de sabor quedó rico pero lo demás todo un desastre 😬😅, desde el principio le eché más líquido del necesario y me quedo líquido, lo dejé reposar la media hora y creció muy lindo, para amasar otra vez tuve que echarle las harina de arroz y lo puse a reposar las 2 horas, creció y luego se bajó no se porq, lo puse a cocinar y para colmo se pegó de la bandeja y le eché aceita, así que no se que me paso hoy pero el error mío no salió maravilloso 😁😂😂😂, moría por comerlo así de suave como te quedo a ti.
Excelente receta!!! Mi bebe es alérgico a la proteína de leche de vaca y pues no hay muchas opciones de alimentos... Y esta receta es perfecta!! Gracias... Suscrita!👍
Hola te felicito por tu información. Te comento que agregue 01 huevo y cambie el aceite por mantequilla la misma proporción y quedo espectacular. saludos.
Hice tu receta (bueno las hago casi todas) y me encantó este "error" jajaja y a mi familia igual!!! Gracias por compartir tus recetas!!! Un abrazo muy grande
Logré hacerlos, no te imaginas lo feliz que me has hecho con tus recetas...quedan súper sabrosos...Muchas gracias por compartir tus recetas, para quienes somos celíacos, es una bendición. Dios te bendiga y te siga colmando de sabiduría. Un abrazo grande desde Vzla.🤗😘
Hola , gracias 😊 la harina d mix Es la mezcla sin gluten que se compra en el supermercado , aunque también puedes hacerlo de forma casera como muestro aquí ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-h0zMIp319W4.html
Como me encantan tus recetas JJ, lo bien que explicas todo el proceso y lo ricas que están, es una maravilla poder disfrutar de unos panes sin gluten tan deliciosos porque los celiacos como mi hijo añoran el pan de trigo y ahora con tus recetas disfruta de pan rico rico y sin gluten, mil gracias por tu dedicación a descubrir cada día recetas nuevas, un fuerte abrazo amiga.😘😘😘😘😘
Hola j j gracias por esas receta aunque no me an salido como a tí quiero seguir practicando JJ podrías hacer un video de cómo hacer papel de arroz por favor que no he sido capaz de hacerlo
Hola Jj espero estés bien, me encanta éste pan , sabe delicioso, yo le eché unas uvas pasas y quedo riquísimo, solo que no le he agarrado el punto y no he logrado que me quedé así de esponjoso (mix casero)
Seguí la receta al pie de la letra pero le agregué una cdta de goma xantica. El levado final llevo algo más de 4h, tal vez mí levadura no estaba buena, pero el resultado final fue por lejos el mejor pan sin gluten que probe en mí vida, y todos los que lo probaron opinaron igual, gracias por compartir la receta, altamente recomendable hacerlo, vale la pena.
Hola, cómo estás? soy nueva en estas cuitas, ya puse a leudar el pan, hace 3 meses q no como gluten y estoy casi desesperada por comer algo parecido, algo rico, y si me sale, voy a seguir con la empanada gallega, abrazo a la distancia y desde ya, muchas gracias!!!
Hola JJ Me encantaron 😋😋😋😋 hice la receta con un mix casero sin gluten que vende aquí en Puebla Mex. a granel en una tienda de materias primas la cual no se que contenga , los hice y si observé que no creció como los tuyo, será por lo que conten ese mix, pero al final de toda la espera, si me salieron!! no tan grandes pero si elevaron , lo único que si note es que de arriba quedaron doraditos como los tuyos pero de abajo me quedo como blanco sin dorar y si estaban concido , y lo deje casi 27 min en el horno eléctrico, en parrilla de en medio , 185 grados que podría hacer para que quedarán doraditos de abajo ?🤔 Y para la otra los voy hacer con el mix casero que pones tu en tu descripcion para ver si crecen más gracias , estuvo deli 👍☺️me hiciste el día 😘
Hola. Me encantan tus recetas pero no las puedo hacer porque soy intolerante a los granos, semillas, cereales y frutos secos 😕. Puedo hacer el pan con mix de harina y almidón de yuca ?? Además del pshilyum, claro. Gracias
Hola , muchas gracias, un libro todavía no ,pero si pronto habrá nueva sede de la city sin gluten donde podrás encontrar todas las recetas y elaboración escritas y también el vídeo en un mismo lugar . Un abrazo 🤗🤗.
Hola, gracias por tu receta tan espectacular. Cómo puedo reemplazar el almidón de maíz en el mix casero pues mi hija es alérgica al maíz, muchas gracias.
Hola! Hice el pan y me quedo un poco duro, no como se ve en el vídeo... pudiera ser por la cantidad goma xantham? Y si me confirmas la cantidad de levadura por favor. Gracias!
hola! si hacemos el mix casero, es mejor hacerlo en el momento? pregunto porque no tengo levadura seca y quería saber si entonces debo usar 30gr de la fresca. Se ve rico! gracias
Buen dia mi hijo es intolerante al gluten ,a los lacteos y a los citricos como sustituyo el USO del vinagre q aparece en algunas recetas? gracias sus recetas han sido de Mucha ayuda.
Hola gracias por ver las recetas . El vinagre lo utilizo principalmente para que el pan dure en mejor estado por más tiempo y para ayudar a la levadura a crecer más rápido , pero si no puede consumirlo no lo agregues lo único que hará es que tardara más la levadura en actuar y probablemente dure un poco menos el pan . Saludos
Hola , tengo un hijo con alergia a la leche,huevos , posiblemente al gluten y frutos secos ,voy a hacer el pan y te cuento gracias por tus consejos,me interesa saber si el agua de garbanzos después de cocerlos sirve como alternativa para reemplazar el huevo en las recetas, gracias
Hola JJ , hize está receta varias veces y cada vez me sale mejor pero quiero saber cómo.le quitó el olor de la levadura pues es muy penetrante no sé si será el.olor de la levadura o otro pero algo huele muy fuerte. Yo uso la levadura seca, gracias por responderme 😉
Hola muchas gracias 😊, no sabría decirte porque no lo he intentado hacer con ese almidón pero tú puedes intentarlo y si lo haces sería genial que nos compartieras el resultado así podría ayudar a otras personas que no pueden comer maíz saludos 🖖
Hola, como lo hiciste, bueno conque ingredientes,porque ella nombra casas que no entiendo, empezando que hará usa, y otros, podrías decirme que usaste.gracias.
Hola JJ, soy de Argentina e hice el pan con la premezcla comercial que venden aquí y no me salió la receta. Levo bien pero cuando lo saque del fuego y se enfrió quedó duro y con la miga compacta ¿por qué será? Desde ya muchas gracias por tu ayuda!
Me ha pasado eso (no con esta receta porque no la he hecho) puede ser por la proporción que los mix comerciales traen de cada harina, a veces tienen mucha harina de arroz o goma xantana y eso puede hacer que queden duras
Hola , muchas gracias 🤩me alegro que te guste , yo también feliz que hayan salido , si los haces y tienes alguna duda o pregunta me escribes .Un abrazote 🤗
Hola JJ...soy Claudia de Perú 🇵🇪 ...me interesa mucho está receta yo la prepárate con mix casero....q otras recomendaciones...subir un poco la rejilla...q más puede ser...crees q si requiera leche??? Para darle más suavidad?
Hola... Me quedaron duros, los hice con mix casero, puede ser que les haya faltado leudar más o quizás mi horno calienta más? He hecho otras recetas tuyas y siempre me resultan:/
Me encantan tus recetas , la mayoría de las veces funcionan. Esta del brioche lamentablemente no me salió. Creo que debí activar la levadura antes de mezclarla , la masa no me levo nada en absoluto. Probare de la otra forma 🤞🏻
Hola buen dia, oye me podrias ayudar diciendome como puedo hacer una mezcla de harina sin gluten y sin goma santana porque aca en Colombia no se donde se consigue, bueno me gustaria decirte que harinas tengo y con cuales se puede hacer. Mira tengo harina de garbanzo, harina de coco, linaza molida, harina de avena y maizena.
Hola doy de Argentina, quería saber cuál es el mix de harinas que usas, te empecé a seguir. Gracias
4 года назад
El mix es harina de garbanzo, harina almidón de maiz y harina de mandioca, .o tapioca ..algunos vienen con harina de arroz, sirve igual,.esta harina mezcla lo usan mucho los celíacos,...lo venden en paquetes en dietéticas y casas organicas en Argentina..
Hola,hice tu receta pero en vez de almidón de maíz (porq me dieron una dieta hipo alérgica,no puedo utiliza maiz ni trigo)le puse harina de arroz,me quedo media apelmazado ,tendrás algún consejo para mi.
