Da Re dei viziosi ti dico mannaggia a me Max!!! Mi riempio e sento veramente il profumo solo da come racconti le ricette (mannaggia a te e al tuo staff!!!) ❤❤❤❤❤❤
Sa perché mi piace lei? Perché vive nella tradizione di non buttare via nulla..a casa mia si usava così...questa insalata la faceva mia nonna ..abitava in campagna e arrostiva nel fuoco le melanzane.. le cipolle fresche strappate dalla terra al momento..aggiungeva anche il peperoncino..che profumo....grazie😊
Max la tua melanzana è superba da provare, mi sei piaciuto molto con il pane non si deve mai sprecare. Ti auguro ancora più successo con il tuo ristorante .
Chef Max complimenti per la freschezza che porti in cucina. In Calabria si prepara qualcosa di simile ma con le melanzane a fette ... Che profumi e che gusti..
Buongiorno chef Max le ho fatte ieri sera avevo due mie amiche a cena le ho fatte con i tuoi stessi ingredienti che dire mi sn venute buonissime sn bravina a cucinare le mie amiche hanno gradito moltissimo un piatto fresco avevo della falanghina e credimi è stato un successo grazie per l idea ❤❤❤
Sfiziosa preparazione. Soprattutto la libertà che lascia nel variare, una passeggiata nel gusto sempre con l'occhio allo spreco e alla necessaria efficienza. Qui complimenti ancora di più. Eh andiamo!
Please may all chefs follow your example and tell people they can use what they have at home, they don't have to go to the shop and search for the exact tomatoes or aubergines, etc. Per favore, tutti gli chef possano seguire il tuo esempio e dire alle persone che possono usare ciò che hanno a casa, non devono andare al negozio e cercare i pomodori o le melanzane esatti, ecc. (Don't know how well Google translated this!)
Ho trovato una ricetta per la cottura in padella della melanzana (per evitare il forno in questi giorni); proverò questa ricetta dello chef Mariola, perché mi sembra ottima.
Io le melanzane le faccio cuocere in forno come hai fatto tu e le condisco con aglio, prezzemolo, olio e sale:già così sono buone con il pane abbrustolito... Proverò anche la tua ricetta
Max sei un creativo, un fantasioso il che in cucina è quello che serve! Bravo grande Chef le tue mille idee sono straordinarie... e poi.. dove la mettiamo la simpatia che emani..?!!! Eddaje che sei unicio. 😊😊❤
Maaaaxxx che ricetta fantastica!! Sei sempre simpaticissimo ed evochi in me i ricordi dell'infanzia della mia nonna che faceva la passata con i pomodori dell'orto per tutto l'inverno ❤ grazie perché mi metti davvero di buon umore...dove li vendi i sosia tuoi da portarmi a casa per tenermi su di morale??😂😂
Buonaaaaaa Nn tutti giorni ma quasi nn manca mai a casa mia. In Romania e considerato un piatto tradizionale. Si fa in vari modi a me piacciono tutti😅😅 Adoro le melanzane mi faccio di quelle scorpacciate 😂😂😋😋😋😊😊😊💖 Grande Max👍💚💛🌻
come sempre, numero 1, non sbagli quasi mai,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ahahahahahahah ci vediamo presto e torno per la terza volta, la prima con la figlia, poi la moglie, ora torno con altra figlia che si è fatta gelosa....................................ahahahahh
Max sei molto bravo e prepari dei piatti semplici e saporiti ma ti chiedo puoi fare dei video con altra verdura visto che io sono allergica alla melanzana grazie
Uno dei miei piatti preferiti perché si presta a mille varianti, carne pesce formaggi altre verdure... L' unica cosa che consiglio è usare olio di sesamo, meglio ancora la tahina, che gli dà quel tocco esotico che d'estate non fa' mai male 😋
Buonuomo: cosa intendi per parmigiano di pecora? In Sardegna ne abbiamo uno eccezionale, ma voi chef, quando si parla di Sardegna pare conosciate solo il pane carasau🙄 Abbiamo anche vini e olii buonissimi
