Hola Glenda,explicas super bien y tu español muy fluido,ya me suscribi a tu canal y en México le llamamos rodillo con lo que estrías la masa,haré esta receta ,para el pay de calabaza que también esta en tu canal felicidades
Hola Sra. Glenda, he visto que en todas las recetas de masa quebrada para pays agregan huevo, pero Ud.no y se ve muy facil y rica su masa, Saludos desde Mexicali BC MÉXICO
Grácias! Me alegro mucho que viste el video. Si - como hacemos la masa en mi region y es muy sencilla! Espero que salga bien para ti! Saludos a Mexicali desde Fort Worth:)
Hola Glenda Te acabo de conocer Y Me enncanta que existas en mi idioma español ,no sé cómo lo aprendistes,tan bien. Quisiera que como nueva suscriptora pedirte que hagas una serie de postres americanos,porque sé hay muchos que la gente latina no conoce. Sería fabuloso que los hicieras porque con tu explicación y conocimientos,nosotros los de habla hispana vamos a descubrir postres que ni sospechamos que existen en Estados Unidos. Gracias desde ya,estaré al pendiente de que realices mi sugerencia ok?
Muchas grácias por subscribir en mi canal! Empecé de nuevo hace algunos meses y estoy subiendo un video cada viernes. Si buscas Aprenda con Glenda en RU-vid y toques "Videos", puedes ver todos (hay 28)! Tengo muchas recetas de postres pendientes. Aprecio tu apoyo! Un abrazo fuerte desde Fort Worth🌞
Hola,how you doing,just a few lines to share a little of our day,me & Benny took our 3 year old great granddaughter out to lunch,I gave her my phone to watch her stuff on u tube ,I look down at her watching your videos, I said want me to change it over to kids utube,she said no I'm watching her,so she sat there watching your videos till they brought our lunch🤣🥰🤣
Hola glenda b.tarde apenas vi tus recetas me encantó el pay de calabaza lo voy hacer muy bien explicado y muy entendido yo soy de puebla México Muchas gracias por compartir tus recetas 😊
Muchas gracias por compartir tu receta, eres muy generosa. Yo te comparto un tip con gusto, también: Para facilitar el lavado cuando mides miel o la manteca Crisco, siempre cubro la taza medidora con plástico adherente, de tal forma que, luego de vaciar la manteca retiras el plástico y tu taza medidora está limpia, no grasosa. Me encantó tu solución del papel encerado para facilitar el voltear la maza. Y nosotros llamamos “Rodillo” al “Rolling pin”.
Hola Marta! Me alegro muchísimo que te gusto el video!!! Muchas gracias por subscriber en mi canal también. Tuve el placer de viajar a Antigua, Guatemala hace muchos años y fue spectacular! Muchos saludos desde Fort Worth y un abrazo fuerte
Hola sale más fácil, enrrollar en uslero y lo qué sobre sé pasa ,el mismo uslero por en sima y sé corta sola la masa ,es más fácil explicas muy bien, desde Chile 🇨🇱 saludos saludos
Que bueno - me alegro mucho que Ud. le gustó como lo explicó. Este fue el primer video que hice. Espero que estoy mejorando - ja ja:) Saludos de Texas!
Hola, Mila - Con mucho gusto!!! Muchas grácias por escribirme. Hace 5 minutos puse un nuevo video y espero que le guste. Saludos a todos los Madrileños:)
Muchas grácias, Moises! Me alegro mucho que te gustan los videos. Tengo la intención de hacer más - pero es poquito complicado en este momento. Saludos desde Fort Worth, Texas:)
Laura - ¡Grácias por tu comentario! Esa fue el primer video que hice y fue la verdad cuando dijé que la receta es exactamente como mi mamá me enseño. Que tengas un lindo día:)
Muchas grácias, Rocio! Dejé de hacer videos por un tiempo porque hemos tenido una situacion con la salud de mi mamá. Pero recien ella me estaba alentando y me dijo que tengo que seguir adelante. Voy a intentar de crear algunos videos nuevos en septiembre. Por favor deseame suerte:)
Muchas grácias, Glenda! Me alegro mucho que te gustan las recetas. La verdad me da mucha emoción escuchar que salieron rica para ti:) Por favor sigue vigilando para más videos en mi canal. Voy a hacerlo pronto!
Grácias por decirme! Es tan interesante como hay varias palabras en español para describir esa herramienta. Sigo aprendiendo! Saludos de Fort Worth, Texas:)
Hola Glenda fijate que mi mama y yo hicimos esta masa para pay con mantequilla 🧈, 120 gramos de harina por 75 de mantequilla, pero no nos salió 😢, no quedo muy grasosa y se rompia al estirarla con el rodillo, y cuando tratabamos de colocarla sobre el plato de pay. Me podrias decir si crees que debemos poner menos mantequilla o como podemos hacerla para que nos quede como la que hiciste pero la quetemos con mantequilla. Saludos y espero leas mi mensaje y poder contar con tu asesoría , de antemano muchas gracias querida Glenda.❤
Lo lamento mucho que Uds tuvieron problemas con eso! "Masa para Pay" fue el primer video que hice ( en mi vida!) y me arrepiento mucho que no explicaba mejor algunas cosas. Para el mejor resultado posible, recomiendo usar manteca vegetal (Crisco). Entre las opciones que mencioné, de usar mantequilla es lo mas complicado. Tienen que tener todos de los ingredientes MUY fria. Cuando intentaba con mantequilla, corté la mantequilla in pedazos, y enfrié mucho tiempo - y el agua casi estaba conjelando. Algunos congelan la mantequilla y luego cortan muy rapido usando un rallador. Luego hay que trabajar muy, muy rapido de terminar la masa bien. Les pido disculpas que no hablaba de estos pasos en el video. Desde cuando hice mi primer video, he tratado de ser mucho mas preciso con las instrucciones y sugerencia. Grácias por tomar el tiempo de escribirme. Muchos saludos desde Texas:)
Mucho gusto, Glynda! No encuentro muchos con nuestro nombre - que lindo. Grácias por escribirme, y mucha suerte con la receta. En un rato voy a subir un nuevo video y espero que le guste también:)
Que buena pregunta! Deberia haber explicado mejor. Depende en el relleno del pay. Por ejemplo - con el Pay de Calabaza, hay que preparar el relleno y llenar la masa cruda y cocinar todo junto para un tiempo largo. Pero para otras recetas - por ejemplo un pie (pay) de crema de chocolate, tienes que pre-cocinar la masa por un tiempo (a veces 20 minutos), y luego pones el relleno en la masa, y pones un merengue encima y sigues la coccion. Cuando vas a cocinar una masa SIN relleno, tienes que poner augeros (perforaciones con un tenedor) en toda del superficie antes que meter en el horno. Si no haces eso, cuando pones en el horno la masa va a inflar y tener "burbujas" en todo el superficie. Los chefs hacen un paso mas que se llama "blind bake" (hornear ciego?) para prevenir que se encoge la masa. Pero en mi familia, nunca haciamos eso. Se puede encogerse un poquito, pero para nosotros, nos da igual. Me hago entender? Yo se que a veces no uso las palabaras correctas! Grácias por ver mi video, Guadalupe - fue el primero que hice y se nota - jaja.
Que buena pregunta! En nuestra tradicion de pie en los EE.UU., no sacamos la masa del molde (en Inglaterra y otros lados, si). Servimos el pie directamente del molde. Muchas grácias por tu comentario:)
Muchas grácias, Manuela! Tengo la intención de subir un video con la receta para Pay (Pie) de Nuez muy pronto y puedo usar mi "rodillo" - ja ja. Saludos desde Texas:)
Muchas grácias! Me alegro mucho que enconstraste mi video. No he hecho un video en mucho tiempo, pero muy pronto voy a subir un nuevo video. Espero que lo veas. Muchos saludos desde Texas:)
