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Découvrez comment préparer un délicieux riz cantonnais maison grâce à notre recette simple et savoureuse ! Dans cette vidéo, nous vous montrons étape par étape comment concocter ce plat emblématique de la cuisine chinoise. Commencez par cuire le riz à la perfection, puis ajoutez-y des légumes frais comme des petits pois, des carottes et des oignons pour une explosion de saveurs. Ajoutez ensuite des dés de jambon ou de poulet pour une touche de protéines délicieuse. Enfin, assaisonnez le tout avec de la sauce soja et quelques épices pour relever le goût. Le résultat ? Un riz cantonnais coloré, parfumé et irrésistiblement délicieux qui ravira vos papilles à coup sûr ! Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, cette recette est parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis. Alors, n'attendez plus et lancez-vous dans la préparation de ce plat incontournable de la gastronomie chinoise !
Ingrédients :
sel
2 cuillères à soupe d' huile d'arachide
1 cuillère à soupe d' huile de sésame (en fonction du gout)
2 tranches de jambon blanc
250 g de riz genre thai ou basmati
50 g de petits pois surgelés
1 oeuf
ÉTAPE 1
faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée, égoutter, réserver - battre l'oeuf avec l'huile de sésame, réserver
ÉTAPE 2
couper les tranches de jambon en cubes, réserver
ÉTAPE 3
faire chauffer l'huile d'arachide dans le wok, et ajouter le riz qd elle fume
ÉTAPE 4
ajouter les pois encore surgelés et les cubes de jambon, faites bien revenir le tout et retirer
ÉTAPE 5
dans le wok très chaud ajouter l'oeuf battu et faire une omelette très fine en faisant tourner le wok
ÉTAPE 6
avant que la petite omelette soit trop cuite (juste un peu baveuse), remetter le riz cuit avec pois et jambon
ÉTAPE 7
et voilà, c'est prêt!
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15 окт 2024
