Das esse ich als VEGANERIN in einer WOCHE - FOOD DIARY - einfache & schnelle Gerichte 🌱

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Heute gibt es ein veganes Food Diary von mir. Ich habe euch eine Woche lang durch meinen Alltag mitgenommen und mitgefilmt, wie ich mein veganes Essen zubereite. Die meisten Gerichte sind super einfach nachzumachen. Viel Spaß! :)
*Das Video wurde unterstützt von www.korodrogerie.de/ *
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1 Packung milchsauervergorene Bohnen
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Опубликовано:

2 авг 2024

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Комментарии : 98

@leahr.9463 2 года назад

Gerade verzweifelt ein Video gesucht, was ich in meiner Lernpause schauen kann, da kam dein Video online. :) Immer wieder toll, wie viel Mühe du in deine Videos steckst und trotzdem sind sie nicht "poliert" und einfach realistisch. Vielen Dank dafür!

@lidija2000 2 года назад

Ich liebe diese Bohnen mit Kartoffeln untereinander. Erinnert mich sofort an meine Oma 🥰

@nurunnisa33 2 года назад

Wenn ich bei dm online bestelle verpacken die Gläser in Kartons , also umwickeln die mit Karton :) also geht auch anders aber soll kein judgement sein nur ein Anstoß dass es sehr wohl ohne Plastik Folie geht :D

@lunarjess 2 года назад

Ahhh ich glaub ich weiß welche Dinger du meinst, die habe ich auch schon mal gesehen! Werde ich als Anstoß mal weitergeben :)

@LenaClaireK 2 года назад

@@lunarjess voll cool 😍

@alinas886 2 года назад

Als ich im August bei Koro bestellt hab waren die Gläser in Papier verpackt :)

@CelinaWaayne 2 года назад

Die Tasse ab Minute 9:30, mega sympathisch 🤭👍🏻

@lunarjess 2 года назад

War ein sehr passendes Geschenk mit Grumpy Cat auf der anderen Seite und einem Mittelfinger (ähm, Pfote :D) untendrunter

@franzimarie9114 2 года назад

Ohhhh ich liebe deine Food Diarys 😍 find ich total inspirierend 🥰

@veganna-veganerezeptemehr9221 2 года назад

Danke für deine wunderbaren Videos 💕💞hab wieder viele schöne Inspirationen bekommen 🤩🙏❤️

@bemabee 2 года назад

Lieb einfach deine Videos. So authentisch und super als Inspiration. Verfolge dich schon so lange :) Danke, dass du uns immer noch mit Videos versorgst 🧡

@lunarjess 2 года назад

Ohh das freut mich sehr zu lesen

@LenaClaireK 2 года назад

Diese Tasse ist wirklich ein Mood 😂 danke für das realistische Food Diary 🌱💚

@lunarjess 2 года назад

Sehr gerne 🤗

@jyjyjojojyjy 2 года назад

Die Tasse! ✌️ Schwestern im Geiste 😁

@jenny_mllr9187 2 года назад

Super inspirierend und authentisch 🙏🏻💚

@mariamuller1472 2 года назад

Die Videos inspirieren mich immer sehr 👍🏼

@ete.92 2 года назад

Ich liebe diese Videos 🥰

@sojabohne9021 2 года назад

Super danke für deine Inspirationen. Ich bin zwar nun auch schon 1 Jahr vegan aber auch ich brauch ab und zu mal Inspiration für meine Null-Bock-Phasen wo ich dann keine Lust hab groß kochen mich aber nicht von viel Fertigsachen ernähren will weil ich gemerkt hab wenn ich die zu oft esse dann bin ich oft müde und schlapp. Im Video waren definitiv ein paar Sachen bei die ich mal demnächst ausprobieren werde. Übrigens finde ich es total schön das du auch ein bisschen auf Plastik achtest. Immer konsequent geht es nicht. Aber man kann sich Gedanken machen wo man was einsparen kann. Und das ist mir in deinen Videos schon öfter aufgefallen das du dir das bewusst machst. Solche Menschen wie dich braucht der Planet viel mehr. Weiter so! 🖒💚

@Amy-xk1ms 2 года назад

Deine Videos sind so inspirierend 💚🙌👍👏

@h.n.2519 2 года назад

09:19 Die Tasse

@marionknoff5942 2 года назад

'ich hasse Menschen' ❣️womit - mit Recht 😄

@psyar6203 2 года назад

Ich bestelle das Gerstengraspulver auch regelmäßig bei Koro, es hat eine super Qualität. Bin durch dich auf den Shop aufmerksam geworden 😊 Trinke es am liebsten in Apfel- oder Ananassaft oder als Smoothie mit einer sehr reifen Banane und Pflanzenmilch. Schaue deine Videos sehr gerne 💜

@OnTheDevilsSide 2 года назад

Sehr cooles Video und viele interessante Sachen dabei! Milchsauervergorene Bohnen hab ich noch nie gehört, auch wieder was Neues gelernt. Das Kürbisprotein kling sehr spannend. Yay, Gerstengras xD Ich finde, es schmeckt „am Besten“ mit Orangensaft gemischt und dann auf Ex trinken. Mit Rotkäppchensaft oder Traubensaft gehts auch. Versuche gerade, das wieder öfter zu nehmen. Gerade wenn man die normalen Eisenpräparate nicht so gut verträgt ist das find ich eine super Alternative.

@celineklein 2 года назад

super sympathisch - vielen dank fürs sharen 🥰

@arielle_dingelhopper 2 года назад

So gut einfach. 🥰

@lelo4237 2 года назад

Man freut sich immer so über deine Videos:)

@lunarjess 2 года назад

Danke 😍

@MausiDesi 2 года назад

Ohaa Die Gnocchi Pfanne sah ja suuuper lecker aus :-O Das muss ich echt mal ausprobieren so. Hab noch Gnocchis hier und überleg die ganze zeit was ich damit machen soll.

@sandrazimmermann7136 2 года назад

Danke für deinen wieder tollen input und Mitnahme 🙂 Aber, dass das Proteinpulver nur knapp 2 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum hat, finde ich schon mies von Koro.

@MB-ro2wk 2 года назад

Ich liebe deine Food Videos. Brätst du den Räuchertofu an oder nicht? Liebe Grüße

@rostoncow3597 2 года назад

Jess, du bist ein veganes Vorbild.

@pauline4899 2 года назад

Wieder mega Video :) Welchen Sojajoghurt hast du verwendet?^^

@lunarjess 2 года назад

Alpro ungesüßt

@RandomGuy-ws6td 2 года назад

@@lunarjess wo kann man diese soja crispies kaufen, die du zum Frühstück nimmst?

@Kerrea 2 года назад

I love your videos! Greetings from Poland. 😺

@mimmi9847 2 года назад

Ich weiß nicht ob ich es irgendwie verpasst habe, aber welches vegane Proteinpulver benutzt du für den Joghurt am Anfang ☺️?

@riekav4098 2 года назад

Bei uns heißt das mit den bohnen bohneneintopf einfach 😀 einfach gefrorene bohnen und kartoffeln kochen zusammen mit wasser und gewürzen und feddich 😀

@Phia1209 2 года назад

Ich trinke gerstengras immer mit Saft sonst, bekomme ich das nicht runter 🙂 immer mit Kurkuma 😊 hilft , mir bei meiner Haut , Haare und Nägel & Verdauung

@stefanielepretre7493 2 года назад

@lunarjess wie fandest du die Burger patties? Das waren die von bunte Burger gell?

@anker146 2 года назад

Wenn das die gleichen sind wir im Restaurant, sind die sehr gut. :) War schon öfter bei bunte Burger essen.

@lunarjess 2 года назад

Jap, genau. Waren sehr lecker! ☺️

@grinsepony5626 2 года назад

Was meinst du mit der Stärkezugabe bei den Kartoffelspalten? Magst du kurz erklären, was genau du da machst? 😊

@melaniey5234 2 года назад

💜

@berlinerpflanze9882 2 года назад

Die Resi Random mixt das Gerstengraspulver immer mit Saft, dann soll es nicht ganz so komisch schmecken. Sie hat super schöne und lange Haare bekommen---vielleicht durch das Gerstengras😁?

@lunarjess 2 года назад

Hab auch schon von gehört und teste aktuell was :)

@TheLeaveTaking 2 года назад

Ich esse auch jeden Morgen das Gleiche, ein Brötchen und Müsli mit Beeren. 😬😁 Nur am Wochenende mache ich mir mal Pancakes oder so.

@rebeccak.6196 2 года назад

Die Tasse brauch ich auch!

@nurunnisa33 2 года назад

Ich trinke das gerstengraspulver immer mit Osaft am liebsten frisch gepresst so krieg ich es sehr gut runter

@j.h.66 2 года назад

Hallo Jess, vielleicht wäre selbst fermentieren auch etwas für dich. Habe vor 1 Jahr in der Corona Zeit damit begonnen, ist mittlerweile ein Hobby geworden. Kann dir den RU-vid Kanal sauer macht glücklich empfehlen. Mach weiter so, schaue deine Videos sehr gerne.

@freyalouu4001 2 года назад

Tolle Empfehlung, ich danke auch, wollte schon lange mal selbst fermentieren

@lunarjess 2 года назад

Ich glaube ich werde mich tatsächlich mal damit beschäftigen :) Vielleicht auch mal Kombucha selbst ansetzen.

@Celine_29 2 года назад

boa diese Bohnen sehen ja lecker aus, das hab ich nich nie gehört milchsäuregegärt, aber ich denke bei uns in Bayern gibt es das nicht ich habe das zumindest noch nie gesehen...

@Filooh 2 года назад

Hahahah Jess, ich hab mir auf deine Empfehlung hin auch die Sojacrispies (Kakao) von Koro bestellt, weil du so von ihnen schwärmst und ich muss sagen, ich feier sie leider überhaupt nicht. :D Weder geschmacklich noch von der Konsistenz. Soo unterschiedlich sind die Geschmäcker,... mal sehen ob ich sie irgendwodrin mag und aufbrauchen kann :D.. anyways, lieb deine Videos! Liebe Grüße

@mirchen01 2 года назад

Oh was für leckere Sachen wow wow wow yumm 😍

@Celine_29 2 года назад

Ich nehme Gerstengras nun auch seit ca. 7 Monaten wegen meines Haarausfalls, leider hat es mir nichts gebracht da war ich ziemlich enttäuscht, aber gut es war einen Versuch wert. Ich habe das immer mit Wasser gemischt, mit Saft fand ich es ziemlich eklig ehrlich gesagt :D Bin gespannt was deine Langzeiterfahrungen sind

@lunarjess 2 года назад

Aktuell jeden Tag bei mir, geht ganz gut :D

@bluefairy3857 2 года назад

Hey duuuu, würdest du mir verraten welche vegane Butter du am besten findest und welche vegane Majo du benutzt auf dem Burger? Ich hatte mal eine von Heinz und die hat total nach Plastik geschmeckt :( liebe Grüße

@n00n3ynight 2 года назад

die Salatcreme/Mayo von der Rewe und auch von der Edeka Eigenmarke find ich voll gut!

@bluefairy3857 2 года назад

@@n00n3ynight danke für den Tipp :)

@cheeeps 2 года назад

Woher bekommt man die Bohnen? Ist das son NRW Ding?! Ich liebe alles was sauer vergoren ist bekomme hier aber nichts außer Kohl :(

@lunarjess 2 года назад

Ich kann mir vorstellen, dass das ein NRW Ding ist. Hier gibt es die einfach bei Rewe, auch kleine :)

@cheeeps 2 года назад

@@lunarjess dann muss ich wohl nach NRW 😁 tolles Video wie so oft 😍

@lw7108 2 года назад

Hier in Hessen gibt es "rheinische Schneidebohnen" von Leuchtenberg z. B. bei Globus, oder die im Video gezeigte Marke im gut sortierten REWE-Markt.

@cheeeps 2 года назад

@@lw7108 bei uns im Norden ist Globus ein Baumarkt :D da muss ich wohl mal nen Ausflug gen Süden machen um Bohnen zu kaufen 😂😂

@cheeeps 2 года назад

Per Zufall habe ich sie im Urlaub in Holland gefunden. Ich freue mich schon das Gericht nachzukochen. 🥳

@nobody___knows 2 года назад

lecker :)

@mansonelvis 2 года назад

Seitdem ich Eisen supplementiere (mache ich jeden 3ten Tag abends) kann ich unfassbar gut Einschlafen und ich bin wirklich nicht mehr so lethargisch und depressiv. Ein Wunder ist geschehen! Ich fasse es immernoch nicht.

@rebeccak.6196 2 года назад

Darf ich fragen, welches Eisen Präperat du nimmst und empfehlen kannst? :)

@MmeMassacre 2 года назад

Kann mich nur anschließen, seitdem ich meinen Spiegel durch regelmäßige Supplementierung oben halte habe ich endlich wieder Kraft und Energie für mein Leben!

@mansonelvis 2 года назад

@@rebeccak.6196 B-Fer von Bioron. Aber ich wohne in Belgien. Man kann auch Eisen überdosieren, was dann die Nieren angreift. Immer aufpassen. Ich hatte immer zuwenig Eisen und habe das Problem die ganzen Jahre ignoriert. Ich dachte anfangs es sei nur ein Placeboeffekt aber nein, es lag wirklich am Eisenmangel. Damit sind meine Probleme zwar auch nicht weg aber ich habe wieder Kraft sie anzugehen.

@mansonelvis 2 года назад

@@MmeMassacre verrückt wie ein Ausgleich soviel Ausmachen kann. Ich war (vor Jahren) in der Psychiatrie und habe nie eine Eisensupplementierung bekommen. Vllt gibt's mehrere Menschen bei denen einfach nur Eisen hilft und sowas wird nicht einmal erkannt.

@lunarjess 2 года назад

Das freut mich zu lesen! Ich gebe mir aktuell auch sehr viel Mühe, jeden Tag meine NEM zu nehmen und Lebensmittel, die viel Eisen enthalten einzubringen :)

@RandomGuy-ws6td 2 года назад

Wo gibt's diese sojacrispies?

@lunarjess 2 года назад

Bei KoRo, stelle ich ja auch im Video vor :)

@rebeccak.6196 2 года назад

Könntest du uns zeigen, wie du das mit den Kartoffeln mit Stärke machst, dass die so knusprig werden? :) Und wo gibts diese feinen Bohnen? Schönes Video, wie immer

@lunarjess 2 года назад

Die Bohnen habe ich bei Rewe gekauft (NRW). Die Kartoffeln kommen tatsächlich einfach nur in eine Schüssel, 1-2EL Öl, Knoblauch, Paprika und 1EL Stärke. Mischen und ab in den Ofen :)

@rebeccak.6196 2 года назад

@@lunarjess Vielen lieben Dank für deine Antwort

@friedafrances2100 2 года назад

Hab mal ne Frage: wenn man keinen Sport macht, ist man mit normaler, gesunder, veganer Ernährung nicht ausreichend mit Protein versorgt, auch wenn man nicht extra proteinreiche Produkte/Proteinpulver zu sich nimmt? Wie wirkt sich das aus?

@lunarjess 2 года назад

Hm, also es ist empfehlenswert ca. 0,8g-1,0g Protein pro kg Körpergewicht zu sich zu nehmen. Das geht vegan auch wunderbar. Wiegst du z.B. 70kg wären 70g Proteine am Tag empfehlenswert. Machst du allerdings viel Sport und/oder möchtest Fett reduzieren, ist eine höhere Proteinzufuhr sinnvoll um die Muskeln zu schützen (z.B. bei Fettreduktion) oder eben aufzubauen (z.B. in Kombination mit Krafttraining). Das wären dann beispielsweise 1,5g Protein/kg Körpergewicht. Dann wären das bei 70kg schon 105g Protein pro Tag. Auf diese Menge zu kommen klappt auch ohne Proteinpulver gut, wenn man z.B. viele Hülsenfrüchte, Soja etc einbaut. Da muss man sich dann mit einzelnen Lebensmitteln etwas auseinander setzen. Aber man kann es sich mit Pulver z.B. natürlich einfacher machen :) ist aber nicht zwangsläufig notwendig, wenn darauf geachtet wird, in jeder Mahlzeit entsprechende Eiweißquellen zu integrieren, wenn nicht viel Sport gemacht wird. Ich mache allerdings recht viel Sport, weswegen ich auch mehr auf meine Proteinzufuhr achte. Zudem machen Proteine auch länger satt und schützen mich vor Heißhunger, was für mich beides wertvoll ist. :)

@sunnymay7504 2 года назад

Gemüse untereinander mag ich irgendwie so gar nicht. Dein Gericht mit den Bohnen und Kartoffeln untereinander gab es bei uns früher auch immer und jedes mal hab ichs gehasst. 😅 aber Geschmäcker sind halt verschieden. 😊

@nataliekramer7607 2 года назад

Hallo Jess! Musste lachen da ich auch die Tasse "Ich hasse Menschen" besitze. Meine hat noch rosa Blumen drauf. Und ich liebe diese Tasse einfach. Auch super fürs Büro wenn die Kollegen einen mal nerven. Dann die Tasse hoch und genüsslich daraus trinken. Einfach super. Danke für dieses tolle Video!

@kerstinschmeller9542 2 года назад

Mal ne Frage: Du hast doch auch Schilddrüsen Probleme, oder? Und isst Soja Produkte. Mir wurde davon abgeraten, weil ich eine Unterfunktion habe. Das macht es mir echt schwer komplett vegan zu leben...

@lunarjess 2 года назад

Ich habe damit keine Probleme. Konnte meine Dosierung sogar stark reduzieren, seitdem ich vegan lebe.

@guiiiiitarfan96 2 года назад

Ich verzichte aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten und Soya, habe eine Nussallergie und ernähre mich Whole Food Plant Based Vegan. Man kann trotzdem easy alles abdecken. Soyaverzicht ist keine Ausrede nicht trotzdem vegan richtig geil essen zu können ✌🏻😍

@MmeMassacre 2 года назад

Abbey Shark, eine registrierte kanadische Ernährungsberaterin, hat dazu ein Video gemacht, in dem sie die Studienlage durchgeht. Sie sagte trotz gängiger Empfehlungen müssen Veganer nicht komplett auf Soja verzichten mit Schilddrüsenunterfunktion, nur halt in Maßen essen. Vielleicht hilft dir das Video weiter.

@franziskamezger2630 2 года назад

Ich weiß nicht, ob du das weisst, aber Tee (sowohl Früchte als auch Kräuter) hemmt die Eisenaufnahme aus der Nahrung. Ich trinke den deswegen nur zwischen den Mahlzeiten, mit denen ich viel Eisen aufnehmen möchte. Weil du ja meintest, dass du da gerade drauf achtest :)

@29merle 2 года назад

Liebe Jess, du ist ja total viele Sojaprodukte. Hast du nicht auch eine Unterfunktion? Mir wurde immer wieder gesagt, dass ich mit meiner Schilddrüsenunterfunktion unbedingt auf Soja verzichten soll. Wirkt sich das bei dir nicht negativ aus? lg

@lunarjess 2 года назад

Nö, scheint kein Problem zu sein. Konnte sogar meine Dosierung reduzieren, seitdem ich vegan lebe.

@lunarjess 2 года назад

Ergänzend noch: Niko Rittenau hat diesem Thema ein Kapitel in seinem Buch gewidmet. Vielleicht da mal nachlesen oder bei RU-vid schauen, ob er das auch als Video gemacht hat. Der wissenschaftliche Konsens ist aber, dass Soja die Schilddrüse nicht negativ beeinflusst. Wichtig ist aber, dass sie alles bekommt, was sie braucht. Dh. Selen und Jod z.B. in ausreichenden Mengen der Ernährung zuführen. :) ich poste dazu gerne mal ein Foto jetzt aktuell auf Instagram in der Story.

@29merle 2 года назад

Danke für deine ausführliche Antwort. Ich finde gerade im Internet widersprüchliche und gegensätzliche Meinungen zu dem Thema. Aber super, wenn es für dich gut funktioniert. Ich benötige zum Glück gar keine künstlichen Hormone mehr.🙏 Jedoch muss ich schon zugeben, dass mir Sojaprodukte in meiner Ernährung schon ein wenig fehlen. lg

@MmeMassacre 2 года назад