Grazie per la ricetta gentilmente metta la ricetta scritta e gli ingredienti sotto in Didascalia per trascrivere a mano ✍️ e più pratico e inoltre per i sordi e le persone speciali hanno la possibilità di rifare la sua ricetta con più facilità. Mi appello alla sua Generosità distinta grazie anticipatamente 🌻
Complimenti ancora. Oggi è un tripudio. 😉. Sei bravo davvero. Molto chiaro nella tua esposizione delle varie fasi di elaborazione e nello spiegare anche piccoli particolari, da esaudire la curiosità e dubbi eventuali. Rendendo tutto più semplice e alla portata dei più. Chapeau!!
Ciao Pietro sono da Malta la chiedo non possiamo usare il mixer per rendere la ricotta liscia che al suo modo son torture per mangiare un Cannolo 😜 Complimenti bravissimo!
Ciao Pietro complimenti per il canale... volevo farti una domanda: lo zucchero può essere aggiunto alla ricotta anche dopo averla setacciata? Cosa cambia eventualmente?
Ciao, si zucchera prima del setaccio in modo da avere la crema liscia. Se aggiungessi lo zucchero dopo aver setacciato la ricotta sentiresti in bocca i granelli di zucchero 😉
Ciao, si zucchera prima del setaccio in modo da avere la crema liscia. Se aggiungessi lo zucchero dopo aver setacciato la ricotta sentiresti in bocca i granelli di zucchero 😉
Ciao, pesi la ricotta sgocciolata e ti ricavi il 35% di quella cifra. Per esempio se la ricotta pesa 500gr, il 35% di 500 e 175, quindi 175granmi di zucchero
Una domanda .. col quel quantitativo di ricotta che hai usato dopo lo sgocciolamento quante sfince su x giù si possono riempire ... le sfince cmq di grandezza media ne piccole e ne grandi ...grazie in anticipo x la risposta
Salve, non posso fare il tutto in planetaria? Amalgamare lo zucchero, lisciarla e mettere le goccine? Avevo visto un altro video in cui veniva fatto tutto in planetaria Altra domanda: si può preparare la crema un giorno prima della preparazione del dolce? Vorrei fare le sfince di San Giuseppe in casa come sorpresa per mio padre, per la festa del papà
Quelle poche volte che ho provato a fare la crema di ricotta seguendo le indicazioni mi è venuta sempre bene. Oggi ho provato a rifarla. Non so il perché (avevo comprato una marca diversa perché quella che di solito uso non ero riuscito a trovarla) ma dopo averla fatta sgocciolare sempre per un giorno mi è rimasta poco densa ma me ne sono accorto solo quando ho aggiunto lo zucchero. Si può fare qualcosa per rimediare e averla un po' più densa? :(
Ciao! Invece di setacciare la ricotta, la si può frullare? Ho visto la tua ricetta delle sfince di S. Giuseppe, ne ottiene circa 12, quanta ricotta devo comprare per questo quantitativo?
Perché dici sempre "andiamo a mettere" "andiamo a preparare" "andiamo a fare" etc etc??? Non sarebbe meglio fire mettiamo, prepariamo, facciamo invece di tutte ste ANDATE????
Guarda, evito di rispondere come vorrei perché altrimenti, a proposito di ANDATE, da qualche parte ti ci manderei volentieri. Neanche voglio entrare nel discorso dei regionalismi perché so già che perderei solo tempo… Ma che commento è??? Sotto ad un contenuto di cucina, condiviso gratuitamente con voi. Io proprio non capisco, stassi una vita a diri mah (e se non capisci nemmeno questo scrivimi che te lo traduco)
