Aujourd'hui dégustation à l'aveugle d'un vin rouge de Louis Jadot
Appellation Pommard Premier Cru Contrôlée "Clos de la Commaraine" 2009
Région d'origine : Bourgogne - Beaune - Volnay
Cépage : 100% Pinot Noir
Le vignoble de Pommard est situé entre Beaune au Nord et Volnay au Sud. En pleine pente, au milieu de son vignoble, il est orienté à l'Est ou au Sud/Est.
Vinification : Ce premier cru est vinifié en cuves (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 15-18 mois
Avec à la dégustation Matthieu et Alex. Merci à Baptiste au cadre.
Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN ! 🍷
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On y connait rien #188
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18 дек 2023
