COSTELA COM ANCHO 

Esse sim é um churrasco raiz, bão de mais. Na minha humilde opinião a costela é o melhor corte que existe....

Bolinha já deixei o meu 👍 até que em fim voltou as origens foi assim que vc ganhou inscritos eu fui os primeiros .

Cara....esse sim é o MELHOR CHURRASCO DO UNIVERSO.😮

Obrigado meu amigo, estava sem ideias pro final do ano e você me salvou, valeu vivente, o Azeite + Sal no assado é para mim uma combinação perfeita !

Aqui no oeste do Paraná a gente faz esse corte do filé,mas sem a costela, chamamos de filé aberto..sou açougueiro , muito bons os teus vídeos. Abraços.

Mas bhá tche Bolinha. Assim me obrigo a correr para o açougue

O vivente. Do jeito que você salga antes, fica sem sal....... SENSALCIONALLLLLLLLL

Que assado de primeira bolinha que carne bonita

Parabéns Vivente ! Isso sim é manter a essência ....

Esse sabe o que faz, carne dourada por fora e no ponto perfeito por dentro, pingando suco. Bravo

Gosto desse tendão amarelo junto com carne de panela..

Bom dia meu amigo Marcelo bolinha show de costela isso aí com mandioca ba tchê tudo de bom

Essa cartilagem é desidratada e pode ser usada em vários pratos diferentes, principalmente para sopas e deixa elas com uma consistência bem gelatinosa.

Bom dia!!! Like 29. Eita vídeo top!!!😂. Grande abraço, de Porto velho - Rondônia!!! 😊😏😂🤣🤑😁✨☺️😝😉👍😁😁😁🤑🤣😂🤣🤑

O que faz o Marc. Bolinha ser hoje o melhor churrasqueiro do Brasil é que o cara é um açougueiro excepcional, conhece todos os cortes e é exímio com a faca. Dá-le Bolinha, sucesso prá você.

Gostei do seu ajudante, põe ele mais vezes com vc no vídeo ok 👍

Saudades de vários cortes. Aqui no Canadá difícil demais achar.

Bom dia tudo bem com vocês gostei muito do vídeo e um grande abraço para vocês fica com Deus mais que costela e um ótimo final de semana para vocês

Top bolinha.Sal sempre antes,ponto.

Boa tarde. Isso deve estar de 😂😂😂 . Que maravilha, e mais um tipo de corte para assar. Parabéns. Abraço oo

Bolinha vou ter de usar uma palavra bem gaúcha de churrascada vai ca..r que churrasco lindo. Que baita costela. Parabéns

Essa cartilagem ou nervo ,uns chamam de.nervo,fica muito bom cozinhar na pressão junto com o feijão ou com sopa.

Continua o melhor canal de carne crua do youtube.

Bom dia bolinha quando meu pai carneava esse corte era do açougueiro no domingo era aquele asado bem desse jeito que vc deixo isso eu tinha uns 14anos mas era bem bom que lembrança de infância eu moro no Oeste Catarinense valeu bolinha um abraço tudo de bom

O melhor do mundo

Quem aprecia uma boa costela nem lembra de picanha, não é Bolinha? Ah, obrigado por informar o tempo que durou aí. É sempre uma referência para nós.

Costela Colombo 🤪

Bom dia bolinha é uma maravilha está costela

Bom Dia ! Deu água na boca 🤤

O vivente essa cartilagem é boa pra fazer sabão 😂😂

Adorei Marcelo parabéns! E isso mesmo sal é conforme a pessoa gosta! Eu gosto de colocar antes e fica uma delícia!

São muitos carnes juntas que eh uma grande alegria..cada um escolhe o que mais agrada..outra coisa q gostaria de saber de vcs. Certamente o gosto muda do conjunto já que foram assadas juntas...pois no geral em 99% das vezes assamos separado

É para isto que eu me inscrevi no canal, parabéns Bolinha.

Cabelouro , Dizem os mais antigos tem que comer atras da porta para ficar bonito kkkkk

Deu até fome

like 829

Bolinha meu nobre Mestre das carnes, aqui no E. Santo , só matando o açougueiro para ele tirar um corte deste para nós, KKK, mas vou fazer com certeza, formou um corrego na boca!

É como o bolinha disse, o sal antes é um tempo, depois é carne com sal. Baita assado

Picadinho de tomahawk Mestre e peixe rei frito é bom demais.Show.👏😁

Cultivando nossas tradições!👋👋👋👋

Meu pai corta sempre assim,mas com duas ripas de costela. Fica muito bom 👏👏

Show vivente 👏👏👏👏

Melhor program de churrasco da net. Sempre com ideias inovadoras e cortes de muita qualidade. Parabens. Aqui no norte usamos o cabelo loiro junto carnes em cozidos ou sopas

Baaahh! Que capricho esse assado!

Bolinha, sou de Lagoa Vermelha RS, Capital Nacional do Churrasco, aqui este corte é muito tradicional e conhecido como costela com filé. Este teu churrasco ficou sensacional, deu pra sentir o gosto daqui. abraços

Minha mãe sempre colocava o louro no feijão , é uma delicia

Parabéns! Que maravilha! Deus abençoe!

COSTELA E O FILE DA COSTELA UM TEM SABOR O OUTRO DERRETE NA BOCA.PARABENS BOLINHA SHOW DE VIDEO

Parabéns bolinha belo churrasco 👏👏👏👏 NÃO descola,não solta as tiras e não tem cheiro, otima referencia kkkk

Cara! O meu pai fazia essa costela. Naquele tempo não tinha sera. Ele cortava no facão mesmo. Que bom que era.

Bah vivente, que baita assado!

Boa Bolinha....o cabelo loiro minha mãe colocava no feijão e no picadinho....eu e minha irmã adorávamos ....Tmj 👊👍👊👍

Ae juidou vivente, haha, só o ouro

Meu pai chamava de cabelouro, ele nordestino, comia muito no feijao, sempre, muito bom!!

Bolinha pelo o que eu pesquisei, tanto os miúdos quanto as cartilagens do boi, são utilizados em diversos pratos, vários mesmo. Cartilagem é muito utilizada em sopas e caldos, enquanto que os outros miúdos, são feitos pratos principais mesmo pois lá na China eles dizem que os miúdos são afrodisíacos. Mas isso é só na culinária, se for ver a utilização dos miúdos, vísceras e cartilagens em outras indústrias a utilização é gigantesca, principalmente na indústria cosmética e farmacêutica.

Mais um assado loco de expecial do Bolinha 👏🏽🤝🏽🙏🏾

Marcelo como se diz, a propaganda e a alma do negócio e o seu sucesso mostra muito bem isso, porém você tem de mostrar nos seus vídeos o que o pessoal da sua região gosta e também o que outras regiões gostam também, carne mau passada escorrendo sangue não é unanimidade no norte e nordeste, quem conhece e é acostumado como eu não ver problema, porém quando estou vendo seus vídeos o que escuto as pessoas dizendo que carne crua não faz parte do seu cardápio, pensa e mostra coisas do gosto para outras parte do brasil, o número de visualização pode melhorar, abraço

Cabelo loiro faz com fava aqui no nordeste

Q baita assado...

Bolinha, o Senhor do peixe não botou muita fé no seu assado não hehe

👍

Que maravilha 👏👏👏👏👏

Boa noite bolinha nada igual incomparável pra quem gosta ainda mais costela mal passada ou pra menos Mas carne no espeto e garfo deixam as carnes secas kkkkkk pra nós gaúchos acho q nao 🤔🤔 Abraço Abraço

Marcelo Bolinha como sempre dando uma aula de Churrasco e deixando todo mundo que gosta de carne com água na boca é bom demais 😊

Um dia ainda vou comer uma carne assada por te Bolinha. você é o cara!

Espetáculo

Fiz algo parecido... 5 ossos com a minga e ancho... 5 horas de caloria com o ancho na parte mais fria e minga na mais quente... ficou fenomenal 😊

O azeite faz uma proteção bem legal para o grelhado

Por isso só como caldos kkkk Oi Jane

Exatamente sal sempre antes

Carne com sal é muito boa!!!!!

E onde encontra o azeite Milonga aqui no Paraná?

churrasco raiz! parabéns! melhor canal de churrasco!

Esse cabelo loiro eu conheço por muginga

Bolinha aqui no Tocantins é cabiloro!!!

Eu coloco o sal logo depois de espetar!

Bolinha, uma pergunta, o primeiro lado não é o que estava virado pra brasa? Se não, por favor desconsidere esta curiosidade. Belíssimo assado, achei que seria somente umas duas horas.

É verdade q a costela c torna a carne mais cara,quando assada bolinha? parabéns pelo assado

Nunca ouvi falar de temperar a carne só depois de cozida

Beef tendons are very popular in China

Ainda quero ver tu assando um coelho na brasa

Desse jeito que o bolinha assa,tem que ser sal antes,assado inteiro não tem como…mas se for steaks,prefiro depois.Unico problema de ser depois é que são poucos sal de parrilla que tem o tamanho bom,alguns vem pedra muito grande.Sempre uso o do Netão!!

Faltou o vinho, vivente....

Linda a carne bem espetada só tinha que deixar mais no fogo ficou crua não e churrasco para mim

Pô meu assador, tem muita carne CRUA aí no meio... só faço CHURRAS com Eucalipto Vermelho...😛👀😵‍💫😛

Falando em salgar, minha família tem a tradição de temperar a carne na salmoura um dia antes , e aí??

O Boi ainda tá vivo!!!.

A gente aquí no NE, chamamos cabelouro e não cabelo louro! 😂😂😂😂😂

E o netão fala q é o mestre do churrasco brasileiro e ainda menospreza os outros kkkkk coitado desse nutella, o bolinha sim é um mestre e não tem frescura.

Mais de 3 hrs de fogo e ainda ficou crua😂😂😂

Is that cartilage what the Vietnamese call “tendon” in pho? Follow up: holy cow that roast looks good!

Mas que invenção de moda para assar uma costela tá loco home te afirma queimando os gaudério raiz

Se eu comprar um azeite de que nem esse .não sobra pra comprar a carne

Na minha terra é cabloro kkkkk

esse canal precisa de subs em inglês, é um crime contra a humanidade não poderem se deliciar desse vídeo

Meu amigo, por favor, essa carne vende aonde? Moro em Porto Alegre.

Tudo de bom delicia ❤❤❤

Acogueiro adora esses cortes RIBIS venden costela com a chuleta por 100 conto o quilo e o cara q pede chuleta paga 35 😂😂😂😂😂😂😂

Boa tarde! Estou procurando para comprar, faz tempo, um garfo igual o que você está usando, porém, ainda não encontrei. Já possuo suas grelhas, espetos e um garfo de inox, Marcelo Bolinha, onde comprar o garfo igual ao seu?

Essa história de sal depois, é pra quem gosta de comer carne sem sal e sal sem carne.