CVQM #5 : MONTRACHET le Grand Cru de BOURGOGNE Blanc le plus iconique ✨˶◕‿‿◕˶✨ 

Caviste depuis plus de 10 ans, j’en suis arrivé au mêmes conclusions. Parfois ça me dépite, mais je garde à l’esprit qu’on peut découvrir une pépite chaque jour dans des appellations à la notoriété moindre. Les grandes bouteilles me font de moins en moins rêver, les rares que j’ai eu l’occasion de déguster m’ont laisser des souvenirs mitigés… Concentrons nous sur les bouteilles accessibles que nous pouvons conseiller à nos clients et laissons les buveurs d’étiquette et spéculateurs s’extasier devant les prix des bouteilles qu’ils ne cerneront jamais. Très bon boulot, continue comme ça, tu progresses à chaque vidéo !

Vidéo excellente. Par pitié, fais des placement de produit, j’ai besoin de voir plus souvent des vidéos de toi, tu mérite plus d’argent 😢

Sacré boulot de recherche, j'ai appris plein de choses !

Ta video, comme celle sur la Romanée Conti, me fait penset à l'interet fondamental de la dégustation a l'aveugle. Une ecole de l'humilité qui replace le vin sur les rails d'une quête sensorielle et émotionnelle. C'est aussi apprendre à s'écouter dans le brouhaha des étuquettes rutilantes. En tout cas j'ai appris plein de trucs sur la Bourgogne avec ta vidéo toujours aussi bien sourcée. C'est un sacré plaisir de pouvoir progresser à tes cõtés. Longue vie à Vinstache !

Énorme ta blague sur Voulzy !! J’ai pouffé dans le RER Trop intéressant comme dhab :)

En tant qu’apprenti sommelier tes vidéos me rassurent et m’apprennent beaucoup de chose sur les vins en general, le fait que tu vulgarise beaucoup de chose nous aide en tant que jeunes apprentis.

La conclusion m'a tué 😂

Encore un super épisode Loic ! Tu nous régales merci !

Bonjour à tous. Dieu sait que j'adore la bourgogne mais force de constater que la spéculation m'ennuie à un point/ Il y est à mon sens impensable d'acheter une bouteille de blanc à 1200 euros. Surtout que je pense que 95% de la planète est incapable de faire la différence entre le chevalier et le batard.Pour info, à une dégustation j'étais assis à cote d'un américain certainement millionnaire qui a demandé un chassagne. Lorsque je lui ai posé la question du cépage, il en était bien incapable... Juste pour boire une étiquette. C'est le même phénomène en rouge et sur chambertin. Les vins de Trapet ne sont pas si exceptionnel que cela à mon gout. Tout de suite 150 euros pour un gevrey village... J'ai pris en grande surface un gevrey à 35 euros qui était tout aussi bon mais dont le prix est divisé par 3... La bourgogne est magnifique pour la finesse du pinot mais pas à des prix insensés imposé par des buveurs d'étiquettes étrangers. Pour avoir gouté la coulée de serrant, ce vin m'a plus tapé de l'oeil que les grand blancs du Montrachet que je trouve surcoté. Mais encore une fois l'appâts du gain de certain...

Superbe vidéo ! Merci de parler de notre Chablis Grand Cru "Moutonne" Monopole.

En total résonnance avec ta conclusion. Je pense aussi que le gros problème de la Bourgogne sur sa spéculation est qu'elle vient massivement de l'étranger, de gens dont leur culture du vin n'est pas la même que chez nous en France, et plus largement en Europe (ce n'est pas une critique!)... Je me rappel d'un Riesling grand cru alsacien Hengst 2018 de chez Hebinger qui m'avait plus que bluffé, avec une bouteille à... moins de 20 euros! Hâte de regarder ta sélection de printemps ~

J'ai gouter du puligny-montracher franchement c’était nul! Je suis très déçu de grand vins a tel point que je me suis totalement désintéresser des vins! Pourtant je met le prix dans les bouteilles! J'ai que de rare bon souvenir de bons vins.Dont un blanc du jura ; très minéral(cadeau d'une personne pour dépannage) Un Bordeau ;héritage de mon oncle ; juste un velours mais étiquette non visible. Les vendanges tardives de Ribeauvillié qui sont vraiment top... Mais je n'ai jamais retrouver ses sensations avec un vin d'aujourd'hui. Notre qualité est sur un déclin sans fond et ça ne concerne pas que le vin!

Dire qu'a un moment j'en avais a 10-12 F la bouteille. Mais ça c'était avant.🥴

Je n’ai pas le dixième de tes connaissances, mais j’adhère totalement à tes propos… J’aimerais goûter un jour l’un de ces grands crus mythiques, mais je ne comprends pas comment on peut mettre 1200 balles dans une quille. Je ne saurais même pas à quelle occasion la sortir ! Alors que mon petit Gérard Doreau à Monthelie me sort un superbe Monthelie blanc à 20 euros et un sublime Meursault à 27 euros… Je ne suis pas sûr qu’un Montrachet me procure 44 fois plus d’émotions et de plaisir !

Un grand merci à toi Loic, et courage à toi pour le maintien de tes convictions et de ta passion (que je partage ) Tes contenus sont de très belle facture dont je salue le travail ! Longue vie à toi 💪

Excellent, encore une fois.

je comprends que tu n'es "pas compris" c'est cool de le dire avec autant de franchise d'ailleurs, je me sens moins seul car j'ai ressenti la mêmes choses pour d'autres vin ce sentiment que tu bois un truc complexe qui fuse et que t'as pas le temps d'analyser vraiment. toujours au top tes vidéos les musiques tout , t'es le meilleur dans le domaine !

Je suis surpris qu'il n'y ait pas de blague sur "Bienvenues Bâtards Montrachet" ^^ Le vin qui t'insulte et te salue en même temps. Sinon, moi qui n'y connaît rien en Bourgogne, c'était hyper intéressant.

Pourquoi le domaine de la Romanée-Conti ne figure pas parmi les vignerons produisant l'appellation Montrachet sur le site Vin de bourgogne ?

Ben écoute Loïc, tu achète une de chaque et tu mélange les deux et pis voilà 🤣

C'est comme dans tous les domaines finalement. Quand on découvre quelque chose, on veut taper le gros, le grand, le connu, l'emblématique, puis avec le temps on s'intéresse davantage à ce qui se cache derrière. Deux exemples me concernant : - les concerts. Ado, il FALLAIT absolument que j'aille voir du AC/DC, du Iron Maiden, du Rammstein, maintenant je ferme la discussion dès qu'on me parle d'un concert en stade à 120€ la place, je préfère le caveau d'un bar à 4€ où je vais bien + m'amuser. - les vins du coup. Je vais bientôt ouvrir un bar à vin et donc ça fait un p'tit moment que je bosse le truc (évidemment, même si j'avais bien des bases) vu qu'à la base c'est ma partenaire qui vient de ce métier. Je rêve de goûter parmi les plus grands noms (AOC ou producteurs) et je ne lâcherai pas tant que ça ne sera pas fait haha. Jusqu'au jour où je me dirai "bah voilà, c'est fait, bon, quelle pépite puis-je trouver à 10 balles chez ce petit producteur maintenant ?" et je suis sûr que ça arrivera. Je pense que c'est un passage obligé, qui fait partie de la découverte et qui crée l'expérience aussi.

Énorme boulot, merci de digérer toutes infos pour nous, passionnant.

J'ai eu la chance de déguster des quilles de chassagne qui étaient exceptionnel, dont une à 40€ dans un restaurant il y a quelques années. J'en garde un souvenir inoubliable. Ducoup je fantasme sur le montrachet en me disant que sa doit être un nectar des dieux. Nous avons peut-être trop d'attente et de fantasme sur ces vins,d'ou la déception lors de la dégustation.

Encore une belle vidéo et un témoignage qui nous rappelle que le nom (et le prix!) ne fait pas toujours l'expérience. Il y a une humilité à partager qu'on peut passer à coté de certaines appellations surtout aussi coté, même pour un connaisseur. ça décomplexe les profanes ;)

J'adore un paquet de blancs de Bourgogne (j'ai vécu avec une auxerroise pendant longtemps et son papa avec quelques contacts chez des vignerons forts intéressants, mais évidement pas de ces grands crus... c'était il y a 25 ans les tarifs étaient moindre mais déjà trop loin de mes moyens de jeune salarié... cependant j'en aurai bien dégusté un ou deux par curiosité)

Bravo... 1000 ball pour du vin, faut être débile...

big up à ma bouteille de chassagne-montrachet 1988 rouge que je ne pourrais jamais ouvrir de ma vie

Référencement !! De toute façon le pinot blanc c’est pas foufou

EXCELLENTE VIDEO. !!!!

Toujours au top ! Merci de nous faire découvrir ces petites pépites de terroir ! (on dit "une espèce de", pas "un espèce de" ) 🤓

Je n'ai pas les compétences du taulier, mais un Meursault blanc, avec un bon chèvre finement saupoudré de piment d'Espelette sur une baguette aux graines toastée, c'est la vie ! Bon, ok, un Pouilly fumé, c'est très différent, mais ça fonctionne aussi et avec le Roquefort, c'est surprenant. Merci pour la qualité de tes vidéos.👌👍👍👍

🤓📚🍷

Merci pour tout ce travail de fond et sourcé que vous fournissez !

On reconnait les bouteilles de la chablisienne à 1:24, Passez les voir ils sont top

Superbe vidéo, comme d’hab!

C'est MontRAchet, pas MonTRaaaaaachet 🧙

On m'a offert une fois une bouteille de Pulligny-Montrachet, que j'ai bue sans savoir ce que l'on m'avait réellement offert, donc sans à-priori... Je suis plutôt amateur de vin rouge, ce qui expliquera sans doute ma déception, mais pas de quoi se relever la nuit...

Merci Loïc. Direct et sans fioritures pour la fin. Intéressant et quel taff réalisé. D’accord avec d’autres commentaires fait des collab ou sponsos, on ne t’en voudra sans doute pas.

Et ben je préfères leur rouge...

Au top merci Vinstache !

Tu régales toujours autant 🙏🏻

Encore un super episode ! merci Loïc !

Encore une fois superbe vidéo ! Mais je ne comprends pas pourquoi on ne retrouve pas les bouteilles de ce forma sur la boutique 🤔😂😂

Décrire les arômes du Montrachet et du Chevalier-Montrachet avec une instru de PNL en fond, qui l'eut cru... Dommage de pas avoir goûté d'autres domaines ou même les 5 grands crus Montrachet sur une telle dégustation !

Trop fort ! Félicitations 🥳

C’est moi ou t’as calé une musique de Zelda ? Le plaisir sur le plaisir

excellent tjs, encore ..

Excellent 👌👏

1:26 le craquage 😂

En écoutant cette vidéo j'ai cru réécouter la réponse de mon prof d'oenologie quand je lui ai demandé son avis sur les grandes appellation tu sera toujours déçue car il ne vaudront jamais le prix

Super!

Super intéressant ! Merci ! Ces tarifs n'ont aucun sens.

Top !!! Merci

👏👏👏

Il y a du vin dans Zelda ?? J'aime la petite référence musicale 😉 Merci pour la vidéo, excellente !

UwU

Merci de ton avis sur ces grands terroirs, et surtout sur le fait qu'ils peuvent être décevants par rapport aux prix que certains affichent.

Toujours content de voir une vidéo sortir sur la chaine ;)

mon grand coup de cour etait 1990 drouhin montrachet et 1995 prieur ,1989 jadot chev. mont. demoiselles1989 egal de 1989 DRC montrachet cheers

Ta coupe... Trop lisse