Află de ce este necesar să fierbem laptele. Găsești informații utile aici: / @vodnardan
Fierberea laptelui proaspăt muls este un obicei cunoscut tuturor. Dar este el doar un obicei sau are și o explicație științifică în spate?
La nivel industrial, procesul de fierbere a laptelui poartă denumirea de „pasteurizare”, și are un rol decisiv pentru siguranța alimentară.
În episodul de astăzi de Știință cu sare și piper, aflăm mai multe despre riscurile consumul de lapte crud, dar și caracteristicile laptelui regăsit în comerț.
/ stiintacusaresipiper
stiintacusaresipiper.ro
danvodnar.ro
3 мар 2021
