Тёмный

Czy to jest salceson zwany " Cwaniaczek" 

Co mam to jem Cezary
Подписаться 30 тыс.
Просмотров 13 тыс.
50% 1

Cwaniaczkiem nazywano za komuny salcesony, które zrobione dzisiaj według dawnych receptur powracają na polskie stoły.
Wsad:
wieprzowina chuda od szynki 500g
łopatka chuda 250g
skórki wieprzowe 250g
Przyprawy na 1 kg mięsa
sól warzona 15g
peklosól 5g
pieprz czarny 2g
liść laurowy 0,5g
czosnek świeży 10g
Sklep ZIELOMIX: zielomix.pl
kod rabatowy 7% do zakupów: CEZARYgotuje
Grupa " Wędliny z PRL-u"
www.facebok.com/1719730818499778

Опубликовано:

 

15 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 100   
@Dextar1983
@Dextar1983 7 месяцев назад
Pysznie jak zawsze drogi przyjacielu!
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Witam Cię Dextar, dzięki że wpadłeś na kanał i za komentarz. Część 🤝
@marcinwierzbowski5665
@marcinwierzbowski5665 7 месяцев назад
Panie Cezary opadły mi wary jak zobaczyłem tą pyszną wędlinkę, wszystko to przez cieknięcą ślinkę! Wygląda to apetycznie muszę spróbować fizycznie, zrobię sę taką w domu i nie mówiąc nic nikomu sam zjem, z nikim bez podzielenia! Już nie zanudzam, do widzenia😊
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
😂😂Dobry mistrz zawsze się dzieli (ale ze mną 🤣🤣) Jest dobrze, ake dzięki Wam będzie jeszcze lepiej. Teraz przerwa, bo jadę na odpoczynek, jak się uda to na wiążę nowe znajomości o wędliniarstwo. Część.
@monikapietruszka439
@monikapietruszka439 7 месяцев назад
Kiełbasa grzybowa była przepyszna😋 Kolejny super przepis,👍 takiego cwaniaczka koniecznie trzeba zrobić😋😋
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Moniczko, koniecznie, i czekam na info 💗😘
@stenialozinski7098
@stenialozinski7098 5 месяцев назад
Obserwuję i naśladuje Cezarego.Mistrz nad mistrze.Najsmaczniejszy kanał wyrobów wędliniarskich. Czarek byś nie myślał nam zniknąć czasem bo co ja bez twoich przepisów wyrobie🤷🙉.pozdrawiam wiosenne .🥀
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 5 месяцев назад
😉Pozostanę jeszcze na kilka odcinków, tylko dlatego że mam tak wspaniałe osoby które oglądają. 🐥🐣🌺
@stenialozinski7098
@stenialozinski7098 5 месяцев назад
@@comamtojemcezary nie no ja się nie zgadzam .To cios poniżej pasa dla fanów nawet powiem że miłośników.Prosze robić nowe odcinki nawet z przepisów co już były z zmodyfikowane .
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 5 месяцев назад
Po prostu żywcem mnie gwałcisz, ratunku, pomocy. 😂 Muszę się napić jednego 🥃. Jesteś super dziewczyna i będę musiał znowu myśleć nad nowymi przepisami. Co te kobiety maja6w sobie
@mirosawpakulski5146
@mirosawpakulski5146 7 месяцев назад
Jak zwykle super przepis pozdrawiam serdecznie Panie Cezary
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Dzięki serdeczne za komentarz.
@user-jf4ov1zs6j
@user-jf4ov1zs6j 7 месяцев назад
wczoraj zrobiłam wlasnie byla degustacja .super.brawo za przepis.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
😀😀👏👏Bardzo się cieszę, pozdrawiam gorąco.
@zbyszkomat2287
@zbyszkomat2287 7 месяцев назад
Znowu smaka narobił jak z tą kiełbasą z grzybami😅😊😂❤ Cezary nie dasz wiary jaki ty jesteś debeściak👍👍👍👍💪💪tylko oglądać i uczyć się
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
😂😂 Debeściak to Ty jesteś z tymi super komentarzami. Trzymaj się.
@mirosawwroblewski6525
@mirosawwroblewski6525 7 дней назад
Witam serdecznie, wygląda smakowicie. Na szczęście do cwaniaka brakuje mu szczeciniastych skórek, kawałków ucha z miodzikiem i innych nieokreślonych kawałków mięsa. Pozdrawiam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 дней назад
Bo to nie jest cwaniaczek, tylko było zapytaniem, czy to może być cwaniaczek, lub wędlina z rodziny cwaniaczków. Cześć 🤝
@mirosawwroblewski6525
@mirosawwroblewski6525 7 дней назад
Pozdrawiam serdecznie Cezarego, podobają mi się Twoje przepisy, prowadzisz kanał naprawdę sensownie - krótko i treściwie. Nie mam wędzarni więc robię wyroby pieczone lub parzone i wszystko się udaje. Był jeszcze jeden wyrób z tamtych czasów - nazywany też żartobliwie "Ucho Czombego" . Pozdrawiam Mirek
@Rulh-tq9rx
@Rulh-tq9rx 7 месяцев назад
Jak zawsze smakołyki panie Czarku
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
I to mi się podoba. Pozdrawiam 👊👊
@Rulh-tq9rx
@Rulh-tq9rx 7 месяцев назад
@@comamtojemcezary panie Czarku przepraszam że naciskam ale kiedy zrobi pan smaczne paróweczki
@zbigniewwoszczyk934
@zbigniewwoszczyk934 7 месяцев назад
Jak zawsze super receptura na pewno bedzie smaczne. Nic tylko zrobic
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Tez tak mówię, życzę smacznego.
@Corum.z.Dunajca
@Corum.z.Dunajca 7 месяцев назад
Doceniam przekaż wiedzy ✌️
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Miło mi czytać takie pochwały. Dzięki. 👊
@wojciechn309
@wojciechn309 7 месяцев назад
Przepis fajny i bardzo prosty do zrobienia. Nie mniej jednak bez podrobów chyba ciężko to nazywać salceson, albo cwaniak. Bardziej takie mięso w galarecie, ale wiadomo zwał jak zwał :)
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
No, no, galarety tam nie ma. I dlatego tytuł jest, czy to jest salceson....
@jacekpiatkowski2506
@jacekpiatkowski2506 5 месяцев назад
Wspomnienia z dzieciństwa super, dzięki Czarku
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 5 месяцев назад
Dzięki Jacku, trzymaj się. Część.
@user-nq2kv8qt4w
@user-nq2kv8qt4w Месяц назад
Uwielbiam Pana wyroby
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary Месяц назад
Dziękuję 💐
@edwardmroz8400
@edwardmroz8400 7 месяцев назад
Witam i pozdrawiam, Proszę nakręcić film, jak zawekować kiełbasę cienką w jelicie i uwędzoną, czy powinno się ją zalewać smalcem czy nie i jak długo pasteryzować i ile razy, chcieliśmy sobie taką zrobić na trudne czasy.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Jedną pokazałem w zalewie octowej dka prawdziwych facetów, ale dobry pomysł, zapiszę i zrobimy jak będzie zainteresowanie słoikami.
@mariuszkvk4760
@mariuszkvk4760 7 месяцев назад
Panie, aleś mi Pan smaka narobił! Pozdrawiam serdecznie.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
😯😯 Przepraszam, ja jestem z cwaniakowa 😉😉😂😂
@spartyna380
@spartyna380 7 месяцев назад
Wygląda smakowicie. Ciekawe, czy cwaniaczek byłby też zwarty, gdyby go włożyć do szynkowaru?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Mówisz o prawdziwym, czy takim oszukany cwaniaku jak ja zrobiłem.
@wiesawobara2857
@wiesawobara2857 7 месяцев назад
Cezary czarne piwo ( ginnes nie wiem czy dobrze napisałem) no i wtedy czarny salceson (tzw CWANIAK dlatego że się nie dał wyeksportować) A twój to faktycznie ekstra cwaniaczek. Pozdrawiam Mistrza. 🤤🍺👍🇵🇱
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
😀😀 Witaj kolego, ten mój to naprawdę dobry cwaniaczek, ale warty jest tego.
@tumek3212
@tumek3212 7 месяцев назад
Mniam mniam 😋😋😋. Pozdrowienia z Łodzi
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Witam Łódź, i wszystkie pizdrawiam. 👍
@marlando
@marlando 7 месяцев назад
Ciekawa wersja salcesonu 👍Pozdrawiam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
O, 😯😯 pierwszy komentarz na temat. Pozdrawiam
@jadwigahubner6141
@jadwigahubner6141 7 месяцев назад
Zrobie napewno ale szczeze mowiac nie jadlam nigdy takie go miesnego salsesonu te ktore znam sa z golonka, glowizna i podrobami ale ja lubie probowac nowe potrawy 😁😘❤️
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Droga Jadwigo, to czas spróbować, hak by nie wyszedł zawsze smacznie się go zje 🌹💗😉
@JSBuehler
@JSBuehler 3 месяца назад
I sure wish I could turn on english subtitles to better understand. This looks terrific.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 3 месяца назад
Przykro mi ale staram się teraz wszystko co ważne żeby było napisanie w filmie.Co dotyczyć się tego filmu, to podaj maila i napiszę ci jak zrobić. Cześć.
@JSBuehler
@JSBuehler 3 месяца назад
@@comamtojemcezary , thanks for the reply - when I came back to the video, I now have Polish to English translation! I have made something similar with thin strips of pork ears and beef tripe, but using a loaf pan. Yours looks better than mine. 2 quick questions - the spices, salt (with a small amount of cure) pepper, garlic and ?? (the yellowish powder, it didn't translate) stuffed into....? A pig or lamb stomach? (again, it didn't translate). Lastly, you refer to yourself in a lighthearted, derogatory manner that translates into English as "Smart ass" which made me laugh! - seriously, thanks!
@Grzegorz8522
@Grzegorz8522 7 месяцев назад
Szynka z przeszkodami 😊
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Ciekawe stwierdzenie. Dobry z Ciebie cwaniaczek 😀😀
@Irek_Poland
@Irek_Poland 7 месяцев назад
U nas vwaniak to był czarny salceson A cwaniak, bo to był salceson, którego ruscy nie importowali za ruble transwerowe. Nie podchodził im.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Ogólnie to na każdy salceson mówiono cwaniak
@rudix76
@rudix76 7 месяцев назад
I dlatego cwaniak bo się nie dał eksportować do ruskich. 😅
@Irek_Poland
@Irek_Poland 7 месяцев назад
@@rudix76 Tak. U mnie w mieście była jednostka wojskowa ruskich. Była też w latach komuny rzeźnia. Ruskie tam przyjeżdżali kamazem i ładowsli setki kilogramów mięsa za free. Tylko kwity wypisywali.
@jakubteper1853
@jakubteper1853 7 месяцев назад
Witaj Cezary, klaniam się z francuskiej Kornwalii i przypominam Ci, że czekam na Twoje uwagi o które prosiłem w e-mail ach!!!😅 Zdrówka życzę i dobrego weekendu ! Wędlinka smaczna, ślinka cieknie!!!😊
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Wysłałem Ci info, tylko jeszcze zrobię fotkę grzania
@zbyszekpiechocinski5654
@zbyszekpiechocinski5654 7 месяцев назад
Cezary. Kolejny super przepis. Bardzo dziękuję. Ty naprawdę jesteś gość. Mnóstwo przepisów twoich zrobiłem. Wszystko wspaniale wyszło. Jeszcze raz dziękuję. Powiedz proszę gdzie moge dostać skórki wieprzowe. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam 👌👌👌
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Tylko w sklepie mięsnym, albo jak kupujesz boczek, golonko, tylko bierz zawsze mięso że skórą.
@zbyszekpiechocinski5654
@zbyszekpiechocinski5654 7 месяцев назад
Dziękuje. Pytałem dlatego, że nie spotkałem nigdy skórek. Będę zbierał . Dziękuję i serdecznie pozdrawiam 🤗
@Pi0tR2009
@Pi0tR2009 7 месяцев назад
normalnie salcesonu sie boje :D ale ten chyba wykonan, tylko pytanie czego uzyc zamiast katnicy?:D
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Możesz użyć osłonek sztucznych - poljamidowych, lub pęcherzy, żołądków. Smacznego.
@adamgowacki9595
@adamgowacki9595 7 месяцев назад
Gdzie podroby?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
🤔🤔A czy jazdy salceson miał podroby, ten jest bez podrobów 😀😀i dlatego nazywa się cwaniak.
@stefaniakolaczkowska2724
@stefaniakolaczkowska2724 7 месяцев назад
Podroby to się dawało do kaszanki i też do pasztetu
@hannarasinska9232
@hannarasinska9232 7 месяцев назад
@kubaka1991
@kubaka1991 7 месяцев назад
serdeczne pozdrowienia pani Hanno
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Witam i o zdrówko pytam. 🌺
@klaudiagodek4930
@klaudiagodek4930 7 месяцев назад
A mozna by w oslonki wlozyc zamiast w katnice? Jak wtedy parzyc?
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Parzymy tak jak każdą kiełbasę tylko ustawiamy temp. taką jaką jest podana na filmie. Wszystko robimy tak samo dalej jak jest pokazane i napisane. Pa, pa 🌺
@zenonkojtka1154
@zenonkojtka1154 7 месяцев назад
Cezary mam umówioną wizytę u stomatologa w środą bo mi po tym materiale szczęka opadła. Ciebie z pustym żołądkiem nie da się oglądać, to jest tortura.Ty potrafisz mnie namówić na nową robotę. Myślałem , że Twoja szynka parzona z golonką , kabanosy, prasowany boczuś, śląska , mielonki, parówki, kiełbasy, pasztety, frankfurterki wędzonki itp to wszystko czego mnie nauczyłeś to mi wystarczy, ale zmuszasz mnie do rozwoju i naśladownictwa {czasem eksperymentuję zmieniam przyprawy, szukam swoich smaków} . Dzięki bardzo, proszę nie przestawaj. Jak możesz i masz w tym temacie doświadczenie to proszę zrób materiał o wyrobach mięsnych {trwałych} długo dojrzewających w bakteriach kwasu mlekowego, bakterii jogurtowych lub jeszcze innych.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
👊👊😂😂 Tak trzymaj, wprowadzaj swoje zmiany i eksperymentuj. Chcąc dobrze produkować w domowych warunkach to praca ta musi być zabawą i przyjemnością, bo inaczej nici z tego. Co do dojrzewających wędlin właśnie się już przymierzam, bo uważam że mam już tak uzdolnioną widownie że można zaczynać. Część.
@stefaniakolaczkowska2724
@stefaniakolaczkowska2724 7 месяцев назад
Ja pamiętam ze do cwaniaka dawało się tez gotowaną głowę świńską
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
To bardzo dobrze pamiętasz, tylko ja napisałem, czy to jest cwaniaczek, ale jeszcze nik mi nie odpowiedział 😉😉
@tadeuszgorski5491
@tadeuszgorski5491 25 дней назад
Ale w cwaniaczku były głowy i uszy.
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 25 дней назад
Były, ale to jest zapytanie czy to jest cwaniaczek, bo tak wygląda.
@doriskob9347
@doriskob9347 7 месяцев назад
Witam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Witam, witam i o zdrówko pytam 👊
@marcinbb
@marcinbb 7 месяцев назад
Majstry w wędliniarstwie, ale przyprawy promowane - bo kasa wpada na konto! Ale aby sprzedać się za takie marne poeniądze!!!
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Muszę cię zmartwić, ale jak uważasz że współpraca polega na płaceniu to się. Widocznie nigdy mylisz, nie miałeś współpracy partnerskiej, i dlatego takie głupoty piszesz.
@marzenafojcik9216
@marzenafojcik9216 5 месяцев назад
😡 Słabo, wstyd...
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 5 месяцев назад
A o co chodzi dokładnie proszę.
@marcinbb
@marcinbb 5 месяцев назад
@@comamtojemcezary Pewnie o "Zawiera płatną promocję". Więc skoro "płatna" to w myśl słowa, mnie też zareklamujesz na swoim kanale? też bym poprosił ale ze 3 hurtem biorę to taniej a skoro za darmo to dobra cena ;)
@mirekglowin7620
@mirekglowin7620 7 месяцев назад
To Mnie zaskoczyłes zajebista Sprawa😮Pozdrawiam
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Dzięki, to teraz nic innego tylko zrobić, nie jest to trudne. 😀👍
@wi.maj.3947
@wi.maj.3947 7 месяцев назад
Ja bym powiedział cwaniak na bogato. Muszę spróbować. Pozdrowienia ze Schwarzwaldu
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Ooooooj, tam to będzie on naprawdę prawdziwym cwaniakiem.
@mirekglowin7620
@mirekglowin7620 7 месяцев назад
Ja Taki to na Królewskie Stoły.Bajunia😊
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
I to jest super komentarz. 👍👊
@PiotrJanik67
@PiotrJanik67 7 месяцев назад
To co zrobiłeś to Na Pewno nie jest Cwaniak ( brak podrobów ) . Chociaż wygląda ładnie
@wiesawobara2857
@wiesawobara2857 7 месяцев назад
U mnie w tytule (cwaniaczek),a nie cwaniak? Ale kto zabroni domowemu wędliniarzowi dodać co chce i nazwać jak chce! Pozdrawiam i smacznego. 👍
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Oj Piotrze, Piotrze, trzeba łatkę dopiąć. Włoski salceson był bez podrobów, ale nie o to chodzi, jest napisane w tytule czy to jest salceson zwany cwaniak. Tem kanał jest tak robiony aby było wesoło i zabawnie, a wtedy wyroby będą smaczne. Pozdrawiam
@PiotrJanik67
@PiotrJanik67 7 месяцев назад
@@comamtojemcezary Oj Cezary Cezary jak zwykle żle mnie zrozumiałeś - chyba przestanę komentowaç filmy bo to nie ma sensu. Moja uwaga to nie " Łatka " Wnioskuję że tylko komentarze od klakierów są mile widziane przez Ciebie pod filmami , natomiast konstruktywna krytyka czy wymiana zdań już nie koniecznie .
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Pisz co chcesz, a ja odpisuje co ja uważam. Ty uważasz że salceson to jak są podroby, a ja Ci odpowiedziałem że źle mówisz , bo nie każdy salceson je ma, sorki mogłem napisać że mało jeszcze zjadłeś salcesonów i nie wiesz jeszcze ile jest ich gatunków . Ja nie mam żadnego żalu do Ciebie i lubię twoje komentarze, a ja odpisuje tak jak ja myślę. A teraz Ty się złościsz, a po co
@comamtojemcezary
@comamtojemcezary 7 месяцев назад
Spokojnie panowie, wszystko jest okej
Далее
Szynka mielona prasowana, delikatna w smaku....
13:11
Salceson z golonek i ozorów wieprzowych
18:17
Просмотров 122 тыс.
Doors Harpy Hare (Doors 2 Animation)
00:16
Просмотров 569 тыс.
World’s Tallest Man VS Shortest Woman!
15:07
Просмотров 13 млн
Salceson. Gdy miałem 21 lat ostatni raz go jadłem.
17:10
Pasta mięsna - super smarowidło do grzanek.
13:46
Просмотров 11 тыс.
Domowy BIAŁY SALCESON w stylu WŁOSKIM👌
24:08
Просмотров 48 тыс.
Szynka Konserwowa Prasowana
13:33
Просмотров 46 тыс.