Döküm Tencere ve Tavalar Nasıl Kullanılır / Temizlenir 💦 | Mutfak İpuçları 

İlk kez bir RU-vid videosuna yorum yazıyorum yazmadan geçemedim. Her yerde kapağı fırına koyulur mu diye aradım bulamadım siz açıklamışsınız. Çok teşekkür ederim.

Bilgilendirici ve net anlatımınız için teşekkür ederim. Şu ana kadar sizi keşfetmediğim için kendimi kötü hissettim. Tariflerinizi de deneyeceğim. 🌼

Çok güzel anlattın.tskler benimki lava ama sorun değil benim için çok değerli bilgiler verdin.eline emeğine sağlık kızım🥰👏👍

Nasıl kullanılacağını bilmediğim icin önce aldım diye pişman oldum ama sizi izledikten sonra içim rahatladı iyiki almışım dedim çok teşekkür ederiz güzel bilgileriniz için👏

Bugün aldım, size güvendiğim için sizi izledim. Teşekkürler

Valla yana yana düşünüyordum ilk kullanım nasıl olacak diye tüm soru işaretlerim gitti çok teşekkürler

İdil senin sayende yemek yapmayı öğrendim teşekkür ederim🥰

Çok güzel yardımcı oldunuz teşekkür ederim hanım ablacım

TEŞEKKÜR EDİYORUM HARİKA PAYLAŞIMDI

Bilgilendirici harika bir videoydu. Önümüzdeki hafta alicaktim nasıl kullanicam tereddüt ediyordum sayende kesin kararimi verdim cok cok tesekkurler. .harikasın 😙👌👌👌👍👍👍

Bugün yeni tenceremi aldım ve hemen sizi izledim.Çok güzel bir paylaşım olmuş.Çok teşekkürler..🦋🦋🦋

Döküm ürünlerin ilk yağlaması işlemine seasoning deniyor. Tavalarla bu işlem daha farklı. Yanma noktası yüksek bir yağın bir katman halinde yüzeyde polimerlesecek kadar ısıtılması gerekiyor. Zeytin yağı pek öneriliyor diğer yağlar kıyasla yanma noktası düşük olduğundan.

En çok istediğim şey döküm tencere. Zevkle yemek yapılır. Tabi ki staub en iyisi♥️

Merhaba idil hanım 😊, bende döküm tencereye bayılıyorum. Yemekler gerçekten çok lezzetli oluyor. Çok faydalı bir video olmuş. Ellerinize sağlık sevgiler Teşekkürler 👍💖

Aklımdaki bütün sorulara cevap verdiniz. Çokk teşekkür ediyorum 🙏

Ben yıllardır çok istiyordum bu tencereyi kızım bana bugün hediye olarak almış resmen sevinçten ağladım videonuz çok iyi rehber oldu teşekkür❤❤❤

Harika bilgiler teşekkürler

Çelikten vazgeçemeyen biri olarak, tencerelerimi yenilemek isterken, döküm, granit, ve çelik arasında kaldım. Kullandığım teflon ve seramikler çizildiği için tercih lerim arasında yok bile. Videoyu izledikten sonra birçok nedenle tekrar çelik almaya karar verdim👏18/10 a takılmışım. Like attım çünkü anlatımınız gerçekten enerji veren çok düzgün bi üslup teşekkürler

Tencereyi kutusundan çıkarıp içindeki kullanım klavuzu ve diğer aparatları da çıkartmamızı bildirmeniz çok isabetli olmuş gerçekten. belki bunu düşünmeyen olabilirdi!

Idil hanim iyi günler benimde tavam ve tencere var bu işlemi yapmadan kullandım şimdi yapsam faydası olurmu tesk.

Sevgili İdil ve yorumu okuyan arkadaşlar, Mutfakta vakit geçirmeyi seven ve demir ürünlere merakı olan, 30 civarı da demir tencere / tavası olan biriyim. Öncellikle ellerine sağlık video için fakat biraz daha detaylıca yazayım, çünkü insanlar biraz daha bilgi sahibi olmalı. Staub markası evet, çok bilinen bir marka fakat demir tavaları %100 demir değil, dış tarafı ve iç tarafı emayeyle kaplıdır. Bu da gıdanın direkt olarak demirle değil, emayeyle temas ettiği anlamına geliyor. Emayede meydana gelebileck kırık / çatlak gibi durumlarda da SAĞLIK açısından o ürünün kullanılmaması gerektiği belirtiliyor, tıpkı emaye kupa ya da kaselerde olduğu gibi. Gelelim diğer konuya, piyasada bir çok kaplamasız, doğal demir tava ve tencereler de var, bir tanesi de yerli üretim olan Dökümcü Baba-Black&Bear markası. Kaplamasız olan demir ürünler videoda bahsedilen vücudun demir ihtiyacını karşılama konusunda daha etkili olacaktır. Bir diğer konu da, bu videoda “tam anlamıyla” bahsedilmeyen ama kaplamasız demir ürünlerin olmazsa olmazı “Seasoning”tir. Bu kısımla ilgili internette yüzlerce canlı veya yazılı anlatım bulabilirsiniz (çoğu ingilizce). Seasoning’in önemini anladıktan sonra asla demir ürünlerinizi deterjanla temizlememeniz gerektiğini de göreceksiniz. Çok istisnai durumlar dışında ASLA detarjan değdirmeyin demir ürünlerinize… yoksa bu Seasoning’inize zarar verecek ve Seasoning işlemini detarjandan sonra tekrardan yapmanız gerekecektir. Demir ürünler biraz pipo içmeye benzer, ufak tefek zahmetleri vardır ama bunlar ritüelidir ve yediğiniz yemekten zevk almak için dikenine de katlanmak gerekir. Kaplamasız demir ürünler ıslak / nemli bırakılırsa paslanacaktır. Seasoning ve ürünü sudan geçirdikten sonra tavayı tekrar ocağa koyup içindeki damlaları buharlaştırmak tavanızı paslanmaktan koruyacak 2 basit önlemdir. Ayrıca KAPLAMASIZ ürünlerinize videodaki söylenenin aksine metal gereçlerle dokunmak bir zarar vermeyecektir, ama emaye kaplılar için bu geçerli değil. Bir de son olarak tencere alırsanız videodakinin aksine kapağının vidayla monte edilmemiş olanını tercih edin çünkü yuvanın içerisinde dışarıdan görülemeyecek bir pas, pasın yemeğinize temas etmesine sebep olacaktır. Ve evet, tıpkı videodaki gibi içi “diken”li kapak alın, çünkü bu teknik, pişirdiğiniz yemeğin suyunun ısıyla kapağa çıktıktan sonra dikenler sayesinde tekrar yemeğe düşerek lezzet kaybını önlemeyi sağlayan bir mekanizmadır. Son olarak Seasoning işlemini zeytin yağıyla değil, ayçiçek, hatta artık ülkemizde de bulunan kanola yağıyla yapmak daha doğru seçenek olacaktır, yağların dumanlanma noktasından dolayı… Daha fazla detay merak eden olursa internetten yabancı kaynaklardan çok daha fazlasına ulaşabilir ya da bana instagram’dan da yazabilirsiniz.

Çok teşekkürler 💕🌸🌻

As always mükemmel , Im gonna make later today Tavuk Sote Nasıl Yapılır:D

İdil hanım teşekkürler

Merhaba ben de yeni başladım döküm kullanmaya. Izgara tava ve tencere kullanıyorum. Izgara tavada köfte. Tencerede ise reçel ve domates sos yaptım. Şuan şunu söyleyebilirim ki kesinlikler harika keşke daha önce başlasaydım kullanmaya diyorum. Neden derseniz kesinlikle farklı bir lezzeti katıyor hoş bir aroma gibi. Pişirdiğim ürünler renk de kaybetmedi güzel oldu görünüm olarak ta. Mesela çilek reçelim harika bir kırmızı oldu. Kesinlike tavsiye ediyorum. Ben silver marka kullanıyorum ikisinde gayet memnunum. Tavsiye ederim 🤗

Mavi çizgili tabağınıza bayıldım 😍acaba hangi markanın söyliyebilirmisiniz? teşekůrler 🤗

idil hanim staub marka döküm tencere alacağım sizin kullandığınız tencerenin ölçüsünü de paylaşirmisiniz

4 senedir aynı tencere bende var ama hiç yemek yapmadım iyiki bu videoyu çektiniz bundan sonra bu tencerede yaparım yemeğimi🥰

mükemmel anlatış. tşk. ve en doğrusu

Çok tatlısın idil😍 bende en kısa zamanda bu tencereden alacağım

tefal alimünyum döküm tencere hakkında öneriniz nedir sağlıklı mı

Peki tenceredeki yemek kokusunu nasıl giderebiliriz diğer yemeğe geçmiş önceki koku

Merhaba İdil hanım bende bugün binden aldım fokum tencere yıkayıp yemek pişirdim şimdi ısıtıp yaglasam olurmu aceba bide bulaşık deterjaniyla yıkadım bı sorun olmaz umarim

Teşekkür ler..

Teşekkürler 💐💐💐💐💐

Yine marka vermişsin

Bence döküm ve toprak tencereler deterjanla yıkanmamalı içine çeker. Karbonat yada sirkeyle yıkamak daha mantıklı sonra yine yağlayıp kaldırmak lazım

Ya ne kadar şeker.

Sayenizde tencere hakkında bilgi sahibi oldum çok teşekkür ederim.marka önerinizi de alabilirim

Bu tencerelerin birde ici beyaz olanı var hangisi daha iyi ve saglıklı

Merhabalar yeni bir döküm tencere seti aldım fakat aliminyum kaplamalı olduğu yazmakta sonradan farkettim sağlık açısından kullanımı için Öner’iniz nedir kullanmalımıyım sağlık açısından zararlı ise iade etmeyi düşünüyorum aydınlatır mısınız

Ifil hanim size bir sey danismak istiyorum tavadan donra ilk defa tencere almak istiyorum.Iki kisiyiz.Yayvan 24 luk mu alayim yada daha dik mi alayim elinizdeki gibi.Elinizdeki tencerenin ölçüsü nedir kac lt.Bir tane alacagim cunki sanki yayvan daha mi iyi olur ki 24 lik yayvan olan 2,4 hacmi kucuk grldi bana

Ben lava döküm tencere aldım iyi ki de almışım diyorum.yavaş ısıtmak gerektiği için ilk kısık ateşte ısıtıp sonrasında pilav ,sebze yemeği hepsini yaptım.fırında da tavuklu belen tava yaptım hiç su koymadan kapağın altına yağlı kağıt ve folyo serdim üstüne kapağı sıkıştırdım 180 derece de 1 saatte resmen kendi suyuyla mükemmel bir güveç oldu.Döküm hem sağlıklı hem yemeği lezzetli yapıyor.Sizin de ellerinize ve gönlünüze sağlık👏🏻

İlk sefer bu işlemi atladım ve pişirdim.ne önerirsiniz.

Merhaba. Video icin tesekkurler. Video da kullandiginiz tencere olcusu nedir? Bilgi verebilir misiniz?

merhaba yemeği unutup dibini tutturusak nasıl temizleriz acaba

Bu tarz demir döküm tencerelerin içi ince camla kaplı olduğu için yemek piştikten sonra tencereyi yıkamadan önce 15 dk soğutması gerekiyor yoksa cam çatlayabilir. Ben yerli üretim olan Sürel markalı bir demir döküm tencereyi aldım. Hem çok kaliteli hem ithal markalardan daha ucuz. Video için çok teşekkürler🤗

Thank you

Yemek pisince icinde birakilmamalimi Ben ilk aldigimda yağlama islemi yapmadim ne yapmam lazim

kullandığınız döküm tava sitesinde de belirtildiği üzere emaye kaplıdır. yani cam ile kaplanmıştır. ilk kullanımda yağlamak ya da kullandıktan sonra yağlayıp kaldırmak emayesiz yani ham demir döküm tencere ve tavalar için geçerlidir. tencereyi yağlayıp kaldırmanın hiç bir etkisi yoktur. emaye kaplı tava ve tencerelere normal tava ve tencerelerden farklı davranmak gerekmez. bulaşık makinasında yıkanabilir. sonuç olarak ham demir döküm ile emaye kaplı demir döküm ürünleri birbirine karıştırmışsınız sanırım. ayrıca leva gibi bir markanın gayet güzel bir demir döküm tenceresini 200-300 tl ye almak varken bu bahsettiğiniz markanın tenceresine 2 bin tl vermek hangi akla uyar bilemiyorum..

Merhaba Döküm tencerede benek ler oldu saglik acisindan zararli i

Yaptığımız yemeği tencerede ya da tava da bırakabilir miyiz,ertesi gün ısıtıp tüketebilir miyiz, bilgisi olanlar bilgi verebilir mi

Tencerenin boyutu nedir ,kaç cm ? İdil hanım

Merhaba bu tür tencerelerde kullanırsak etli yemekler daha erken pisermi

Celik tencerede fishler yada öztiryakiler markayı öneririm

Idil hanim bendd dokum tava aldim icinde pilav pisirilirmi

uzun zamandır almak istiyordum bugün ben de aldım. Tavsiyelerini izliyorum.

Peki yemegi icinde birakip, Tekrar isitmam mumkunmu?

Pişirme esnasında sıcak Su mu koyulmali mı yoksa soğuk suda koyulabilir mi

Hocam, tencere tava bir yana da siz neden bu kadar güzelsiniz ?

bende yeni aldım yıkadım ama yağlama yazmıyordu ve yapmadım.birde yemek pişirdim.şimdi yağlasam olur mu acaba lütfen cevap verin

döküm mangal ilk kullanımda nasıl kullanılmalı temizliği nasıl yapılır ?

Tencere ısındıktan sonra kısık ateşmi kullanmalıyız?

Keşke çelik tencere MARKASI da onersen ıdil abla seni cooook seviyorum 💜💜💜

İdil Hanlm,söyleyeceğim şey çevre temizliği için çok çok çok önemli ,her seferde ylkama öncesi yemeğin kalan yaglarlnl peceteyle almali,en çok atlk yağlar deniz kirleticileridir...

Döküm tencere de hangi kaşık türleri kullanılır

Hangi markadır sizinki acaba bende almayı düşünüyorum

Emayel dökümlerde de bu yağlama yapiliyor mu?

İlk kullanımdan sonra beyazımsı solmalar oldu tavanın içinde bu durum normal mi,ne yapmalıyım

Tefal titanium tencere hakkındaki düşünceniz 🌹 benim için çok önemli 🌺 Tefal titanium kullandığınız mı 🌺 kullandıysanız memnun musunuz 💐 eşimin yıllardır kilo problemi var ben yağsız yemek pişirmek istiyorum 🌳🥗 uzun ömürlü yağsız kullanabileceğim tencere markası tavsiye edersiniz çok sevinirim 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

Merhaba arkadaşlar ben bimden aldım lav tencerem içi döküm yapistiriyor sizde böyle sorun yasadinizmi

Idilim benim tesekkurler

emeğinize sağlık bnde birden aldım dışı kırmızı emaye kaplı ilk kullanımda yağlayıp firinlamakmi gerekiyor yada sizin yaptığınız gibimi yapicaz ocakta 3 dk yani bazı videolarda firinliyorlar ne yap lazımım idil hanim

Bunda Menemen vs yapsak yapışır mı?

Döküm tava vs'ye bayılıyorum. Böyle bir video için teşekkürler (^^)✨ Bu arada döküm tava tencereyi bulaşık deterjanıyla yıkamak yerine soda (karbonat) kullanmak daha sağlıklı olmaz mı? Çünkü zeytinyağını içine çekiyorsa bulaşık deterjanını da içine çekebilir durulanmasına rağmen.

bazı arkadaşlar marka kalite kıyası yapmış. videodaki markanın döküm ürünlerini, savaştan kalma tank ve araçların 1.sınıf malzeme hurda metal ve muhimmatlarından imal ettiğini duymuştum.

Karacadan döküm aldım harika merak eden varsa çok sağlam

Benim tencerem staub marka kalite ama çok pahalıdır

Her zaman yaglamakmi gerekiyor?

İdil Hanim selamlar benim evimdeki ocak elektrikli ve et pişirirken hep suyunu salıyor döküm tava alsam elektrikli ocakta kullanabilirmiyim guzel bi pişirme yapar mi acaba?

ilk kullanimda deterjanla yıkanması gerekmez mi.?

Bende döküm tencere aldım ama fazla ağır,bu normalmı?

İdil Yazar , merhaba . kullandığınız tencerenin çapı kaç cm öğrenebilir miyim 🤗

Yeni nesil döküm tencereler emaye kaplı olduğu için yağlama ve ısıtmaya gerek olmadığını biliyorum. Bahsedilen yağlama ve ısıtma kaplaması olmayan dökümler için geçerli değil mi?

Yada lava marka iyimidir acaba

Bulasik makinasindada yikanirmi idil abla onu söylemedin galiba

Derin dondurucudan çıkarıp direk döküm tavaya koyulurmu acaba bilen varmı yapan varmi

Merhabalar; Emeğiniz için teşekkürler. Ben LAVA nın tavasını aldım. Onun kullanma klavuzunda ilk kullanımdan önce ve diğer kullanım öncesi ve sonrası için yağlamadan bahsetmiyor. Siz neden yağlanmasını öneriyorsunuz?

yağız izgül görmesin bu videoyu küser valla 😂😂😂

Pilav yapılıyor mu onunla yapışmadan

Demir dokum tencerede helva kavrulabilirmi..

22 cm mi 24 cm mi tercih edelim hangisi daha kullanışlı 4 kişilik bir aileyiz

Emsan Perge serisi aldım ama altı sarardı ne yapmalıyım

👏👏👏

Oliva döküm tencere ilk daha kullanimda dibi soyuldu.Ben şok.

Bu tencere yere dusse qirilan matriyaldi?

Döküm tavayı da yağlı mı bırakmak gerekir.

Elinize sağlık. Bir şey sormak istiyorum döküm olan ürünlerin temizliğinde deterjan kullanılmamalı diye videolar izlemiştim demir olduğu için nasıl tadları hapsediyor deterjan kalıntısı da kalıyormuş. Bende o yüzden döküm olan ürünleri ocakta biraz suyla kaynatarak karbonat limon vs temizliyordum. Bilemedim şimdi bu konuda ne diyebilirsiniz bizim için şimdiden teşekkür ederiz

İdil markası nedir acaba

İdil hanım demir döküm tencere içi emaye kaplı değilse asla bulaşık deterjanı kullanmamalısınız. Döküm tencere ne verirseniz onu gözeneklerine alır. Dilerseniz karbonat kullanabilirsiniz. Bu arada bahsettiğiniz ürünler yüksek kazançlı kişiler için uygun olabilir. Türk üreticilerin döküm tava ve tencereleri denediniz mi