En este video quiero enseñar como hacer torta de zanahoria o partel de zanahoria. Y un pastel muy sencillo de hacer pero muy delicioso. Una torta de zanahoria esponjosa y humeda.
RECETA PARA TORTA DE ZANAHORIA
2 moldes de 20cm de diametro
1 taza o 145g de harina de todo uso
1/2 taza o 50g de harina de almendra
3 huevos medianos
1/4 de taza o 30g de panela
1/2 taza o 70g de piña en trozos
1 1/2 taza o 150g de zanahoria rallada
1 cucharita de canela en polvo
1 cucharita de jengibre en polvo
1/4 cucharita de clavo en polvo
1/4 cucharita de nuez moscada
1/2 cucharita de vainilla
1/2 cucharita de bicarbonato de sodio
1 cucharita de polvo de hornear
1/2 cucharita de sal
1/2 taza de aceite vegetal
COBERTURA DE QUESO CREMA
200g o una taza llena de queso crema
50 ml o 1/4 de taza de crema para montar
Jugo de media naranja dulce+ Ralladura
3 cucharas de azúcar glas
CURD DE NARANJA
Jugo de media naranja dulce+ Ralladura
Jugo de medio limon
2 yemas
1/8 cucharita de cúrcuma
4 cucharas de maicena
3 cucharas de azúcar morena fina
1 cuchara de mantequilla
4 cucharas de agua
//////////English
In this video, I want to show you how to make carrot cake from scratch. It is a very simple cake to make but still delicious.
CARROT CAKE RECIPE
2 20cm diameter moulds
1 cup or 145g all-purpose flour
1/2 cup or 50g almond flour
3 medium eggs
1/4 cup or 30g of brown sugar
1/2 cup or 70g pineapple chunks
1 1/2 cups or 150g of grated carrot
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoonful of ginger powder
1/4 teaspoon clove powder
1/4 teaspoon nutmeg
1/2 teaspoon vanilla
1/2 teaspoon of baking soda
1 teaspoon of baking powder
1/2 teaspoon of salt
1/2 cup of vegetable oil
CREAM CHEESE TOPPING
200g or a full cup of cream cheese
50 ml or 1/4 cup of whipping cream
Juice of sweet half orange + zest
3 tablespoons of icing sugar
ORANGE CURD
Juice of sweet half orange + zest
Lemon juice
2 yolks
1/8 teaspoon turmeric
4 tablespoons cornstarch
3 tablespoons of fine brown sugar
1 tablespoon of butter
4 tablespoons of water
///////////Portugues
Neste vídeo, quero mostrar como fazer bolo de cenoura. E um bolo muito simples de fazer, mas meso assim muito delicioso e esponjoso.
Receta para Bolo de Cenoura
2 moldes de 20 cm de diâmetro
1 xícara ou 145g de farinha de trigo
1/2 xícara ou 50g de farinha de amêndoa
3 ovos médios
1/4 de xícara ou 30g de açúcar mascavo
1/2 xícara ou 70g de pedaços de abacaxi
1 1/2 xícaras ou 150g de cenoura ralada
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1/4 de colher de chá de cravo em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de óleo vegetal
COBERTURA DO CREAM CHEESE
200g ou uma xícara cheia de creme de queijo
50 ml ou 1/4 de xícara de creme de leite fresco
Suco de meia laranja doce + raspas
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
RECHEIO DE LARANJA
Suco de meia laranja doce + raspas
Suco de limão
2 gemas
1/8 colher de chá de açafrão
4 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de açúcar mascavo fino
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de água
14 окт 2024
