Yo en lo personal lo preparo dos veces por mes por su alta fuente de hierro . Lo lavo muy bien y lo dejó un rato en agua después pongo agua a hervir con laurel lo dejo un rato a cocer lo escurro y después lo doro con manteca Lo sazono con polvo de ajo pimienta y un poco de comino Las cebollas fileteadas las doro aparte y los chiles también
@@yezzicailove3088 mira yo compro de la marca sukarne En Walmart ya viene bien limpio solo lo lavo en agua unas 3 veces después lo pongo en agua caliente con su laurel cebolla poca sal después de unos 10 minutos lo saco y lo dejo enfriar después lo corto en pedazos lo guiso con manteca de cerdo Y lo sazono con polvo de ajo pimienta ya que está bien dorado lo saco y la cebolla la guiso aparte y el chile jalapeño también lo guiso aparte al final lo mezclo todo y ya pues con su limón y sus frijoles y arroz para desayunar me gusta mucho
Waaooo angy ya tenias rato de que no subias videitos en este canal, y precisamente mañana hare higadito encebollado , no tenia idea que se podia marinar el higado, yo solo lo lavo y lo salo antes de freirlo y ya cuando esta en el sarte le hecho limon , que mas le hechas despues de reposar el marinado y tirarle la lechita para zazonarlo y quede aun mas rico, tambien enseñanos otras manera de marinarlo para que el sabor y olor a sangre desaparezca.. Gracias señora , subaaa mas recetas faciles, ricas y economicas como usted sabe 😊💕❤
Saludos Ángy casi nunca comentó pero no me pierdo tus envívo cuando cocinas te sigo desd que estabas casada y e mirado lo valiente que eres .yo así lo limpio con leche y queda muy bien . Saludos desd Durango Dgo
Holaaa Chio muchas gracias por compartir tus recetas. Saluditos abrazos y bendiciones multimillonarias para todos ustedes cuídense mucho, espero ya estés del todo bien 🙋♀️🤗🙏💐
YO LO LAVO Y LE PONGO AJOS Y NARANJA LO DEJO UNA HORA Y DESPUES LO FRIO CON AJO Y LAUREL Y TOMILLO Y CEBOLLA HASTA QUE YA ESTA FRITO LE HECHO TOMATE Y LE PONGO UNAS GOTAS DE SALSA INGLESA Y ME QUEDA RICO
Yo no comia hígado de niña por esas razones, por su sabor olor y textura. Cuando estudie gastronomía aprendí a sazonarlo bien y esconder los olores Ahora puedo comerlo sin sentir asco.
Explícame como lo haces, tengo anemia por falta de hierro y me mandaron a comer mucho higado por ser rico en hierro, pero nunca me ha gustado me da ganas de vomitar por el olor y sabor.
@@yulietpalacios8316 : Cortar el hígado en cortes finos, lavar el hígado déjalo reposar en leche por lo menos 30 min ,lavar el hígado luego condimentar y dejar marinar toda la noche con mostaza, salsa de soja, papikra,Canela en polvo y orégano,romero cilantro ,también se le puede agregar vino o cerveza. 😊
Bueno el tip para quitar el olor y sabor del hígado pero del mismo modo la leche le roba todo el hierro, por lo que es muy utilizado en las comidas sobre todo para las personas con anemia
Hola. Sabes que la leche y el hierro no se pueden juntar porque a la hora de comerlo la leche no permite que se absorba el hierro, en este caso del hígado, si no que se absorbe el calcio de la leche, ya que el hierro es muy débil en la absorción, por eso se recomienda que se junte con frutas que sean altas en vitamina c. Tienes Otra manera de aminorar el sabor del hígado y sea más comestible para niños que no les gusta?
Ok Gracias por el Dato. Pero la verdad es tedioso estar escuchando tanto Rollo!! Que no puedes suprimir . Les gusta estar hablé y hablé como Locutoras de esas que venden trastesy cobijas en las Ferias. Yo solo quería saber cómo quitar el olor y tuve que escuchar el gran Sermón . Que no pueden decir para quitar el olor al hígado ponganle leche y ya . Hay dios asta cuando ponen como calentar una tortilla la hacen mucho de Emocion
NO LE ENCUENTRO LOGICA ATU RECETA,.😅😅SERIA MAS FACIL SI LO ESCURRES EN UNA COLADERA.Y DICES DEJAR TODA LA NOCHE HO SINO 1 HORA😂JA.JA.OSEA..Y TODAS YO BUSCANDO AYUDAj JA.JA.JA.JA.JA.JA..
Hola angy yo nunca los he probado la mera verdad no me gustan. Pero espero también. Nos compartas la receta del guacamole que se mira por ahí y los chilitos saludos .no te pierdas muy feo sigue subiendo más videos 🙂
Explica cómo si estuvieramos tontas voy a abrir la bolsa lo voy a sacar ni modo que así en la bolsa, lo voy a lavar con agua ni modo que con qué, con cloro ácido o qué.
