Parabéns, vídeo bem didático, já tentei fazer, porém moro em Aracati, litoral Leste do Ceará, é muito ventilado só que também é óbvio que bem quente, não dá certo sem câmara fria.☮️👍🏽
Parabéns, ficou muito lindo! Maravilha! Pode por gentileza informar a temperatura que ele ficou pendurado? Ficou muito salgado? É que sou hipertenso e pensei em diminuir a quantidade de dias no sal grosso. Obrigado e parabéns!
Boa tarde, sou seu seguidor, a respeito do tempo de espera, vc deixou 6 meses tirou a faixa e o papel manteiga é depois vc cobriu ele com a pasta que vc fazer com banha de porco e outros ingredientes, e deixou por mais 2 anos sem involver ele ? E que não ficou bem claro Pode me ajudar Obrigado
Parabéns pelos vídeos e obrigado por nos ensinar a fazer esta iguaria de forma bastante simples, mas com todos os detalhes. Estes vídeos valeram o meu like e a minha inscrição. Um grande abraço deste inscrito aqui de Caxambu no sul de MG e os votos de muito sucesso para o seu canal no RU-vid.
Olá Guilherme. Depois dos seis meses eu tirei o envólucro de gase e lavei o presunto antes de aplicar a sugna como mostrado no vídeo. Após a aplicação da sugna eu pendurei o pernil e deixei maturando até completar os dois anos. Espero ter esclarecido. Um abraço.
