Grazie mille per i Suoi buoni consigli riguardo alle tutte le sue ricette, sopratutto le crocchette che a me piacciono moltissimo, le faro' senz'altro .
Grazie per tutte le ricette , ti seguo sempre . Ho una domanda : perché , dopo pochi secondi , le crocchette si sono aperte ? Avevo seguito una tua ricetta . Comunque il sapore era ottimo , ora sono indecisa se riprovare...
Marisa, è importante che le patate siano belle asciutte. devi utilizzare patate a pasta gialla. poi friggile in olio bollente giusto il tempo necessario a dorarle. magari passale prima in congelatore (anche per una ventina di minuti) così sono più sode. ciao
basta solo disporle su un vassoio e una volta che si saranno congelate vanno trasferite in un sacchetto per freezer. quando dovrai friggerle, toglile una decina dio minuti prima dal congelatore e poi immergile direttamente nell'olio ben caldo . ciao
bravissima grazie per la ricetta che proverò sicuramente...volevo chiederti mio marito non mangia formaggio come potrei sostituirlo per dare la giusta consistenza?grazie
Ciao Sonia, complimenti, molto concisa e chiara, solo una cortesia, ti prego non dirmi, "un pizzico" di sale ma neanche quanto basta, non riesco proprio a regolarmi se non mi dici la quantità di sale per un chilo
la cosa più utile è quella di sbriciolarle ed utilizzarle come pangrattato. oppure puoi leggermente inumidirle con acqua ed utilizzarle per realizzare il pane per gratin. oppure per fare la crema pasticcera panata e fritta. ciao
Buona sera Sonia,ti volevo chiedere dove posso trovare le risposte che dai a chi scrive un commento? Vorrei saperlo xche a molte domande interessano pure a me, grazie X la risposta ciao
Grazie ho imparato quel passaggio in più nell'uovo che non facevo. Le faccio con una certa frequenza xche i miei figli ne vanno pazzi. E non solo loro... 😂
si Isabella, puoi non metterlo, non è fondamentale. se vuoi sostituirlo va bene un altro formaggio stagionato di tup gusto, ottime con il pecorino. ciao
Ciao Sonia sono bellissime e immagino buonissime!!!!! A me piacciono tantissimo ma non le faccio più adesso, perché si aprono e assorbono molto olio ....ho provato anche con le patate rosse ma ho avuto lo stesso risultato,sapresti dirmi perché?grazie tante e complimenti 😘😘😘
Ti vorrei chiedere una volta impanare non bisogna metterli in frigo prima di friggerli ? Le crocchette quando si friggono si aprono sempre non so il perché ??ciaooo😀😀😀😀
Speziata mi fa piacere io e ` una vita che le faccio....sempre riuscite....nn c va il pane e ne pangrattato ma a qualsiasi polpetta nn metto pan grattato se lo richiede pane raffermo ammollato in acqua e nn latte.
