Coppa di Maiale Arrosto.
ingredienti per 4 persone.
1kg Abbondante di Coppa di Maiale.
2 litri di brodo vegetale. fatto con.,( 2 litri d'acqua fredda, 2 coste di sedano, 2 carote, mezza cipolla grande, sale grosso q.b. portare a bollore, e cuocere per circa 40 minuti. ).
1 spicchio d'aglio privato dell'anima interna.
1 foglia di alloro.
1 cucchiaio di olio extravergine.
100 grammi di cipolla (circa metà grande.)
200 grammi di carote. lavate e sbucciate.
200 grammi di patate. lavate e sbucciate.
mezzo bicchiere di vino Bianco.
sale fino q.b.
pepe nero o bianco q.b.
cottura, una volta rosolata bene la carne,
coprire con il brodo, e cuocere per circa 2 0re.
#ricetta #Arrosto #Coppa
5 сен 2024
