Тёмный

Döner - mit alles und scharf! Die Komplettanleitung zum Selbermachen von Westmünsterland BBQ 

Westmünsterland BBQ
Подписаться 98 тыс.
Просмотров 37 тыс.
50% 1

Döner einfach selber machen? Das ist gar nicht so schwer und schmeckt mindestens so gut, wie vom Dönermann des Vertrauens. Hier gibt's die Anleitung dazu.
Nützliche und coole Infos:
Die Zutatenliste für meine Videos gibt‘s auf meiner Homepage: wm-bbq.de/
Oder hier:
für 10 Döner:
2,5 Fladenbrote
1 Flat Iron Steak
400 gr. Rinderhack
Marinade:
1 TL Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Oregano
1 TL Kreuzkümmel
je 3 TL Salz, Paprikapulver edelsüß, Sumach
2 Knoblauchzehen, 1 scharfe Chili
1 rote Zwiebel
Öl
Sauce:
400 ml Joghurt 10 %
Salz, Pfeffer, 2 Limetten, Blattpetersilie, 3 Knoblauchzehen
sonstiges:
1 Tomate, ½ Gurke, ½ Eisbergsalat, Feta, eigelegte Pfefferonen, Rotkohl
Werbung:
Grillseminar besuchen? wm-bbq.de/gril...
nützliches Grillzubehör:
Broil King Grillbesteck: amzn.to/2WiBCyA
Broil King Wender, extralang: amzn.to/2TTbxEr
Broil King Grillzange: amzn.to/2Uf2hJI
Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3b20tui
Broil King Doppelspieße, edelstahl: amzn.to/3a6hILj
Broil King Grillwok: amzn.to/2WgTQ3i
Broil King Pulled Pork Gabeln: amzn.to/2Ql7jDn
IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/2Qm3HRD
Camp Chef Gusseisen Pfanne: amzn.to/2Ubv8yx
Camp Chef DO10 Dutch Oven: amzn.to/39WRVVs
Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/38Yz76V
Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/38W6hUK
Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3b26Eyu
Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/2WfQ8XK
Westmünsterland BBQ Rubs: amzn.to/2Ql9XJj
Mein Videoequipment:
Canon EOS 90d: amzn.to/2TRZnvF
Canon EOS M6: amzn.to/2QlC0ID
Sony Alpha 7 II: amzn.to/2TSgDRm
LED-Softboxen: amzn.to/33kGsN0
Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2vtkfju
Leder-, Holzprodukte und mehr: www.edel-werk.com/
Holzbretter: Holzdesign Reinicke
Hier kannst Du meinen RU-vid Kanal abonnieren und verpasst so keine Folge mehr: / else1172
Folge mir hier auf Instagram:
/ westmuensterland_bbq
Folge mir auf Facebook:
/ westm%c3%bcnsterland-b...
Mein Fleisch bekomme ich hier:
www.fleischere...
Grills:
www.broilkingb...
Messer:
Japan-Shop Morita
Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.
Danke!
Please subscribe to my Channel.
Please rate my Videos and leave a comment.
Thank you!

Опубликовано:

 

11 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 106   
@Flashpirat
@Flashpirat 4 года назад
Hammer Hammer gut!
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Vielen Dank!
@neighborhoodbbq3253
@neighborhoodbbq3253 4 года назад
Sauber. Das könnte ich jetzt gut gebrauchen. 👍👍. Grüße von uns
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Döner geht wirklich auch immer :-)
@veraullrich645
@veraullrich645 4 года назад
Sehr lecker Rolf, das haste richtig gut gemacht. Döner mega. LG die Gründauer (Hessen) 👍👍🔥🔥🔥🔥👏👏👏
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Dankeschön! Freut mich, wenn's gefällt!
@karlstuck6772
@karlstuck6772 Год назад
Von Fuchs die Gyros Gewürzmischung nehme ich für kernige Fleischgerichte. Dein Döner sieht auch lecker aus.
@markusgross521
@markusgross521 3 месяца назад
Servus. Freut mich dass es endlich mal jemand erwähnt. Habe mir diese Woche ein Kilopaket vom Gyrosgewürz von Fuchs bestellt, da mir die fertigen TK Gyrosfleischstreifen zu teuer sind und dann dacht ich mir das machst selber und viel billiger. Das Gewürz ist sowas von geil und der Kilopreis ist unter 11 Euro, wenn man diverse Klausgrillt und sonstige nimmt, ist der Kilopreis über 50 Euro.
@phbbq1906
@phbbq1906 4 года назад
Hallo Rolf, ein Edel- Döner mit dem Flat Iron...Aber warum nicht!!! Schön wie Du Dir immer die Hände reibst 😀. Da sieht man das Herzblut das Du bei Deinen Grill Videos hast...Klasse! Lecker! Weiter so !!! Viele Grüße Peter
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
:-)) Das ist das, was mich beim Schneiden immer stört an mir selbst.
@fireracerspeedtriple9384
@fireracerspeedtriple9384 4 года назад
Der Spieß, wie auch der ganze Döner sieht klasse aus.
4 года назад
Sturzflut am Zäpfchen 🤤🤤🤤.... Danke Rolf... Daumen hoch
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Danke Dir! Es war wirklich super!
@freddyskitchen
@freddyskitchen 4 года назад
So muss er sein: mit alles und scharf! 😋 Danke! Schöne Anleitung. Danke! Liebe Grüße von meinem Kanal 🤗
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Danke Dir!
@GrutholzBBQ
@GrutholzBBQ 4 года назад
Sieht gut aus. LG Christian
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Danke Dir! War auch super lecker!
@marcoleipert7403
@marcoleipert7403 4 года назад
Danke Rolf für deine Beurteilung von Kreuzkümmel. Ich habe auch immer diesen Gedanken aber wollte es nie sagen 🤣🤣🤣
@lifeforce4822
@lifeforce4822 4 года назад
Hast Du mal wieder richtig geil gemacht Rolf, wie jeder deiner Rezepte/Videos‘s 👌🏻🔥 PS .: Sumach ist wirklich richtig geiles Gewürz, bezieh es immer direkt aus Israel ;)
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Das klingt ja cool! Online?
@KohleStahlGrillenundBBQ
@KohleStahlGrillenundBBQ 4 года назад
Wenn die alle mal so gut aussehen würden 🤤leckere Sache 👍👍👍LG und Glück auf!
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Danke Euch! Stimmt, manchmal wird man da echt verarscht...
@viktorfriesen4787
@viktorfriesen4787 4 года назад
Hey, Samstag wird Döner gemacht 😉😋das Rezept sieht sehr lecker aus.....👌🏼 Lg Viktor
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Freut mich! Das war echt seeeehr lecker! Lass gerne hören, wie es war :-)
@viktorfriesen4787
@viktorfriesen4787 4 года назад
Hey , der Döner war sehr sehr gut gelungen und Wahnsinn lecker, meine Geäste waren alle aus dem Häuschen, ich hab es allerdings aus Kachelfleisch gemacht 😋👌🏼vielen Dank für das Rezept. Lg Viktor
@frankkaser4145
@frankkaser4145 3 года назад
Dankeschön das hatte ich schon lange vor jetzt werde ich es auch machen
@erwinwerner3657
@erwinwerner3657 4 года назад
Hallo mit dem Spieß vom Gasgrill würde das Hackfleisch wohl abfallen oder?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Nicht unbedingt. Ich würde eine Zwiebel halbieren und auf die Enden stecken. Und mit den kleinen Greifern das Ganze etwas fixieren. Sollte gehen.
@CoLLiN.8623
@CoLLiN.8623 3 года назад
so gehts dann auch und das lecker von zuhause. schön gemacht!
@cockey52
@cockey52 4 года назад
hmmmjamm-jamm-jamm - Zungenaquaplaning!!!! Liebe Grüße aus Niederösterreih
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Oh ja, der war super lecker :-) Vielen Dank! LG Rolf
@patricksbbq
@patricksbbq 4 года назад
Schmeckt wie ein Döner🤣 Geil‼️
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Wäre schlecht, wenn nicht :-))
@Mahe1405
@Mahe1405 4 года назад
@@WestmuensterlandBBQ ¹aä¹wwww
@Mahe1405
@Mahe1405 4 года назад
@@WestmuensterlandBBQ Hallo Rolf sieht gut und lecker aus!! Gruß Bernie vom Niederrhein
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
@@Mahe1405 Danke Dir!
@dagmarbruttig9042
@dagmarbruttig9042 4 года назад
Super lecker Rolf ich liebe Döner 😋. Schmecken lassen.
@030BBQ
@030BBQ 4 года назад
Bääämmm 🔥
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Absolut geil, das Teil!
@andreask.2138
@andreask.2138 6 месяцев назад
Sauberers Arbeiten .....
@cia7661
@cia7661 4 года назад
Mit den Döner, wird jede Dönerbude pleite gehen.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Das ist zwar nicht mein Ziel, aber Recht hättest Du :-) Danke Dir! LG Rolf
@bernhardfischer8224
@bernhardfischer8224 6 месяцев назад
Geil 🤪
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 6 месяцев назад
Vielen lieben Dank 👍
@dussie920
@dussie920 4 года назад
Wenn du eine Foodprozessor/Blender hast, kannst du das Hackfleisch prozessieren bis es eine Fleischcrème wird. Das ähnelt die Konsistenz der Budendöner besser ;-)
@muchacho23121986
@muchacho23121986 4 года назад
Döner macht Schöner
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Riiiichtig!
@dschungelkind
@dschungelkind 4 года назад
Deine Rezepte sind jedes Mal ein Traum... Aber bitte (allen Köchen und Messern zu Liebe), nutze beim zusammenkratzen die Rückseite. So bleiben die Messer auch länger scharf und du setzt dich selbst weniger Gefahr aus, dich zu schneiden ;) Ansonsten, weiter so! Top tyo6😃👌
@dschungelkind
@dschungelkind 4 года назад
Typ*
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Vielen Dank! Vielleicht (und hoffentlich) denke ich mal daran. Recht hast Du ja :-)
@ThomasRadetzki
@ThomasRadetzki 4 года назад
Lecker! Aber mir fehlt das scharf und noch etwas Sauce obendrauf.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Das kann man ja noch feinjustieren...
@macbaar
@macbaar 4 года назад
Ich liebe Döner nur Fleisch, Zwiebel und scharf... und im Nu hast du Platz im Bus, der U-Bahn.... 😜🇨🇭
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Das stimmt :-))
@meralozdemir551
@meralozdemir551 2 года назад
Der originale Döner ist auch mit Zwiebelsalat (Zwiebeln, Petersilie, Salz und Sumak als Gewürz). Alles andere ist die Anpassung an deutschen Gaumen.
@karlstuck6772
@karlstuck6772 Год назад
@@meralozdemir551 So einen Zwiebelsalat mag ich auch. Liegt vielleicht an meinen teils ungarischen Wurzeln.
@sockenhalter1
@sockenhalter1 4 года назад
hi tolles video
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Danke Dir!
@tobitornado1781
@tobitornado1781 Год назад
Der HANDLÖFFEL iss geil .... !!!!😂😂
@dietermuller2699
@dietermuller2699 4 года назад
wie immer gut
@mariogaeth8519
@mariogaeth8519 Год назад
Nur döner macht schöner😂😂
@peterkemper4649
@peterkemper4649 2 года назад
So eine Armbanduhr hatte ich 1979 auch mal...
@unzulaessig
@unzulaessig 2 года назад
...ich immer noch! Casio
@karlstuck6772
@karlstuck6772 Год назад
Casio G Shock mit Solar und Funksteuerung. Gibt nichts besseres.
@user-eh5nf4tm5u
@user-eh5nf4tm5u Год назад
Selber schmeckt immer für Döner zahlst ja 7 Euro 7 Euro 50 mit Käse selber machen hast mehr von
@cihanunlu4825
@cihanunlu4825 3 года назад
Du kannst auch Fleisch bei Halil dagdelen bei rosendahl kaufen, er hat sehr gute verschiedene Fleisch sorten 👍
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 3 года назад
Hab ich schon öfters gehört. Muss ich echt mal hin.
@martinmeier9728
@martinmeier9728 3 года назад
Ich hätte das Rotkraut ja noch mariniert, da es ja doch immer einen sehr erdigen, muffigen Geschmack hat.
@rheinerftvideo2647
@rheinerftvideo2647 4 года назад
Döner ist immer gut. Aber ehrlich gesagt finde ich Deine Fleischauswahl etwas zu nobel und zu teuer. Meine Lieblings-Dönerbude bietet das vom Kalb, Lamm und Hähnchen an. Ich lasse mir das gerne von Kalb und Hähnchen für die Dönertasche mischen (da Kalb schon sehr mager ist), Lammdöner nur für sich. Die Tasche "mit alles" kostet mich dann 4 Euro. Döner vom Rind bietet hier niemand an. Klar ist Kalb auch Rind, aber bekanntlich ganz anders beim Fleisch. Beim Metzger teuer, im Döner günstig. Und deshalb, so sagte mir der Betreiber vom Döner-Imbiss, setzen sie für Döner keine teuren Fleischschnitte ein, weil die Dönertasche dann wesentlich teurer würde, aber niemand mehr als 5 Euro dafür bezahlt. Für mich nachvollziehbar. Beim Döner geht es ja um die Kombination aus gewürztem Fleisch, Beilagen und Saucen in Brot - da gibt es einfach kein "perfektes Fleisch-Geschmacks-Erlebnis" aka Steak vom Rind solo... Wenn Interesse an allen von mir über Jahre gesammelten Rezepten zu Gewürzmischungen, Marinaden und Saucen von Shoarma über Döner bis Gyros besteht, würde ich mich über eine Rückmeldung freuen. LG, Bernd
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Du hast natürlich Recht. Kein Dönermann würde heutzutage mehr ein Flat Iron Steak nehmen. Aber es schmeckte echt gut und macht das Ganze zu etwas Besonderem.
@systemfehler5537
@systemfehler5537 3 года назад
Ich hätte in der Soße auf Knoblauch verzichtet. Stattdessen hätte ich fett Schnittlauch und Dill rein gemacht.
@floa
@floa 4 года назад
Coole Sache 👍 Wenn du Interesse an einem guten Fladenbrot hast, ich habe in Ahaus ne gute Adresse.
@rasselbandi
@rasselbandi 4 года назад
Frühstücksdöner!
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Frühstücks-, Mittags- und Abendbrotdöner :-)) Geht immer!
@bloodprophecy887
@bloodprophecy887 2 года назад
Jaaaa weiß ich nicht. Das Fleisch sah jetzt nicht so geil aus. Vorallem mit dem bröseligen Hack dazwischen. Sieht aus als wäre zwischen jedem guten Stück Fleisch eine billo Frikadelle dazwischen gequetscht. Wäre ohne Hack safe besser gekommen.
@karlstuck6772
@karlstuck6772 Год назад
In den Dönerspießen ist auch immer Hackfleisch verarbeitet, aber irgendwie so, daß es optisch nicht auffällt.
@tasteitup870
@tasteitup870 4 года назад
Bei uns nennt sich das jetzt überall Drehspieß weil irgendwer eine Marke auf Döner angemeldet hat und alle verklagt.
@kainullvier
@kainullvier 4 года назад
Drehspieß müssen die das nennen wenn mehr 60% Hack genommen wurde. Darunter könnte man es auch weiter Döner nennen.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
@@kainullvier Danke für die Info!
@llr8548
@llr8548 4 года назад
Sorry, aber das schöne Skirt Steak 😫😫😫😫
@michaelwittke6597
@michaelwittke6597 4 года назад
Steak mit allem😂
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Ach was! Das hat sich total wohl in dem Döner gefühlt.
@aleks3184
@aleks3184 4 года назад
Wasn der Unterschied von sucuc und Kardamom
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Sucuk = Wurst, Kardamom = Gewürz Oder meintest Du was anderes mit der Frage?
@aleks3184
@aleks3184 4 года назад
@@WestmuensterlandBBQ ne genau dass.. Dacht dass des selbe 🙈...
@hupenkarl445
@hupenkarl445 3 года назад
Alter, son Ding bekommst du in keinem Dönerladen der Welt 😬👌🏼👍🏼
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 3 года назад
Das stimmt 😅 War schon echt lecker!
@michaelwittke6597
@michaelwittke6597 4 года назад
Das heißt nicht mit alles das heißt mit allem
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Hast Du jemals in Deinem Leben einen Döner bestellt??? Ich vermute nicht, denn dann wüsstest Du, dass das die Standardfrage ist: "Mit alles und scharf?" 😎
@michaelwittke6597
@michaelwittke6597 4 года назад
🤔 ey Alter na klar hab ich schon Döner gegessen aber Dürüm schmeckt mir besser was ist eigentlich der Unterschied zwischen Dürüm und Lahmacun das kapiere ich bis heute nicht sieht beides gleich aus
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
@@michaelwittke6597 Dürüm ist ein Döner, bei dem keine Brottasche, sondern ein Teigfladen verwendet wird. Sonst ist er,wie ein Döner. Lahmacun ist eher wie eine Pizza, aber mit gewürztem Hackfleisch. Ich schätze das Fleisch macht's also aus...
@michaelwittke6597
@michaelwittke6597 4 года назад
Aha vielen Dank für die präzise Erklärung aber jetzt mal im Ernst die beiden Rollen sehen doch fast gleich aus
@fatkitchensshorts
@fatkitchensshorts 4 года назад
Michael Wittke wo sieht denn bitte ein Lahmacun & Dürüm gleich aus? geh mal auf google schauen
@a.k.1420
@a.k.1420 4 года назад
Echter Döner wird mit Lammfleisch gemacht(;
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Das ist schon lange nicht mehr so. Versuche mal einen zu finden, wo Lamm drauf ist. Das wird aber schwer...
@petert8282
@petert8282 4 года назад
Ja das stimmt.... und meistens ist es schon Kalb
@carloroth2598
@carloroth2598 4 года назад
Kalb du Hammel
@a.k.1420
@a.k.1420 4 года назад
@@carloroth2598 du lappen
@Butschre1988
@Butschre1988 4 года назад
@@WestmuensterlandBBQ Sau schwer :)
@julesst2458
@julesst2458 4 года назад
Schick bitte deinen Kameramann in eine Fotokurs damit richtig fokussieren lernt und nicht das ganze Material unscharf wird. Seine Aufnahmen sind Müll oder soll das so sein?
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
Er lernt noch... Ich war am Anfang auch total unprofessionell, was die Technik angeht. Das kommt schon noch.
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
@@dancingcowbbq8733 Bin ja auch kein Filmprofi. Das wird schon noch alles kommen...
@WestmuensterlandBBQ
@WestmuensterlandBBQ 4 года назад
@@dancingcowbbq8733 vielen Dank! Freut mich.
@theP0RN0STUNTMAN
@theP0RN0STUNTMAN 4 года назад
Ein Deutschkurs + richtige Grammatik mit Interpunktion würden dir aber auch nicht schaden, gell? Wenn schon gejammert wird. Ansonsten wieder ein echt gutes Video, weiter so!
Далее
Der beste Döner der Welt - Westmünsterland BBQ
18:05
ГИГАЧАД МЭЙКЕР В PLANTS VS ZOMBIES 2!
00:49
ДОКАЗАЛ ЧТО НЕ КАБЛУК #shorts
00:30
Dönertest von @Klausgrillt und den Beefbandits
11:04
ГИГАЧАД МЭЙКЕР В PLANTS VS ZOMBIES 2!
00:49