Crema de Queso Extra Firme 

125g Mantequilla sin sal (t° ambiente) 200g azucar glass (tamizado) 250g queso philadelphia (t° ambiente) 10g de gelatina (para hidratar) 40ml leche entera

Acabo de probar esta receta y quiero felicitarte!! Queda excelente!!! Gracias por compartir este super tip!! 🙏💕

Tartafantasia gracias por compartir sus recetas aun no la he hecho pero la voy hacer 👏👏👏❤

Hola. Desde que ví tu receta, siempre la hago para mí torta de zanahoria. Las personas que prueban la torta con esta crema quedan encantadas. Muchas gracias por compartirla.

Hasta hoy la preparé normalmente los pasteles que hago procuro que las entregas sean cerca por lo mismo, desde hace meses vi tu receta y hoy la probé porque tenía que entregar un pastel como a una hora de distancia de casa y hace un calor de locos 36 grados. y no sabes me quedó super bien los pasteles llegaron como si los acabara de decorar. la recomiendo totalmente. desde hoy siempre haré esta receta. Saludos desde Monterrey, Nuevo León, México. yo el queso siempre lo saco del refrigerador (nevera en algunas otras partes) para que se ablande y me queda bien hasta ahora me ha quedado siempre firmel.

HOla! he probado millones de recetas y ninguna me funciono, pero esta es MARAVILLOSA!!!! super resistente al calor. Gracias por compartirla!!!

Muchicimas gracias la mejor receta e infalible para estos climas tan humedo y calientes saludos dsd Panamá....Dios te retribuya todo tu esfuerzo...bendiciones

Eu amei essa receita, aqui no nordeste do Brasil faz muito calor, mas com essa receita que leva gelatina acredito ser a melhor, irei fazer aqui em casa. Obrigada!

Ya lo hice me alcanzo para 20 y me encanto esta delociosa y muy firme mil gracias por la receta. Les comento amigos que soy principiante y me cuesta mucho usar las duyas, pero este betún me facilitó mucho la tarea saludos

Hola, hola ! Probé tu receta hace más de medio año atrás y qué puedo decir... Me tiene enamorada!!! Costó un poco en pillar el truco, pero una vez conseguido se ha convertido en mi relleno de tartas por excelencia! Si es que es PERFECTA ! Se puede tenir con colorantes, le puedes poner aromas, aguanta superbien, sabe deliciosa y lo que más me gusta - le puedes poner cualquier sabor que te apetece añadiendo ( antes de la gelatina ) lo que te da la gana. En serio. La he hecho con mermelada de fresa, de kiwi, de calabaza, de frutos rojos, de mora ; con dulce de leche ; con chocolate y hasta con turrón (turrón blando , lo hice en pasta con un poco de leche)... Recomiendo esta receta a todo el mundo, es super facil , muy rica y perfecta para rellenar tartas o decorar cupcakes! Un beso !

Me encanta la repostería y todos los consejos comentarios y recetas. Nos apoyan hacer muchas cosas que queremos. Gracias por compartir sus conocimientos. Y experiencias

Excelente Chef. Muy buena su receta. Gracias

yo la probé hace ya varios días, pero quede sin computadora y no había podido comentar, de verdad es excelente receta, quede muy bien ante los comensales, muchas gracias por compartir, demasiado útil, un abrazo desde Venezuela.

despues de haber echo varios, hare este porque aqui en Mty (Mexico) hace demasiada calor y ocupo para unos 50 cupcakes ... lo intentare y espero y queden muy firmes ;) Gracias !

Muchas Gracias por el Gran Consejo de ponerle grenetina ya que no me gustaba preparar la crema de queso por que era dificil que quedara firme, saludos y mil gracias otra vez!!!

Hoy por primera vez haciendo un frostin de queso crema para una torta red velvet me quedo aguado y buscando ayuda por internet, encontré esta espectacular receta, ¡Gracias, gracias, gracias, resolví en un abrir y cerrar de ojos!

hola una pregunta ¿Para cuántos cup cakes alcanza?

Podrías poner las cantidades en tasas por favor

Hola, acabo de ver tu canal y simplemente me encanto, tu forma de explicar, los tips en fin todo .. Muchas GRACIAS ...un saludo y abrazo enorme desde Mexico

Sólo felicitarte. Me encantó la receta y la uso hace más un año. Queda espectacular y bien firme. Muchas gracias!

Hola me encantó tu receta, quiero preguntarte ¿podemos utilizarlas para hacer pasteles cubiertos de fondant? Muchas gracias Saludos desde cdmx

Hola una pregunta: ¿Cuanto tiempo puede estar al ambiente esta crema, me dura si lo dejo de un día para otro ? , porfiss espero me responda

Ya la hize quedo excelente!!! muchas gracias por compartir esta reseta con nosotros.

Excelente receta, fácil, felicidades, gracias x compartir, Dios te bendiga. Un abrazo desde Miami. Marujita

Hola!! El frosting se puede refrigerar y usarlo un dia después? Saludos y estan geniales tus recetas

Te quedo genial , eres mi salvadora en linea jejeje, oye y si le quieres dar color a esta crema, se puede sin afectar la consistencia y en que momento se lo dariamos?

Hola, ya había escuchado de agregar grenetina al betún pero no se me antojaba por que se hidrataba con agua, pero nunca me pasó por la cabeza hidratarla con leche muchas gracias, me gustó mucho tu receta te dejo mi like y me suscribo

querida tu video es lo que he buscado por muchíisimo tiempo!! gracias, sin duda probaré.

Crema de queso que a pesar del calor se mantendrá perfecta

Podrias darnos las canttidades en tazas y cucharadas por favor

Hola, gracias x compartir, la he preparado en varias ocaciones, es deliciosa. Saludos

excelente,sera mi receta. ya que aquí en Mérida yucatan hace un calor y no siempre llegan bien los pasteles 😘

Una pregunta gelatina neutra es la grenetina??

hola para cuántos cupcakes te rindió la porción?

La Felicito esta demasiado bueno su tutorial. Yo soy de Costa Rica y hoy hice tu receta para mis panqesitos. Muchísimas gracias.

Mil gracias eres una maravilla de todas las suscripciónes qtengo esta es la mejor porque no te descubrí antes hermosa felicidades te agradesco mucho esta receta es genial..si de sonora México i alo ASE mucho calor y todo se derite muí rápido i esta receta me encanto saludos y recibe un fuerte abrasó...

parece q cuando agrege la gelatina se corto mi mezcla :(

me encantan tus recetas pero se me hace dificil traducir las medidas:(

Muchas Gracias, la voy hacer el fin d semana muy buena tu receta y s ve riquisima. Saludos desde Guadalajara 🌞🌈😘

la hice hoy pq buscaba una receta rica q no fuera tan dulce y q realmente se sintiera el sabor al queso y simplemente es fabulosa estoy encantada pq sabe deliciosa y su textura es estupenda..muchísimas gracias por compartirla!!

queda muy buena de sabor, muy consistente y duradera, ya que guardé los cupcakes armados varios días en la nevera y siguieron intactos

gracias por sus recetas son muy utiles

La felicito muy bien explicado Gracias Bendiciones

Gracias preciosa Kary por transcribir la receta.

q buena honda esta receta con la grenetina queda muy practica para trabajarla gracias por compartirla con nosotros bendiciones y saludos desde usa.

Excelente explicación, muchas gracias

Se ve buena la receta lo intentaré próximamente... gracias

hola, excelente receta. muchas gracias por compartir tus recetas… saludos desde mexico df

Me facilitaste la vida! Gracias👍

Muy buenos consejos😋. Podría ud hacer un video de como utilizar la gelatina ya sea en polvo o en hojas, con cuanto de agua hay que hidratarla...etc? Y como utilizarla en las recetas sobretodo en los postres sin horno. Buen día 🌞

hola qyiero agradecerte muchisimo esta receta ya q vivo en pma y me dedico a la repoateria cm negocio...y ak hay muchisima humedad y en invierno no t imaginas...esto fue un exito lastima q no t puedo mandar la foto y en cuanto al sabor quedo espectacular cm decimos ak ...mejor se daña jajjaa bndiciones y Dios t siga dando mas de lo q cmpartes cn tanta paciencia Dios t bndiga

habra que probarla,gracias x la receta y por los comentaros me doy cuenta que es una maravilla. gracias

Es deliciosa tu receta yo la utilice para hacer rosas en lugar del típico betún de mantequilla, quedaron hermosas, riquísimas y firmes :) gracias por compartir bendiciones y saludos desde Chihuahua México! :)

Hola muchas FELICIDADES gracias por estos videos tan Harmson.

El sábado hice tu crema extrafirme para la fiesta de mis hijos, la preparé y decoré desde las 10 a.m. el pastel lo partimos casi a las 7 de la noche y estaba perfecto, con todo y que hizo mucho calor, gracias :)

¡Que chevere! me encanta, lo voy hacer... gracias linda por el video

Te amo ❣️ me resolviste el quilombo que tenia para hacerle la torta de 1 año a mi beba. Queria justamente suplantar el frosting de buttercream de merenge suizo por esta gloriosa receta!!!! Yeahhhh

Bellos los cupcakes. Gracias por la receta. La voy a hacer. Gracias 😀😘

Hola! Hoy nuevamente hice la receta y seguí el consejo que me diste, y efectivamente yo no calenté bien la gelatina la ocasión anterior. Hoy la calenté hasta que se disolviera perfectamente y el betún quedó perfecto sin ningún grumo muchas gracias !!

Hola un saludo desde Denver Colorado Me encantan tus videos y grs por todos los consejos y enseñanzas Tengo una pregunta Podrías hacer un pastel en forma de alberca decorado con butter cream ? Me encantaría si podrías subir un video que me pudiera ayudar Grs por todo y tengas excelente día

ayer hice su receta la verdad quedó muy rica y firme. aquí el dato.esta receta es para paladares exigentes no cualquiera la sabe degustar mil gracias.

Delicioso me encanto, nada empalagoso ,excelente sabor,lo hice tal cual ,lo decore solo ligeros grumitos por la grenetina,algún secreto ...lo disolviendo bien, en el microonda lo coloque 10 segundos luego de 5 en 5 en 5 y cuando se enfrio mucho lo volví a colocar en el mictoonda,pero pude decorar,mil gracias!!!! Lo recomiendo me alcanzo para 43 mini cupcakes

mil gracias por está increíble receta la boy a preparar gracias x compartir bendiciones.....

¡Es perfecta! Llevé de regalo algunos cupcakes a mis amigos con este frosting y en ningún momento se vino abajo o deformó, mil gracias ♡

Muy lindo y muy bien explicado, gracias.

Muchas gracias . es algo que estaba buscando para mis cupcakes para q no se derrita la crema o se desmaye. Muchas gracias están muy hermosos.

Muy buena receta de la crema...saludos desde Monterrey, México.

ESPECTACULAR! Graciaa por la receta. Saludis desde MÉXICO

Que bestia como me ayuda esta receta, quiero decorar la torta con rosas pero la crema de queso no es como la crema de mantequilla y esto me ha ayudado, muchas gracias, voy a hacerlo

maravillosa, excelente y práctica delicias crema d queso

Excelente muchas gracias, la preparare

Super firme muchas gracias feliz día

Gracias me gustó mucho Bendiciones

Exc muchas gracias bendiciones⚘

Gracias por tus enseñanzas, magnifico video y excelente receta. Un saludito desde Villahermosa, Tabasco México. Y me suscribí a tu canal-

Creo que me haz salvado!!!! Probé la semana pasada un betún de queso crema estable, pero lleva mantequilla y *manteca vegetal* y la verdad es que cada que me como el pastel me da mucha culpa, pues se que la manteca vegetal es muy mala para el organismo. Estaba buscando como loco otra solución y creo que me la haz dado!!!! 😍 en definitiva una receta a probar este fin de semana!

me encanto, estoy comenzando a poner un negocio d postres y esto es lo q andan buscando mil gracias

¡¡¡Espectacular esa consistencia!!!!!

me gustas sus recetas por que las que he hecho quedan muy ricas. me gustaría que hiciera más betunes o cremas q sean firmes o sea que soporten calor. saludos desde Panamá Dios la bendiga

Me gusto mucho el tutorial. Además de como se ve ese mandil y tus manos ;)

felicidades me encantan tus recetas

Gracias al fin l a receta perfecta!

Adorei a receita, vídeo muito bom. Ganhou mas uma inscrição !!

Muchas gracias por constestar. Eres muy amable

Muchas gracias por tomarse el tiempo de responder:)

Gracias por compartirlo bendiciones!

Muy buena receta y tu delantal está súper lindo Nathy.! Besos nena.

Muy firme quedó, muchas gracias, lo usé para decorar un pastel red velvet y ha quedado estupendo.

muchas gracias por tus consejos

Hola Buenos días me ha encantado la receta muchas gracias me suscribo adiooooos!!!

gracias tartafantasia x esta Rica reseta saludos

voy a tratarla se super deliciosa gracia por la receta

Me ha encantado :D Gracias por el tip ;)

Me encanta esta Receta

me encantó muchísimo tu receta es lo que estaba buscando....pero lo que más me sorprendió y gusto es,que TU SI CONTESTAS LOS COMENTARIOS........mil gracias por tomarte el tiempo de hacerlo...voy a seguir tu canal.....saludos desde Texas!!!!

Hola, me encanto la idea de incorporar grenetina a la mezcla.

Holaaa gracias justo lo que yo buscaba

Muchas gracias lo hare apenas voy viendo tu canal

me ayudo mucho tu receta resistio mucho tiempo, gracias.

Excelente me encanto eres lo máximo jejeje una pregunta se puede utilizar margarina? Mil gracias saludos