COMO USAR EL SANTOKU

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En este video hablaremos acerca del cuchillo Santoku o cuchillo de las tres virtudes, cómo cuidarlo y cómo usarlo, acompáñanos!
00:00 Intro
00:10 Qué es el Santoku
01:03 Medidas de seguridad
01:27 Cuidado del Santoku
02:37 Uso de la Chaira
04:54 Setup básico
07:06 Cómo sujetar el Santoku
09:47 Cómo mover el Santoku
10:35 Uso de la mano no dominante
12:04 Práctica de corte
17:13 Resumen
18:49 Outro
Este es un canal creado por un principiante amante de la cultura y tradiciones japonesas, dedicado a principiantes e interesados igualmente en la cultura y tradiciones japonesas.
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Musica del intro tomada de • Japanese Zen music (No...

Опубликовано:

12 июл 2024

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Комментарии : 20

@jarvismendezmiranda7841 6 месяцев назад

Muy didáctico el video, excelente contenido, luz y audio excelente también

@CocinaJaponesaFacilconMike 6 месяцев назад

Gracias por tus comentarios, vienen más videos!

@yonathanmagino6840 Месяц назад

Precioso video muy bueno

@CocinaJaponesaFacilconMike Месяц назад

Gracias!!!

@miguelsolis5099 3 месяца назад

¡Qué buen vídeo! Justo acabo de hacerme con un santoku de Damasco de Shan Zu, y estaba buscando un vídeo que explicara claro cómo se maneja. ¡Saludos!

@CocinaJaponesaFacilconMike 3 месяца назад

Me alegra que te haya gustado, a cuidar del cuchillo y a cuidar tus manos!! Un abrazo!

@elvisbermudez2101 5 месяцев назад

Me sirvió muchísimo el vídeo. Tengo uno nuevo y casi no lo he usado porque me daba medio miedo hacerlo. Tiene un filo muy bueno. Gracias por la explicación 😊

@CocinaJaponesaFacilconMike 5 месяцев назад

Me alegra ser de ayuda, hoy espero publicar un video en el que enseño a usar el set de piedras para afilar que se consigue pro Amazon a muy buen precio, espero te guste también!

@CocinaJaponesaFacilconMike 5 месяцев назад

Este es el video de cómo afilar un cuchillo con piedras ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KIUr0ntF6eU.html

@elvisbermudez2101 5 месяцев назад

@@CocinaJaponesaFacilconMike Ook, muchas gracias. Mañana lo reviso. Yo he ido aprendiendo a afilar con piedra por medio de RU-vid. Sin embargo hay ciertos cuchillos que no he podido afilar, pero creo que es por el tipo de acero.

@reispab 6 месяцев назад

Exelente video muy claro y consiso , exelente para nuestro buen desempeño en la cocina 🎉

@CocinaJaponesaFacilconMike 6 месяцев назад

Aprendiendo del maestro

@reispab 6 месяцев назад

@@CocinaJaponesaFacilconMike 👏🙏

@raishini9896 5 месяцев назад

cuantos dolares cuesta ese cuchillo ?y donde lo pouedo comprar ?

@CocinaJaponesaFacilconMike 5 месяцев назад

Hola, es un Tefal de la serie Iceforce, lo compré en Colombia por MercadoLibre, alrededor de 25 dólares.

@raishini9896 5 месяцев назад

@@CocinaJaponesaFacilconMike ok amigo muchas gracias saludos desde Venezuela!! Veré si en el mercado libre de aquí está disponible

@CocinaJaponesaFacilconMike 5 месяцев назад

Muy bien, mira que los busqué por Amazon pero no se consigue esa referencia...son buenos, el filo que trae de fábrica es muy bueno y si le das una pulida queda mucho mejor!!!!@@raishini9896

@raishini9896 5 месяцев назад

@@CocinaJaponesaFacilconMike excelente amigo gracias por la recomendación, yo estoy entrando en este mundo desde hace 3 meses y quiero buscarme un cuchillo que sea bueno y no tan costoso tanto para aprender el afilado con piedras como a cortar correctamente, aquí en Venezuela no hay mucha variedad de cuchillos o porlomenos referencias para saber cuál sería un cuchillo calidad precio con el que empezar y lo.peor es que está prohibido traer ese artículo desde afuera :'(

@CocinaJaponesaFacilconMike 5 месяцев назад

Sí, entiendo la situación, te recomiendo las primeras prácticas de afilado hacerlas con cuchillos baratos, una vez te sientas cómodo ya pasas a cuchillos d emejor calidad, te cuento que empecé afilando los de la cocina de casa y unos santoku muy viejitos que tenía, de gama baja, antes de afilar el Tefal por mi cuenta practiqué varias veces hasta sentirme cómodo con los resultados y no estropear el cuchillo @@raishini9896