Hola buen día, donde consigues tus cortes, vi tu vídeo de Pulled Pork y me gustó e intenté hacerlo con tu receta pero no pude conseguir la PALETA DE PUERCO con el hueso parece ser que los carniceros no la conocen o no la venden donde consigues tus cortes, me ayudarías mucho con esta información, soy de Monterrey. saludos.