Das habe ich nicht erwartet / Gasgrill gegen Mangal / Schaschlik Rezept / Vergleich

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So hast du Schaschlik noch nie gegessen
Laut Internet gibt es fast 1 Million Rezepte für Schaschlik. Es gibt aber kein "Bestes" Rezept, da es sehr individuell ist, eine Frage des Geschmacks und der Situation. Heute möchte ich Euch, meiner Meinung nach, ein sehr leckeres und saftiges Rezept vorschlagen.
➡️ Zutaten:
- Schweine Hals - 2,6 kg
- Gemüsezwiebeln 2
- Schwarzer Pfeffer - 1 El
- Salz -2 El
- Jogurt 500g
➡️ Zubereitung:
- Fleisch in große Würfel / Rechtecke schneiden
- Zwiebeln in Halbringe oder grob würfeln
- Fleisch mit Zwiebeln, Jogurt und Gewürzen vermischen
- über Nacht an einem Kühlen Ort stehen lassen
- Fleisch der Länge nach aufspießen, Achtung: Zwiebeln sollten nicht mit am Fleisch verbleiben, da sie sonst anbrennen und einen bitteren Geschmack geben
- an direkter Hitze grillen, von Zeit zu Zeit drehen, bis jede Seite schön goldbraun ist
- damit das Fleisch nicht zu trocken wird, ist es wichtig darauf zu achten, dass die Kerntemperatur im Fleisch 75-80 Grad nicht übersteigt
Viel Spaß beim Grillen und einen guten Appetit!
Im Video verwendet:
Gewürzmühle 2er Set.amzn.to/3jvga4Z
Grillthermometer amzn.to/43d2tw4
Anzündkamin amzn.to/3TroeVY
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1 окт 2024

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Комментарии : 161

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Im Video verwendet: Gewürzmühle 2er Set.amzn.to/3jvga4Z Grillthermometer amzn.to/43d2tw4 Anzündkamin amzn.to/3TroeVY Grillschpiße amzn.to/3ItPdK3

@Potto60 6 месяцев назад

schön gemacht. total netter mensch ... wenn nur alle so wären wäre die welt ein grosses stück besser ......... lg .

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Vielen lieben Dank Gruß zurück

@andreseuler5989 6 месяцев назад

Du bist ein sympathischer Kerl, ich mag deine Videos! Mach weiter so, kein Pseudo-Expertengeschwafel. Gefällt mir gut! 👍

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das freut mich sehr. Vielen lieben Dank 😀👍

@reinhardseyler4169 6 месяцев назад

Toller Bericht, genauso sehe ich dass auch es gibt keinen Unterschied Gas Vs. Feuer 🔥 allerdings zur Stimmungslage ist offenes Feuer ein Hingucker😊

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das stimmt! Danke dir

@karlwasser865 6 месяцев назад

Tolles Video. Für den Geschmack ist es egal aber für das Gefühl ist ein Mangal am Besten ❤

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das stimmt vollkommen 😎👍

@mkisser2108 6 месяцев назад

Ganz ehrlich immer wieder das Gerede vom Raucharoma durch grillen auf Kohle. Die Spieße brauchen ca. 15-25 Minuten (je nach Temperatur und Dicke der Fleischstücke), in der kurzen Zeit kommt kein Rauchgeschmack ans Fleisch. Entsheidend ist die Temperatur und da spielt die Hitzequelle keine Rolle. Was viele als Rauchgeschmack empfinden sind die Röstaromen die bei entsprechender Temperatur enstehen. Rauch brauch Zeit um einzudringen, so wie es bei Longjobs (Rippchen, Brisket und Co. der Fall ist) und hierbei werden für den Rauch keine normalen Kohlenstücke sondern entsprechendes Holz (Obsthölzer, Hickory usw.) verwendet.

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Vielen lieben Dank für deinen ausführlichen Kommentar 👍

@ortwinpoth9871 6 месяцев назад

Lecker Waldi,ich finde den Mangal Grill auch für die richtige Heizart denn früher gab es ja kein Gasgrill denn Schaschlik wurde schon immer auf offenem Feuer zubereitet,Bravo und liebe Grüße:Ortwin😋👍🙋‍♂

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Dankeschön Ortwin

@XMrX314 6 месяцев назад

Habe den gleichen Versuch schon an die drei vier mal gemacht. Mit immer dem selben Ergebnis, dass niemand den Unterschied merkt. Selbst die selbsternannten Experten des Fleisches aus meinem Freundeskreis konnten den Schaschlik nicht zu ordnen! 😊

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Vielen lieben Dank 😎👍

@rudikolmel5407 6 месяцев назад

Könntest du mir einen Tipp geben, wo du den Mangal gekauft hast. Das Gerät sieht aus wie ein Blumenkasten aus Metall, hab so was noch nie in einem Geschäft gesehen

@XMrX314 6 месяцев назад

@@rudikolmel5407Auf der Website von Kaufland findest du sicher was oder bei Kleinanzeigen. Gib einfach bei der Suchleiste Schaschlik Grill oder Mangal ein. 😊

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

@@rudikolmel5407 hallo Rudi Mangal kann man überall kaufen, (Amazon ,eBay )aber meine ist aus Edelstahl und 3 mm stark. Dann die sind sehr stabil und wird nicht nach dem Hitze verzogen. Ich würde dir empfehlen bei eBay Kleinanzeige anzuschauen. Es gibt viele Angebote.

@dirkschmidt4786 6 месяцев назад

Klasse Video. Für mich gibt es keinen Unterschied zwischen Gas-und Holzkohlegrill. Dem Grillgut ist es egal von wem die Hitze kommt. Gasgrill kann man schneller von der Temperatur steuern, aber Holzkohle hat auch seinen Reiz. Die Zwiebeln würde ich mit Paprikasstreifen noch in einer Pfanne anbraten. 👍🏼

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Dirk für deinen Kommentar 😀👍

@jurgenseime1287 6 месяцев назад

Super sympathisches Video, vielen Dank. Ich habe auch beide Varianten probiert, ich hatte im Ergebnis auch keine Unterschiede…😊

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Jurgen 👍

@svens.3839 6 месяцев назад

Hallo Waldi, das ist sehr interessant denn ich habe demnächst auch vor auf meinem rösle videro und zwar über der sizzle Zone Schaschlik zu machen, dafür habe ich auch damals extra beim Kauf zusätzlich die Halterungen mit Spieße bekommen..... Da bin ich auch mal gespannt wie das gelingt, ich werde das Schaschlik aber wahrscheinlich vorher einen Tag mit Mayonnaise und Zwiebeln einlegen. Grüße

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Dann wünsche ich dir gutes Gelingen 😀👍

@jens1869 6 месяцев назад

Super ehrliches Video, danke dir dafür, schönes Wochenende dir und deiner Familie...Gruß Jens

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Jens, ich wünsche auch dir und deiner Familie ein schönes Wochenende

@arthurkage2214 6 месяцев назад

Bei meinem Broil King Baron habe ich die Gussroste rausgenommen und den Schaschlik über die Flavour Bars gelegt. Das hat im Endeffekt auch gut geklappt und man braucht keine Grillhandschuhe. Allerdings dauert es etwas länger als über Kohle

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Arthur für deinen Kommentar 👍

@lauraphilipp9709 6 месяцев назад

Sehr cool, danke. Die gleiche Erfahrung habe ich auch schon gemacht. P.S. Ruhig die Musik etwas leiser abspielen lassen, der Übergang ist etwa zu heftig. Danke!

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Okay mach ich 😀👍

@powerfrankebavaria9451 6 месяцев назад

Waldi, ich hab das auch schon ein paarmal probiert und ich sage auch es gibt keinen unterschied 😊👍🍻 Grüße aus dem schönen Frankenland 🖐

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Vielen lieben Dank Grüß zurück 😀👍

@viktorvogel1004 6 месяцев назад

Шашлык должен бить с мангала, как в детстве!!! Alles andere ist kein schaschlik..

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Да и жигули в гараже как в детстве потому что всё остальное это не машины 😂 ты молодец мой друг 😀👍

@marcelmendel2641 4 месяца назад

Danke für dieses Video. Hast du alle Brenner bei dem Gasgrill auf Voll an? Und die Spieße liegen über der Sizzle Zone? Weil dort werden ja durch die Infrarot Strahlung gute 800 Grad erreicht. Wie oft muss man denn drehen und nach welcher Zeit, damit das Fleisch nicht verbrennt? Das fehlt mir etwas im Video. 😊

@WaldisGartenBBQ 4 месяца назад

Danke für deinen Kommentar. Ich hab keine Infrarot Brenner, bei Weber Sizzle Zone heißt drei Brenner im enge. Ich hab nur die drei angeschaltet andere nicht und die waren auf volle Leistung und Höchst Deckeltemperatur war bei circa 250-270°. Und Fleisch war circa in 15 Minuten fertig gewesen, muss man immer wieder drehen Ich hoffe, ihr habt auf deine Frage geantwortet 😅👍

@Legendary_Jack_90 6 месяцев назад

Guten Abend wen man einen Unterschied schmecken möchte dan muss man auf die heiße Kuhle Holz darauf tun. Zb Birkenholz oder andere Sorten und nur dan schmeckt man einen Unterschied Oder so eine Räucher Box und dan die Räucher Chips rein tun und mit der Box auf die Kuhle tun das wäre auch eine Variante.

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Klaus

@rakamawesu 6 месяцев назад

Sieht sehr gut aus. Bekomme schon wieder Hunger 😅😅 mach weiter so. 😊

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Vielen lieben Dank

@wogo5672 6 месяцев назад

Dann muss man die nur noch in kroatien essen,denn ist's perfekt 💯👍🏻

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das stimmt 😂👍

@torpeduuu 6 месяцев назад

Ich bin auch ein großer Freund des Gasgrills, aber Schaschlik wird trotzdem nur auf dem Mangal gemacht. Ein paar Gewohnheiten kann und will ich gar nicht ablegen 😄

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Eduard für deinen Kommentar Ich mache Schaschlik auch liebe auf Mangal

@ЛеоНард-х6ч 9 дней назад

Alles eine frage der Bequemlichkeiten , und Gewohnheiten, ich zünde gerne Feur , und wehrend es brennt , hat man zeit etwas zu quatschen, und ein Bierchen zu trinken , wie es so schön heißt, es gibt 3 dinge auf die man ewig schauen kann , wie das wasser fießt, wie das Feuer brennt, und wie andere menschen arbeitet 😂😂

@WaldisGartenBBQ 9 дней назад

Das stimmt😂👍 Danke für deinen Kommentar.🤝

@willim4027 6 месяцев назад

Wieder ein super Video. Wo bekomme ich die Spieße+ Halterung für den Gasgrill her? Liebe Grüße

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Ich hab bei Amazon gekauft: amzn.to/4cc5tgD

@TheZolanin 5 месяцев назад

Hallo Waldi, wie lange braucht man bis die Schaschlikspiesse durch sind auf Gasgrill? LG aus der Schweiz

@WaldisGartenBBQ 5 месяцев назад

Kommt drauf an Wie stark wird Temperatur im Grill sein aber im Schnitt so ungefähr 15 Minuten und Kerntemperatur im Fleisch muss 75-80° sein

@derrohrleger84 6 месяцев назад

Da bekommt man ja sofort Hunger, muss ich mal probieren😋. Wann machst du mal den Dönerspiess von den Beef Bandits , hattest ja mal gesagt das du das im Frühjahr vor hast ?😀 LG

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Stimmt ich habe das schon vergessen

@best-for-biker.de-vom-biker 6 месяцев назад

Tolles Vidoe, danke dafür. Aber eines ist klar: Hitze hat keinen Geschmack 🎉

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das stimmt 😀👍

@TheSchweiz78 6 месяцев назад

Hallo Waldi Ich wollte dir nur fragen ob mann auch mit Rindfleisch Schaschlik machen kann

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Ja klar! Schmeckt Schaschlik vom Ribeye besser als vom Schweinehals? 🤔 / ENTRECÔTE SCHASCHLIK IM GASGRILL ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wmIOQWNOfsI.html

@waldman1113 18 дней назад

Ich habe mir gleich gedacht, dass si ein freundlicher Mann ein Christ sein muss! Gott segne dich auch!

@WaldisGartenBBQ 18 дней назад

Vielen lieben Dank 😀🙏🏻

@arturgraf8165 6 месяцев назад

Unterschied gibt es keine aber Spieße bequem und du kannst gleich mehrere Spieße auf dem Mangal machen.

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das stimmt 😎👍

@David-op7bs 6 месяцев назад

Über Buchenholz im Mangal grillen ist mein Favorit. Keine Kohle! So schmeckt man auch den Unterschied zum Gasgrill. Dann direkt vom Spieß essen mit einem kalten Bier 😉

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke für den Tipp 😎👍👍

@michaelschneider5715 6 месяцев назад

Hallo und guten Morgen Waldi, ich muss sagen bei mir ist es genauso wie bei dir. Man kann es auf Mangal machen oder auch im Gasgrill. Auch meine Gäste haben kein Unterschied gemerkt. Welche Schienen hast du auf deinem Gasgrill benutzt? Liebe Grüße aus Hamm in Nordrhein-Westfalen Ahlen

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Hallo Michael, danke für deinen Kommentar. in diesem Video Ich hab ganz einfach Schutzbleche vom Gasbrenner benutzt. Aber in anderen Video habe ich Schiene extra bei Amazon gekauft: amzn.to/4cc5tgD

@rudikolmel5407 6 месяцев назад

Hallo Waldi, als hättest du mein Wunschvideo gekannt, danke. Hätte aber sehr gerne einen Link für die von dir verwendeten Spieße und vom Mangal

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Rudi für deinen Kommentar Hier ist den Link : amzn.to/3ItPdK3

@rudikolmel5407 6 месяцев назад

Vielen herzlichen Dank für deine Bemühung

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

@@rudikolmel5407Immer gerne

@paulloskan2030 Месяц назад

Danke ❤

@WaldisGartenBBQ Месяц назад

Gerne 😀👍

@ernstmogensen 6 месяцев назад

Sehr lecker 👍🇩🇰

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke ☺️👍

@eduardwerner866 6 месяцев назад

Hallo Waldi, Den einzigen Unterschied den ich mir vorstellen könnte ist das auf dem Gasgrill der Deckel zu ist.. ist das Fleisch dadurch nicht trockener? Danke für deine Videos & dir auch Gottes Segen!

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Absolut nicht, deswegen ich hab bei beide gleiches Kerntemperatur gemacht

@eduardwerner866 6 месяцев назад

Ok Super danke dir. Probiere ich mal aus :)@@WaldisGartenBBQ

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

@@eduardwerner866Auf jeden Fall 👍

@doms8000 6 месяцев назад

Wie immer sieht sehr lecker aus 😋

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Dankeschön 😋

@jagdpassionnet7158 6 месяцев назад

Hallo Waldi, seit letztem Jahr habe ich auch einen Mangal Grill. Deine Videos haben mich motiviert und die Ergebnisse nach Deinen Rezepten sind der Hammer. Es macht Spaß Deine Videos zu schauen denn Du bringst das auch immer sehr sympathisch und unaufgeregt rüber. Danke und Dir eine schöne Grillsaison 2024! Gruß

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das freut mich sehr Ich wünsche dir auch eine schöne Grillsaison 🔥👍

@holgerschmidt9751 6 месяцев назад

Mach ich auch im Gasgrill, hab da eine Vorrichtung mit Motor, die alles schön gleichmäßig dreht. Bin halt ein fauler Hund 😂

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke Holger, kannst du mir auch eine Vorrichtung mit Motor empfehlen?

@holgerschmidt9751 6 месяцев назад

@@WaldisGartenBBQ Bei ebay Edelstahl Spießdreher suchen. Gib es in verschiedenen Varianten. Spieße werden hier von hinten eingeschoben, der Motor ist beim Grill vorn. Daher hab ich die Spieße separat gekauft, damit dass bei meinem Grill optimal passt.

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Okay Danke 👍👍👍

@alexejsisin8139 6 месяцев назад

Hallo Holger, kannst du mir sagen, wie viel Zeit man braucht bis Schaschlik die Kern Temperatur erreicht hat und wie viel Grad muss man einstellen?

@holgerschmidt9751 6 месяцев назад

Hi Alex, ich mach das nach Gefühl und stelle auf mittlere Gaszufuhr an Deckeltemperatur rund 200 Grad und lasse dann laufen. Dann siehst Du schon, wie sich das entwickelt und ob Du weniger oder höher einstellen musst. Das kriegst Du schon hin. Da kannst eigentlich nichts verkehrt machen. Kerntemp. Schweinenacken rund 72-75 Grad.

@beamermostwanted6586 22 дня назад

Servus, wie genau machst du das auf dem gasgrill, du sagst du hast 3 brenner an bei 300 °c Deckeltemperatur aber der saft vom Fleisch darf nicht in den brenner Tropfen. Somit wird das Fleisch im grill ja sogesagt gegart wenn es nicht direkt über einem brenner zubereitet wird , hab ich das richtig verstanden?

@beamermostwanted6586 22 дня назад

3 brenner aktiv und Fleisch über dem 4ten inaktiven brenner stellen . Richtig ?

@WaldisGartenBBQ 22 дня назад

Schaschlik muss bei direkter Hitze garen, deshalb alle Brenner auf volle Leistung stellen und die Spieße immer wieder drehen.

@beamermostwanted6586 22 дня назад

@@WaldisGartenBBQ und wie vermeidest du dass es auf die brenner tropft , wie du im video sagst gruß

@derrohrleger84 22 дня назад

@@beamermostwanted6586 Es tropft ja nicht auf die Brenner sondern auf die Flavorizen, er nimmt ja zwei von den Flavorizen aus dem Grill als Halterung für die Spiesse, die nimmt er aber von der Seite des Grills wo die Brenner nicht an sind, bzw. kein Grillgut drauf ist, unter dem Schaschlick selbst sind die Flavorizen drunter und es soll da drauf tropfen.

@beamermostwanted6586 22 дня назад

@@derrohrleger84 ok vielen Dank werde ich versuchen 👌😎

@KNXCKDXWN 6 месяцев назад

hast du beim servieren nicht das Problem, dass die Spieße immer noch zu heiß sind zum anfassen? 😄

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Zum Glück nicht mehr sehr heiß 😀👍👍

@KNXCKDXWN 6 месяцев назад

@@WaldisGartenBBQ aber das Fleisch schon oder? 😄

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

@@KNXCKDXWN Fleisch war noch perfekt 😀👍

@michaelloose809 3 месяца назад

Also - lange hat es gedauert bis ich mal dir Gelegenheit hatte, dieses Schaschlik so nachzumachen; UND - geil war es... also auf dem Gasgrill gemacht und super sind sie geworden... absolut lecker... meine Frau, die sich nicht soviel aus Fleisch macht, war augh total begeistert und will Schaschlik nie wieder anders... Danke auch für die Temperaturanzeige am Grill - so konnte ich mich gut orientieren auf was ich den Grill halten musste... mir hat nur eine Angabe gefehlt wie lange die in Summe drauf waren/sollten.. Ich habe es nun effektiv alle 5min gedreht und 6x 5min in Summe - also rund 30min. bis optisch auch fertig und Kerntemperatur bei ca. 77 Grad lag... Also danke nochmal und weiter so 😊😊😊❤❤❤

@WaldisGartenBBQ 3 месяца назад

Vielen lieben Dank Das freut mich sehr 👍🤝

@harveyw.6304 6 месяцев назад

Ich war mehrfach auf Schulungen des Herstellers Deines Gasgrills. 30+ Menschen, die mit dem Thema Grill arbeiten, haben versucht, Unterschiede zu schmecken - Gas, Holzhohle, Elektro… Natürlich gab es auch immer einige Treffer, aber am Ende bleibt immer: Hitze, Hitze, Hitze!

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke für deinen Kommentar 😀👍

@gkos12 6 месяцев назад

Шашлык, да с пюрехой... Семён Семёныч...

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

😂😂👍

@tatimutti9949 6 месяцев назад

Wir haben heute nachgemacht, sehr gut geklappt. Vielen Dank

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das freut mich sehr!

@Matek1990 6 месяцев назад

Geiles Rezept aber Joghurt für die Nacht da wäre ich mir unsicher aber natürlich hast du Erfahrung. Ich gebe immer 2 Stunde vor den grillen dann wird das Fleisch meine Meinung bisschen saftiger. Trotzdem geiles Video 😊 wünsche dir weiterhin viel Erfolg und freue mich auf neue Videos 😊

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke fürs Feedback!

@dima3517 5 месяцев назад

Попробую на Gasgrill! Если гости будут не довольны отвечать будешь ты😂😂😂. Спасибо за видео

@WaldisGartenBBQ 5 месяцев назад

Во-первых не надо приглашать недовольных гостей они так все испортят 😂👍👍

@ashskitchen6707 5 месяцев назад

Wie immer sympathisch, djadja Waldi! ✌️ Das Problem ist natürlich, dass viele hier (in Deutschland) die Holzkohle aus Buche benutzen, die keinen besonderen Einfluss auf das Grillgut hat und die anderen Baumarten nicht bekannt sind! Dann wäre das vergleichbar mit dem Gasgrill. Nimmt man hingegen eine Holzkohle aus Birke, Stein-oder Korkeiche, wird das Ergebnis um Welten besser und das Gasgrill kann zur Seite gestellt werden 😁✌️

@WaldisGartenBBQ 5 месяцев назад

Ja das stimmt, danke für deinen Kommentar

@TonyJaa1984 4 месяца назад

Danke für den Tipp. Kannst du mehr davon erzählen? Ich habe bisher mal von Weinrebenholz gelesen aber noch nicht ausprobiert. Birke zum Grillen habe ich als getrocknetes Holz gefunden. Ist dass das Richtige? Eiche habe ich auch als Kohle gefunden, auch im Gemisch mit Buche. Würdest du kurz die Unterschiede zwischen Birke und Eiche erläutern? Speziell um Schaschlik zu grillen. 🙏🏼 Von Jemandem aus Kasachstan habe ich gesagt bekommen, dass dort mit dem Holz des Strauchgewächs "Saxaul" gegrillt wurde.

@ashskitchen6707 4 месяца назад

@@TonyJaa1984 natürlich! Weinrebholz soll auch sehr sehr gut sein, brauchst nur ein gutes, trocken. Die Holzkohle, die ich nannte, kann man leider nicht so einfach bestellen…Birke geht schon, aber Kork-Steineiche musst du aus Spanien oder Portugal bestellen, ich spreche halt spanisch und kenne Lieferanten :) Auf dem Markt gibt es auch südamerikanische Holzkohle, die könnte auch gut sein, habe aber nichts Besseres gefunden als die o.g. Holzsorten

@ashskitchen6707 4 месяца назад

@@TonyJaa1984 ah sorry, habe den Kommentar nicht zu Ende gelesen. Als Armenier kenne ich auch Weinrebenholz, das wird bei uns ganz oft verwendet, auch in Georgien. Das Holz von Kasachstan kenne ich noch nicht. Birke und Eiche (ganz normale Eiche unterscheidet sich auch ziemlich von Steineiche oder Korkeiche). Das kann man leider schwierig beschreiben, für Schaschlik in Russland nimmt man meistens Birkenholzkohle und es gibt einen super Geschmack, bei Eichensorten ist das komplett anderes Erlebnis…probiere dich einfach durch, Gasgrill brauchst du da definitiv nicht mehr 👌 bei Schaschlik geht es mir persönlich auch um diese Grillaromen…Buche gibt das nicht immer ab.

@TonyJaa1984 4 месяца назад

@@ashskitchen6707 Ich danke dir. Dann werde ich mal Birke ausprobieren. Das kann ich leider nur wenn ich mit und bei meinen Eltern im eigenen Garten grille. Ich bin selbst vor einem Jahr in eine Wohnung eines Mehrparteienhauses gezogen. Ich habe zwar einen Garten, aber leider ist der Hausordnung nach kein grillen mit Kohle erlaubt. Sonst würde ich mir wahrscheinlich niemals einen Gasgrill zulegen wollen. Ich habe es auch bis dato auch noch nicht gemacht, wahrscheinlich aber dieses Jahr noch.

@dakidimi7628 5 месяцев назад

Ich glaube einen Unterschied schmeckt man, wenn man Holzkohle verwendet.

@WaldisGartenBBQ 5 месяцев назад

Wahrscheinlich 😉

@mathiasaxtmann2458 6 месяцев назад

Hallo Waldi, kannst du mir sagen wie lange der Schaschlik ungefähr insgesamt im Gasgrill brauch?

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Hallo Mathias, leider hab ich Zeit nicht gestoppt aber ich schätze 15-20 Minuten

@knuppelwuppel 4 месяца назад

Danke man. Mein Vater ist letztes Jahr verstorben und ich habe versaeumt ihn zu Fragen wie er das geile Schaschlick macht. Nicht nur sprichst du so wie er, es sieht auch noch genau so lecker aus wie bei ihm : ) ich werde es nun so probieren

@WaldisGartenBBQ 4 месяца назад

Dann wünsche ich dir viel Spaß beim nachmachen 😀👍

@lentik2392 6 месяцев назад

Спасибо за видео, я жарю на 200 градусах, не много ли 300? Спасибо

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Жара много не бывает! Нет без проблем получается очень вкусно 😀👍

@joeasinger9676 6 месяцев назад

Richtig gutes Video wie immer! Hab in deiner Amazonliste die spieße nicht gefunden!?! Die wären ja spitze weil sie super lang sind! Vielleicht findest du ja den link noch wo du sie gekauft hast!!! Danke!! Lg aus Wien!!!

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke für deinen Kommentar Hier ist den Link: amzn.to/3ItPdK3

@joeasinger9676 6 месяцев назад

@@WaldisGartenBBQ vielen Danke für die super schnelle Antwort!!!🥳

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

@@joeasinger9676Immer gerne

@steveman8042 6 месяцев назад

Klasse Video Waldi 🤤🤤🤤🤤

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Vielen lieben Dank

@mathiasaxtmann2458 6 месяцев назад

Noch eine Frage Waldi, werden die eingelegten Zwiebeln danach entsorgt oder kann man daraus noch etwas schönes machen?

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Hallo Matthias, Zwiebeln wird nicht entsorgt, sondern meine Frau macht das immer einfrieren und verwenden dann im unterschiedliche Gerichte noch dazu zum Beispiel bei Eintopf

@Mullemaus578 6 месяцев назад

wird nachgemacht, Danke

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Immer gerne

@bbqduke 6 месяцев назад

Lecker 🤤🤤🤤

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Dankeschön

@tippsm3384 6 месяцев назад

Danke Waldi 🍖🔥

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Immer gerne

@Djonsonline 6 месяцев назад

на гриле мясо должно дымком отдавать

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Об этом я и говорил в видео 😉👍

@Kazachstanski-Bavarec. 6 месяцев назад

👍👍👍💯

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Danke 😀👍

@sergioausrio9736 6 месяцев назад

Ach! Hör auf! Bleibe beim Holz!

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Ich bleibe lieber bei Gas aber Schaschlik mache weiter mit Holz 😉 obwohl ich finde keine unterschied

@Attilarolle 6 месяцев назад

Da gebe Dir auch recht mit Briketts und Gas da schmeckst keinen Unterschied. Meines Wissens nimmt man da aber unbedingt Birkenholz und dann schöne Hitze und Rauch das wäre intressant denn da denke sieht das wieder gaaanz anderst aus

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Das stimmt vollkommen 😎👍

@Attilarolle 6 месяцев назад

@@WaldisGartenBBQ Würde mich freuen wenn dann der Vergleich Birkenholz gegen Gasgrill auch mal kommt😀😉

@denisuschakov 6 месяцев назад

Das kann man genauso mit Gasgrill machen, dafür gibt es räucherbox

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

@@denisuschakovDas stimmt 👍

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

@@Attilarolle😎👍

@JoniTheKing 4 месяца назад

Genial 👌👍🫶

@WaldisGartenBBQ 4 месяца назад

Dankeschön

@saschavolling7808 4 месяца назад

Tolles Video

@WaldisGartenBBQ 4 месяца назад

Danke

@andreassafreider9334 6 месяцев назад

Сравнивал тоже в газовом гриле, чёт не понравилось мне. Шашлык это целый процесс. Пока зажёг мангал, пока постоял с пацанами, пивка попил 😎. Кстати, Флаворайзер и сиззлзон правильно. Для моего газового Наполеона есть чугунная ванна для угля, вставляется прям на флаворайзеры, думаю нужна она мне или нет, особенно если есть мангал с моторчиком, который сам крутит. Для Вебера нет таких?

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Привет Андрей честно сказать с шашлыком мне тоже нравится лучше стоять возле мангала особенно когда гости у нас.

@dieter3548 6 месяцев назад

Hi, посмотрел видео, незнаю...ты говоришь разницы нет.. Смотри на дрова капает тот же жир, он даёт эффект дыма, но нет запаха дров, эффект копчения... Если ты говоришь разницы нет зачем из специй ты берешь копченую паприку? Бери простую нет же разницы... Из газа для меня только коптилка зашла, можно нормально температуру держать стабилно, с дровами очень тчжело особенно если 12 часов коптишь

@WaldisGartenBBQ 6 месяцев назад

Сколько людей столько мнений