Soy aficionado del corte del jamón, estoy aprendiendo viendo videos y tutoriales y este es uno de los mejores que he visto hasta el momento, por no decir que el mejor. He aprendido muchísimo. Muchas gracias, Víctor.
Yo pienso que para el consumo en casa habrá que limpiarlo según su utilización, ya que puede terminar secándose demasiado. Es mi opinión. Que nos responda Víctor cuando pueda.
Yo pienso que para el consumo en casa habrá que limpiarlo según su utilización, ya que puede terminar secándose demasiado. Es mi opinión. Que nos responda Víctor cuando pueda.
Da gusto ver a un profesional, disfrutando, trabajando y adoctrinando a cualquier persona para saber aprovechar un jamón. No suelo comentar a nadie pero ver a una persona disfrutar de su trabajo y explicarlo con tan lujo de detalles y explicaciones que no me queda otra que felicitarte. Un saludo
Soy cocinero jubilado y he limpiado y cortado innumerables jamones,me parece todo perfecto y solo un par de puntos. Al limpiarlo es mejor usar un guante de cota de malla por si las "flys" y cuando retiras capas de grasa más dura el cuchillo debe ir desde tu posición hacia afuera por que si lo haces al revés y se te escapa la avería es importante.
Lo primero es cuestionable, lo segundo estoy de acuerdo contigo. El no creo que llegue a tener accidente porque es un profesional pero un neófito corre riesgo
@@opoinvest Senna era uno de los mejores pilotos de la historia y aún así tuvo un accidente que acabó con su vida. Un accidente le puede pasar a cualquiera en cualquier oficio que ejerza.
Víctor, debo reconocer que al principio creí que iba ser aburrido el video pero con tu arte en el manejo de los cuchillos y los emplatados me has dejado clavado en la silla aplaudiendo todo lo visto y aprendido. Gracias 💪
Estoy enganchado a profesores como éstos, y más, si se trata de temas tan españoles. Tienen un gran poder de convicción y enganche. Me gusta, me enseña, me divierte y me entretiene. Gracias
Me esta enganchado a sus vídeos por como disfruta haciendo los cortes, es la mejor forma de compartir por RU-vid su afición. Exitos! 😊 Ahhh y que bellos ambientes y lugares de presentacion.
Es una gozada ver la espectacular curación que tiene la pieza, lo bien que haces la limpieza y como lo cortas! Eres un artistazo! Sigue haciendo más contenido asi que se agradece muchisimo!👌🏼
Tremendo 🎉chefs caballero, eres un experto y excelente cortador de jamones,,a mi me encanta el rico jamón y con unas cuantas cervezas 🍺...Estuve en España, en Armería y allá las vine vine a probar, Tremendos jamones en España, chao y muchas felicidades y por cierto también yo me llamo Domingo ,,bye.
Qué simpático y profesional eres Víctor! Qué ameno haces el visionado de tan didácticos vídeos. Da gusto verte! Saludos desde Alemania de este malagueño.
En mi vida eh tenido la oportunidad de probar un jamón de esos pero en realidad me encantó este video porque explica de manera simple, sencilla sin hacer alarde, el es un maestro. Lo que explica se le entiende. Es una artista. Soy del tercer mundo pero no me limita a apreciar la belleza del arte. Saludos desde Guatemala. 🇬🇹
Hola! Desde Argentina, la verdad me sirvio mucho, me compre un jamon de bellota hace unos dias y no sabia como cortarlo. Ahora podemos disfrutar del jamon casi todos los dias en familia. Graciasss locoo
Más que como cortas el jamón, lo que más me sorprende es la fuerza de voluntad que tienes de no comerte ni un trozo. Yo cada 5 cortes me llevo 3 a la boca xD
Grande victor, acá en chile la cultura del jamón no es muy masiva, de igual manera tenemos acceso a algunas marcas y productos de calidad, buenos videos, sigue llegando a gente tan lejana como nosotros los chilenos. Un abrazo
No es nada fácil para un sudamericano tener acceso a un jamón ibérico y eso que sus "civilizadores" tuvieron mucho trato con los de la vista baja en Extremadura y Andalucia.
Los mejores videos de todo RU-vid, te sigo desde hace tiempo y eh aprendido mucho sobre el jamón gracias a ti, el mejor cortador de jamones de España, mis felicitaciones, sigue así y el canal crecerá y crecerá, un abrazo y un saludo 🐷😘
yo tampoco soy consumidor habitual pero llevo dos dias viendo al hombre este y trasmite muy buena energia y da gusto ver sus videos...si vienes por Jaén un dia el aceite de oliva virgen extra lo pongo yo para el jamón...jajaja
Quién me iba a decir a mi que por culpa de ver uno de tus vídeos ya hace tiempo me tocaría cortar todos los jamones que pasan por la casa y es que eso te engancha.. Gracias como siempre por compartir tus conocimientos y bien hacer.. eres todo un crack
Debo decir que hace un año que te veo, concretamente desde navidades del año pasado porque nos tocó un jamón en un sorteo y una paletilla de aguinaldo, aprendí a cortar jamón contigo Víctor, soy ahora la cortadora oficial de jamones en las reuniones familiares, eso si....de cada 5 lonchas, dos no llegan al plato 😂😂😂, luego preguntan porque no tengo hambre. Y también me dicen siempre que dejo los huesos pelados y que nadie en casa lo había logrado.
Toda mi vida he pensado que el jamón se cortaba con un solo cuchillo e intentar sacar tanto como pudieras. Con este vídeo acabo de descubrir que es todo un arte y que por supuesto, Víctor es un artista. Mis disculpas y mis respetos!
Victor eres un maestro experto... También soy cortador desde hace ya 8 años aprox, y quiero felicitarte porque siempre nos dejas algo bueno que aprenderte. Gracias!
Gracias por este buen rato viendo cómo cortas el jamón. Es bueno seguir aprendiendo el arte de cortar un jamón. Un saludo y a la espera del siguiente video.
Me encantan tus vídeos. A los que somos amantes de ese maravilloso manjar, no podemos hacer otra cosa que felicitarte por todo lo que nos enseñas. Gracias!
Genio! Gracias a vos me empezó a gustar el mundo del Jamon y probé el jamón ibérico pata negra gracias a eso. Donde yo vivía solo conocía el Jamón Serrano y me encantaba 😂❤
Madre del amor hermoso... casi tan perfecto como el que me llevo comprado del super😱 Madre mia... quien no sepa cortar jamón ¡que no lo haga! Se ve que sabes lo que haces y seguro que lo harías igual de perfecto incluso durmiendo. Estas disfrutando tu y haces disfrutar a quien te mira. Felicidades!!!👏👏👏
Jodoooo,lo dejas tan pelao que no se puede aprovechar nada para el cocido,con lo que le gusta a mis hijas el jamón en el cocido!!! Enhorabuena,eres un crack!!!!
Yo veo tus videos hace tiempo , pero nunca imaginé ponerlo en práctica hasta ahora que trabajo en una vinateria y tengo que hacer cortes de carnes ajaajja buenos videos
